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種籽設計 (4)
坂田阿希子 (2)
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JTBC《拜託了冰箱》廚師軍團(崔賢碩、Sam Kim、李連福、洪錫天、金峰、李元日、朴俊宇、鄭昌旭、米格爾) (1)
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66筆商品,1/4頁

1.餐桌上的人氣甜點:網路詢問度最高!安夏司康、蛋糕、塔派、比司吉、瑪德蓮、造型餅乾…減醣烘焙也OK,超美味打卡食譜在家做

作者:安夏  出版社:創意市集  出版日:2022/06/23 裝訂:平裝

簡單不失敗!最夯秒殺甜點!從完美配方到烘焙技法、從造型到減醣,每天都想吃的人氣蛋糕、鹹甜塔派、熱銷司康&比司吉、美味點心、超萌可愛餅乾全提案,由淺入深,一次滿足想吃的味蕾!★職人親授訣竅!網路最受歡迎、回購熱銷人氣甜點在家自己做!★最豐富完整!6大主題60+道從蛋糕到甜鹹派、從司康到造型餅乾、從美味點心到減醣烘焙,一次滿足想吃的味蕾!★新手零失敗!從免烤箱到兩三種食材輕鬆完成,第一次做甜點就上手。★從初級到進階!標示難易程度,由淺入深,夢幻造型甜點、可愛餅乾、美味不發胖的減醣烘焙、專業技術烘焙,不同變化應有盡有。★烘焙完全筆記!各種食材、材料和烘焙工具介紹;最想問的烘焙QA、必學祕訣,詳細步驟圖,清楚易懂!第一次做甜點就上手!必學款式!美味無極限!網路詢問度超高!鮮奶油司康、果醬司康捲、香蕉可可司康、蔓越莓比司吉、蜂蜜紅茶比司吉、蒜香乳酪比司吉…好吃到停不下來!大理石戚風蛋糕、草莓鮮奶油巧克力蛋糕、黑糖巴斯克乳酪蛋糕、酒漬莓果蛋糕、抹茶栗子雙色蛋糕…是主食也是點心!蘋果豬肉派、野菇雞肉派、馬告鮭魚派、生巧克力派、卡士達綠葡萄派、森林莓果派…有點餓又不太餓!荷蘭鬆餅、瑪德蓮、費南雪、雞蛋

定價:450元  優惠價: 79356元 

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2.10分鐘上菜,一回家就開飯!千萬粉絲都說讚的零失敗快速料理+甜點,超人氣秒殺食譜100+

作者:丸子  出版社:創意市集  出版日:2022/05/07 裝訂:平裝

省時!輕鬆!美味!冰箱有什麼就煮什麼的最實用料理! 網路點閱率最高!丸子的左撇子廚房下班後只想輕鬆煮!100+新手也會的人氣料理X一鍋到底X甜蜜烘焙從各式肉類、海鮮、蔬菜應有盡有的人氣料理;吃好吃滿的一鍋到底、飽足大餐、人氣湯品、醃製涼拌菜,到超簡單甜食+飲品,10分鐘出好菜,美味立即開動!忙人必學、新手必備!下班後快速開飯最好用!超想吃的清冰箱好食!開火就上手料理:椒麻辣拌牛肉、味噌豬肉野菜燒、麻油鹽蔥雞肉串、紐奧良風杏鮑菇燴淡菜、焗烤鹹豬肉馬鈴薯、香料番茄肉丸子、韓式滷鵪鶉蛋…無油煙&免顧火輕鬆煮:青醬優格蔬菜沙拉、鳳梨佐果醋生菜捲、果醋甜椒、紐奧良優格烤雞、起司洋芋片烘蛋、油封塔香炸雞…一鍋到底方便煮:溫泉蛋肉醬咖哩飯、茄汁蝦仁蓋飯、味噌雜菜冬粉、日式蒜香豬肉炒麵、雞蛋煎餃、韓式蒸雞蛋…省時省力暖心湯:肉丸子鹹湯圓、馬鈴薯蛤蠣湯、日式關東煮湯、奶油蔬菜豬肉湯咖哩、和風番茄蔬菜湯、韓式高麗菜肉捲泡菜湯…5分鐘簡單甜點:三色鬆餅捲、牛奶豆腐糰子、草莓油畫吐司、甜薯肉鬆麻糬鯛魚燒、西瓜乳酸冰沙、藍莓燕麥優格飲… 作者序今天晚上想準備什麼料理?平常做晚餐前,我會在超市採購新鮮的包裝蔬菜與

