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511筆商品,1/26頁

1.簡單吃義大利麵:平凡的食材、萬用基本醬汁,用味蕾感受義式料理的滋味

作者:洪嘉妤  出版社:朱雀文化  出版日:2021/09/13 裝訂:平裝

本書4特色➊料理新手不失敗每道麵料理都清楚標明做法難易度,適合第一次烹調義大利麵的人。➋選用常見食材使用在超市、市場均可購得的食材,確實掌握食材的新鮮。➌提供醬汁配方分享紅醬、白醬、青醬等基本醬汁的完美配方,提升義大利麵的風味。➍料理超多選擇隨性組合基本醬汁與不同種類的麵條,享用風味多變的義式美食。專為新手設計的義大利麵食譜!多變口味,冷、熱、焗烤烹調都美味,在家就能品嘗簡單好吃的義式料理!台灣對

定價:320元   優惠價: 79253

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2.今天吃素便當:異國風、重口味、古早味、低卡養生等150道美味料理自由配

作者:齋心主廚  出版社:朱雀文化  出版日:2021/09/10 裝訂:平裝

吃膩了大魚大肉、不想去餐廳人擠人,疫情期間帶便當最好、最安全!古早味、低卡養生、日韓、南洋、歐風素料理任君選,今天開始吃素便當!全書由 3 位大廚設計出5 大類、 30 款便當、 150 道菜餚,不論是個人餐盒,或是料理三餐,甚至是年節大菜;都讓你吃飽足、吃滿足,吃出素食美味!書中亦告知讀者如何選擇便當盒、如何製作美味素醬汁,一書多用,是值得收藏的好書!本書精彩內容Part1古早味便當不管是阿嬤的

定價:450元   優惠價: 79356

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3.酸辣開胃!東南亞涼拌、主食、甜點和飲品:詳細食材介紹與做法說明,料理新手也能學的南洋風美食

作者:陳友美Yumi  出版社:朱雀文化  出版日:2021/08/12 裝訂:平裝

本書4特色➊精選東南亞人氣料理選出最受歡迎的越南、泰國和馬來西亞料理、甜點和飲品。➋烹調零基礎者安心學從詳細食材介紹到做法說明、難易度建議,新手易懂好學。➌提供道地風味的配方作者分享多年烹調的經驗,精心調味與搭配每道料理。➍圖文介紹東南亞食材食材、調味料,是烹調道地南洋風味的關鍵,看了圖片介紹再買。如果你熱愛酸辣、咖哩、椰奶風味料理,如果你喜歡熱帶飲品水果和甜點,東南亞美食絕對是您的心頭好!東南亞

定價:380元   優惠價: 79300

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4.能量植物奶:營養師專業解析,從飲品到料理、點心全方位食譜,最佳控糖、減脂、低卡養生法

作者:林俐岑  出版社:朱雀文化  出版日:2021/08/10 裝訂:平裝

全球風靡飲用!可口可樂、雀巢也搶進市場!最夯的綠色飲品,專業營養師親自教授,做植物奶自己來!作者為專業營養師,以深入淺出的方式說明各類植物奶的特點及優勢。想知道風靡歐美名人、網紅的植物奶是怎麼做出來的嗎?為什麼植物奶會成為台灣咖啡廳的新潮飲品?植物奶倒底有多好喝?本書囊括了近50道的植物奶飲品、料理及點心的應用,想了解植物奶,這本絕對是最佳的參考書!本書四大單元Part1 認識植物奶長久以來,牛奶

定價:380元   優惠價: 79300

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5.卡哇伊造型鳳梨酥:黃金比例塔皮與內餡,口感酥香超涮嘴;易捏好塑形、烤後不走樣、運送不脫落;創業、自用最佳的伴手禮

作者:王美姬  出版社:朱雀文化  出版日:2021/07/13 裝訂:平裝

小資接單No.1、節慶送禮首選台灣最具代表性伴手禮※中西口感塔皮好酥鬆美姬老師耗時3年研發出結合中西口感塔皮,搭配各式健康內餡的鳳梨酥,不僅是中秋節送禮表心意,更是一款送禮送到心坎裡的好手作。※平面/2D/3D近40款造型全書近40款的造型鳳梨酥,從最簡單的平面造型做起,像是斑馬紋、粉紅豹紋等,到2D、3D的立體設計,像是平安小蘋果、熱情向日葵、聖誕老公公及柚子娃娃、清純小玉兔、打鼓大象等,不僅是

定價:450元   優惠價: 79356

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2021大專院校開學書展

6.簡單吃飯:用心烹煮,飽食暖心,享受一碗飯的幸福!

