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659筆商品,1/33頁

1.終於搞懂葡萄酒!:葡萄酒專家用簡單說明與易懂圖示,解答新手最想知道的68個問題

作者:大衛‧柯伯;塞巴斯丁‧杜宏維爾  出版社:積木文化  出版日:2019/08/08 裝訂:平裝

看不懂餐廳酒單上的法定產區,該怎麼選酒?真的有可以喝了不頭痛的飲酒順序嗎?什麼是「橡木桶陳放」?可以說是酒質比較好的意思嗎?任何地區種植的夏多內葡萄釀造出的味道都一樣嗎?葡萄酒已經是現代飲食文化中重要的一環,即使不特別接觸,日常生活中也隨處可見。除了喝,你是不是希望能了解更多葡萄酒知識,卻又聽不懂那些專家或書上艱澀複雜的用詞?兩位來自不同背景的葡萄酒專家,攜手整理出最常被葡萄酒新手詢問的68個問題

定價:450元   優惠價: 79356

2.向大師學素描:米開朗基羅、達文西、林布蘭等, 分析100 幅文藝復興大師人體素描,建立扎實繪畫基礎

作者:羅伯特・貝佛利・黑爾  出版社:積木文化  出版日:2019/07/13 裝訂:平裝

45週年暢銷紀念版出自美國最優秀的藝用解剖學教師之手,人體素描的劃時代之作!全球暢銷經典之作,出自已故名師羅伯特・貝佛利・黑爾之手,黑爾在紐約藝術學生聯盟(The Art Students League of New York, ASL)的講座頗負盛名,吸引來自世界各地的藝術家與藝術教育工作者。ASL是紐約最受推崇的藝術進修課程機構,這所學校的宗旨在於提供社會大眾一個自由、多元、完備且廉價的藝術學

定價:680元   優惠價: 79537

庫存:6

3.如果,你來佛羅倫斯:漫步在天堂美食與文藝復興之間

作者:法比歐.皮奇  出版社:積木文化  出版日:2019/06/29 裝訂:平裝

佛羅倫斯的春天,讓你明白付出愛與接受愛的責任。當夏天來到佛羅倫斯,你將在丘陵間體會到時間的相對性。秋天,享用著一串串葡萄時,你忽然醒悟,生命本身即是最大的財富。冬天來臨,漫步於城市狹窄的街道中,你將會知道,自己已成為佛羅倫斯人。義大利名廚、Il Cibrèo餐廳老闆法比歐.皮奇(Fabio Picchi)是深受佛羅倫當地居民喜愛的廚師,他是義大利慢食運動的發起人之一,也是活躍於文化活動的實踐家、哲

定價:880元   優惠價: 79695

庫存:6

4.傷腦筋的話,就改變分類方式吧!:日本經典文具品牌KOKUYO善用四大類型分類法,解決整理收納、空間規劃、商品定位、顧客資料管理各種難題

作者:下地寛也  出版社:積木文化  出版日:2019/06/15 裝訂:平裝

想收拾物品、想整理資訊、想讓商品大賣、想讓人際關係更圓融……「剛剛好」的分類思考,解決人生各種難題窘境不一樣的分類法,將改變你所看到的世界!書店、百貨公司的商品分類是否常常讓你找不到需要的東西?家裡的衣服、辦公室的文件總是需要整理卻還是亂七八糟?工作的劃分明明看起來很平等,但為什麼還是讓人覺得不公平?演講、座談會的椅子該怎麼排,才能讓參加者願意往前入坐?我們的世界充滿了各種分類,即使是過多的物品及

定價:350元   優惠價: 79277

庫存:10

5.30天學會畫水彩:給初學者的自學指南,從基礎技法到色彩,愛上每一天的水彩練習!

作者:潔娜‧芮尼  出版社:積木文化  出版日:2019/06/13 裝訂:平裝

適合所有夢想拿起畫筆揮灑創意的人們,如果你覺得自己沒有創造力、不是畫家,快毀了這個荒謬的念頭,因為人人都是與生俱來的創造者!作者潔娜.芮尼(Jenna Rainey)是位自學水彩畫家。她打破陳規,從不斷的失敗和錯誤中學習,並在繪畫過程中培養技巧和肌肉記憶,建立對水彩的信心!作者選寫的這本《30天學會水彩》裡整理出在崎嶇的水彩路上,所學習的經驗和技巧,是一本給初學者的自學指南。從基本形狀、訓練筆觸的

