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1.純素起司Vegan Cheese:第一本100%純天然起司全書!零蛋奶、無麩質、高蛋白的健康新選擇

作者:Mariko  出版社:臺灣廣廈出版集團  出版日:2020/08/26 裝訂:平裝

●超市買不到X市面唯一的「純素起司」自製食譜●《阿凡達》劇組御用的純素料理家Mariko親自研發,只用「豆漿、豆腐和堅果」製作,超越普通起司的美味與健康,天然高營養的飲食․不藏私公開◎什麼是純素起司?指的是「不用任何動物性食物,所製成的純植物性起司」。由開課必爆滿的人氣裸食廚師兼植物性飲食講師Mariko獨家親研,全書52道料理,僅使用「豆漿、豆腐與堅果」等高蛋白質食材製作,搭配「自製純素發酵品」

定價:499元   優惠價: 79394

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思秋‧戀秋-秋季主題書展

2.爸媽的第一本不尷尬性教育指南:減少衝突的70堂性觀念X性暴力關鍵對話課,跟錯誤百出的「網路老師」說bye-bye

作者:盧河延;申淵淀;李水智;Lala School  出版社:臺灣廣廈出版集團  出版日:2020/07/16 裝訂:平裝

不驚、不慌、不隱藏!性教育學校LALA SCHOOL專為「成長期~叛逆期」孩子設計的性教育指南,讓你跟青春期孩子相處更自在、談身體更輕鬆,也一起聊聊「交友、懷孕、約會暴力」的重要議題。不僅適合為人父母的你看,更適合「和孩子一起看」!作者、詞人 許常德 專文導讀專欄作家小劉醫師、性諮商師王嘉琪、親子部落客豆豆媽吳霈蓁 誠摯推薦「我怎麼來的?」面對孩子天真的提問,你的腦子會不會突然當機,瞬間無法運轉?

定價:450元   優惠價: 79356

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新書特惠

3.咖啡拉花點線面:新手入門!精準掌握溫度、濃度、角度,金牌咖啡職人的獨家圖解&QR code教學影片!

作者:張鉉宇  出版社:臺灣廣廈出版集團  出版日:2020/06/11 裝訂:平裝

世界咖啡大賽金牌咖啡師、咖啡師大賽評審│張鉉宇出手完整公開「職人生涯淬煉的咖啡拉花祕訣」!解開「濃度」、「溫度」與「角度」的方程式,任何人都做得到。獨家拉花手法解密․暢銷修訂再上市!自學拉花,但成品總是不滿意嗎?金牌咖啡師不藏私揭開一杯完美的咖啡的構成祕訣,讓你隨心作出令人怦然心動的咖啡拉花!你知道嗎?咖啡脂的「色澤、濃度」是拉花關鍵,還決定了整杯咖啡的口感;而「溫潤綿密」的奶泡,更決定你的拉花完

定價:350元   優惠價: 79277

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2020大專院校開學書展-單79雙75

4.手調飲品研究室:飲料再進化!用水果X果釀X冰磚,自製基底與裝飾,6步驟調出征服IG百萬粉絲的視覺系手作飲

作者:藝娜 Yeana  出版社:臺灣廣廈出版集團  出版日:2020/06/11 裝訂:平裝

百萬粉絲天天敲碗期待、超人氣手調飲品師――藝娜來了!她把IG上一杯杯令人驚艷連連的手調飲品,化成一篇篇簡單又實用的Know-how,無私公開自製特色基底、視覺系冰磚、以及讓飲料大升級的裝飾技巧,讓你在家就能輕鬆做漂亮又好喝的出「達人級」黃金比例手調飲!炎炎夏日,隨時隨地都想來杯消暑的清涼飲料!擅長創造「高顏值飲品」的韓國「視覺系手作飲」帶動者藝娜告訴你:只要掌握「色彩、層次、質地」,就能自己動手做

定價:380元   優惠價: 79300

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2020大專院校開學書展-單79雙75

5.美味秒殺!跟米其林大廚學保鮮盒快沙拉:3分鐘上桌,在家享受主餐級的食材搭配和調醬技法!

