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2022~2023 (11)

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作者


古碧玲-主編 (2)
蘇珊‧赫伯特 (2)
陳翠玲 (2)
馮幼衡 (2)
杜正勝 (1)
王靜如、財團法人建蓁環境教育基金會 (1)
黃盛璘、黃盛瑩、劉雨青、張博然 (1)

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一卷 (11)

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食在四方:建蓁華文飲食文選
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1.食在四方:建蓁華文飲食文選

作者:古碧玲-主編  出版社:一卷  出版日:2022/11/09 裝訂:平裝
《上下游副刊》精選之作54篇關於各種飲食風光的散文,54位作者跨域書寫串接起不同場域與時代,打開五感的飲食文學閱讀體驗「飲食,於人之間可謂交流之最大公約數,本就承載每個人的成長路徑,與其家庭經濟甚至地方風土多所關聯,家道之富貧豐儉必左右其見識,也見證了族群之殊異及時代的遞嬗。」──《食在四方》主編古碧玲本書選自搜羅各界擅寫之手的《上下游副刊》,由副刊總編輯古碧玲精選細編,藉54篇飲食散文照見諸家吃食流派,回應當代環境與社會,邀四方食客來品嘗跨領域、跨世代、跨文化的食光滋味。─|輯一 鄉滋家味|─ 家的味道永遠是個人味覺的鄉愁,且看臺灣多元的族群文化光譜──閩南、客家、阿美、排灣、江浙、港粵、馬來西亞、日本、新住民……,如何折射出五光十色的家鄉飲食方寸。─|輯二 灶間時光|─ 在廚藝修煉之路上,或成功或失敗的經驗都值得回味,這些紀錄私我烹調現場的食記,最能穿透文字散發氣味。─|輯三 寓食載情|─關係與記憶往往牽動著舌尖滋味,待斯人斯地已遠,在飲食中品嘗到的人情世緣更是耐人尋味。─|輯四 漬物釀食|─ 醃漬釀造的技藝精隨,在於掌握酸甜苦辣鹹之外的第六味──時間,不僅能將食物濃縮與轉化,還讓人心深處的心思意念慢慢發酵……。─|輯五 小吃小點|─ 領略各地鄉鎮風土的最佳管道,莫過於實際考察街頭巷尾的小吃小點,就讓探索飲食與地緣的關係成為上路旅行的正當理由。─|輯六 農耕漁獲|─飲食文化溯其源頭都回歸到生態環境,透過農田耕種、野地採擷、水中捕撈、畜殖牧養的身體勞動,也能體會土地海洋的豐厚饋贈。─|輯七 利其器|─ 食材經過儲藏收納、料理烹調、盛盤擺設,方成為餐桌上的美食,這一連串過程無不仰賴大小用途各異的器物,識食之餘勿忽略品味食藝之美。
春季獻禮
定價:500 元, 優惠價:79 395
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形象之外:張大千的生活與藝術【特製張大千冊頁《大千狂塗之三》全冊十二幅小品彩色摺頁】(總長120公分)
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2.形象之外:張大千的生活與藝術【特製張大千冊頁《大千狂塗之三》全冊十二幅小品彩色摺頁】(總長120公分)

作者:馮幼衡  出版社:一卷  出版日:2022/06/08 裝訂:平裝
∥ 張大千的生活與藝術 ∥—— 在筆池墨海中橫掃千軍,在畫布上揮灑生命激情,在生活中從不停止對美的追求—— 藝術巨擘張大千,是跨世紀的文化明星,是國際藝壇注目的焦點。 ◢徐悲鴻讚嘆:五百年來一大千!◣ ◢臺靜農推崇:他,為藝術立心!◣ ◢董橋:他的一生故事比誰都多。◣ ☆ 作家—— 董 橋: 歷來寫張大千的書很多,但寫得好的很少。 這本書寫得很好看!寫得真切,寫得紮實。 我羨慕馮幼衡有緣在摩耶精舍給張大千做事。 &nb
春季獻禮
定價:500 元, 優惠價:79 395
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山海嬉遊紀:跟著風型人、土型人,發現地方生機【附攝影明信片二入組】
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3.山海嬉遊紀:跟著風型人、土型人,發現地方生機【附攝影明信片二入組】

