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538筆商品,1/27頁

1.2016花東縱谷溫泉美食新三寶食譜

作者:交通部觀光局花東縱谷國家風景區管理處  出版社:花東縱谷國家風景區  出版日:2016/03/01 裝訂:平裝

邀請名廚以縱谷區所養殖的頂級食材鱘龍魚、櫻桃鴨、網室豬為研發主題,設計30道精緻美食,以推廣花東縱谷的美食新三寶。

定價:200元   優惠價: 85170

庫存:3

2.小廚房滋味美食(中英對照)

作者:Forms Kitchen 編輯委員會-編  出版社:Forms Kitchen  出版日:2019/05/24 裝訂:平裝

美食一定出自大廚房?誰說只能在小廚房內煲水或煮即食麵?書內的食譜採用基本的廚具,只需要兩、三款廚具,就算在蝸居也能做出精緻美食,邀請三五閨蜜齊齊煮,在私人空間中享受美食、談天說地的樂趣。

定價:350元   優惠價: 79277

庫存 > 10

3.美食天地

作者:小紅花童書工作室  出版社:人類  出版日:2017/09/15 裝訂:平裝

1、 以各類食物規劃主題,設計出活潑趣味的內容,讓幼兒邊貼、邊玩、邊學。2、 孩子透過貼貼紙完成題目,可增長知識,增進思考判斷力、豐富創造力。3、 圖畫精緻、色彩鮮豔,吸引幼兒目光、刺激視覺發展。4、 貼紙可重複撕貼,滿足幼兒喜好,更刺激手部肌肉發展。5、 家長可和孩子一起使用,補充相關知識,擴充孩子的認知能力,也增進親子感情。

定價:90元   優惠價: 7769

庫存:1

4.無國界創意小吃學堂:台灣小吃2.0進化版,將60道國民美食精緻

作者:林勃攸  出版社:三悅文化  出版日:2017/11/05 裝訂:平裝

勃攸老師開課了!滿懷推廣台灣小吃的熱忱,為您端出進化版的創意小吃!不論是外觀或用料,小吃有了驚豔的變化,唯一不變的就是一樣好吃,一樣讓人回味無窮!★飲食作家趙敏夙好評推薦! 小吃,一直是台灣向世界推動觀光的亮點。在夜市,骰子牛肉、炸雞排、花枝丸、滷肉飯……看似百花齊放,但各家的同質性其實很高,口味一成不變,最後難免淪於價格競爭。 在這求新求變的時代,我們可以重新研究這些小吃,多發揮一點巧思,不只是

定價:320元   優惠價: 9288

庫存:2

5.尋材賞味自然美食

作者:楊康泓  出版社:萬里機構-飲食天地出版社  出版日:2014/08/22 裝訂:平裝

不一樣的廚師編寫不一樣的食譜,這書精挑了約40道佳餚,菜式圍繞中國著名的家常菜做主線,以閒話家常形式,約300~500字小品文說出菜後小故事作食譜開端,選取精緻中菜的食譜作深入解說,附以圖文示範,然後把該菜的最佳賞味時間和味道標準描述。在食譜結尾時還以淺白文字,利用科學解讀食材和烹調關係,讓讀者完全掌握成菜和味型的準則。若遇有特別食材,他會作簡握要介紹,令讀者更能掌握菜餚。

定價:440元   優惠價: 79348

庫存 > 10

6.真味‧究極:50位亞洲新銳名廚訪談╳50道跨界演繹精緻美饌

作者:蜜雪兒・謝  出版社:出色文化  出版日:2019/11/08 裝訂:精裝

所有饕客美食家不容錯過的名廚食藝聖經★ 2019 亞洲50最佳餐廳得主RAW主廚 黃以倫★ 2019 亞洲50最佳餐廳年度「Miele 最值得關注獎」JL Studio主廚 林恬耀★ 2016亞洲最佳女廚師 Margarita Forés★ 凱歌香檳亞洲最佳女廚師台灣第一人 陳嵐舒★ 全世界開業最短時間奪得米其林指南三星紀錄保持者 米田肇除了出身台灣的多位頂級主廚外,還有來自紐約、巴黎、東京、台北

