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487筆商品,1/25頁

1.第一次學做菜

作者:美食編輯小組企劃  出版社:橘子文化  出版日:2009/10/12

學會了,做菜就是這麼簡單。第一次下廚,總是狀況百出!做菜像跳舞,學會基本的烹調常識、瞭解了做菜的竅門,燒飯做菜其實一點都不難!每一道料理都附有好吃的情報、好吃的秘訣!讓下廚更輕鬆!廚房新手或百戰煮婦都實用的一本好食譜! 本書特色本書特色 從未走入過廚房?面對下廚作菜有很大的恐懼?不知拿那一把菜刀好對食材動手?本書中教你25道零失敗的家常料理,材料平實,做法簡便;讓您第一次下廚,就能煮出

定價:149元   優惠價: 79118

庫存:1
68週年慶-79折

2.我會做菜:500道家庭必備經典料理

作者:張瑛玿  出版社:如何  出版日:2005/04/01

一家一冊,世代相傳的美味寶典 飯麵料理33道.蛋類與豆腐料理41種.開胃小菜與蔬菜料理102道.海鮮魚類料理156道.雞、鴨、鵝肉料理30道.豬肉料理34道.牛、羊肉料理26道.湯類料理28道.甜品與點心40道 這是一本能讓初學者做出美味好菜的烹飪全書。除了介紹料理的基礎知識,還以圖文並茂的方式介紹500道菜作法,從簡單家常菜到豪華宴客菜,中式料理中的經典菜盡在其中。每道料理皆採中菜西吃的精緻

定價:1200元   優惠價: 79948

庫存:1
68週年慶-單79三75

3.KC健康廚房從零開始學做菜!:向食物借油╳借水的健康美味烹調法

作者:Kevin;Claire  出版社:原水文化  出版日:2018/12/29 裝訂:平裝

超簡單!超低卡!超好吃!超有成就感的原味美食料理技巧大公開!   不必擔心物價高漲、不必三餐老是在外!輕鬆3步驟, 就能給家人一桌健康美食!   *分享鎖住原味的食材清洗&處理技巧   *傳授KC夫婦獨門特調的8種佐醬   *示範基礎刀工法及肉類/海鮮/蔬菜的原味烹調祕技   以健康又超美味聞名的原味烹調達人KC夫婦,繼《原味的感動》以食物原味深深打動讀者的心之後,應廣大的讀者要求,這次他

定價:450元   優惠價: 79356

庫存:1
68週年慶-單79雙75

4.體驗京都:和藝妓玩、上茶道課、向京都人學做菜、穿上和服去逛街;用體驗玩出不一樣的京都

作者:許芳菁;墨刻編輯部  出版社:墨刻  出版日:2017/09/28 裝訂:平裝

用特色文化體驗,玩出不一樣的京都! 這次去京都, 想去錦市場買菜、 想動手做做看和菓子、 想親眼看看舞妓跳舞的模樣、 想住進京都老屋裡,假裝自己也是京都人⋯⋯ 這些旅遊心願,都不難實現。 預約方式簡單!英文體驗OK!體驗流程與內容大揭祕! 9大主題,介紹京都最有趣的文化體驗, 在五花八門的體驗過程中, 感受京都人親切好客的一面! 9大主題:和服散步、見見藝妓、想學做菜、認識日本茶與茶道、拜訪工藝職

定價:360元   優惠價: 79284

庫存:1
68週年慶-單79雙75

5.450 道人氣早餐中餐晚餐

作者:楊桃文化  出版社:楊桃文化  出版日:2013/09/18

常常在煩惱三餐不知道要吃什麼嗎?煮來煮去會煮的總是那幾樣,想簡單煮又想要一樣吃得很豐盛?現代人常常一不注意時間就誤餐,或是總是外食,不僅營養很難均衡,而且也傷荷包。但忙碌的工作了一天,若回家還得大費周章的忙裡忙外,煮一大桌菜,光想就讓人無力。想快速又簡單的準備三餐其實並不難,只要利用假日事先準備好食材,簡單處理過,就能在平日花少少時間快速料理。 本書要教讀者們簡單做出美味的三餐,450道豐盛料理