作者:王靜如; 財團法人建蓁環境教育基金會  出版社:一卷  出版日:2022/12/07 裝訂:平裝
在地方做代誌的創意人引路走進高山、溪谷、大海、綠川、農田齊來發現臺灣各個角落的無限生機☆隨書附贈☆妙趣地景&療癒貓咪 攝影明信片二入組走讀臺灣大小島嶼,深入走談25位點子無數又踏實履踐的地方創生與專業人士,認識他們如何從自然生態、地產、文化、動物與人的各種視角,將各種保育觀念,透過輕行旅、深在地、樂走讀的設計,於食衣住行育樂中,履踐在地精神,創造低碳生活與綠色消費的環境,在各個小地方展現出創生生機。這些如風如土的理念發想與實踐者,是財團法人建蓁環境教育基金會在推動環境教育之路上相遇相知的同行者,他們作為地方或產業創生者,把自己的人與信念深植當地,樂於分享與傳承從實際投入發展在地產業中累積的經驗,無論你是樂海者、樂山者、包山包海、植物控、自耕農、惜漁掛、動物咖,都可以在本書找到啟發人們起而行的環境行動。
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定價:500 元, 優惠價:79 395
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我的東引 你的小島
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4.我的東引 你的小島

作者:陳翠玲  出版社:一卷  出版日:2022/08/31 裝訂:平裝
★馬祖文學獎故事書寫獎得主‧陳翠玲‧首本散文集★★首刷限定‧加贈作者手繪東引特色植物明信片套組★宅在小島上,最常做的事便是散步腳踏著土地,感受土地的回饋我可以宅,宅在這座島上東引――離島的離島,位於國之北疆,四周急流洶湧,船艦與直升機是島民回家的交通工具。小島擁有特殊的地理風土與歷史地位,以及迥異於臺灣的獨特自然生態,人們更在與大海拚搏的日常中,形塑出面對無常的堅忍性格。宅在東引的大海之女陳翠玲,以溫柔的雙眼凝視她生長、生活的小島,揉雜文筆與畫筆既書且繪出對島的所知所感,記下故鄉事,邀請大家漫步島上,迎海風、賞野花、數群鳥,共煮甘貓、紅糟雞、鯇魚丸,「看見最在地、也最耐人尋味的小島日常」。【內文選摘】立冬後的假日,發現有三隻白額雁,從遙遠的北方,一路向南來到了小島,額頭上接近嘴端之處有一圈白毛是明顯特徵。冬日早上天空陰陰的,三隻白額雁的毛色看起很黑,到了下午毛色在有光線下,看起來呈褐色,當然羽毛上仍有黑色斑點,就在此刻發現,其中一隻白額雁不知去向,是發生意外或是向更南方飛去了?不知道是不是受到排擠了?牠們想要兩人世界?人類的思維常常會框架在其他生物上。――〈冬日,宅在一座島〉煮紅糟雞,我會學依媽將老薑切得細細碎碎的,在油鍋裡爆得焦黑,放入紅糟炒香一下,再放入汆燙過的雞肉塊,與紅糟拌勻再倒入半瓶依媽自釀的老酒,中火燜煮,翻炒再燜,倒入清水後再放入發好的香菇、木耳、金針及剝殼的水煮蛋,水煮蛋被紅糟染得紅紅的,我們稱它「太平蛋」,吃了「太平蛋」萬事太平,平安順遂!⋯⋯過節、祭祖、宴客,這道紅糟雞必備菜餚,這味不只是傳承、也是家的味道。――〈鄉愁最是紅糟雞〉生長在小島上,推門便見到海。每天在浪濤聲睡去,在浪濤聲醒來,小島四周水深潮暢,群礁拱抱,海的顏色、表情豐富多變,時而平靜似鏡,時而驚濤裂岸,捲起千堆雪。大海是島民生存的依靠,有了海便有了希望,有了海便能生活、生存下來!對於大海,我有著更多的敬畏,敬的是祂餵養了我們一家人,畏的是祂深不可測,那深愁的水應混著人們的眼淚啊。――〈依爸「放蟹」回來 依媽做「蟹青」〉即使我們看到的紅花石蒜,也有不同的面貌,花色、花瓣形、卷曲程度、皺波大小,些許特徵的不同,造就千變萬化風姿,石蒜科的紅花石蒜,花謝後於春天冒出葉子,葉子細長倒臥,夏天葉子乾枯不見,於白露後待有豐沛的雨量,便抽出花莖,花莖有綠色或褐色,頂生四至六枝的小花成為一朵大花,花
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定價:350 元, 優惠價:79 276
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園療師的青草生活360度:把青草全方位帶進生活【附贈手繪四季植物藏書票二款,隨機出貨】
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5.園療師的青草生活360度:把青草全方位帶進生活【附贈手繪四季植物藏書票二款,隨機出貨】

