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1.快樂廚房

出版社：楊桃文化 出版日：2021/07/20 裝訂：平裝

※請確定您所選購之期刊正確無誤，本期為2021年07-08月號　NO.139※※因雜誌到貨日期不一，請於下單時在備註欄填上您欲購買之期號(過期雜誌恕不接受訂購)※※本期號上架時間至2021/09/22※Cover Story ── 熱壓料理大流行！◎熱壓料理特輯04 熱壓吐司40種魔力創意熱壓吐司／飯糰／點心，一機搞定！新手隨便壓都成功！40 熱壓點心革命時代冰箱打開什麼都能壓，顛覆你的想像！52

定價：168元

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2.絞肉神奇變化大收錄

作者：楊桃文化 出版社：楊桃文化 出版日：2017/09/06 裝訂：平裝

暢銷食譜二合一合訂版！原定價449元，限量特價250元！下殺56折大回饋！本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。別刊148 最實用家常餡料完整大收錄水餃、煎包、餡餅、包子、酥餅…等等，這些包著美味餡料的料理，每一種都讓人垂涎三尺。但是因為餡料是包在裡面的，若能自己動手做，衛生和食材自己把關，吃起來就更安心了。但內餡的作法千百種？有沒有實用的萬用餡料呢？本書精選了160多種最

定價：250元優惠價： 9折 225元

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3.150道冰鎮涼拌料理

作者：楊桃文化 出版社：楊桃文化 出版日：2017/08/23 裝訂：平裝

天氣熱胃口就容易變差，吃盤冰鎮涼拌菜最過癮！涼拌菜的食材大都簡單容易取得，做起來輕鬆方便，也很適合喜歡無油煙料理、想吃得清爽少負擔的人享用，所以一年四季都是餐桌上必備的好料理。雖然冰鎮、涼拌菜的做法簡單，但是想要料理得好吃，還是有許多美味小撇步。本書就請大廚告訴大家，如何慎選食材？如何做出爽脆口感？如何調製美味又下飯的獨門醬汁？簡單明瞭的作法，即使料理新手也能快速上手。◎冰鎮料理篇冰冰涼涼的消暑冰

定價：150元優惠價： 9折 135元

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4.早午餐必點蛋料理茶飲大收錄

作者：楊桃文化 出版社：楊桃文化 出版日：2017/08/03 裝訂：平裝

暢銷食譜二合一合訂版！原定價449元，限量特價250元！下殺56折大回饋！本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。【別刊153】200種蛋的神奇料理此生必學蛋料理絕招，不學可惜！雞蛋，可說是料理的百搭好食材，不管跟哪種食材搭配都很適合，輕鬆就能做出美味的佳餚。也因為具有多變的特性，還能創造出許多不同類型的蛋料理，可以做成簡單樸實的家常菜，像是番茄炒蛋、菜脯蛋，也能變身成人氣的

定價：250元

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5.異國料理名店菜單大公開

作者：楊桃文化 出版社：楊桃文化 出版日：2017/05/22 裝訂：平裝

暢銷食譜二合一合訂版！原定價449元，限量特價250元！下殺56折大回饋！本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。【簡單做菜15】450道義大利麵焗烤披薩台灣人最愛吃的義大利料理莫過於義大利麵、焗烤跟披薩，但是想吃這些料理非得花錢買嗎？其實自己做義大利麵、披薩、焗烤非常簡單一點都不難，想要來盤好吃的義大利麵料理，只要學會煮義大利麵的方法，再搭配上基本醬汁及自己喜愛的食材，那麼

