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312筆商品,1/16頁

1.香辣開胃菜-美食烹飪王

作者:張松碧  出版社:生活品味  出版日:2007/09/01

1.10款受用無窮辣椒醬作法大公開沒有胃口嗎?來一盤又香又夠味的香辣菜吧!吃上一口,保證你口水急速分泌,胃口大開,辣中帶勁的口感,更是讓你一口接一口,完全不能自己! 2.10款正宗香辣醬料祕辛完全揭曉運用上選新鮮的生鮮好料,加上提升口感及香味的配料、香辛料,即使是自家廚房,按照我們的食譜,Step by step,你也能做出足以媲美餐廳等級的香辣好菜喔! 3.辣上癮!手工辣椒醬小小辣椒擁有的火

定價:128元   優惠價: 85109

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2.家庭必備烤箱料理-美食烹飪王

作者:鄭元魁  出版社:生活品味  出版日:2007/09/01

1.充分發揮烤箱優點的食譜書零油煙、多變化、簡單輕鬆這是烤箱料理的優點,但是追求美味的老饕想要享受美食,那就更需要好好研究烤箱料理,本書將教您讓樸實無華的食材能夠經過焗烤的過程後,忠實呈現原汁原味口感的頂級秘訣!2.相得益彰醬料絕配搭法適當的醬料能夠與食材形成相得益彰、互相加分的巧妙搭配,此外,本書還內含各式各樣的烤箱烹調技巧以及吮指回味小秘訣,記載感動人們味蕾的完全經驗!3. 一定要學會的58道

定價:128元   優惠價: 85109

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3.傳家滷味

作者:蔡美杏  出版社:生活品味  出版日:2007/04/01

滷菜的迷人之處,就在於香濃爽口的滋味,不論是下酒配菜、清粥配飯、不分季節、老少咸宜,加上做法簡單、攜帶方便、容易儲存等優點,因此廣受大家的喜愛,只要把握滷汁的保存技巧,就可以持續利用滷汁變化出各種可口滷味。本書從最基本的滷包材料開始介紹,滷包內常用的辛香料,基本滷汁的製作方式,滷味製作時的烹煮訣竅,滷汁的保存方法,以及各種滷味技法的料理示範,清楚製作滷味的過程與訣竅後,就可以自己變化出各種滷味料理

定價:299元   優惠價: 85254

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4.對症藥膳養生事典

作者:洪尚綱  出版社:生活品味  出版日:2007/02/01 裝訂:精裝

具有特色的長銷性好書內容特色與讀者需求說明:1.本書精選300道最實用、最常見養生藥膳,針對60種病症,細分八大單元,對症下藥膳,成效一級棒,輕鬆進補真easy!2.中醫師、營養師聯手打造易讀易懂中醫養生入門書!內容叮嚀您各種注意事項,並且建立基礎中醫觀念,使用起來更加得心應手。書店必備品的說明: 養生藥膳不但四季皆宜,還是絕佳的滋補養生料理! 本書精選300道對症滋補養生藥膳,依照60種病症分類

定價:399元   優惠價: 85339

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5.新手做餅乾&西點-美食風味館

作者:吳金燕  出版社:生活品味  出版日:2006/11/01

壹:內容特色與讀者需求說明1.本書由吳金燕老師為不曾做過點心的朋友們精心製作的第一次烘焙書,全書採圖與文互相對照的模式,讓讀者能夠配合圖片,化解第一次烘焙會遇到的問題及狀況。2.本書收錄了餅乾、蛋糕、小點心等,包括燕麥核桃餅乾、泡芙、布朗尼以及英式鬆餅等28道受人歡迎的點心,不論何時吃上一口,都會令你感受幸褔滋味的小巧點心。貳:書店必備品的說明1.圖文對照的烘焙書,讓讀者克服第一次或是生手做西點的

定價:128元   優惠價: 85109

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6.營養均衡配菜:促進孩子發育營養餐-飲食營養密碼

作者:張松碧  出版社:生活品味  出版日:2006/11/01

壹:內容特色與讀者需求說明內容特色與讀者需求說明:1.內含57道營養料理,細分套餐類、炒飯燴飯類、麵食粥品類、早餐點心類,四大類別,內容多樣豐富,能滿足孩子們多變的口味。2.針對孩子們成長發育,請營養師探討孩子飲食上的壞習慣與問題並提供建議,還附上正確的每日營養攝取量表,讓孩子能吃得適量又健康。3.除此之外,每道料理都有營養師的小叮嚀和營養分析表,詳細剖析每道食譜的營養價值,讓媽媽們不只做出一盤好