定價:450元  優惠價: 79356元 

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3.地中海減醣料理:哈佛健康餐盤,88道全家幸福共享的地中海優食提案

作者:羅勻吟  出版社:創意市集  出版日:2022/04/02 裝訂:平裝

私廚料理技巧首度公開 x 風行全球最佳飲食法真正減醣零負擔甜點 x 健康營養輕鬆維持體態  跟著專業私廚一起用在地新鮮食材,從早餐、主菜、沙拉、湯品、甜點,餐餐都能享受肉質軟嫩多汁x蔬菜爽脆鮮甜的頂級美味,搭配211哈佛健康餐盤飲食,不但能吃得豐富營養,還能輕鬆維持體態,拿回健康主導權! ◎輕鬆便利:超省時一日三餐快速上菜◎幸福美味:享受悠閒週末假日早午餐◎為愛料理:營養不挑食老人小孩最愛◎重磅加菜:大受好評私廚的宴會料理◎私房甜點:無糖高蛋白滿足味蕾0負擔名人推薦APICIUS 義大利佛羅倫斯餐飲烹飪學院 行政總廚兼總經理 Andrea TrapaniAPICIUS 義大利佛羅倫斯餐飲烹飪學院 WCCE & 顧問 Massimo Bocus景文科技大學觀光餐旅學院院長 胡宜蓁教授輔仁大學餐旅管理學系教授兼系主任 柯文華教授博上廣告董事長/台灣廣告名人堂/美學收藏家 許益謙地中海減醣料理攝影/攝像藝術工作者 馬瑄功能醫學營養師/台灣基因營養功能醫學學會理事/台灣整合醫學推廣協會理事 呂美寶昱匯國際股份有限公司負責人 /方安健康有限公司負責人/心悅人文空間監察人 方孝珍癌症關懷基金會董事

定價:580元  優惠價: 79458元 

庫存:3

4.媽媽便當店:超人氣料理140+自由配!今天減醣菜、明天造型餐、野餐也OK,網路詢問度最高的美味便當食譜

作者:蘇菲  出版社:創意市集  出版日:2022/03/19 裝訂:平裝

蘇菲姊姊的人妻便當日常,大人小孩都說讚!50+最強便當食譜X140+美味常備菜X色香味美全圖解從餐桌料理到全家便當,從新手到進階,加了愛的幸福便當全提案!今天也要用便當加油! A Style お弁当日記版主 Amanda、飲食生活作家 番紅花 誠摯推薦!因為愛,所以我做料理因為愛,所以我將情感放諸每一道料理之中也因為愛,在每一道料理的背後,都藏有我這個妻子、母親的小小心意。不管是需要飽足能量的元氣便當、越吃越瘦的減醣便當、超萌可愛造型便當、早餐帶著走便當;或是暖心又暖胃湯品、超多常備菜自由配,一次滿足全家人!人氣料理X減醣好食X超萌造型X常備美味,媽媽牌便當幸福帶著走!20分鐘快速完成便當:三色丼、漢堡排、日式唐揚雞肉、咖哩飯、媽媽的滷雞腿便當、香煎鯖魚…具有飽足的超人氣便當:炸牛排、照燒雞腿排、味噌蜂蜜豬五花、栗子雞肉炊飯、鹽麴孜然風味松阪豬、黑醋醬雞肉…吃好不吃胖的減醣便當:紙包鮭魚便當、鹽麴嫩煎肉排便當、坦都里雞胸肉便當、酪梨牛肉豆皮捲、香料煎蝦仁、鹽烤小卷便當…人見人愛造型便當:起司牛肉球、燒肉飯糰、蛋煎雞胸肉、蒲燒鯛魚腹肉便、泰式花生醬烤雞翅、雞肉豆腐排…是早餐也是野餐便當:

定價:450元  優惠價: 79356元 

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5.Costco肉料理好食提案:百萬網友都說讚!100道最想吃的肉類分裝、保存、調理包、精選食譜(修訂版)