作者:林美慧  出版社:朱雀文化  出版日:2021/07/01 裝訂:平裝

本書4特色➊初學者不失敗每道飯料理都清楚標明做法難易度,料理新手也能現學現做。➋使用常見食材直接以市場、超市就能買到的食材烹調,食材新鮮怎麼做都好吃。➌提供好吃配方每道料理皆由作者與團隊實做、試吃,分享最簡單美味的烹調法。➍飯料理種類多精選中、日、韓、東南亞和歐式飯料理,三餐隨意烹調,百吃不膩。新鮮的食材,簡單的調味,品嘗溫暖又治癒人心的家常飯料理!米飯是很多台灣人的主食來源,時至今日,即使世界各

定價:320元   優惠價: 79253

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2021大專院校開學書展

7.下飯的菜:用心選料、慢慢享用,最單純的最美味!

作者:蔡全成;李建錡  出版社:朱雀文化  出版日:2021/06/01 裝訂:平裝

本書4特色➊新手烹調易學會每道菜都標明做法難易度,有助於初學者挑選製作不踩雷。➋用常見材料烹調食材以可就近取得為主,市場、超市輕鬆買齊,省時且省錢。➌提供最美味配方每道料理都經過作者實做、試吃,調味配料最精準,達到最佳風味。➍料理種類多選擇精選小菜、重口味主菜、小吃和飯麵,自家享用或小酌的最佳選擇。重口味、好下飯,道道都是自家餐桌的必備好菜看似平凡卻吃不膩,帶來味蕾與心靈的滿足喜歡與三五好友小聚,

定價:320元   優惠價: 79253

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8.自家製酒200 品:1天也可成的!果實酒、蔬菜酒、花&香草酒、茶酒及藥用酒全攻略

作者:福光佳奈子  出版社:朱雀文化  出版日:2021/05/05 裝訂:平裝

來喝一杯吧!食材 × 推薦的基酒=變化無窮自家特製酒和三五好友在家品嘗自製的酒子酒、鳳梨酒、葡萄酒,是人生一大樂事;在廚房裡用辣椒酒、大蒜酒、薑酒為料理畫龍點睛,是料理的樂趣之一;將陽台裡的花花草草製成茉莉花酒、玫瑰花酒、巴西里酒,延長了花草的生命,也賦予它們新的味道,是生活中的小確幸。書中介紹了200款利用當季的水果、蔬菜、花&草、茶葉和中藥,加上日本燒酎(或以伏特加、白蘭地、威士忌等替

定價:450元   優惠價: 79356

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9.簡單吃麵:用心選料、慢慢享用,最單純的最美味!

作者:蔡全成  出版社:朱雀文化  出版日:2021/05/04 裝訂:平裝

本書4特色➊新手烹調也無負擔增加煮麵和製作簡易高湯、醬汁的技巧,廚藝小白也能HOLD住每碗麵。➋一書享受各國美食精選中、日、韓、東南亞、義式麵食,享受麵食無國界。➌提供最好吃的配方每碗麵都經過作者實做、試吃,調味配料最精準,達到最佳風味。➍麵條口味變化多端麵條、義大利麵、河粉、米粉、麵線,天天吃也不會膩。湯麵、拌麵、炒麵、義大利麵全部都想吃,一碗麵讓你吃得心滿意足。除了米飯,麵食是飲食中最常食用的

定價:320元   優惠價: 79253

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10.卡哇伊節日&活動造型饅頭:從年初做到年尾、從初生到賀壽、從婚禮小物到彌月禮,最包羅萬象的繽紛節日造型饅頭。

作者:王美姬  出版社:朱雀文化  出版日:2021/04/01 裝訂:平裝

人生最重要的大日子,您想用什麼禮物來紀念呢?美姬老師教您以用最卡哇伊的造型饅頭,傳達出最誠摯的心意!從年初到年尾的中西節慶:春節、元宵、情人、復活、端午、母親節、父親節、中秋、萬聖、耶誕,統統都來慶祝。從慶祝金榜題名、畢業、結婚、彌月、收涎……統統都有禮!有了這一本,造型饅頭再也不只是療癒心情的手作,還是一份藏著滿滿心意的禮物。這是一本讓你從年初療癒到年尾的造型饅頭專書!讓我們用雙手和一顆願生活更

