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2017~2018 (1)

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平裝 (1)

作者


磯永吉 (1)

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1.增補水稻耕種法講演:【臺大九十週年校慶版】

作者:磯永吉  出版社:臺大出版中心  出版日:2018/11/01 裝訂:平裝

臺灣自明鄭時期所種植的是秈稻,其外觀細長、口感較不黏,稱為在來米;而現今臺灣人常吃的卻是外觀短圓、口感黏Q的稉稻,又稱蓬萊米。實際上臺灣人改種蓬萊米的歷史不足百年,且轉換期很短;能在數年內完成,實有賴於各位農業技術者的努力,其中最值得一提的便是人稱「蓬萊米之父」的磯永吉。 本書是磯永吉在臺北帝國大學的代表作,前身為臺北帝國大學理農學部於1941年所出版的《水稻耕種法講演》,乃磯永吉於臺灣各地演講所

定價:670元   優惠價: 79529

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