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(美)麥克羅伊(Mcelroy.D.O.)、(美)威爾遜(Wilson.S.D.) (1)
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崔斯坦.史蒂文森 (1)
崔斯坦.史蒂文森 作;邱德夫 審訂 (1)
成美堂出版編輯部 (1)
李靜宜 文;李克 視覺美術;艾米立 著色指導;Suchkova Anna等 繪 (1)
李靜宜 文;艾米立 著色指導;李克 視覺美術;NadiiaZ等 繪 (1)

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方言文化 (11)
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13筆商品,1/1頁

1.咖啡杯測的科學:從生豆購買、焙師調校,到萃取曲線,追求頂極咖啡絕必學的品味技術

作者:IBLINE編輯部  出版社:方言文化  出版日:2018/10/09 裝訂:平裝

不懂「杯測語言」,如何品味咖啡的「苦、酸、甘、醇、香」?【台灣第一本「杯測完整技術」手冊】 全球標準咖啡杯測「實作步驟」 X 專業級杯測表24位咖啡職人的品鑑絕學,獨家公開! ★ 唯有「杯測」,能完美一杯咖啡的極致風味——   ▶ ▶ 烘豆師:「烘焙數據」精準調校,誘發最佳香氣   ▶ ▶ 咖啡師:設定「萃取參數」,咖啡研磨、沖煮不失

定價:490元   優惠價: 79387

庫存 > 10
2020方言文化全書系79折

2.完美咖啡的細節:從原豆履歷、杯測口感、烘焙研磨到沖煮萃取,每個環節都精準到位

作者:成美堂出版編輯部  出版社:方言文化  出版日:2018/03/27 裝訂:平裝

咖啡教父田口護+世界冠軍丸山珈琲的美味祕訣超過1000幅彩色照片+200張詳細步驟圖解完美的咖啡,從掌握每個細節開始  ★細節無法掌握,難以沖煮極致風味:►►咖啡杯會影響咖啡味道和香氣,你知道嗎?►►烘焙怎麼改變「酸苦法則」?色澤如何變化?►►SHB、Supremo、AA、G1等標示代表什麼?►►日曬、水洗、半水洗、蜜處理,有何差異性?►►咖啡研磨後需要過篩,為什麼?►►「悶蒸」是手沖咖啡關鍵,怎

定價:480元   優惠價: 79379

庫存 > 10
2020方言文化全書系79折

3.威士忌的科學:從穀物發酵到蒸餾的煉金術,全面揭開征服全世界最多人味蕾的飲品秘辛

作者:崔斯坦.史蒂文森 作;邱德夫 審訂  出版社:方言文化  出版日:2018/01/10 裝訂:平裝

賣價50萬和不到500元的威士忌,有何差別?傑米.奧利佛Fifteen餐廳首席吧檯調理師全面揭開威士忌的奧秘 遍訪全球三大洲、19個產地和55家酒廠的威士忌全事典獨家!全球最值得品酩的威士忌250款 × 威士忌特調秘方18招釀酒師的獨門秘方與威士忌的創新喝法 ◆英國「絕境之域」、美國「聖經地帶」、台灣的威士忌酒吧和子彈列車馳騁的日本……,深訪全球頂尖酒廠、威士忌名家、世界產地、威士忌實

定價:630元   優惠價: 79498

庫存 > 10
2020方言文化全書系79折

4.全球園藝美學盆栽聖經:千幅全彩示範圖表,園藝博士30年密技,讓你創造健康美麗的綠氧空間

作者:孫冠花 著;徐振強 審校  出版社:方言文化  出版日:2017/04/27 裝訂:平裝

「歷史文化、環境健康、景觀美學、空間搭配、材料採買、品種產地、栽培技巧、病菌蟲害」的全球盆栽大百科◆為何世界各國文明視盆栽園藝為最優雅高尚的藝術與嗜好?◆盆栽能釋放「負離子」有益健康,更能擋掉有害的「電磁波」!◆居家盆栽巧思運用X 商務庭園造景都能精通上手的園藝大百科 人類自游牧走向農耕,開始圍起生活區域並打造了庭院,當時的人們把種在容器裡的植物擺放在庭院,享受著管理植物的樂趣。究竟是從何時開始養