作者:李玲熙(Olivia Lee)  出版社:臺灣廣廈出版集團  出版日:2020/06/04 裝訂:平裝

★《跟米其林大廚學保鮮盒快沙拉》暢銷修訂版★一上市即再版,讀者好評不斷!媲美主餐的私房沙拉全書,強力回歸!當一位熱愛沙拉的米其林主廚,嫁給另一位熱愛沙拉的米其林主廚,一本徹底滿足「沙拉控」的最強料理全書,就此誕生!◎一次備好一週量,3分鐘就能上桌的「保鮮盒快沙拉」每天都做沙拉給家人吃的米其林餐廳大廚,教你在家簡單做、3分鐘就能開動的關鍵技巧!只要利用保鮮盒封存鮮度,加上主食材與醬料,就能輕鬆完成簡

定價:399元   優惠價: 79315

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2020大專院校開學書展-單79雙75

6.不靠食譜就能做好菜:料理研究家的65則「煎煮炒炸」烹飪心法,在飯菜香中體現食物真味

作者:有元葉子  出版社:臺灣廣廈出版集團  出版日:2020/05/28 裝訂:平裝

★熱銷突破20萬冊˙榮獲「日本年度料理書大賞」★不用食譜也能做好菜的神技滿載!大幅提升烹調技能,翻轉料理生涯的唯一指南。★飲食界齊聚推薦:葉怡蘭/飲食生活作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人、蘿潔塔/「蘿潔塔的廚房」、比才/比家的日式餐桌主人、Liz高琹雯/美食作家.《Taster美食加》創辦人、Sky/「食事,365日。」、KAZU/TASTY NOTE日本男子的日式家庭料理★料理,從來就

定價:360元   優惠價: 79284

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2020大專院校開學書展-單79雙75

7.做甜點不失敗的10堂關鍵必修課:世界甜點冠軍烘焙工法全書【暢銷典藏版】

作者:開平青年發展基金會  出版社:臺灣廣廈出版集團  出版日:2020/05/14 裝訂:平裝

★暢銷上萬冊!德國IBA世界甜點大賽金牌得主的甜點課程暢銷典藏版★1500張步驟全圖解!帶你從零開始熟悉材料、打好基礎到精通活用! 還有專為初學者設計的OK&NG對照圖,8大類別+89道甜點看圖就會做。★來自各界好評推薦:S.C. Morgen Huang/上班族甜點玩家、甜點架式Jasmine/知名部落客․作家、黑手甜點/阿南、施坤河/中華穀類食品工業技術研究所所長、曾志朗/前任教育部長現任台灣

定價:499元   優惠價: 79394

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2020大專院校開學書展-單79雙75

8.權威醫療團隊寫給妳的懷孕生產書:集結中、西名醫傳授孕期40週X生產養護完全指南,讓孕婦順產、胎兒健康!【全圖解】

作者:林坤沂;李容妙;楊雅雯;彰化秀傳暨彰濱秀傳紀念醫院  出版社:臺灣廣廈出版集團  出版日:2020/05/07 裝訂:平裝

★史上第一本!婦產科醫師、中醫師、營養師聯手,專為準媽咪們撰寫的圖解式孕產百科!★從得知懷孕的第一天,到寶寶誕生的那一刻,所有妳最需要及想要知道的事情,都在這一本!★全書結合超完整知識、超實用建議、超貼心叮嚀,還有超可愛插圖,陪妳安心度過懷孕每一天!●醫界專家榮譽推薦林昭庚│中國醫藥大學中醫系講座教授 林安仁│彰化秀傳紀念醫院大腸直腸外科醫師黃明和│秀傳醫療體系總裁 莊雅琳│振興醫院婦產部資深主治

定價:350元   優惠價: 79277

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暢銷書榜B

9.世界料理的基礎:從零開始也不怕!最受歡迎的23國菜色X116道必吃好料,一個人到一家人都能滿足【全圖解】

作者:金現淑  出版社:臺灣廣廈出版集團  出版日:2020/04/16 裝訂:平裝

不出國!免外食!在家就能輕鬆做出既經濟又美味的異國風味!坊間的世界料理食譜教學,是否覺讓你頭暈眼花覺得好困難、好麻煩?等一下!讓百萬粉絲的人氣料理教師──金現淑告訴你最簡單、最道地的世界美味,廚房新手也能端出征服味蕾的好味道!延續《料理的基礎》、《家常菜的料理基礎》系列暢銷著作,推出《世界料理的基礎【全圖解】》。專為零廚藝、想進入異國料理卻不得其門而入的人設計,由百位公認的美食評論家、老饕級部落客

定價:599元   優惠價: 79473

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2020大專院校開學書展-單79雙75

10.正韓食:韓國歐巴主廚的刀法、調醬、烹飪全書,神還原道地韓劇美食(附料理影音)

作者:孫榮Kai  出版社:臺灣廣廈出版集團  出版日:2020/04/09 裝訂:平裝

「五星級國際韓廚」孫榮Kai的第一本韓式料理全書學會大廚不外傳的最強基本功,做出正統道地的韓國美味!★2019年台灣最具影響力百大網紅──料理123「親古們,歐爸KAI飯啦」單元主廚★現任台北W Hotel行政副主廚,曾擔任澳洲五星洲際酒店、杜拜七星帆船酒店主廚★旅居國外多年學習深造的最強廚藝大公開!大韓民國「原廠輸出」!韓國主廚孫榮Kai,帶你用韓國人才知道的技巧,重現韓劇裡歐巴歐膩最愛的美食,