作者:黃盛璘; 黃盛瑩; 劉雨青; 張博然  出版社:一卷  出版日:2022/12/14 裝訂:平裝
四位園藝治療師360度全方位的青草生活主張甦醒身心靈的全面性浸潤讓植物來照顧我們每個人都可以是「青草生活家」!隨書附贈☆手繪四季植物藏書票二入組☆共四款,隨機出貨兩款園藝治療是植物與人之間的橋樑,透過植物的生命力和順其特性所帶出來的五感刺激,調整人的身、心、靈。四位園藝治療師在本書描繪出一種自然的生活樣貌,他們各自提出側重不同生活面向與族群需求的青草生活主張,不只針對常見受益於園藝治療的高齡長者或身心疾患,也邀請願意親近植物與土地的每個人,在各個層面與植物深層互動,把青草全方位帶進生活,讓青草來照顧我們!◢ 黃盛璘|一起來做青草生活家 ◣植物遵循時節生長,只要按著四季建立與大自然產生感官聯結的生活儀式,青草就會循著節氣變化照護我們,我們的心也能安住下來。◢ 黃盛瑩|情志養生的五道練習曲 ◣植物的能量可以托出人隱藏在內心最深處的情感,哪怕微小至只有一片葉子,也能為那些接觸自然不易的人群,如失智長者、安寧病患或移住勞工,創造「綠」的療癒與樂趣。◢ 劉雨青|我的Kitchen Garden ◣在家築起一方小小的廚房菜園,讓可食花卉、保健植物、東南亞辛香料、臺灣原生種植物都可以從自己耕耘的田地直送餐桌,打造動手可及的食農教育。◢ 張博然|帶著特殊族群過節氣生活 ◣藉由植物的屬性與特性甦醒感官,活化視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺,得使受困於各種身心障礙的族群感受到生命的歡唱欣悅。
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定價:500 元, 優惠價:79 395
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印象派名畫裡的藝之貓(隨書附贈印象派貓畫明信片乙張,二款隨機出貨)
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6.印象派名畫裡的藝之貓(隨書附贈印象派貓畫明信片乙張,二款隨機出貨)

作者:蘇珊‧赫伯特  出版社:一卷  出版日:2023/11/08 裝訂:平裝
★☆~印象派畫作 × 全面喵化~☆★創造出當代最具代表性的「藝之貓」英國藝術家 蘇珊‧赫伯特獻給藝術愛好者與愛貓人士的禮物11位印象派藝術大師 × 32幅印象派貓咪畫作史上最美的貓咪藝術畫集萌.翻.你.的.心【 隨書附贈 】印象派貓畫明信片乙張(14.8x10.5cm,二款隨機出貨)#收藏送禮兩相宜#\喵喵喵~印象派畫作中的人物,全部都變成貓咪了!/安靜打牌的貓、跳著芭蕾舞的貓、在草地上悠閒吃午飯的貓、在河上划船的貓……這些都是最可愛優雅的印象派貓貓,他們在最喜歡的地方,過著慵懶愜意的生活。\搶先透露書中參照的印象派藝術家,粉絲請勿錯過!/○ 愛德加.竇加 ○ 瑪麗.卡薩特○ 保羅.塞尚○ 保羅.高更○ 文森.梵谷○ 愛德華.馬內○ 克洛德.莫內○ 貝絲.莫莉索 ○ 卡米耶.畢沙羅○ 皮耶-奧古斯特.雷諾瓦○ 亨利.德.土魯斯-羅特列克
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定價:380 元, 優惠價:79 300
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借古開今:張大千的藝術之旅
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7.借古開今:張大千的藝術之旅