定價：250元優惠價： 9折 225元

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6.150種人氣炒飯

作者：楊桃文化 出版社：楊桃文化 出版日：2017/05/15 裝訂：平裝

「炒飯」應該算是最自由的一道料理了。它的形式龐雜，變化萬千，它可以很家常，也可以很正式；可以很樸實，也可以很精緻——最重要的是，它容易上手，普及率又高——每個人從小到大一定都吃過炒飯，不管是媽媽炒的、小店炒的、餐館炒的、飯店炒的……，在台灣到處都可以吃到炒飯，而且只要是會下廚房的人，應該也多多少少都做過炒飯。但是要炒出好吃的炒飯，倒不是人人皆會，簡單一碗炒飯，就像是一個小宇宙，裡面蘊含了無限的可能

定價：150元優惠價： 9折 135元

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7.絞肉的150 種神奇變化

作者：楊桃文化 出版社：楊桃文化 出版日：2017/04/20 裝訂：平裝

絞肉是台灣日常生活中最常使用的肉類食材，從路邊小吃攤的滷肉飯到人氣餐館的獅子頭、漢堡肉，還是好吃到不行的水餃、包子、餡餅餡料，能變化的料理非常多，可複雜也能簡單，不論當主角或是當配菜都適合，還可以與蔬菜一起爆香炒成家常菜，甚至做肉醬來拌飯拌麵淋青菜也超美味，簡簡單單就是一道下飯的好料理！本書精選150種絞肉的料理變化，輕鬆解決三餐的煩惱。另外還要告訴你如何選購優質的絞肉、絞肉滑嫩的處理小祕訣與保存

定價：150元優惠價： 9折 135元

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8.快速完成的聚餐菜大收錄

作者：楊桃文化 出版社：楊桃文化 出版日：2016/12/29 裝訂：平裝

年節聚餐要去哪裡吃？要吃甚麼？恐怕是許多人的困擾，去餐廳用餐怕訂不到位，或是必須排隊兩小時；在家聚餐又得擔心辦桌辦得不夠體面，煮來煮去可能也是那幾道菜，又覺得麻煩。到底要怎麼做，才能快速搞定一桌聚餐菜，讓客人吃得開心，自己也不失面子呢？就能本書告訴你吧！本書特別收錄1百多道的聚餐菜，每一道都很適合作為家中宴客的菜色，而且並沒有想像中那麼麻煩，簡單方便做，且快速完成！快跟著我們一起做，年節與親朋好友

定價：199元優惠價： 9折 179元

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9.用電鍋做150道人氣館子菜

作者：楊桃文化 出版社：楊桃文化 出版日：2016/12/21 裝訂：平裝

電鍋是每個家庭必備的法寶，省時省力省瓦斯，更可除去油煙的困擾，還有許多意想不到的妙用，不但可蒸、可煮、可保溫熱菜，也能拿來燉、快炒和煎，只要懂「眉角」，開關一按，就能簡單做出一桌美味館子菜。館子菜著重色香味，食材的選擇與事前預處理就是最主要關鍵，本書特請大廚告訴大家，如何掌握電鍋做菜的六大技巧，例如水量多寡、入鍋時機、家熱時間等小撇步，讓你輕輕鬆鬆就能完成大餐，年節聚餐開趴，不必上餐館，在家請客就

定價：199元優惠價： 9折 179元

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10.200 種蛋的神奇料理

作者：楊桃文化 出版社：楊桃文化 出版日：2016/12/21 裝訂：平裝

本書收錄超過160道實用家常菜配方，有烹調相對容易的快炒菜、健康水煮涼拌菜，也有可拌飯拌麵的滷燉料理、無油煙烤箱家常菜，不管你是家庭主婦、單身族上班或料理新手，都能利用這本書輕鬆做出一桌好菜，且不必每天再煩惱該煮甚麼料理了！此生必學蛋料理絕招，不學可惜！雞蛋，可說是料理的百搭好食材，不管跟哪種食材搭配都很適合，輕鬆就能做出美味的佳餚。也因為具有多變的特性，還能創造出許多不同類型的蛋料理，可以做成簡