定價:250元   優惠價: 9225

庫存:1

6.人氣煎餅好吃的祕訣

作者:楊桃文化  出版社:楊桃文化  出版日:2016/06/22 裝訂:平裝

金黃酥脆的煎餅口味變化多,口感也很多,豐富的用料,簡單不繁瑣的烹調方式,讓煎餅始終是經典且超人氣的料理。煎餅做法簡單但CP值卻很高,可當正餐、也可當副餐、下午茶,大人小孩都喜歡,難怪好吃的名店總是大排長龍,價格也不便宜。本單元要告訴大家,如何簡單調個比例配方正確的麵糊,加入各式美味的配料,利用平底鍋,就能煎出金黃香酥煎餅,讓你在家也能隨時享用熱騰騰、香氣十足的人氣煎餅。◎爆紅海鮮煎餅篇海鮮煎餅、韓

定價:250元   優惠價: 9225

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7.最多人想學的涼拌菜大集合

作者:楊桃文化  出版社:楊桃文化  出版日:2015/05/09 裝訂:平裝

炎熱的天氣或是悶熱令人不適的天氣最適合來盤涼拌菜。涼拌菜的食材大多簡單容易取得,做起來也輕鬆方便,因此總是廣受歡迎。清爽的涼拌菜也很適合追求無油煙料理、想吃得清爽無負擔的人食用。雖然涼拌菜的作法簡單,但是想要拌得好吃,許多地方也不能忽略。像是食材究竟該切塊或切絲?食材是否需要先汆燙過?如何調味能讓涼拌菜更入味好吃?以及如何做出涼拌菜的爽脆口感等,都是讓涼拌菜更美味的關鍵。本書要教讀者們超過百道最多

定價:250元   優惠價: 9225

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8.異國料理名店菜單大公開

作者:楊桃文化  出版社:楊桃文化  出版日:2017/05/22 裝訂:平裝

暢銷食譜二合一合訂版!原定價449元,限量特價250元!下殺56折大回饋!本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。【簡單做菜15】450道義大利麵焗烤披薩台灣人最愛吃的義大利料理莫過於義大利麵、焗烤跟披薩,但是想吃這些料理非得花錢買嗎?其實自己做義大利麵、披薩、焗烤非常簡單一點都不難,想要來盤好吃的義大利麵料理,只要學會煮義大利麵的方法,再搭配上基本醬汁及自己喜愛的食材,那麼

定價:250元   優惠價: 9225

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9.素食麵飯料理大收錄

作者:楊桃文化  出版社:楊桃文化  出版日:2015/11/19 裝訂:平裝

《素食麵飯料理大收錄》介紹 很多人都知道吃素的好處,不僅可以養顏美容、促進新陳代謝,還可以增加攝取纖維質的機會,為體內做環保,只是吃素要怎麼吃才健康?才能兼顧營養均衡?很多人吃不慣素菜,總是覺得坊間的素料吃起來太過油膩,而且也不如葷食那麼多的料理變化,總覺得素菜就是「少一味」。如果你有這些疑慮,不妨試試煮一道就可以吃飽的素食麵飯料理。 麵、飯是台灣人最常吃的主食,料理方式變化多樣,從簡單方便的拌

定價:250元   優惠價: 9225

庫存:2

10.家常蔬菜料理大收錄

作者:楊桃文化  出版社:楊桃文化  出版日:2015/07/18 裝訂:平裝

本書收錄兩百道家常蔬菜料理,除了每道都是易上手的美味家常菜之外,還要教讀者各類蔬菜選購祕訣和處理訣竅,雖然蔬菜烹調方法較簡單,但是針對葉菜、瓜果、根莖、豆類等不同類型的蔬菜,還是有小細節不可馬虎,如果在家料理時,能掌握好這些小撇步,光用蔬菜就能做出一桌美味料理!你最想學的家常蔬菜料理通通在這裡!許多人習慣每天大魚大肉,長期吃下來對身體造成負擔,這時候如果能稍微改變飲食習慣,在每天的飲食中增加吃蔬菜