作者:馮幼衡  出版社:一卷  出版日:2023/11/15 裝訂:平裝
――|張大千的藝術之旅|―― 他慧心獨具,以巨匠之手,鎔鑄古今 以明清為師,上追宋元,直至唐與六朝 入古既深,復能超脫而出,開一代風氣之先 將中國古典繪畫推向現代作者是海內外研究張大千藝術的權威學者,本書將張大千置於中國繪畫史的脈絡中,從時代背景、山水畫、人物畫,勾勒出張氏繪畫與中國藝術史千絲萬縷的關係,以及他的復古與創新,剖析一代大師進行創造性「仿古」與「集大成」的藝術之旅。▎〈卷一〉張大千的崛起與時代 審視張大千崛起的歷程與藝術道路張大千是中國繪畫的集大成者,也是傳統的突破者。自上海藝壇出道時,適逢中國美術界傳統派與革新派之爭,張氏雖捨革新而就傳統,卻在其後追本溯源的藝術道路上屢屢創新,晚年開創極具現代感的潑墨潑彩技法,將傳統繪畫美學和宇宙觀與世界潮流接軌,以巨匠之手鎔鑄古今,完成中國繪畫的革新。張大千於一九二○至三○年代因學習及模仿石濤,在上海聲譽鵲起,帶動了一股二十世紀的石濤風潮,他自己則藉石濤開啟早期別出心裁的布局和秀逸靈活的筆法。彼時他與另一位傳統型畫家溥心畬齊名,被稱為「南張北溥」,作者以二人畫作的一系列對比,說明因藝術道路上的選擇不同,二人日後所代表的時代意義也就迥異了。抗戰期間,張大千因個人獨到的歷史眼光,在戰火中遠赴敦煌臨摹壁畫,使唐代寫實風格重生於他的人物畫(仕女)中,唐人濃豔的用色也深刻影響他日後的潑彩山水。後來寄寓海外,感受到抽象表現主義的世界潮流,催化了他的潑墨與潑彩風格相繼誕生,開中國山水畫「前無古人」之新境。▎〈卷二〉張大千的青綠山水 探究張大千早、中、晚期的青綠山水張大千是中國畫家中用色最成功也最獨特的,對顏色的使用大膽、敏銳,無人能及。本書收錄了他早、中、晚期的諸多代表性作品,透過大量代表性畫作,作者帶領我們細看他早期青綠山水畫作中的仿古與創新,中期青綠山水畫作中的敦煌影響與他對傳世古畫的復古,及至晚年大開大闔、開創天風海雨般的潑彩。一路深入剖析,搭配畫作實例,讓觀者得以一步步領略張大千不同時期的青綠山水之用色、布局、筆法、胸臆。▎〈卷三〉張大千的人物畫 探究張大千的人物畫:自畫像、仕女畫張大千是近代畫家中首見,長期大量的創作自畫像,用於社交及自我宣傳
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定價:1500 元, 優惠價:79 1185
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半在陰影裡 半在陽光下:華文環境文選
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8.半在陰影裡 半在陽光下:華文環境文選

作者:古碧玲-主編  出版社:一卷  出版日:2023/10/25 裝訂:平裝
《上下游副刊》精選之作 X 2022建蓁環境文學獎得獎作品以文字織出生機盎然的當代環境光影開啟自然書寫的新篇章本書由《上下游副刊》副刊總編輯古碧玲精選細編,集合41位作者透過書寫探索環境,涵蓋範圍有:蟲魚鳥獸、水土草木、同伴動物、城市建築,展現出人於荒野不再的人類世處身環境之中的多重感知。人類既趨光,然而,當光過強時,又閃避入陰影裡。人類與環境的關係亦如時而在陽光下,時而在陰影裡。41位作者用文學暈開了人與自然的距離,有描寫與山海萬物相遇碰撞時的熱情與好奇、自我回望與反思,如同挺身陽光下,以訴說己身經驗召喚讀者對自然的共鳴;有描繪對大地生態的細緻觀察,彷彿己身隱沒於陰影裡,讓萬物生機置於舞臺前景,邀請讀者一同凝視四周環伺的聲息。這些敘事,紛呈每位書寫者所發出的多元聲音,開啟人類感受與想像環境的無限途徑。讓作者們帶我們進入萬物棲地,或在陰影裡,或在陽光下,聆觀「蟲遊鳥飛」,知曉「陪伴動物」,踏查「草木道」,泅泳「水中事」,舉足「遠上山」,惜「安土」之難,深索「人類事」。本書作者(依文章編排順序排列):蕭舜恩/潘鎮宇/曾達元/蘇婕/許明涓/馮孟婕/張庭怡/陳泓名/姚若潔/徐振輔/林毓恩/何瑞暘/林大利/劉克襄/湯苞/童育園/胡燕倫/黃瀚嶢/方梓/陳議威/游旨价/廖珮岑/廖鴻基/杜盈萱/陳翠玲/林敬峰/胡冠中/李政霖/雪羊/陳姵穎/劉崇鳳/廖昀靖/方秋停/許哲齊/曾琤//陳牖心/李盈瑩/郭彥仁/鄭育慧/古乃方/半覺羊。
春季獻禮-單79雙75
定價:450 元, 優惠價:79 355
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中國是怎麼形成的:大歷史的速寫
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9.中國是怎麼形成的:大歷史的速寫