作者:Amy;Rachel  出版社:創意市集  出版日:2021/12/25 裝訂:平裝

一肉多吃!牛肉、豬肉、雞肉超人氣美味料理,大份量食材也能輕鬆搞定!Costco肉類包裝大份量,經濟實惠,是很多人去採買一週甚至更大量食材的第一選擇!但也因為份量十足,買了一堆肉回家常擔心如果無法在新鮮時限內使用完該怎麼辦呢?如果你有這樣的困擾,請一定要看這本書,全家人都愛的聰明料理法,保證絕不浪費食材、又能做出極致美味!聰明絕招,讓料理變得更簡單!●牛肉、豬肉、雞肉不同部位的絕妙分裝、保存!●100道最實用的精選食譜,教你怎麼煮最好吃!●美味調理包輕鬆做,方便省時,即刻上桌!●燒烤X火鍋X超搭醬料,最受歡迎節慶、聚餐美食大集合!●吃不膩的烤雞、德國豬腳,搖身一變成全新菜色!

定價:420元  優惠價: 79332元 

庫存:3

6.Costco減醣便當:網路詢問度超高!人氣組合自由配,最美味瘦身食譜的分裝、保存、料理,一次搞定全家午餐+晚餐!

作者:卡卡(劉彥孜)-著;陳小薇-審訂  出版社:創意市集  出版日:2021/04/03 裝訂:平裝

媒體、網友一致推薦!Costco減醣便當超實用食譜!一肉多吃、尚青海鮮、豐盛配菜,天天變化美味,大份量食材更能得心應手!●吃得飽還能瘦! ●50+減醣便當全圖解 ●醣質熱量速查秒懂Costco人氣減醣便當!吃好→飽足→快瘦,就是這麼簡單! ★減醣便當全攻略!主食+主菜+副菜,任意搭配醣值熱量不超標,天天吃也不膩!★Costco減醣食材大份量!牛肉、豬肉、雞肉、海鮮、蔬菜、豆類、雞蛋,教你便當菜色豐

定價:420元  優惠價: 79332元 

庫存:3

7.台灣灶咖,家滋味:廚房裡的飯菜香,每個人最想吃的媽媽味料理

作者:巧可  出版社:創意市集  出版日:2020/09/10 裝訂:平裝

一本從媽媽柴米油鹽生活歷練傳承下來,讓人想要好好保存、記得的家滋味。從「傳統節慶」必吃的習俗料理,到傳統市場菜豬魚雞攤販新鮮食材,烹煮成餐桌上「一日三餐」的美味家常菜,媽媽就像是魔術師一樣,總是能輕輕鬆鬆變化出一道又一道的菜色,餵飽了孩子們的肚子,也在孩子們心中成就了無可取代的家滋味。「一道佳餚、一個美味故事」更串起食物記憶,說著一個個動人的故事,不管過了多久,這些鮮明的記憶,都會在味蕾嚐到熟悉滋

定價:400元  優惠價: 79316元 

庫存:2

8.跟著節氣學吃酸.檸檬

作者:種籽設計  出版社:創意市集  出版日:2020/07/22 裝訂:平裝

【節氣飲食研究開發.我們是種籽】   .我們相信飲食的靈魂在風土   .我們相信因愛料理是當代的情感印記   .我們揣摩不同土地植生的農法、農作、農食、農加工以及食物原味   .我們收集土地甜度的故事   .我們敬畏風土的縱深與轉化的陳義   .我們明白古老的智慧是可敬的靈魂   .這是   .我們的節氣生活與生命節氣   .厚生利用的亞洲式養生   .不只是把自己養到理想的歲數   .而是

定價:350元  優惠價: 79277元 

庫存:2

9.甜點慢時光:把日子加點糖,美好塔派、蛋糕、司康、輕點心與微酒精飲品 暢銷修訂版(附療癒甜點明信片)

作者:Emily  出版社:創意市集  出版日:2020/07/18 裝訂:平裝

超人氣Instagrammer甜點攝影食譜 2020暢銷修訂版最美好的餐桌光景,享用日常裡的手作奢華36道慢做私房甜點,佐隨手切切弄弄的質感飲品,拍一張好照片,與家人和朋友分享,我的甜蜜慢時光。玉里西瓜、枋山芒果,更勝北海道的萬丹紅豆;小院子裡的香水檸檬,朋友家的芭蕉樹,還有各地小農自產自銷的無毒有機果物。捎來一箱圓滾滾新鮮貨,吃不完的,便烘焙成小島上的愜意生活。做點什麼,讓大家一起分食吧?不用洗