定價:550元   優惠價: 79435

庫存:6

6.Comme un chef一個作家的料理練習曲

作者:貝涅.彼特  出版社:積木文化  出版日:2019/06/04 裝訂:平裝

米其林三星主廚皮耶.加尼葉(Pierre Gagnaire)專文推薦。 他是小說家、《消逝邊境》以及眾多知名漫畫的腳本作家,然而,他的內心住了一位不屈不撓的大廚。在自由主義與法國新派料理一同勃發的年代,他奮力追求夢想──這是一個有洋蔥的真實故事……。1977年,一道鮭魚排佐酸模醬,讓貝涅.彼特(Benoît Peeters)感受到如同詩人克勞岱(Paul Claudel)在巴黎聖母院得到

定價:550元   優惠價: 79435

庫存:9

7.咖啡自家烘焙全書(暢銷修訂版)

作者:肯尼斯.戴維茲  出版社:積木文化  出版日:2019/06/01 裝訂:平裝

全球咖啡玩家公認,學習烘豆必讀的第一本書!.烘豆機、烘焙模式迅速導覽..全球主要產區精品咖啡豆指南..生豆烘焙DIY實戰入門及進階.自家烘焙只是浪漫、懷舊的象徵?你喝過以自己烘焙豆子煮成的咖啡嗎?自家烘焙的難度,只介於「將蛋煮熟」與 「做出超美味義大利麵白醬」之間?國際知名咖啡專家肯尼斯•戴維茲(Kenneth Davids )以鑽研咖啡數十年寶貴心得,為所有的咖啡愛好者,撰寫這部值得捧讀並能具體

定價:450元   優惠價: 79356

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8.法國葡萄酒(暢銷紀念版)

作者:Edwin Soon  出版社:積木文化  出版日:2019/06/01 裝訂:平裝

進入法國葡萄酒世界不可或缺的指南針法國食品協會葡萄酒專業課程教材收錄法國各產區最即時的資訊,及精闢的法國餐酒搭配專業審定 法國食品協會Sopexa Taiwan、溫唯恩 從葡萄品種、栽種技術、釀酒方式,到法國葡萄酒的歷史、風土條件與各產區酒風,內容豐富、全面且容易閱讀。適合葡萄酒初學者、三不五時就想開瓶的小酒鬼,以及身陷其中無法自拔的專業人士。  法國食品協會葡萄酒專業課程指定教材,內容

定價:1200元   優惠價: 79948

庫存:5

9.改變歷史的人類發明:機器、樂器、武器、鐵路(套書)

作者:艾力克‧查林;喬爾‧利維;比爾‧勞斯;菲利浦‧威爾金森  出版社:積木文化  出版日:2019/06/01 裝訂:平裝

【重點特色】本系列書包含精彩故事與美好視覺享受、囊括生命科學與歷史各種面向, 鉅細彌遺地揭露了或雄偉或渺小的各物種們,令人驚嘆的故事。 書中提到的物種、物件都曾在人類演化及現代社會形成的過程中,扮演過核心角色,卻被我們遺忘在歷史的角落裡。此系列書推薦給喜愛科普讀物的年輕讀者們,是一套絕不可錯過的有趣、有用的系列讀物!【本系列單書皆擁有以下特點】★超過250幅精緻繪圖、史實照片與藝術作品。★超過15

定價:1920元   優惠價: 791517

庫存:1

10.愛上比斯考提:從義式經典到美式創意口味,會攪拌就會做!配茶、下酒、沾咖啡,45款甜&鹹百變脆餅配方[無油/無蛋/無麩質/植物油]

作者:原 亞樹子  出版社:積木文化  出版日:2019/05/30 裝訂:平裝

●第一本義式脆餅「比斯考提」專門食譜!●45款甜&鹹口味,會攪拌就會做!●從義式傳統做法到美式創意變化,品嚐脆、硬、酥、鬆迷人口感。●學會調整麵團做出更多變化,從健康的低熱量配方,到無法抗拒的香濃口味,是茶、酒、咖啡都百搭的最佳日常點心。 比斯考提(Biscotti)源自義大利,在當地泛指所有的餅乾,傳入美國後則特指經過兩次烘烤的長條型脆餅,義大利人稱之為「杏仁厚餅」(Cantucci)

定價:380元   優惠價: 79300

庫存:7

11.陳永信:世界麵包冠軍技法(教育推廣版)

