庫克書屋 - 三民網路書店

1.乾拌麵輕鬆做

作者：趙曉翌 出版社：庫克書屋 出版日：2010/09/01 裝訂：平裝

乾拌麵5大適用對象●麵條的愛好者，一天不吃麵，就覺得渾身不對勁。●一遇到下雨、太熱、太冷，就不想出門，來一碗乾麵，簡單又快速！●肚子餓，懶得花力氣煮一桌菜，乾拌麵就是你最好的選擇。●家中人口數少，不知道怎麼煮菜，乾拌麵幫你解決主婦的煩惱。●月底沒錢習慣用泡麵充飢，換吃乾拌麵，省錢又不傷身。多款經典乾拌麵，包你一吃就喜歡、百吃不膩！麵條幾乎是每個人或是每戶家庭的常備品，味道單純又好吃是很多人

無法訂購

絕版無法訂購

2.沒有刺的一片魚料理

作者：趙曉翌 出版社：庫克書屋 出版日：2007/12/01 裝訂：平裝

親愛的，我把魚變簡單了~利用切片魚，破除對魚又愛又怕的擾人問題，快速製作出健康又聰明的絕佳魚片料理。魚含有豐富的DHA營養素，不僅對成人而言是必需的營養素，對發育中的小孩、生病的人也有很大的助益，但是想吃魚卻又害怕被魚刺哽到？而作菜的人也最不想要處理煩雜的殺魚程序，為了解決這種又愛又怕的擾人問題，那麼，利用大型魚「鱈魚、鮭魚、旗魚、鯛魚、土魠、白北魚、海鱺魚」切片下來的一片魚來作菜，一樣讓你快

無法訂購

絕版無法訂購

3.包餃子真簡單：林美慧的獨家配方大公開

作者：林美慧 出版社：庫克書屋 出版日：2009/05/01 裝訂：平裝

行家絕活→桿麵皮、拌餡料、包餃子，煮、蒸、煎、炸一本通！在台灣，家家戶戶的冰箱裡，幾乎都會有袋冷凍餃子，無論是臨時加班來不及趕回家作菜的時候、覺得疲累不想張羅整桌飯菜的時候，或是晚上肚子餓想吃宵夜的時候，餃子就如同及時雨，既營養美味又方便，可以瞬間滿足腸胃！基於多數人沒空花太多時間包餃子的現實考量，書中的所有餃子餡配方都兼顧好學易做及容易取材的優點，除了坊間最常見的人氣經典餃如高麗菜鮮肉餃、蝦仁絲

無法訂購

絕版無法訂購

4.道地の日本家常菜

作者：吳文智 出版社：庫克書屋 出版日：2012/01/05 裝訂：平裝

☆親手製作天然醬菜，帶你體驗日本生活小缽風味菜的感動。☆多種味噌湯、厚蛋燒變化DIY，讓你嚐到地道的原始美味。☆拌炒、煎烤、燉煮、油炸、汆燙、水煮涼拌重點提醒，簡單易學日本家常菜。體驗日劇幸福餐桌的美味~日本料理之所以吸引人，在於日本人對料理的執著，用餐器具、食材配色的講究，及日劇和生活可愛小物的影響，讓哈日風在各地隨之蓬勃發展。於是本書收錄了數十道精選過的道地家常菜，包含日本待嫁女生必學的「馬鈴

無法訂購

絕版無法訂購

5.超有效瘦身美腸湯－Daily Cooking42

作者：李昭瑢 出版社：庫克書屋 出版日：2011/01/01 裝訂：平裝

一天一碗美腸湯變瘦變美So Easy！腸命＝壽命便祕、拉肚子、腸躁、小腹凸出……問題接踵而來，現代人腸子的情況真是每況愈下。腸子掌管食物能量的進出，也就等於掌管了人體健康的好壞，所以可以說，腸子好，人就好；腸子不好，身體也會慢慢腐壞。擁有美麗的好腸道，你能得到什麼好處呢？免疫力提升，活力充沛排出毒素，降低罹患癌症的機率排便順暢，小腹更平坦讓IQ提高、EQ也跟著變好代謝能量，脂肪不囤積