定價:360元  優惠價: 79284元 

庫存:2

10.台灣釀醬:百分百台灣味100%

作者:種籽設計節氣飲食開發團隊  出版社:創意市集  出版日:2020/03/05 裝訂:平裝

◆用35個具代表性的經典魅力食材釅釀成醬,這是在台灣生活的氣味,也串起了每個人心中的食物情感與回憶◆繼銷售好評的《台灣漬》後,種籽設計再次以35個經典代表食材:鹹魚、烏醋、豆豉、豆瓣、酒釀、辣椒紅油、醬油、烏魚子、老菜脯、蝦米、綠豆、花生、鹹豬肉、香菇、豆漿、藥膳、桂圓、鳳梨、魚干、苦茶、蔥蒜韭、紅麴、豆腐乳、菜乾、鹹菜、葡萄、破布子、豬油、青草、麻油、油蔥酥、黑糖、芋仔蕃薯、米酒、老薑釅釀成醬,

定價:350元  優惠價: 79277元 

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11.氣炸鍋好好玩料理125:熱炒超美味!蒸煮、油炸、煎烤、烘焙全提案,從新手到進階,網路詢問度最高的油切人氣食譜

作者:徐湘珠;蕭秀珊;施宜孝  出版社:創意市集  出版日:2019/11/02 裝訂:平裝

最熱門的氣炸鍋精選好食全收錄!火紅氣炸鍋FB社團 氣炸鍋好好玩 聯合狂讚!烘焙達人明聰老師誠摯推薦!臉書社團按讚破千料理大全!「噹」一聲美味輕鬆上桌!炸物香酥脆、燒烤不乾柴、蔬食超鮮甜、甜點極美味!肉類、海鮮、蔬菜、炊飯、湯品、輕食、點心,主食到甜點、夜市小吃到創意料理,超簡單不失敗一次學會!氣炸鍋最強料理!減脂餐輕鬆做!●最想跟著做的125道氣炸鍋料理大全!→入門料理、主菜料理、特色料理、夜市小

定價:380元  優惠價: 79300元 

庫存:3

12.超可愛!杯子蛋糕甜蜜手作書(暢銷新版)

作者:黃婉婷  出版社:創意市集  出版日:2019/07/13 裝訂:平裝

網路人氣名店 MooQ cupcake 與你分享最具創意的翻糖藝術! ★58款簡單好上手的杯子蛋糕造型食譜,自己在家就能品嚐! ★適用於各節慶、場合的豐富主題,為每一個重要日子加分! 小巧可愛、造型多變、吃起來較無負擔的杯子蛋糕,是許多人的最愛,而MooQ更將杯子蛋糕的特色發揮到淋漓盡致! 從基

定價:300元  優惠價: 79237元 

庫存:1

13.Costco減醣好食提案:生酮飲食也OK!超人氣精選食譜的分裝、保存、料理100+

作者:哈雪了  出版社:創意市集  出版日:2019/06/18 裝訂:平裝

美味生活再升級!全家餐桌/減醣料理,一個人到一家子的健康吃法,大份量食材也能輕鬆享受!如果你有以下困擾,請立刻將本書放進購物車!□餐餐減醣,食材傷荷包?□減醣料理怎麼煮才好吃?□減醣期間不想挨餓,又想吃甜點?□減醣飲食如何兼顧其他家庭成員?食品科學博士 陳小薇 專業審訂Costco讓減醣生活變得更簡單!●全家一起吃的減醣人氣料理!三餐+點心,不用刻意改變飲食習慣,全家人一起共享餐桌!●