定價:999元   優惠價: 79789

庫存:3
思秋‧戀秋-秋季主題書展

7.i Marker 臺灣特色便利貼-美食

品牌:知音文創  裝訂:袋裝

i Marker讓一成不變的工作也有玩味! I-Marker打破傳統便利貼的原則,展現獨特記事新樂趣,從簡單的、實用的,幽默的、精緻的到具有功能性的多樣化設計,讓平凡無奇的日常瑣事也可以"記得"充滿樂趣,超過近百樣別出心裁的豐富設計,張張不同,滿足不同的需求。 品名:i Marker 台灣特色便利貼材質:紙張包裝規格:H135xW85mm(測量有±2cm誤差值)數量:一包入款式:美食保存期限:妥善

定價:80元   優惠價: 972

庫存:3

8.尋味日耳曼:德國四季美食地圖

作者:陳羿伶  出版社:布克文化  出版日:2012/07/04

由作者的生活故事,帶領讀者深入德國當地美食與精緻料理。除了對傳統餐點有詳盡的介紹外,藉由每項食物背景故事的陳述,也替大家揭開了德國飲食文化中,那份鮮為人知的新奇與豐盛。  按食物之季節屬性,以「春、夏、秋、冬」為全書內容主要結構,並針對飲食文化及個人品嚐心得二方面,增列特輯中的「德國小吃」、以及「德國請宴與用餐禮儀」,以豐富此書的實用性。

定價:280元   優惠價: 79221

庫存:1
往未來的旅遊航班-秋季旅遊書展

9.保存版!萬用醬汁事典:美味的祕密在於材料的比例,在家就可以做的151道醬汁配方!

作者:川上文代  出版社:臺灣東販  出版日:2015/01/28 裝訂:平裝

醬汁是命!NO SAUCE NO LIFE!美味的祕密在於材料的黃金比例!在家就可以做的151道醬汁配方!沒有人可以接受沒有滷汁的焢肉飯,或是沒有山海醬的蚵仔煎,因為醬汁就是美食的生命!少了醬汁,難以成就美食!本書介紹了中式.西式.日式料理中,各種經典醬汁的黃金比例配方151種,和應用的食譜。不管是煎煮炒炸燉,都有其適用的醬汁。有了這一本,一生都實用!

定價:340元   優惠價: 9306

庫存:1

10.每天都想動手做!嚴選美味日式便當150款

作者:長谷川りえ  出版社:臺灣東販  出版日:2020/09/28 裝訂:平裝

~20年老手獻給家庭煮婦煮夫們的便當提案~ 本書是作者從自己做過的4000個便當中,精心挑選出超過150種便當, 為了早上能多睡一下,本書中的每道菜都簡單快速,只要30分鐘就能完成。 讓缺乏靈感的你再也不用煩惱該做什麼菜! 將全家人從枯燥乏味的便當地獄中解放出來, 做便當的人輕鬆,吃便當的人也開心! PART1 經典菜色便當 薑燒豬肉便當、日式炸雞便當、漢堡排便當等日式便當最受歡迎的菜色!只要做了

定價:340元   優惠價: 79269

庫存 > 10
超級賞書節

11.法式檸檬甜點

作者:加藤里名  出版社:臺灣東販  出版日:2020/03/26 裝訂:平裝

意識到酸甜平衡的檸檬甜點, 正是檸檬料理的靈魂所在! 有著爽口、獨特香味的檸檬,不但是烹飪料理的好食材,更是製作美味甜點不可欠缺的材料之一,在食材的運用上,不僅起到輔助的作用,當成餐點的主角也相當地不錯!清爽的香氣、獨特的酸味,以及從果肉、果汁、到果皮全部都可以被充分利用,又擁有豐富的維生素C,實在是兼顧健康與美味的水果食材。 閱讀本書你應該知道的六點: (1)教你挑選黃檸檬的五個要素:「香氣」、