無法訂購

絕版無法訂購

6.中式點心輕鬆做

作者：顏金滿 出版社：庫克書屋 出版日：2010/01/21 裝訂：平裝

人氣種類全收錄，只要1支桿麵棍，你就能跟著本書的詳細圖解成為中點高手！饅頭也會呼吸！不同於快速的發酵粉，天然的老麵種緩緩的使麵糰膨脹發酵，能夠保持濕潤、柔軟、延緩老化。讓中點的麥香更醇香細緻，口感層次更豐富。自然麥香、彈牙口感，等待絕對值得！本書特色說到中式點心，你想到的是什麼？包子、饅頭？還是年糕、蘿蔔糕呢？本書將最受歡迎的中式點心，以詳盡Step by Step的圖文方式，帶領你進入中

無法訂購

絕版無法訂購

7.健康豆漿力：好?養生豆漿飲＋好?營養豆漿料理

作者：王安琪 出版社：庫克書屋 出版日：2013/12/01 裝訂：平裝

喝了才知它的好認識豆漿，發現健康 good >>預防癌症good >>遠離心血管疾病good >>預防骨質疏鬆good >>預防改善便祕good >>控制體重不發胖good >>對抗老化good >>變漂亮好氣色good >>舒緩更年期症狀自己做豆漿好健康好簡單前一晚泡豆子，隔天只

有貨通知

缺貨無法訂購

8.涼菜．泡菜真簡單：快速拌拌、隨手醃漬，少油少煙的健康小菜！

作者：林明璋; 周子欽; 陳育仁 出版社：庫克書屋 出版日：2009/06/01 裝訂：平裝

1種涼拌醬→可以拌出7種小菜4種泡菜醃床→孕育多樣時間美味16種冷菜→隨意搭配宴客冷盤吃涼菜、泡菜，除了開胃、消暑，還可以調節身體的溫度，讓身體的運行配合著夏季的時令而更加順暢。仔細想想，你在餐廳麵店吃到的涼拌四季豆跟涼拌西芹，味道是不是很像呢？其實，「拌菜」的口味，有許多是大同小異的，因此「拌菜醬料篇」將最受歡迎的涼拌口味獨立出來，先將涼拌醬做好，再來變化出各式涼拌菜，例如，「原味萬用醬」可

有貨通知

缺貨無法訂購

9.無油煙輕鬆煮

作者：柯俊年; 李耀堂 出版社：庫克書屋 出版日：2012/01/31 裝訂：平裝

☆利用蒸鍋鎖住原味，保留營養的簡單料理。☆一鍋到底香味四溢，濃郁入味的燉滷菜。☆快速燙煮拌一拌，清爽低卡的水煮美味。輕鬆優雅下廚，做菜不再揮汗如雨！現代人多為雙薪家庭，忙碌工作之時，三餐幾乎在外用餐，長久下來往往忽略了飲食衛生、食用油的來源，很容易造成營養過剩，文明病也隨之上身。單身或有家庭的你，應該非常希望天天吃到熱騰騰且營養的飯菜，甚至為親愛的家人及孩子下廚。但往往想到高溫的廚房、料理完後油膩

有貨通知

缺貨無法訂購

10.西式早餐賺大錢

作者：鄭元魁 出版社：庫克書屋 出版日：2011/12/01 裝訂：平裝

用小錢開家賺錢的早餐店根據調查指出，有60%以上的人習慣外食早餐。「賣早餐」具有本小、利豐、回收快的優勢，台灣光是連鎖加盟的店家數就已突破兩萬家，但市場仍具有優質潛力，基於這些誘因，使得早餐生意成為許多人創業時的首要考量。坊間連鎖早餐店林立，雖然可以省下備料的麻煩，但材料成本相對會較高，或表面上看似獲利高，但實際獲取的利潤往往需要與加盟總公司共享，及每個月需付權利金…等費用，物料也只能跟總

有貨通知

缺貨無法訂購

11.圖解飲茶必點港式點心：詳細100％、美味100％、成功100％

作者：洪滄浪 出版社：庫克書屋 出版日：2012/10/19 裝訂：平裝

嚴選茶樓數十款人氣招牌點心，口味豐富、造型多變、甜鹹兼具，照著大飯店主廚的撇步親手做，在家重現百分百吃巧又吃飽的美味。是港式點心也是飲茶點心。除了大家熟知的中式點心和西式點心外，其實飲茶樓的點心也是點心的一種。港式點心的作法不僅融合了中點和西點的作法，在口味上也是鹹甜不拘，再搭配上不同的中國茶，從早茶喝到晚茶，不論是想飽足一餐或是閒聊天佐點心飲料，茶樓時時刻刻都是人聲鼎沸。本書精選了5