定價:250元   優惠價: 9225

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11.用電鍋做晚餐有撇步

作者:楊桃文化  出版社:楊桃文化  出版日:2016/04/15 裝訂:平裝

一台萬用電鍋,就能輕鬆搞定晚餐!對於台灣人來說,電鍋是許多人家裡必備的小家電,不管是大、小家庭或單身租屋族,總會有台萬用電鍋當作基本配備,而且比起傳統瓦斯爐,用電鍋烹調料理,反而更方便、更快速、更美味,只要材料丟進電鍋中,開關一按,就能輕鬆等吃晚餐了,一般上班族即使下班時間已晚,還是能天天不外食!本書收錄超過180道電鍋料理,要教讀者利用撇步來做電鍋晚餐,舉凡各種快炒蒸煮家常菜、滷燉料理、米飯主食

定價:250元   優惠價: 9225

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12.包子饅頭怎麼做最成功

作者:楊桃文化  出版社:楊桃文化  出版日:2015/12/17 裝訂:平裝

重點訴求:  包子、饅頭是中式最常見的點心,除了傳統的鮮肉包、菜包、白饅頭之外,近年來更是發展出許多不同的麵團風味與餡料,口味多變,選擇也更多,不論是當點心或是主食,都能夠給人滿滿的飽足感。    雖然包子、饅頭都是很家常的點心,但在一般人的印象中似乎容易覺得不太好做,究竟麵糰要怎麼醒發?包子餡有什麼好吃配方?包子、饅頭要怎麼蒸才好吃不失敗?本次要為讀者示範超詳細的包子饅頭作法,從基礎麵糰到變化包

定價:250元   優惠價: 9225

庫存:2

13.做飯真簡單─養生蒸汽電鍋

作者:周振文  出版社:上優文化  出版日:2017/06/09 裝訂:平裝

自己煮?別開玩笑了! 你是否也曾經覺得做菜是一件很麻煩的事? 不只事前的準備讓人手忙腳亂,真正在煮的時候也永遠搞不懂鍋子裡的狀態 回過神時,才發現一切已無法挽回……。 簡單、快速、懶人專用,立即享用的美味料理! 奇蹟之/冷飯再加熱,內鍋免加水 米飯不會變黃也不會有鍋粑,又可口好吃 貼心的/選用「蒸、燉」為烹調主軸的養生蒸汽鍋  不再有令人眼花撩亂的烹調名詞  食材只要前置處理完畢即可入鍋熟成 無油

定價:380元   優惠價: 9342

庫存:2

14.人口簡單最強力推薦晚餐菜

作者:楊桃文化  出版社:楊桃文化  出版日:2016/06/21

暢銷食譜二合一合訂版!原定價500元,限量特價250元!下殺5折大回饋!本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。煮一鍋就可解決一餐許多人覺得做菜耗時又耗力,不喜歡在家開伙,因為想做出一桌美味佳餚,往往需要耗費一兩個小時,需要清潔的鍋碗瓢盆之多更是讓人想到就提不起勁。但是時常外食不僅營養容易不均衡,更有衛生上的疑慮。其實不妨試著做些不同的料理變化,只煮一鍋就搞定一餐。先將耐煮的

定價:250元   優惠價: 9225

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15.聞西煮意:我的快樂簡單料理(中英對照)

作者:Simon Yam  出版社:萬里機構-飲食天地出版社  出版日:2015/11/06

食材X 創意X快煮 = 開心煮意50道傳統與時尚共融的家常料理7種尋常食材 X 年輕時尚滋味打造出自我風格的美食廚房人氣BLOGGER兼新一代專欄作家SIMON把尋常食材變作幸福滋味。一方面保留傳統菜的味道,另一方面滲入潮流食材,添加創意,變作跨國性的綜合美食,頓成適合年輕人或潮人參考美食的指引。為了讓新手也能揮灑自如地做菜,專挑常用食材,按分類入饌,格調不拘,盡情發揮美食無國界的簡單料理。在編寫

定價:400元   優惠價: 79316

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2021香港國際書展-單79雙75

16.簡單料理的自炊提案:便當菜、常備菜、家常菜,省時節約簡單!146種料理,全都是「1+1」種食材就搞定!