定價：199元優惠價： 9折 179元

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11.各種麵糊麵糰大收錄

作者：楊桃文化 出版社：楊桃文化 出版日：2016/12/08 裝訂：平裝

本書特別完整收錄各種麵糊和麵糰作法，透過圖解步驟，詳細教讀者製作各種基礎麵糰，以及掌握訣竅來調製各種麵糊，並利用這些麵糊和麵糰變化出各種中、西式料理或鹹甜點心，一次就讓大家弄清楚所有麵糊、麵糰的作法與用法，學會了這些訣竅，下次做麵食點心就不怕做失敗！所有麵糊麵糰用法一學就上手！麵糰和麵糊的使用可是一門大學問，光是常見中式麵糰就可分為溫水麵糰、冷水麵糰和發酵麵糰這三大類，製作過程不同，用途也不同，像

定價：199元優惠價： 9折 179元

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12.自己作豆漿米漿香濃又健康（新版）

作者：楊桃文化 出版社：楊桃文化 出版日：2016/12/08 裝訂：平裝

人氣早餐店的豆漿、米漿DIY一點也不難！小小黃豆最厲害，剩餘的豆渣、豆皮還能變化成料理唷！一豆三用的黃豆，能擠出豆漿、自製豆皮之外，做剩的豆渣，還可以拿來利用成美味佳餚；而同樣是早餐店人氣飲品的米漿，更是香濃可口喔！來杯活力滿滿的豆漿、米漿吧！有東方牛奶稱號的豆漿，其營養價值一點都不輸給牛奶，溫熱的喝，是傳統早餐必備的飲品，冰涼的喝，也可作為消暑飲料。別小看做豆漿的小小的黃豆，它可是一豆三用喔！自

定價：125元優惠價： 9折 113元

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13.150道家常滷肉滷肉飯

作者：楊桃文化 出版社：楊桃文化 出版日：2016/12/01 裝訂：平裝

肚子餓的時候，最想吃什麼？相信很少人能抵擋的了滷肉、滷肉飯的神奇魅力！滷肉是相當方便的料理，簡單滷一鍋，無論拿來配飯、拌麵、夾鰻頭、刈包、土司，方便又好吃。在台灣滷肉可以說是最普遍的國民美食，雖說幾乎家家都有私房的滷肉祕方，不過往往需要準備一大堆的滷包材料，想到就覺得麻煩。本書就要告訴大家，其實滷肉真的可以很輕鬆，簡單利用家中常備的辛香料與簡單調味料，就能方便又快速的滷出好味道。此外，怎麼選擇適合

定價：150元優惠價： 9折 135元

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14.年度最實用家常菜色完整收錄

作者：楊桃文化 出版社：楊桃文化 出版日：2016/11/22 裝訂：平裝

本書收錄近180道實用家常菜配方，有烹調相對容易的快炒菜、隨時就能吃的冰箱常備菜或涼拌小菜，也有可拌飯拌麵的滷燉料理，更有電鍋、烤箱等無油煙小家電料理，不管是你是家庭主婦、單身族上班或料理新手，都相當實用，只要有這本書，想要天天在家開火做飯也絕非難事，甚至還能天天變換不同美味菜色！最實用的家常菜色，你一定要學會！說到做菜，總會有幾道經典家常菜色是不能不學會的，但是若要天天開伙煮三餐，就不可能總是煮

定價：199元優惠價： 9折 179元

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15.最實用家常餡料完整大收錄

作者：楊桃文化 出版社：楊桃文化 出版日：2016/11/17 裝訂：平裝

重點訴求：[萬用餡料一次學會]水餃、煎包、餡餅、包子、酥餅…等等，這些包著美味餡料的料理，每一種都讓人垂涎三尺。但是因為餡料是包在裡面的，若能自己動手做，衛生和食材自己把關，吃起來就更安心了。但內餡的作法千百種？有沒有實用的萬用餡料呢？本書精選了100多種最常吃常用的美味內餡做法，鮮肉、海鮮、蔬食或是甜味的內餡…一次收錄，並示範可以應用的料理，且每一道餡料都標示適合的運用方式，簡單又方便。中式麵點