有貨通知

缺貨無法訂購

12.養生甜品煲湯－Daily Cooking24

作者：屈永雄; 朱家樂 出版社：庫克書屋 出版日：2009/12/01 裝訂：平裝

香港的湯水文化，是因應生活的保健觀念和習慣所生，本著藥食同源的觀念出發，香港人研究如何吃出食物中最精萃的成分和營養，於是發現到用小火慢慢煲出來的煲湯和仔細燉煮的糖水甜品，對養生最有效益。而且由於香港的氣候濕熱，而放棄了較燥熱的熱補，採取更溫和的食補方式來調理、滋養身體，利用豬肉、雞肉、魚肉和各種蔬果，搭配溫性與涼性的中藥材，熬煮成補品，即所謂的「煲湯」；並將這樣的滋補觀念延伸至甜品上，

有貨通知

缺貨無法訂購

13.涼泡菜涼麵輕鬆做：隨手醃漬、快速拌拌，清爽無負擔的無油煙美味！

作者：周子欽; 王景茹 出版社：庫克書屋 出版日：2013/10/19 裝訂：平裝

學1種涼拌醬→隨手拌出7種小菜學4種泡菜醃床→孕育多樣時間美味學10種常備小菜→隨時享受清涼好味學16種清爽冷菜→恣意搭配宴客冷盤學10種拌麵醬→延伸百變涼麵滋味學13種人氣涼麵→輕鬆滿足夏日味蕾來盤消暑開胃的好滋味吃涼菜、涼麵，除了開胃、消暑，還可以調節身體的溫度，讓身體的運行配合著夏季的時令而更加順暢。仔細想想，你在餐廳麵店吃到的涼拌四季豆跟涼拌西芹，味道是不是很像呢？其實，「拌菜」的口味，有

有貨通知

缺貨無法訂購

14.和風鍋物おいしい：精選最具代表性＆道地必吃的日本特色鍋料理

作者：柯俊年; 謝一新 出版社：庫克書屋 出版日：2013/02/08 裝訂：平裝

好味新登場～日本人吃鍋物已有很長時間，已經是飲食文化的一部分，仔細觀察發現很多知名的鍋物，都是和地緣、季節大有關連，即是「旬菜」的概念，故本書中介紹這些具代表性，連當地人都愛吃的鍋料理，包括有：「牡蠣土手鍋」、「秋田米棒火鍋」、「牛雜鍋」、「??魚鍋」、「水炊雞肉鍋」、「螃蟹鍋」…；還有台灣常見及受歡迎的鍋物，有「壽喜燒」、「石狩鍋」、「關東煮」、「相撲鍋」…都屬於這類。此外，日本人很愛吃鍋物，會

有貨通知

缺貨無法訂購

15.滷肉燉菜真簡單

作者：洪明照; 李健榮; 蔡政勳 出版社：庫克書屋 出版日：2012/06/12 裝訂：平裝

嚴選中式、日式、西式滷肉燉菜，跟著圖解Step by Step，不僅喚醒你的味蕾，而且絕對讓你飽餐好幾頓！製作滷肉燉菜其實一點都不難，只要將食材處理好之後，先在鍋子中爆香材料再依序放入其他食材慢慢燉煮，雖然燉煮的時間會比炒菜的時間來得久一些，但是卻能在燉煮的過程中享受到色、香、味的料理快樂！加上還能有越燉食材越入味的特性，就算一餐吃不完，隔餐加熱後一樣是美味無窮。誰說滷肉就只能滷出滷肉飯、滷蛋