定價:550元   優惠價: 79435

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2020大專院校開學書展-單79雙75

11.一鍋搞定!365天氣炸鍋料理:從三餐、甜點到下酒菜、一個人╳一家人的省時.減油.美味料理

作者:張年廷  出版社:臺灣廣廈出版集團  出版日:2020/04/09 裝訂:平裝

《一日三餐減醣料理》娜塔、ㄚ曼達真愛煮、科技主婦Carol Chen 一致推薦超夯家電「氣炸鍋」的200%活用指南!零廚藝也不怕!只要3~5步驟,不開瓦斯就能做!由「食物設計師」教你活用氣炸鍋搭配出讓人驚呼連連的五星級料理榮登「家庭主婦必備神器」名單的「氣炸鍋」,具有「不需技巧、健康低油、省時省力、油煙超少」四大特點,所以近年來躍升紅透全世界的超夯廚房工具!但可別以為它是用來「炸東西」,事實上這項

定價:360元   優惠價: 79284

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12.Ariel的米蛋糕:經典韓式米蛋糕╳創新口感米戚風,打破框架的無麩質美味甜點

作者:洪佳如Ariel  出版社:臺灣廣廈出版集團  出版日:2020/03/26 裝訂:精裝

★源自韓師正統技法的「韓式米蛋糕」!用「米粉」做出鬆軟Q彈且香醇的無麩質蛋糕。 ★韓式擠花名師Ariel的獨創配方公開!顛覆口感與造型的「米戚風」,大人小孩都愛上。★運用刮刀花、豆沙擠花、威化紙等技巧做簡易裝飾,做出不輸專業甜點店的精緻甜品。★特別企劃!第一本收錄韓式年糕甜點!韓國點心師在台首度發表媲美和菓子的傳統點心。韓式米蛋糕是以「米粉、糖、鹽、水」為基礎製成,有別於戚風蛋糕的蓬鬆或磅蛋糕的紮

定價:760元   優惠價: 79600

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2020大專院校開學書展-單79雙75

13.百萬父母都說讚!菜市場的營養學:權威營養師的110道副食品全書

作者:饒月娟;黃雅慧;高雅群;吳雅惠  出版社:臺灣廣廈出版集團  出版日:2020/03/05 裝訂:平裝

四大權威營養師,聯手出擊!8年來熱銷不斷、最受爸媽信賴的副食品寶典,《百萬父母都說讚!菜市場的營養學》暢銷修訂版★醫學Youtuber蒼藍鴿、營養師陳柏方、部落客小潔這一家、教養旅遊作家Choyce,誠心力推!★臺北市立聯合醫院楊文理策略長、曾慶昌小兒科醫師、林宜芬營養科主任,聯合推薦!寶寶成長需要的所有營養素,全部在菜市場的蔬果蛋肉裡,想要讓孩子吃得安心又健康,「挑選、採買、烹煮、保存」,處處是

定價:430元   優惠價: 9387

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14.嘴殘媽媽的逆轉說話術:70萬家長一致推薦!打造雙贏的親子關係,媽媽必修的說話之道

作者:吳秀香  出版社:臺灣廣廈出版集團  出版日:2020/02/13 裝訂:平裝

親子教育家 李崇建、親子作家 彭菊仙、親職教育講師 魏瑋志(澤爸) 重磅推薦!NAVER人氣親子社群70萬家長熱烈迴響、網路書店YES24滿分5星好評!心理諮商・溝通教養博士,告訴你親子間如何正確對話,幫助孩子成為一生充滿正能量與高適應力的未來人才!★究竟是我們嘴太笨,還是孩子太善辯?每次跟孩子說話怕傷了他,更怕寵壞他 想要孩子有責任感、同理心與創造力,同一狀況換種說法就能達到雙贏對媽媽而言最重要

定價:399元   優惠價: 9359

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15.大廚不外傳の黃金比例調醬袐訣571【暢銷修訂版】

作者:學研編輯部  出版社:臺灣廣廈出版集團  出版日:2020/02/13 裝訂:平裝

大廚不告訴你的美味配方比例一次公開!專業祕訣簡單化,只要改變調味方式,一菜就能多吃,天天換口味,一日三餐,再也不用傷腦筋!都說調味是一道菜的靈魂,因為一道菜好吃的關鍵,99%由調醬決定。與其辛苦學習100道菜的作法,不如學會10道醬料靈活變化!★拯救「只會煎蛋、燙青菜」的你,120道家常美味快速上桌,★滿足「常做菜、想嚐鮮」的你,571種調醬讓你做出滿分料理★簡單好學,運用家中基本調味料,就能把家

定價:299元   優惠價: 79236

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2020大專院校開學書展-單79雙75

16.美式手工餅乾:紐約名店的祕密食譜大公開!簡單食材X家用烤箱,在家做出鬆軟溫熱的世界級美味!