定價:399元   優惠價: 79315

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11.水果&蔬菜造型蠟燭:仿真度100%,日本名師傳授獨家調色配方、製作細節和訣竅

作者:兼島麻里  出版社:朱雀文化  出版日:2021/04/01 裝訂:平裝

本書5特色➊全圖解:書中作品皆以圖文詳述調色、製作細節和訣竅。➋最專業:身為蠟燭職人的作者,將成功操作的經驗於本書傾囊相授。➌超實用:可日常生活中使用、當成擺設,或當作小禮物。➍最療癒:每款作品精緻且超逼真,單純欣賞就令人感到溫暖與幸福。➎多樣化:除了精選的20個蠟燭,再增加14個變化款,品項豐富。日本手工蠟燭名師傾囊相授,用簡單的蠟材和顏料,就能做出像真的一樣的水果與蔬菜蠟燭。水果與蔬菜是日常生

定價:380元   優惠價: 79300

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新書特惠

12.飲料調製證照教室:飲調丙級技術士技能檢定術科寶典&學科滿分題庫

作者:許可函  出版社:朱雀文化  出版日:2021/03/02 裝訂:平裝

本書四大特色1.專業教師反覆測試經過作者多次親自測試,找出最佳調製步驟,考生看圖操作絕對輕鬆過關。2.經驗重點提示分享作者將學生容易犯錯的地方整理成「注意事項」,有效幫助學生在考場時不踩雷。3.Step by Step圖文教學各種飲料調配、水果盤切法、擺放均有詳細圖文步驟可供參考,跟著老師Step by Step的教學,考試容易得高分。4.完整學科最新試題書末收齊最新的學科試題和解答,讓考生試前能

定價:480元   優惠價: 79379

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13.中式米食證照教室:米食加工丙級技術士技能檢定術科實戰祕笈&學科滿分題庫

作者:曾家琳;林國富  出版社:朱雀文化  出版日:2021/03/02 裝訂:平裝

本書6特色➊專業教師多次測試,找出術科試題的最佳製作程序。➋作者將輔導成功考照的心得,條例敘述於每道考題中。 ➌以精準的圖片詳解做法,讓讀者能立刻抓到訣竅。 ➍配方計算表、檢定材料表等全表格化,能更快掌握考題。➎收齊最新的學科試題和解答,試前能充分準備。➏新手也能藉由本書專業的角度,切入米食製作的基礎。學會一本書的內容,幫你取得三張證照跟著老師的圖文教學練習,迅速掌握技巧,考照一次就成功米食是生活

定價:420元   優惠價: 79332

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14.BrianCuisine不萊嗯的麵包學:圖文詳盡的7萬字麵包科學知識、31道必學經典甜麵包、21款原創天然酵種歐陸麵包、8道私房抹醬、45支專業影音示範,烘焙新手以至麵包職人皆實用的必備工具書。

作者:Brian Lin-著;Pierre Blais-影片製作  出版社:朱雀文化  出版日:2021/01/12 裝訂:精裝

這本書裡不僅搭配了細膩的照片與步驟, 在我的廚房裡翔實記錄了每一篇麵包科學理論的實況, 是一本將三年來的累積與探索,整理成理論與實用並重的麵包書。 對我而言,書中的每篇章節與知識,都真實無比且彌足珍貴, 相信對於你的自學之路,將有著很大的助益。 希望你們隨著書中不同的食譜,逐漸鍛鍊出自己的手感, 從歸納好的字字句句裡,實現在家做麵包, 從90分進階到100分出爐的滿意成就。 By Brian Li

定價:1500元   優惠價: 791185

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15.社大名師親授中式麵點完美配方:麵條、湯包、餃子、餛飩、春捲和餅類

作者:劉妙華  出版社:朱雀文化  出版日:2021/01/02 裝訂:平裝

本書5特色➊每道麵點的食材配方都附上百分比,可依據數量換算配方製作。 ➋重點步驟,用手機掃QR CODE線上看,可以反覆觀看學習。➌教學經驗豐富的作者分享不失敗配方,提升麵點新手的成功率。➍自己手作,食材方便購買,用料安心看得見。➎不用發酵,麵團鬆弛完成後就能現做現吃,易控制操作時間,天天都能吃到新鮮麵點。雙北社大學生公認最難報名的麵點課程,冷水麵、燙麵和溫水麵點心,課程精華都在本書中。沒報上課程