定價:680元   優惠價: 79537

庫存:9
2020方言文化全書系79折

5.大人の火柴棒全腦體操大全集

作者:和田秀樹  出版社:方言文化  出版日:2017/01/24 裝訂:平裝

東京大學醫學系醫師 × 頂尖工學博士 × 謎題協會會長,日本三大名家聯合力作!8大類型+156題,全面鍛鍊你的大腦 春節限量送!「超Q火柴人套組」,隨時、隨地、隨身全家都能一起同樂! ★日本權威醫師證實! 有效提升大腦靈活度、預防老化、改善憂鬱本書監修為日本東京大學醫學系權威醫師「和田秀樹」,證實透過火柴棒全腦體操,對於掌管大腦靈活度的前額葉,能提高機能並預防老化,更有著改善憂鬱的無比功效。此外,

定價:299元   優惠價: 79236

庫存:8
2020方言文化全書系79折

6.橄欖油聖經

作者:奧田佳奈子  出版社:方言文化  出版日:2016/12/29 裝訂:平裝

「歷史文化、標籤解密、營養科學、料理食譜、品嚐選購、等級分辨、保存方法、產地風味、栽種採收、壓榨製作」的橄欖油完全事典 ★為何全球三大宗教,逾40億人視橄欖油為「神聖之油」?★科學研究團隊耗時十年的「七國調查」,證實橄欖油能預防心血管等重大疾病★專家首度揭露橄欖油標籤密碼,教你如何品嚐選購最好的橄欖油★獨家!收錄多國風味50道主廚食譜,在家輕鬆做出健康美味料理 對於全球人口超過40億的基督教、伊斯

定價:320元   優惠價: 79253

庫存 > 10
2020方言文化全書系79折

7.手寫的情感美學:高度滿足的美學體驗,珍愛一生的花體藝術字

作者:西村彌生  出版社:方言文化  出版日:2016/10/06 裝訂:平裝

全球多國認證的頂尖書法家,「國際書道聯盟」特選大賞得主教你寫出「花體藝術字」的美學與感動★「筆尖溫度」版主鍾佳伶老師親自示範教學★超人氣部落客「做作的Daphne」專文推薦★書寫範例QR Code,輕鬆學習零困難★獨家紙藝模版,第一次就能上手,做出完美作品◆輕舞筆尖,將思念寫給自己,情意告訴對方在數位通訊時代,情緒、感動都只透過手機、電腦傳達,我們的心意已被制式化,使得親筆書寫的手作品亦發稀有珍貴

定價:320元   優惠價: 79253

庫存:8
2020方言文化全書系79折

8.手寫的情感美學:高度滿足的美學體驗,珍愛一生的花體藝術字(加購歐洲百年筆套組)

作者:西村彌生  出版社:方言文化  出版日:2016/10/06 裝訂:平裝

全球多國認證的頂尖書法家,「國際書道聯盟」特選大賞得主教你寫出「花體藝術字」的美學與感動★超值加購:〔花體字專用〕歐洲原裝進口百年工藝平頭沾水筆,名家推薦「書寫絕配」‧筆桿:【e+m】桃花心木握桿:嚴謹德國百年工藝,名貴桃花心木雕琢製成‧筆尖:【Manuscript】承襲百年風華,淬鍊英國工藝美學‧「爵士黑」和「金楓褐」兩色隨機出貨★「筆尖溫度」版主鍾佳伶老師親自示範教學★超人氣部落客「做作的Da

定價:500元   優惠價: 79395

庫存:6
2020方言文化全書系79折

9.咖啡的科學:從栽種採收、烘焙研磨、溫度控制、沖泡萃取到採購訣竅的完美咖啡事典

作者:崔斯坦.史蒂文森  出版社:方言文化  出版日:2016/09/08 裝訂:平裝

亞馬遜書店咖啡類第二名,全數讀者★★★★★最高評價型男主廚傑米.奧利佛Fifteen餐廳首席咖啡師、大英咖啡職人大賽第三名暢銷著作英國圖書館珍藏繪圖 獨家授權跨越500年歷史驚奇典故,踏查40個咖啡產國,探究最先進咖啡調理科學技術。講述一顆生長在熱帶的漿果,如何成為人們手中的魔法飲液:「漆黑如夜魔、濃苦如死亡、純淨如天使、甘美如愛情。」(Black as the devil, bitter as