作者:Mizuki  出版社:臺灣商務  出版日:2018/03/01 裝訂:平裝

2種食材X1鍋到底X1次調味!小資族必看,只要擁有本書,你也能輕鬆做出美味健康的家常菜★獻給有以下困擾的你:‧想自炊,但沒有(或不想花)時間做菜,也不想花太多時間採買: 本書每道料理,都只需要15~25分鐘,就能開心開飯,享用美味。‧不太會做菜,原因除了沒時間,也因為常常照著食譜做卻失敗: 書中作者附上插圖的可愛小秘訣,幫助不得要領的你,輕鬆成為料理高手!‧會自己做菜,但為

定價:340元   優惠價: 75255

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17.培仁家:簡單的生活,自然的食材,自由的料理

作者:王培仁  出版社:維摩舍文教事業有限公司  出版日:2021/03/10 裝訂:平裝

回家了 菜真好吃 明天吃 後天吃 都好吃 都好吃 是平常 是日常 ------ 每個人的心裡,總有屬於自家的平凡日常料理,而最好的滋味,是記憶裡最初的母親菜餚。母親的心,就像是菩薩的心。 《培仁家》完整收錄了50道家常菜譜與50篇飲食書寫,不只是如何學做菜,更多的是培仁老師的日常過生活,除了家常菜的料理傳承,也有家事的體悟與智慧。 「每種食材都有不同的味道、顏色、口感,讓它們能夠互補就是成功,不然

定價:500元   優惠價: 79395

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18.白崎裕子的極簡美味:43道低限調味.天然食感.簡單零負擔料理

作者:白崎裕子  出版社:時報文化  出版日:2019/04/24 裝訂:平裝

【2017、2018年度日本食譜書大賞作者】「白崎茶會」白崎裕子老師最難預約的料理教室☆超強料理術☆首度集結成冊!✔只用鹽就創造出無限多種味道✔一只鐵製平底鍋就能享受各種「煎炒」的樂趣✔怕麻煩的人教你如何使用蒸籠✔43道煎炒、湯品、沙拉、炸物、涼拌小菜、蒸料理一小搓鹽╳一只平底鐵鍋╳小蒸籠只需低限調味、簡單道具,做菜不再那麼費力烹飪老手也不知道!讓你真正會做菜的創新課程!【真誠推薦】深夜女子公寓的

定價:350元   優惠價: 75263

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68週年慶-75折

19.一次學會蒸‧燉‧煮!用簡單食材變化出豐富菜餚,做出自己的專屬美味!

作者:薩巴蒂娜  出版社:大眾國際書局(海濱)  出版日:2020/01/09 裝訂:平裝

少了煙燻火燎,多了原汁原味, 選對做菜方式,平凡食材也能創造達人級美味! 本書根據食材的特性,利用常用的鍋具,介紹蒸、燉、煮、鍋物等烹調方式。不僅能更加完整保留食材的原汁原味及營養成分,且能減少油脂的攝取,擁有更健康的飲食。每一種烹調法都區分難易度,操作省時又方便,而且美味不打折,讓你一吃就上癮! ☑步驟全圖解,1000張超實用步驟圖,不用看文字都能學會! ☑根據食材特性,利用常用的鍋具和蒸燉煮等

定價:350元   優惠價: 9315

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20.電鍋123:小廚娘邱韻文-蒸簡單X蒸健康X蒸好味,真的只要3步驟,100道無油煙安心料理輕鬆上菜!

作者:小廚娘Olivia(邱韻文)  出版社:布克文化  出版日:2019/01/30 裝訂:平裝

您家中的電鍋只拿來煮飯嗎?知道電鍋可以做出百變料理,卻不知如何下手?害怕油煙、不想油炸,想要更健康更安心嗎?想要輕鬆、簡單的炊煮,優雅又美味為家人料理嗎? 從零基礎到雖會做菜的各個族群都可以,都能讓做菜無油煙,優雅做的更健康可口者。蒸簡單x蒸健康x蒸好味,真的只要3步驟100道無油煙安心料理輕鬆上菜! @就從電鍋開始,第一次的料理

定價:380元   優惠價: 79300

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68週年慶-單79雙75