定價:450元   優惠價: 79356

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16.年長者的肌筋膜伸展運動圖解全書:5大部位×90個伸展運動和變化版,45支專業影片輔助,提升學習效果

作者:瑪麗亞.荷瑟.波爾塔勒.朵莉賽絲  出版社:朱雀文化  出版日:2020/12/01 裝訂:平裝

本書5特色❶全書90個伸展運動搭配45支QR CODE影片,清楚易懂。❷分成頸部、上肢、軀幹、髖部和下肢5大部位設計動作,循序漸進伸展,不易受傷。❸除了適合年長者、想溫和運動者,也可當作老人照護員、物理治療師的實用參考書。❹專業背景作者,提供理論、伸展建議和效益評估。❺不需特殊工具,在家就能伸展,有利於長期進行。★☆ 醫界、學界專家推薦!☆★李曜舟∕阿舟 揪健康矯正訓練空間創辦人 物理治療師林宗慶

定價:399元   優惠價: 79315

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17.中餐素食證照教室:素食丙級技術士技能檢定術科實作&學科滿分題庫

作者:劉瑋如;王鉦維  出版社:朱雀文化  出版日:2020/11/20 裝訂:平裝

本書8特色➊專業教師反覆測試,找出最佳烹調步驟。➋精選必考水花12款,24組考題輕鬆過關。➌刀工規格卡圖像化,一目瞭然。➍好學易懂題組總表,有利於理解考題內容。➎經驗分享提示重點,考試不踩雷。➏step by step圖文教學,迅速掌握技巧。➐完整學科最新試題,應試拿滿分。➑素食家庭必備料理,一般素食者也能在家製作。業界名家推薦!華人素食產業聯盟理事長 洪銀龍大悲護生推廣中心創辦人 陳瑞珍推薦資訊

定價:480元   優惠價: 79379

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18.可愛療癒的貓咪刺繡300款:14種基本技法step by step教學,喵星人隨手也能繡

作者:楊孟欣;林倩誼;施樺珺;郭芊伶  出版社:朱雀文化  出版日:2020/11/03 裝訂:平裝

本書6特色❶繡法清楚易懂:圖案細附上繡法、繡線色號與股數, ❷從零開始教起:收錄14種基本技法,新手從頭學。❸作品風格多變:4位刺繡達人獨家設計各種風格作品。❹新手最佳選擇:從基本線條到進階填色,新手、進階者都能做。❺附原尺寸版型:可完全參照,或自行放大使用。❻擬人化超有趣:融入各生活主題,貼近生活。送給貓奴與刺繡愛好者的貓咪刺繡圖案!4位刺繡達人獨家設計,300個雜貨風、可愛風、寫實風作品大集合

定價:399元   優惠價: 79315

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19.簡單調製雞尾酒:調酒新手的第一本書

作者:李佳紋  出版社:朱雀文化  出版日:2020/10/14 裝訂:平裝

今晚,我想來點……自調雞尾酒琴湯尼、瑪格麗特、新加坡司令……今晚你想要喝哪一杯?想在家中自製一杯經典雞尾酒?想要自調一杯夜店必點雞尾酒?想知道哪些酒是女人/男人的最愛?這些答案統統都在《簡單調製雞尾酒》!「簡單的調酒成功5大原則」,加上「最基礎的5種雞尾酒調製法」,讓新手輕輕鬆鬆在家就能調出好喝的雞尾酒;想知道哪些吧檯術語?知道每款酒的特點?翻閱本書,到酒吧點這些,保證不踩雷。看了很療癒,喝了很幸

定價:220元   優惠價: 79174

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20.簡單種香草和蔬菜:手殘者也能養活的食用植物

作者:美好生活實踐小組  出版社:朱雀文化  出版日:2020/09/15 裝訂:平裝

簡單種!超有成就感!讓香草和蔬菜,豐富你的餐桌!3大類好養活食用植物,一種就收穫滿滿!Part1超好養─香草和蔬菜這樣種:如何照顧好這些食用植物,讓它們頭好壯壯、繁殖力強!Part2輕鬆種-迷人的西洋香藥草:最受歡迎的香草,用來料理、安神、綠化空間等,就靠它!Part 3簡單養─復古的東方青草藥:認識生活中的青草藥,靈活運用它,入菜、養生超好用!Part 4有機栽-營養的美味蔬菜:窗台就是你家的菜

定價:220元   優惠價: 79174

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