作者:陳永信-著;張世平-攝  出版社:積木文化  出版日:2019/05/18 裝訂:平裝

【教育推廣版】堅持信念 幸福發酵麵包是手藝,也是創意是技術,也是藝術講究造型更重視口感 當麵包師傅用雙手揉麵團時,無形之中也注入了熱情、信念和感恩的力量,想藉此把幸福傳遞給所有的人――只有發自內心知道為了什麼而做麵包,才會走得更好更遠! ───陳永信如何做出冠軍麵包?如何在麵包工藝上更上一層樓?作者示範親授所有參賽麵包,公開製作的手法、技巧與訣竅,包含同時獲得藝術麵包冠軍獎項的

定價:750元   優惠價: 79593

庫存:6

12.世界白蘭地:歷史文化・原料製程・品飲評論

作者:王鵬Paul Peng WANG  出版社:積木文化  出版日:2019/05/11 裝訂:精裝

【重點特色】★華人世界第一本世界白蘭地專書!★32位國際烈酒專家一致推薦!★以清楚的脈絡詳盡解說最完整、最豐富的白蘭地知識。★搭配專屬〈概念圖譜〉與〈主題地圖〉,輕鬆跨過認識白蘭地體系的高門檻,全面拓展你的烈酒視野。【內容介紹】華人世界第一本世界白蘭地專書誕生!作者從宏觀的角度,以精練的文字,清晰勾勒世界白蘭地的圖景,知識體系完整,兼及專業品飲評論與人文史地,把這個主題寫得妙趣橫生。Introdu

定價:1000元   優惠價: 79790

庫存:5

13.人氣料理家的無奶油輕盈系甜點配方:生乳戚風X馬芬X枕頭蛋糕X半熟磅蛋糕X水果塔X餅乾X司康,48道在家也能做出的名店風甜點

作者:吉川文子  出版社:積木文化  出版日:2019/04/20 裝訂:平裝

丟掉奶油,讓做烘焙與享受甜點變得更清爽! ˙大開本圖解製作步驟,攪拌程度、麵糊狀態一目了然!˙在日本創下熱銷紀錄,人氣料理家吉川文子的無奶油特調配方!˙集結7種類型、48道創意風味甜點,口味變化豐富。˙用植物油製作麵糊/麵團,比奶油更輕鬆,還能烤出空氣般輕盈口感,兼顧低熱量又滿足的至高享受。˙運用茶、咖啡、新鮮水果、蔬菜、果乾、雜穀豆類、堅果……創造別出心裁的美味與健康組合!˙誘人的輕盈口感,加上

定價:380元   優惠價: 79300

庫存:4

14.葡萄品種全書:世界釀酒葡萄品種全方位風味指南

作者:奧茲.克拉克;瑪格麗特.蘭德  出版社:積木文化  出版日:2019/04/18 裝訂:精裝

一本以品種解釋葡萄酒風味的書葡萄酒的風味也許受產區地理、法規限制、釀酒人和年分而變化萬千,但,其實葡萄品種才是杯中酒的風味核心。全球80%的葡萄酒來自20%的葡萄品種,剩下80%的葡萄品種,正等著我們挖掘。在浩瀚的葡萄酒海尋覓新寶藏的你,絕對不能錯過這本酒海藏寶圖!【重點特色】從阿布麗由(Abouriou)到金芬黛(Zinfandel),依照葡萄品種字母A到Z,詳細訴說各個品種的獨特個性。*全書收

定價:1980元   優惠價: 791564

庫存:5

15.設計師一定要懂的版面設計學:從豐富的範例中學習!不可不知的版面基礎知識

作者:PIE BOOKS-編輯  出版社:積木文化  出版日:2019/04/12 裝訂:平裝

繼暢銷書《設計師一定要懂的基礎印刷學》之後,日本最富創意的PIE BOOK編輯團隊以同樣的角色和簡單的對話,拆解所有媒體版面背後的設計技巧。 【本書特色】● 大量一目瞭然的插圖和範例講解,是一本實戰力百分百的工具書。● 引導閱讀視線、文字易讀性、畫面整體感,以及引人注目的設計,所有和版面相關的問題,都可以在這本書中得到解答。● 設計師、編輯、媒體工作者最佳自學教材。● 清楚解說各種媒體(