定價：199元優惠價： 9折 179元

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16.比便當還好吃的手工飯糰

作者：楊桃文化 出版社：楊桃文化 出版日：2016/11/09 裝訂：平裝

用手工飯糰創出一片天，美食創業不求人，從最簡單的網購飯糰著手。精選網路暢銷飯糰變化口味，打造黃金銷售額！成功打造飯糰銷售小小一顆飯糰，可以當成早上營養滿點的早餐食用，也當成中午正餐來填飽肚子，甚至比便當還美味，又或者是攜帶方便的戶外旅遊野餐點心！剝開飯糰，中間包裹著各式美味餡料，因為製作方便又能有多樣性口味變化，可說是現在人氣指數頗高的美食之一。時代在變，現在美食創業不求人，可以從最簡單的網購飯糰

定價：125元優惠價： 9折 113元

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17.最受歡迎雞湯排骨湯海鮮湯

作者：楊桃文化 出版社：楊桃文化 出版日：2016/11/09 裝訂：平裝

本書收錄近180道最受歡迎家常湯品配方，利用雞肉、排骨、海鮮等最常見的煮湯食材，教讀者輕鬆燉煮各種經典人氣好湯。只要善用變化搭配的副食材，並且掌握煮湯的訣竅，想快煮、想慢燉通通都沒問題，即使新手，也能成功煮一鍋美味好湯，滿足所有人的味蕾！善用家常食材，煮一碗美味好湯！雞湯、排骨湯、魚湯，一直都是餐桌上少不了的菜色，無論春夏秋冬，三餐飯後總要喝碗暖呼呼的燉湯，才能有真正的飽足感，尤其天氣一冷，不喝熱

定價：199元優惠價： 9折 179元

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18.30分鐘完成一桌下飯菜

作者：楊桃文化 出版社：楊桃文化 出版日：2016/11/02 裝訂：平裝

本書特色：暢銷食譜二合一合訂版！原定價500元，限量特價250元！下殺5折大回饋！本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。30分鐘做好的晚餐菜單平常做菜總是費時又費力，又常煩惱不知道該煮些什麼嗎？上班上課了一整天，回家都已經飢腸轆轆了，還得為了要張羅晚餐而把自己搞得手忙腳亂？不想餐餐吃外食但又覺得自己做菜又累又麻煩？其實做菜並沒有想像中困難，除了可以利用炒鍋、電鍋、烤箱等不同

定價：250元優惠價： 9折 225元

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19.魚片肉片絞肉雞腿排料理百科

作者：楊桃文化 出版社：楊桃文化 出版日：2016/11/02 裝訂：平裝

本書特色：暢銷食譜二合一合訂版！原定價500元，限量特價250元！下殺5折大回饋！本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。魚片肉片雞腿排料理大收錄魚片、肉片、雞腿排等方便食材，簡單容易取得，可以在超市買到冷凍肉品，也可以在市場上購買新鮮肉品，並請攤販代為處理，不僅方便處理保存，也容易烹調熟成。許多小家庭或單身族開伙，最怕遇到的就是食材購買與份量拿捏的問題，買太多食材煮不完，放

定價：250元優惠價： 9折 225元

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20.無油煙輕食正流行

作者：楊桃文化 出版社：楊桃文化 出版日：2016/10/24 裝訂：平裝

本書特色：暢銷食譜二合一合訂版！原定價500元，限量特價250元！下殺5折大回饋！本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。清蒸水煮家常菜大收錄吃膩了快炒油煎等重口味的料理，這時若來點清爽又夠味的家常菜，不但消暑開胃，而且感覺吃進了健康活力。最能保留食材原汁原味的清蒸、水煮、涼拌料理，可以說是夏日最受歡迎的烹調方式；只要選用新鮮的食材，搭配清蒸、水煮的無油煙料理、適當的調味醬汁

定價：250元優惠價： 9折 225元

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