作者:李承原  出版社:臺灣廣廈出版集團  出版日:2020/02/06 裝訂:平裝

Jennifer的烘焙圖文筆記、不萊嗯的烘焙廚房、房太廚Nick、甜點架式Jas My Diary.──烘焙達人一致推薦!揭開紐約三大餅乾名店的超人氣祕密,這輩子一定要吃一次的極品甜點!Gucci時裝秀指定、韓國總統選為伴手禮的「精品級餅乾」!成功率100%!從零開始學,烘焙新手也能輕鬆完成。只要做一次麵團,就能變化出8 款不一樣的餅乾,保存期長達一個月,週末做一次,每天都能享用幸福滋味!★沒吃過

定價:399元   優惠價: 79315

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2020大專院校開學書展-單79雙75

17.1500張實境照!料理不失敗10堂必修課:世界金牌團隊的100道美味家常菜,炒燒蒸煮炸X溜煎燴拌漬烹調技巧超圖解

作者:開平青年發展基金會  出版社:臺灣廣廈出版集團  出版日:2020/01/09 裝訂:平裝

失敗OUT!1500張工法步驟圖解教學就算料理新手也能完美複製100道家常菜!世界金牌主廚的獨門心法10種必學烹調技巧,幫你攻克料理疑問,徹底解決所有難題本書是自學料理必備聖經&隨身筆記既能做出上桌秒殺的菜色,又能富有變化讓口味天天換再也吃不膩想要考取丙級證照最佳的輔助教材從材料份量˙刀工分解到水花切割˙盤飾重點一次學到會由最專業的WCCC第八屆中國烹飪世界大賽中勇奪個人海鮮金牌&團體金牌的雙強聯

定價:550元   優惠價: 79435

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思秋‧戀秋-秋季主題書展

18.史上最強!聰明收納全圖解:1000張彩圖教學!韓國收納女王教你1週1區、4步驟改造空間,讓你家從客廳到臥室煥然一新!

作者:趙允慶  出版社:臺灣廣廈出版集團  出版日:2019/12/13 裝訂:平裝

部落格瀏覽數突破1500萬,人人都說實在太好用!不必換裝潢,我家每天都是煥然一新!1000張圖實境教學,不會也難!收納女王親自拯救為工作、家事、小孩忙到已經筋疲力竭、心好累的你!打開家門的剎那,你是否會莫名湧出一股煩躁感?爆炸的衣櫃、散亂著各種雜物的地板、擠滿瓶瓶罐罐的洗手台,簡直就像垃圾場!每當你忍無可忍、決心一口氣收拾好,結果往往幾個小時過去,卻總是一事無成、沒什麼改善,甚至還有「愈收愈亂」的

定價:360元   優惠價: 75270

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2020大專院校開學書展

19.棋惠的手感烘焙:神手媽媽的烘焙筆記,50道零基礎也學得會的麵包╳餅乾╳塔派╳蛋糕

作者:張棋惠  出版社:臺灣廣廈出版集團  出版日:2019/12/06 裝訂:平裝

★2019年台灣最具影響力百大網紅★YOUTUBE訂閱破20萬˙FB人氣超越60萬料理123「神手媽媽的無限挑戰」之50道簡單不失敗的甜點冒險!▶▶吃過被圈粉的人,大力推薦!楊丞琳║全能天后黃小柔║時尚帥媽劉偉苓║「A CAKE A DAY圓夢」經營人黃冠龍║「JFJ Productions」音樂製作人可藍阿目║深夜療癒食堂蔡頤榛(五熊)║「型男大主廚」主持人邱寶郎║國宴主廚黃豪平║脫口秀小王子徐

定價:480元   優惠價: 85408

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思秋‧戀秋-秋季主題書展

20.人體排寒手冊(暢銷修訂版):【傷寒雜病論】的養生自療大法

作者:王長松  出版社:臺灣廣廈出版集團  出版日:2019/11/15 裝訂:平裝

熱賣破萬本、暢銷改版!第一本把千年醫典智慧化為現代保健良方的驅寒解病書!不必花大錢,排寒自癒在家就能做!寒氣是健康的最大殺手,可說是萬病之源。癌症、心肌梗塞、腦中風、糖尿病、肥胖等疾病都與體內過寒有關,氣不通、血不足,寒氣就會趁虛而入,危害健康。本書為融合醫學博士的不傳之祕、千年醫典智慧的排寒祛病養生法,只需要每天自我觀察臉色、手腳或大小便狀況,就能找出寒氣的蛛絲馬跡, 運用簡便又有效的經穴療法+

定價:360元   優惠價: 79284

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2020大專院校開學書展-單79雙75