定價:450元   優惠價: 79356

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16.英國烘焙大師的麵包廚房:保羅.郝萊伍傳授成為優秀烘焙師的關鍵技巧與餐搭方法,讓麵包成為家庭餐桌上的美味主角

作者:保羅‧郝萊伍  出版社:積木文化  出版日:2019/04/12 裝訂:平裝

.本書分6章,每章介紹一類麵包,每類有5種麵包,讓你一次學會30種各國經典麵包,並為每種麵包設計搭配菜色,保證精心製作的麵包充滿變化令人驚豔,成為餐桌上亮眼的主角。.保羅的食譜不但美味,並且根據現代家庭廚房改良配方與器材,好懂的步驟解說與示範圖讓讀者稍加練習就能掌握成功的細節與祕訣,成果好到讓人驚嘆。【內容介紹】《英國烘焙大賽》人氣評審、英倫最迷人的烘焙大師Paul Hollywood零失敗麵包祕

定價:750元   優惠價: 79593

庫存:6

17.The Mr Porter Paperback紳士的風格:來自經典英倫時尚指標的風格養成指南,樂於身為男人,活出不凡氣派

作者:傑瑞米‧蘭米德  出版社:積木文化  出版日:2019/04/11 裝訂:平裝

歡迎翻開Mr Porter專書。我們希望你喜愛書中由網站年度每週刊載內容綴集而成的訪談文章、問答專欄、私房訣竅、風格建議,以及時尚評論。為什麼要出版紙本專書?因為無論你身在何時何地,無論你處於何種情緒氛圍;無論是觸摸手機和電腦的一顆按鈕,或是翻開一頁書,我們都希望Mr Porter讓你無時無刻俯拾即是,隨傳隨到。我希望每次當你穿梭於書頁之間,都不只是增廣見聞,而是靈感迸發。風格與時尚未曾如當下,被

定價:480元   優惠價: 79379

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18.鋼琴老師沒告訴你的24件事:學音樂,追求什麼?

作者:蔡佩娟  出版社:積木文化  出版日:2019/03/28 裝訂:平裝

學鋼琴,就會成為音樂天神仙女嗎?我們該如何看待「學鋼琴」這件事?給讓孩子學音樂的辛苦家長們、在音樂路上奮鬥的你、想要學鋼琴的你,還有教琴教到灰心喪志的你……真情推薦(依姓氏筆畫順序)朱宗慶︱朱宗慶打擊樂團創辦人暨藝術總監、國家表演藝術中心董事長林耕新︱商周推選百大良醫、耕心療癒診所院長黃之盈︱諮商心理師/輔導老師/作家葉綠娜︱縱橫樂壇40年、育才無數的鋼琴家及教育家「佩娟老師是一位鋼琴演奏家,同時

定價:380元   優惠價: 79300

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19.咖啡字典A-Z:冠軍咖啡師寫給品飲者的250個關鍵字

作者:麥斯威爾‧科隆納-戴許伍德  出版社:積木文化  出版日:2019/03/16 裝訂:平裝

英國冠軍咖啡師Maxwell以第一線專業觀點,帶領所有咖啡品飲者解讀業界行話、揭開產地秘話、分享競賽神話、暢談咖啡逸話產地-厄瓜多、剛果、巴布亞新幾內亞、盧安達……這些充滿潛力的咖啡產地,正面臨什麼棘手問題?當地小農又是如何努力克服困難產出優質咖啡?品種-「SL品種」宛如品質保證,一開始卻是受到英國皇室命令,為了提高收成量而栽培?風味-造成肯亞豆常見的活潑水果調性與複雜酸值主要原因為何?;同一支衣

定價:550元   優惠價: 79435

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20.一整年的午間減壓計畫:52個重拾活力的方法,儲備下午繼續奮鬥的勇氣

作者:蘿拉‧阿契爾  出版社:積木文化  出版日:2019/03/07 裝訂:平裝

給越睡越累、越工作越忙的上班族……你需要的其實是利用中午休息時間,安排一件自己想做的事!根據資料顯示,70%的上班族們,在午休時間時,多半選擇繼續黏在座位上,眼睛盯著電腦螢幕。然而,是時候該重新掌控午休時間的主導權了!無論是1個小時或是30分鐘,學會善用這段短暫的閒暇時光,釋放工作所帶來的壓力,為職場生活帶來變化甚至培養第二專長。.逛逛附近的書店或市場。.動筆畫下吸引你的人物或建築物。.寫一篇小說

定價:320元   優惠價: 79253

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