定價:420元   優惠價: 9378

庫存:4

12.懶人激推!零失敗保鮮盒甜點:布朗尼、磅蛋糕、冰淇淋簡單3步驟輕鬆完成

作者:奧田和美  出版社:臺灣東販  出版日:2019/09/26 裝訂:平裝

拌一拌、放進去!免烤箱!好保存! 62種簡單萬用的保鮮盒甜點 輕☆鬆☆完☆成★ 熱呼呼的磅蛋糕、蘋果派、布朗尼, 不用烤箱也能做! 甜滋滋的草莓大福、水果奶凍、抹茶慕斯, 只要放進冰箱就好了! 做甜點哪有那麼難? 「攪拌材料」、「放進冰箱或微波爐」就OK! 本書62道甜點食譜,以及12種改變調味的作法, 許多都在3步驟內即可完成。 做甜點哪有那麼累? 「只要保鮮盒」! 從攪拌材料,到加熱、冷藏,都

定價:340元   優惠價: 79269

庫存:2
思秋‧戀秋-秋季主題書展

13.少點糖,更美味!吃不胖的低醣生乳捲

作者:吉川文子  出版社:臺灣東販  出版日:2019/08/28 裝訂:平裝

每片蛋糕的含醣量控制在10g以下 步驟簡單便利,又不容易失敗! 還可以分切享用,有種划算的感覺! 就是因為如此,「蛋糕捲」才會這麼受歡迎。 由於麵糊中蛋的比例比較高、麵粉比例低,因此非常適合做成減醣點心! 本書中的蛋糕捲每片含醣量都不超過10g。 我們的目的並不是極端地去除醣類,而是希望在不損及美味的範圍中達到「輕鬆減醣」的效果。 基本的蛋糕體有三種。 海綿蛋糕戚風蛋糕舒芙蕾蛋糕 依蛋

定價:340元   優惠價: 9306

庫存:3

14.跟著大師學微奢華甜點裝飾技法

作者:本橋雅人  出版社:臺灣東販  出版日:2019/05/29 裝訂:平裝

燃起您的法式甜點魂! 讓您的甜點少女心大爆發 由位於東京‧青山的人氣法式甜點店「Anniversary」負責人親傳的法式甜點裝飾技法,全書除了介紹如何裝飾27款光是觀賞就能讓人覺得無比歡欣的甜點外,還詳細教授了「鮮奶油的打發、塗抹、調色、擠花」、「巧克力乾納許、巧克力鮮奶油、鏡面巧克力醬、巧克力調溫法」、「水果裝飾削切技法」等,滿滿地收錄實用又華麗的法式甜點裝飾技巧。 ◎日本東京‧青山頂級法式甜點

定價:340元   優惠價: 79269

庫存:3
思秋‧戀秋-秋季主題書展

15.用冷凍塔皮輕鬆做出45款甜鹹塔

作者:西山朗子  出版社:臺灣東販  出版日:2019/02/26 裝訂:平裝

常聽住在巴黎的人說:「法國到處都有販售塔皮的店,買回家馬上就可以烤來吃,超方便!」 在台灣卻很少有人販售冷凍塔皮。不過,如果有冷凍塔皮的話,不管是誰,都能在想吃的時候立刻烤來吃。 源自法國的塔是用塔皮當底,抹上奶油,加上配料,烘烤完畢就完成的點心。從頭到尾一次做完會很花時間,但只要有現成的塔皮,接下來就只剩烘烤的手續了。如果家裡的冷凍庫有塔皮可用,那就太輕鬆了! 加入大量蜜漬蘋果,上面再放蘋果切片