定價:299元   優惠價: 85254

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7.秋冬自己燉補-美食特攻隊

作者:李曼萍  出版社:生活品味  出版日:2006/10/01

內容特色與讀者需求說明1.本食譜內含51道滋補燉品,分為養生煲湯、食補菜餚、健康甜湯三大類,多樣化的選擇,讓您可以針對自身需求選擇適合自己的燉品!2.對於燉湯的技巧、火侯的掌握、材料與水量的拿捏、常用藥材的介紹都有詳細收錄其中,知識豐富,一次解決您燉補的種種問題!3.隨附「養生大補帖」,針對每道菜解說其保健功效,讓您可以迅速了解各種燉品,輕輕鬆鬆作運用。書店必備品的說明秋冬是中國人開始燉補的時節,

定價:128元   優惠價: 85109

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8.當涼麵遇上醬汁-美食特攻隊

作者:蕭宗隆  出版社:生活品味  出版日:2006/06/01

最家常的長銷性食譜內容特色與讀者需求說明1.55道簡單易做的涼麵食譜,示範各國最具特色的涼麵醬汁。2.掌握製作涼麵醬汁的原則及獨特多變的口味,讀者可以把醬汁變化成涼拌菜的醬汁,不限季節皆可吃到衛生可口的涼麵。書店必備品的說明1.中式、日式、韓式、法式、義大利式涼麵食譜,醬汁製作簡單易學,是一本相當家常的食譜。2.熟悉醬汁製作步驟後,讀者可以依季節變化出其他料理,例如:涼拌菜、乾拌麵等等。3.本書內

定價:128元   優惠價: 85109

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9.最受歡迎冰品-美食特攻隊

作者:鄭元魁  出版社:生活品味  出版日:2006/06/01

最家常的季節性食譜內容特色與讀者需求說明1.51道最具代表性冰品示範,有刨冰、港式雪花冰-撈爽、冰沙、冰淇淋、聖代、日式冰品、涼補冰品。2.掌握製作糖水原則,瞭解配料食材搭配選擇及運用,善加利用當地水果,獨特多變的口味,深受老少歡迎。書店必備品的說明1.冰品配料製作流程描寫明細,是一本相當家常的食譜。2.熟悉各式甜品配料烹調步驟後,冬天時可以替換做熱品。3.本書內容紮實、價格公道,對於想購買食譜的

定價:128元   優惠價: 85109

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10.早餐宵夜-美食特攻隊

作者:郭子儀  出版社:生活品味  出版日:2006/05/01

最家常的長銷性食譜內容特色與讀者需求說明1.54道最具代表性早餐、宵夜料理。2.沙拉醬的製作介紹、9道早餐最受歡迎的沙拉食譜。3.介紹最常吃的早餐麵包、三明治麵包最常夾的內餡有哪些,18道夾餡麵包類示範:三明治、吐司、可頌、漢堡、潛艇堡、多拿滋、貝果。4.8種簡單易做的中式麵食類早餐料理,包括:蛋餅、馬鈴薯餅、饅頭、銀絲捲、掛包、飯團。5.4道優格低卡早餐。6.14道粥品示範。

定價:128元   優惠價: 85109

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11.醬料調味秘訣

作者:林淑珠  出版社:生活品味  出版日:2006/05/01

最家常的長銷性食譜內容特色與讀者需求說明1.54道使用罐裝醬料烹煮出的快速食譜示範。2.掌握各種市售醬料的特性-「酸甜、香鹹、鹹醇、香辣刺激、提鮮」等滋味,善加利用當季食材與醬料烹煮,獨特多變的口味,可做出各式料理。書店必備品的說明1.製作流程描寫明細,是一本相當家常的食譜。2.熟悉烹調步驟後,讀者可以依示範料理所用的季節性食材變化採買其他相同季節出產食材取代。

定價:128元   優惠價: 85109

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12.優格布丁─美食風味館

作者:吳金燕  出版社:生活品味  出版日:2006/05/01

《優格布丁》簡介具有特色的長銷性好書內容特色與讀者需求說明1.25道健康苗條、養顏美容的優格、布丁與凍品。2.可以依照個人的巧思搭配、創意口味,成為各家廚房中的私房甜品食譜。3.每道食譜都有詳細步驟說明及雙語對照。並提供用具購買資訊與原料的相關介紹。書店必備品的說明1.甜品是人人都喜愛的料理,大眾接受度廣。2.夏季是減肥的季節,健康的優格是最適合的無負擔甜品。

定價:128元   優惠價: 85109

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13.炒飯燴飯-美食特攻隊

作者:施建瑋  出版社:生活品味  出版日:2006/05/01

具有特色的長銷性好書內容特色與讀者需求說明1.本食譜內含23道炒飯、19道燴飯與10道飯類變化料理,食譜多樣富變化。2.炒、燴飯料理過程簡單快速,內容有飯有料,讓您能輕鬆料理,吃得滿足!3.對炒、燴飯有清楚的介紹與各種炒、燴技巧的詳細解說,讓您掌握料理訣竅。書店必備品的說明1.炒飯、燴飯皆是非常大眾化的平民料理,接受度極高。只需要一些基本的烹飪技巧,每個人都可輕易料理。2.食譜菜單內容豐富,作法說