有貨通知

缺貨無法訂購

16.我愛義大利麵：免煮醬，5分鐘輕鬆上桌！

作者：許志忠 出版社：庫克書屋 出版日：2014/04/29 裝訂：平裝

義大利麵的作法人人都會，但是要將義大利麵做的好吃，可就要各憑本事了，它的吃法是所有西餐裡最為簡便的，只需要叉子及湯匙，就可以輕鬆用餐。本書特別將製作義大利麵所需的材料及步驟圖分別拍照編排，希望能讓大家一目瞭然並且能夠輕鬆製作出來，但是在口味上，因每個人的口味有所不同，建議初次製作的人能先按照食譜製作，之後再隨個人口味稍作變化。本書共分為「5、10分鐘的義大利麵OK」、「一鍋到底義大利麵OK」、

有貨通知

缺貨無法訂購

17.冰砂冰淇淋輕鬆做：色彩繽紛的76款手工冰品

作者：黃惠珍; 辜惠雪 出版社：庫克書屋 出版日：2010/05/01 裝訂：平裝

你若是以下4種人，這本書你非買不可！★自詡嘴刁的美食主義者討厭市售冰品帶著濃濃的人工味，自己做味道最純正、最好喝！ ★精打計算的省錢達人外面1杯冰砂少則50元，奶昔、冰淇淋更達百元，自己做價格少一半、最省錢！ ★斤斤計較體重、愛漂亮的美眉市售1杯冰砂，熱量動輒300～400卡，自己做熱量少、不會胖、身材依然窈窕！ ★注重小朋友健康的媽咪、拔比小朋友難以抗拒的冰品，自己做最安心、品質最有保證！

有貨通知

缺貨無法訂購

18.超簡單！平底鍋烤麵包

作者：飯田順子 出版社：庫克書屋 出版日：2010/03/01 裝訂：平裝

不用烤箱，只要使用平底鍋，就能烘烤出各種麵包！本書所介紹的作法，沒有溫度控制的困難，非常適合初學者學習。內容包括1.只要混合就能烘烤的簡單麵包：不用發酵及使用鬆餅粉就能完成的快速麵包！比如蘇打麵包、洋蔥培根麵包、馬鈴薯麵包、香蕉麵包、番茄羅勒麵包等。2.柔軟飄香的麵包店麵包：從主餐麵包、甜點類麵包到充滿樂趣的造型麵包！比如玉米麵包、洋蔥火腿麵包卷、克林姆麵包、咖哩麵包，以及各種動物造型的麵包。

有貨通知

缺貨無法訂購

19.百元熱炒新菜色：收錄快炒店最人氣的10大熱妙醬汁

作者：柯俊年; 黃景龍; 溫國智 出版社：庫克書屋 出版日：2011/02/01 裝訂：平裝

電視名師掛保證，絕對是大受歡迎的好味道！最受婆婆媽媽們喜愛，簡單、快速、容易上手的快炒又來啦！這次集合柯俊年、黃景龍、溫國智三大名廚，教你做出平價百元熱炒店最暢銷的新菜色。特調出餐廳最人氣最好用的10種熱炒方便醬汁，包含：沙茶汁、糖醋汁、蠔油汁、辣醬汁、紅燒汁、蒜蓉汁、宮保汁、酸甜汁、三杯汁、麻辣汁等，有基本應用更有利用這醬汁衍伸出的新菜色，讓做菜更簡單；而且每種醬汁只要再

無法訂購

絕版無法訂購

20.在家煮碗牛肉麵：花30元煮碗牛肉麵、用5元做盤小菜！

作者：柚子 出版社：庫克書屋 出版日：2010/03/22 裝訂：平裝

最受歡迎的市售人氣湯頭，店家大賣的21種麵食，滷味小菜30種必備搭品，湯濃、麵Q、肉嫩的頂尖美味，今天就要在你家廚房重現！在台灣，吃「牛肉麵」已經變成生活的一部分，從四○年代的白麵加牛肉，每碗賣3元開始，到今天一碗3000元、甚至無定價的牛肉麵，全台超過10萬家的牛肉麵館，讓牛肉麵已成為台灣獨創的代表性美食，不僅深植台灣各個鄉鎮，成為民眾的國民美食。本書就是要將這國民美食推介給你，讓你在家也能

無法訂購

絕版無法訂購

縮小範圍

商品類型

商品狀況

庫存狀況

商品定價

出版日期

裝訂方式

作者

出版社/品牌

三民網路書店 / 搜尋結果

搜尋條件

商品類型

商品狀況

庫存狀況

商品定價

出版日期

裝訂方式

作者

出版社/品牌