作者:杜正勝  出版社:一卷  出版日:2023/12/06 裝訂:平裝
本書主要探討「何謂中國?歷史上的中國是如何形成的?」中國的城邦時代曾是百家爭鳴的思想黃金時期,但自秦始皇以來,以帝王為中心的中國政治文化,至今始終未變的本質為何?在中國再度強大崛起的今日,值得我們重新深思探討。在當代史學講求「大歷史」(宏觀角度的歷史)的潮流之上,本書由一萬年鳥瞰的視角,將中國歷史的發展進程做一個速寫,一萬年依照社會型態可分為三個時期:原始社會、城邦時代、編戶齊民。第一時期部落型態的原始社會,傳統認為屬於歷史文獻所不及的「史前時代」,但現代已經可用考古學挖掘證據加以闡釋,當時部落零散分布各處有如滿天星斗。第二時期「城邦時代」,雖然於周代青銅銘文首見「中國」一詞,但當初意義與今天所謂的中國完全不同。「華夏」的概念至戰國時代逐漸演變為「中國」概念,意思是位於中原地帶且承接華夏文化的城邦群。這個時期也是各家思想的黃金時代。第三時期是由秦朝統一開始的「編戶齊民」時代,百姓從此被納入整齊劃一的中央集權制度,喪失更多自由,其政治社會形態依然延續至今。相對於近代以來民族主義背景下對中國歷史的傳統解釋,作者提出較具批判性,也是解構性的觀點,也對近代以來「炎黃子孫」的神話以及中國傳統的「天下之中」、「華夷秩序(以帝王為中心)」等觀念進行解構,最後結語: 「歷史數千年一路發展下來的古典傳統,直到今天,好像還可以看到一些影子,都構成「中國」之所以成為中國的元素。」
春季獻禮-單79雙75
定價:480 元, 優惠價:79 379
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藝術傑作裡的藝之貓(隨書附贈 經典藝之貓明信片乙張,二款隨機出貨)
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10.藝術傑作裡的藝之貓(隨書附贈 經典藝之貓明信片乙張,二款隨機出貨)

作者:蘇珊‧赫伯特  出版社:一卷  出版日:2023/12/20 裝訂:精裝
現代貓畫大師 蘇珊.赫伯特將貓咪融入藝術史326幅典雅又可愛的貓咪藝術畫一次收藏!【 隨書附贈 】經典藝之貓明信片乙張(14.8x10.5cm,二款隨機出貨)#收藏送禮兩相宜#貓畫大師蘇珊‧赫伯特對貓咪的神態觀察入微,不論是中世紀或文藝復興時期巨匠的傑作、十九世紀印象派經典名作、莎士比亞名劇或好萊塢史詩大片,到她手裡主角都成了一隻貓。在這些眾人一眼就能認出的經典場景中,時不時還會露出粉紅肉墊或是毛茸茸尾巴,於是人的百轉姿態與貓的靈巧可愛恰如其分地成為一幅幅全新創作。🐾美術巨作裡的藝之貓🐾貓咪們穿梭於世界經典名畫,在文藝復興時期達文西的傑作裡,扮演面帶迷人微笑的蒙娜麗莎,走進米開朗基羅的巨作《創世紀》,上演貓咪版的上帝與亞當手指即將碰觸的瞬間,更隨著印象派大師在鄉村走動,漫步於莫內的罌粟花田。🐾曠世名劇裡的藝之貓🐾貓咪們登上舞臺演出歷久彌新的戲劇作品,超萌詮釋《馬克白》、《哈姆雷特》等莎士比亞知名劇作,優雅演繹貓咪版《杜蘭朵》、《魔笛》、《蝴蝶夫人》等精選歌劇。🐾經典電影裡的藝之貓🐾貓咪們擔綱主演好萊塢大製作的史詩大片與經典電影,化身為《窈窕淑女》的奧黛麗.赫本、《阿拉伯的勞倫斯》的彼得.奧圖、《真善美》的茱莉.安德魯斯⋯⋯再現電影黃金時代的榮景。
春季獻禮
定價:760 元, 優惠價:79 600
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我的東引 你的小島【首刷限定加贈作者手繪明信片套組】