定價:128元   優惠價: 85109

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14.降火開胃小菜-美食特攻隊

作者:姚嘉雄  出版社:生活品味  出版日:2006/04/01

具有特色的長銷性好書內容特色與讀者需求說明上火時要吃什麼才恰當?胃口不好時要做哪些菜才會引起食慾?本書完整收錄名師製作的64道開胃降火菜單及茶飲。1. 11道開胃小菜、8道清熱退火湯品、7道降火甜品、18種清熱抒壓藥草茶製作方式。2.14道名師製作的健康主菜料理。3.每道食譜說明適合進食的體質及補性。書店必備品的說明1.火氣大、食慾不振是各種年齡族群都會遇到身體狀況,本書是專門針對降火開胃功效所設

定價:128元   優惠價: 85109

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15.果凍布丁-美食特攻隊

作者:施順聰  出版社:生活品味  出版日:2006/04/01

具有特色的季節性銷售書內容特色與讀者需求說明炎炎夏日,飯後吃點涼品才能消暑,但外面買的冰品甜點衛生嗎?本書教導讀者在家自己做夏日冰品及甜點,簡單易學,衛生有保障。1.53道示範冰品:26道清涼果凍、5道必學布丁、6種香甜慕思、2道冰淇淋、6道奶昔雪泥、8道四季可食甜品製作方式。2.製作冰品甜點、果凍布丁常用的食材介紹,果凍凝凍劑、自製冰品常用調味料、製作冰品所需工具詳細說明。書店必備品的說明1.適

定價:128元   優惠價: 85109

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16.自己做醃漬菜-美食特攻隊

作者:蕭宗隆  出版社:生活品味  出版日:2006/04/01

《自己做醃漬菜》簡介具有特色的長銷性銷工具書內容特色與讀者需求說明1.9種醃漬技法、44種醃漬菜示範料理。2.介紹醃漬製作基本技巧、適合做醃漬菜的食材及辛香配料、做醃漬菜常用調味材料及器具。書店必備品的說明1.是一本相當方便的自製醃漬菜工具書。2.製作醃漬菜基本原理熟悉後,讀者可以依示範料理變化出更多的料理。3.本書內容紮實、價格公道,對於想購買食譜的人,不啻為一大吸引力。

定價:128元   優惠價: 85109

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17.台灣小吃─家庭烹飪誌

作者:鄭元魁  出版社:生活品味  出版日:2006/04/01

讓台灣人引以為傲的台灣小吃,不僅是海外遊子心繫的美味,更是來中外遊客來台必嚐的美食,本書深入淺出介紹各地台灣小吃,帶大家一起細細品嚐道地的台灣好滋味。

定價:299元   優惠價: 85254

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18.香辣下酒菜-美食特攻隊

作者:莊聖思  出版社:生活品味  出版日:2006/03/01

具有特色的長銷性好書內容特色與讀者需求說明逢年過節、大宴小酌都少不了的助興小菜。1.提供您56道各式香辣下酒小菜,道道都為家常料理中常見、受人喜愛的小菜。2.下酒菜餚的製作圖解及烹飪技巧統統報給你知。3.喝什麼酒配什麼菜最對味?每道小菜的好吃秘訣是什麼?都能在本書找到答案。讓您喝酒喫茶不寂寞。書店必備品的說明1.臺灣人喜愛喝酒者不計其數,喝酒時下菜的小菜食譜,也相對地會受到許多人青睞。2.下酒小菜

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19.100道開胃菜-廚房智慧王

作者:林清茶  出版社:生活品味  出版日:2006/02/01

不論春夏秋冬,它的味道,不來自熱騰騰之氣,反而是讓人淺嘗輒止,卻回味無竅,不論正餐或宵夜,吃來都不會覺得任何負擔,反而爽口怡人-這就是開胃菜。本書特別根據食材的不同,規劃出100道家常的開胃美食,分成蔬菜、蛋豆腐、雞鴨、豬牛及海鮮類等五個單元,每單元除了口味多,菜色變化豐富之外,還有各種烹調技巧的示範,譬如:青菜該怎麼燙,顏色才不會變黃?肉類讓怎麼醃才容易入味等等,舉凡蒸、燻、醃、拌、醬、滷、燙、

定價:299元   優惠價: 85254

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20.咖哩風味菜-美食特攻隊

作者:蕭宗隆  出版社:生活品味  出版日:2006/02/01

具有特色的長銷性好書內容特色與讀者需求說明咖哩!讓人食指大動的金黃誘惑,本書完整收錄名師製作的47道著名咖哩菜及創意咖哩料理。1.18道人氣咖哩醬製作秘方。2.47道名師製作的咖哩菜及創意咖理料理。3.每道食譜都有示範圖片及烹調小訣竅,提供料理時更清楚之圖示和解說。書店必備品的說明1.咖哩為長賣性且不會退流行之食譜料理。2.咖哩的喜愛者對於咖哩的熱愛程度較死忠,也比較會嘗試新口味咖哩。3.本書內容

定價:128元   優惠價: 85109

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