定價:480元   優惠價: 79379

庫存 > 10
2020方言文化全書系79折

10.夢の祕境:結合文學譯作家、賽車視覺師,以及三十年美術教學經驗的「詩情魔幻」彩繪書

作者:李靜宜 文;艾米立 著色指導;李克 視覺美術;NadiiaZ等 繪  出版社:方言文化  出版日:2015/10/01 裝訂:平裝

★著名文學譯作家+GT賽車視覺師攜手呈獻最夢幻「詩情畫藝」彩繪書 ★30年著色經驗教學!米羅ART工作室主持人,教妳輕鬆學會色彩學與上色技巧 ★米羅ART工作室美術協力,多幅美圖幻彩現身 ★獨家贈送!超萌「夢幻手繪貼」,向自己、向親友、向世界分享你的美夢 ★數十幅歐洲畫家新銳奇幻美圖,恣意彩化成你的想像、你的夢境 ★彩繪專用裝訂技法,特殊內頁用紙,隨處皆能輕鬆上色與產生最佳效果 每個白晝的假裝,讓

定價:260元   優惠價: 79205

庫存:5
2020方言文化全書系79折

11.心の奇想:內在寧靜的綺麗幽幻

作者:李靜宜 文;李克 視覺美術;艾米立 著色指導;Suchkova Anna等 繪  出版社:方言文化  出版日:2015/09/15 裝訂:平裝

★文學譯作家+GT賽車車體視覺設計師+歐洲繪圖新銳,共同合作最「詩情畫藝彩繪書」。★米羅畫室20年經驗美術老師,教你輕鬆學會色彩學與上色技巧,畫出最完美的作品。★獨家贈送「超萌情感小貼紙」,自己可著色分享給最愛的朋友和家人。★數十篇優美詩與精巧大圖,讓你一面彩繪一面紓壓,快速舒緩疲憊的身心靈。★彩繪專用裝訂方式,任何地方都能輕鬆著色。 忙碌,讓你忘卻生命中的美好時光,展開這本書,能找回遺失許久的感

定價:260元   優惠價: 79205

庫存:4
2020方言文化全書系79折

12.創意手作坊:我的藝術生活(簡體書)

作者:密斯特‧毛  出版社:上海人民美術出版社  出版日:2012/02/01

《創意手作坊:我的藝術生活》是一本書,也是一個實驗工作室,你可以通過書中呈現的種種練習找到源源不斷的靈感和創意。這本書專為那些富有創造力的人們而準備,你只要打開它,跟著它,就可以創作出屬于你的藝術品。 本書的第一部分介紹了素描和色彩的基本畫法,編者密斯特·毛認為素描和色彩是所有繪畫藝術的基礎,是基本功,因此你不妨跟著密斯特·毛拿起筆去畫一畫身邊的人,經歷的事。 密斯特·毛在第二部分向大

定價:294元   優惠價: 87256

無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

13.創意手作坊:玩轉圖像轉印(簡體書)

作者:(美)麥克羅伊(Mcelroy.D.O.);(美)威爾遜(Wilson.S.D.)  出版社:上海人民美術出版社  出版日:2011/01/01

《創意手作坊:玩轉圖像轉印》綜合指導的特點:35種技術。《創意手作坊:玩轉圖像轉印》的重點在于獨特的轉印製作——從簡單的膠帶和凝膠轉印到更多復雜的,但很出效果的技術,比如日曬絲網及塑料包裝紙轉印等;疑難解答。《創意手作坊:玩轉圖像轉印》中包含了大量的答案去幫助彌補在轉印中出現的一些問題。你將學會發現問題,并知道接下去要做什麼,讓每次轉印都能獲得成功;雙重風格,雙重方法。作者的不同風格闡釋了怎樣的轉

定價:252元   優惠價: 87219

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