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江獻珠 (5)

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1.珠璣小館家常菜譜精選:小食

作者:江獻珠  出版社:萬里機構-萬里書店  出版日:2009/05/01 裝訂:平裝

江獻珠女士點睛傳藝的經典家常菜譜,傳承粵菜技法、經典味道的巨獻!內容展示了讀者關心的焦點,操作中的難點、關鍵點,突出了傳統技法與市面新法的區別、保留原汁原味的秘訣。具體包括: 1. 典雅雋秀的精湛文章──引領、烘托出美食美味的精妙絕倫; 2. 絕妙的「小食」技法展現──粵菜技法源流/基本功/竅門/傳承/原創技法與味道紀錄; 3. 40餘款經典食譜──體現無限珍貴的居家美味。

定價:450元   優惠價: 79356

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港書料理書展

2.珠璣小館家常菜譜精選:煎炸

作者:江獻珠  出版社:萬里機構-飲食天地出版社  出版日:2009/05/01 裝訂:平裝

江獻珠女士點睛傳藝的經典家常菜譜,傳承粵菜技法、經典味道的巨獻!內容展示了讀者關心的焦點,操作中的難點、關鍵點,突出了傳統技法與市面新法的區別、保留原汁原味的秘訣。具體包括: 1. 典雅雋秀的精湛文章──引領、烘托出美食美味的精妙絕倫; 2. 絕妙的「小食」技法展現──粵菜技法源流/基本功/竅門/傳承/原創技法與味道紀錄; 3. 40餘款經典食譜──體現無限珍貴的居家美味。

定價:440元   優惠價: 79348

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3.珠璣小館家常菜譜精選:熱炒

作者:江獻珠  出版社:萬里機構-飲食天地出版社  出版日:2009/03/01 裝訂:平裝

江獻珠女士點睛傳藝的經典家常菜譜,傳承粵菜技法、經典味道的巨獻!內容展示了讀者關心的焦點,操作中的難點、關鍵點,突出了傳統技法與市面新法的區別、保留原汁原味的秘訣。具體包括: 1. 典雅雋秀的精湛文章──引領、烘托出美食美味的精妙絕倫; 2. 絕妙的「炒」法展現──粵菜技法源流/基本功/竅門/傳承/原創技法與味道紀錄; 3. 40餘款經典食譜──體現無限珍貴的居家美味。

定價:450元   優惠價: 79356

缺貨無法訂購

4.珠璣小館家常菜譜精選:蒸煮

作者:江獻珠  出版社:萬里機構-飲食天地出版社  出版日:2009/03/01 裝訂:平裝

江獻珠女士點睛傳藝的經典家常菜譜,傳承粵菜技法、經典味道的巨獻!內容展示了讀者關心的焦點,操作中的難點、關鍵點,突出了傳統技法與市面新法的區別、保留原汁原味的秘訣。具體包括: 1. 典雅雋秀的精湛文章──引領、烘托出美食美味的精妙絕倫; 2. 絕妙的「小食」技法展現──粵菜技法源流/基本功/竅門/傳承/原創技法與味道紀錄; 3. 40餘款經典食譜──體現無限珍貴的居家美味。

定價:450元   優惠價: 79356

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5.珠璣小館家常菜譜精選(盒裝全四冊)

作者:江獻珠  出版社:萬里機構-萬里書店  出版日:2009/06/01 裝訂:盒裝

江獻珠女士點睛傳藝的經典家常菜譜,傳承粵菜技法、經典味道的巨獻!內容展示了讀者關心的焦點,操作中的難點、關鍵點,突出了傳統技法與市面新法的區別、保留原汁原味的秘訣。

定價:1800元   優惠價: 791422

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