定價:340元   優惠價: 79269

庫存:3
思秋‧戀秋-秋季主題書展

16.10步驟完成!一次就成功的暖心甜點:甜點界最經典必學的30款烘焙、冰涼、聖誕小點心

作者:飯塚有紀子  出版社:臺灣東販  出版日:2019/01/28 裝訂:平裝

你是不是也曾經幹勁滿滿的準備了許多材料與道具,想嘗試書上看起來漂亮好吃的甜點,卻因為做出來的成品不盡人意,而感到失望並放棄製作甜點呢? 「為什麼?」「我是不是沒有做甜點的天分?」「做甜點好難。」 這本書想提供的,就是讓這些曾經放棄過的人,或是還沒接觸過的人,都能抱著輕鬆、開心的心情製作出甜點的超簡單食譜。 每道食譜都以10張大圖,簡單明瞭的說明每個步驟。 每樣材料都是生活中能輕易取得的,製作的份量

定價:350元   優惠價: 79277

庫存:3
思秋‧戀秋-秋季主題書展

17.好想拍照上傳!任誰都能上手的造型和菓子

作者:川嶋紀子  出版社:臺灣東販  出版日:2018/10/29 裝訂:平裝

◎每一種和菓子、每一個步驟都有照片清晰解說◎主題眾多、貼近生活,重點是外觀超可愛!作法又簡單!兔子、熊、書包、聖誕樹、櫻花……從動物、花草植物以及節日等主題,變化出超可愛療癒的練切和菓子。只要端出來,絕對會吸引眾人目光!跳脫和菓子製作複雜、總是體現四季風情的既定形象,書中以可愛的主題展現和菓子的全新樣貌,總是在櫥窗裡看起來高雅的和菓子,也可以有童趣親切的一面。本書會介紹6個基礎作法,接著每種和菓子

定價:340元   優惠價: 9306

庫存:1

18.人氣烘焙教室的基礎蛋糕54款

作者:佐藤弘子  出版社:臺灣東販  出版日:2018/10/29 裝訂:平裝

◎以麵糊為基礎,變化出多款蛋糕、馬芬,還有鬆餅和餅乾!◎介紹種類多樣的麵糊,一本學會烘焙的基礎與製菓達人所掌握的祕訣!◎學會蛋糕體的基本作法,並將本書內容融會貫通,即可自行創作出各式各樣精緻又美味的蛋糕!因為想將家庭糕點的豐富性傳達給大家,作者開設了甜點教室,至今已18年了。在甜點教室中,一整年最耗費力氣的就是手工打發海綿蛋糕麵糊的單元。也許大家都覺得「手工打發也太累了!」,但是這麼做其實非常輕鬆

定價:340元   優惠價: 9306

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19.從眼睛到味蕾都滿足!視覺系創意和果子34款

作者:諸星みどり  出版社:臺灣東販  出版日:2018/09/26 裝訂:平裝

善用配色巧思和花果香呈現,就能在和菓子的世界中揮灑鮮明的四季風情。4種季節風情x34款新感覺和菓子x4種茶酒搭配單元x典雅和風不敗配色秘笈全新感覺「視覺系」創意和菓子,是眼睛和味蕾可以同時享用的美味盛宴。擅長器皿製作、攝影、造型的作者,為和菓子的世界帶來一股全新風潮。她堅守傳統的季節元素,同時也重視圍繞在和菓子周邊的食器、盛盤,甚至是攝影鏡頭底下的光影變化。她認為和菓子是「心靈的必需品」,更能創造

定價:330元   優惠價: 9297

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20.幸福燒果子:日本人氣料理家的珍愛食譜41款

作者:坂田阿希子  出版社:臺灣東販  出版日:2018/09/26 裝訂:平裝

本書特色◎風靡日本的人氣料理師?田阿希子又一力作!精準抓住甜點控的胃!◎餅乾、瑪德蓮、磅蛋糕、塔、泡芙、蛋糕捲、布丁……集結最受歡迎的家庭手作甜點。◎款式經典、質樸,讓人想一做再做、與重要的人一起分享。◎配合食材,掌握時間和訣竅,以清楚簡單的步驟、圖片教你如何做出美味甜點。內容介紹餅乾、瑪德蓮、磅蛋糕、塔、泡芙、蛋糕捲、布丁……這些樸素美味的烘焙點心,總讓人有想做給誰吃看看的想法。長久以來最喜歡做

定價:320元   優惠價: 9288

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