11.我的東引 你的小島【首刷限定加贈作者手繪明信片套組】

作者:陳翠玲  出版社:一卷  出版日:2022/08/31 裝訂:平裝
★馬祖文學獎故事書寫獎得主‧陳翠玲‧首本散文集★★首刷限定‧加贈作者手繪東引特色植物明信片套組★宅在小島上,最常做的事便是散步腳踏著土地,感受土地的回饋我可以宅,宅在這座島上東引――離島的離島,位於國之北疆,四周急流洶湧,船艦與直升機是島民回家的交通工具。小島擁有特殊的地理風土與歷史地位,以及迥異於臺灣的獨特自然生態,人們更在與大海拚搏的日常中,形塑出面對無常的堅忍性格。宅在東引的大海之女陳翠玲,以溫柔的雙眼凝視她生長、生活的小島,揉雜文筆與畫筆既書且繪出對島的所知所感,記下故鄉事,邀請大家漫步島上,迎海風、賞野花、數群鳥,共煮甘貓、紅糟雞、鯇魚丸,「看見最在地、也最耐人尋味的小島日常」。【內文選摘】立冬後的假日,發現有三隻白額雁,從遙遠的北方,一路向南來到了小島,額頭上接近嘴端之處有一圈白毛是明顯特徵。冬日早上天空陰陰的,三隻白額雁的毛色看起很黑,到了下午毛色在有光線下,看起來呈褐色,當然羽毛上仍有黑色斑點,就在此刻發現,其中一隻白額雁不知去向,是發生意外或是向更南方飛去了?不知道是不是受到排擠了?牠們想要兩人世界?人類的思維常常會框架在其他生物上。――〈冬日,宅在一座島〉煮紅糟雞,我會學依媽將老薑切得細細碎碎的,在油鍋裡爆得焦黑,放入紅糟炒香一下,再放入汆燙過的雞肉塊,與紅糟拌勻再倒入半瓶依媽自釀的老酒,中火燜煮,翻炒再燜,倒入清水後再放入發好的香菇、木耳、金針及剝殼的水煮蛋,水煮蛋被紅糟染得紅紅的,我們稱它「太平蛋」,吃了「太平蛋」萬事太平,平安順遂!⋯⋯過節、祭祖、宴客,這道紅糟雞必備菜餚,這味不只是傳承、也是家的味道。――〈鄉愁最是紅糟雞〉生長在小島上,推門便見到海。每天在浪濤聲睡去,在浪濤聲醒來,小島四周水深潮暢,群礁拱抱,海的顏色、表情豐富多變,時而平靜似鏡,時而驚濤裂岸,捲起千堆雪。大海是島民生存的依靠,有了海便有了希望,有了海便能生活、生存下來!對於大海,我有著更多的敬畏,敬的是祂餵養了我們一家人,畏的是祂深不可測,那深愁的水應混著人們的眼淚啊。――〈依爸「放蟹」回來 依媽做「蟹青」〉即使我們看到的紅花石蒜,也有不同的面貌,花色、花瓣形、卷曲程度、皺波大小,些許特徵的不同,造就千變萬化風姿,石蒜科的紅花石蒜,花謝後於春天冒出葉子,葉子細長倒臥,夏天葉子乾枯不見,於白露後待有豐沛的雨量,便抽出花莖,花莖有綠色或褐色,頂生四至六枝的小花成為一朵大花,花
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