定價:420元  優惠價: 79332元 

庫存:2

14.鑄鐵鍋無水料理極上食譜:原味精華、鮮甜濃縮、減法調味,從燉煮、煎烤、油炸到甜點,簡單做出絕品美味的神奇烹調術

作者:岩崎啓子  出版社:創意市集  出版日:2018/01/02 裝訂:平裝

最受歡迎的無水料理美味公開!人氣食譜部落客Amyの私人廚房誠摯推薦! 吃得到真食物的新式料理法! ●超乎想像的美味!完全保留一鍋食材的營養,就算不加一滴水也能烹調出極致好食!●蔬菜x肉類x海鮮x蒸餃x湯品x炊飯x麵包x蛋糕,無水料理全收錄! 什麼是無水料理?無水料理是以極小火慢慢悶煮,利用鑄鐵鍋絕佳極致的氣密性,以少量的調味料,以及從食材滲出的水份蒸煮的烹調方式,可充分引出食材的甜美與鮮味,完全保

定價:360元  優惠價: 79284元 

庫存:1

15.大師調酒課:超過300種人氣酒譜X經典技法,打造世界級雞尾酒圖解全書

作者:約恩・德米爾斯曼  出版社:創意市集  出版日:1911/01/15 裝訂:平裝

新手、訓練有素的調酒師,以及業餘品飲行家的必備工具書。一本不可或缺有關調酒文化知識、酒譜、技術和配方的參考書籍。─雞尾酒有著酸甜苦辣不同的味道,你自己偏愛哪一種?是清新爽口的?酸酸甜甜的?具果香味的?還是有些苦味的呢?─酒杯對雞尾酒來說是否重要?它除了可以強化飲料的視覺效果之外,還有什麼功用呢?─冰塊只有一種形狀嗎?它的作用是什麼?雞尾酒的外觀跟冰塊的品質有關係嗎? 約恩・德米爾斯曼藉由教學和練習的方式,從調酒工具和調製技巧的章節開始,由簡入深地輕鬆練習不同技術,帶著你踏入調酒學的世界。接著,你會逐漸探索許多酒譜:如十八至十九世紀之間出現的不同雞尾酒種類;在美國禁酒令期間,發源於古巴和歐洲並發揚光大的經典雞尾酒,以及當代的雞尾酒。也將引導你,比較例如莫希托與老古巴人之間的差異性,並理解調飲的發展過程。想要成為一名經驗豐富的調酒師,你可以利用本書,,在經驗中找到專屬於自己的配方,融會貫通不同的酒譜。4大類型雞尾酒:探索整個雞尾酒的世界,現代雞尾酒所需的設備、家族雞尾酒會所需的調酒以及傳統的酒譜囊括其中。41堂課:透過圖示、簡化的方法,使人們對基本概念有充分的了解。90個練習:最簡單的、最

定價:520元  優惠價: 79411元 

庫存:4

16.台灣漬:24節氣的保存食

作者:種籽設計  出版社:創意市集  出版日:2019/09/14 裝訂:平裝

★深受料理人、飲食文化研究職人喜愛,暢銷改版再上市!★帶你認識台灣的風土,台灣的漬物,吃出百年傳承好智慧、好滋味!依照不同節氣出產、來自台灣各地的食材果蔬物產,以【糖漬】、【鹽漬】、【醋漬】、【油漬】、【陳年】等不同的醃漬手法,製作出天然美味,讓人們可以吃到當季食材的鮮甜滋味,更能嚐到它們漬出後的不同風味,甚至透過食物記憶,串連起每個人心中的回憶與情感。動手做出的風味漬物,延伸運用在家常料理中,蒸

定價:320元  優惠價: 79253元 

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

17.跳進嘴裡的豐盛義大利:跟著天菜主廚做一桌南北義經典家常菜,從托斯卡納到卡拉布里亞,品嚐最道地美好的餐桌料理

作者:吳治君  出版社:創意市集  出版日:2018/04/26 裝訂:平裝

36道義式經典料理 X 義大利飲食文化讓餐桌菜色更豐富多元,生活因為「開心吃飯」變得更有滋有味!所有的新鮮美味,隨著料理,全都跳進你的嘴巴裡! ♥♥♥ 榮獲義大利版米其林指標「紅蝦評鑑」認證&Ospitalità Italiana官方認證標章ANTICO FORNO老烤箱主廚・吳治君 獻給你的義式料理書 義大利最迷人的,不只是如畫的風景。在餐桌上熱情隨興、沒有拘束地分享生活、愉快用餐,才是讓人最念

定價:380元  優惠價: 79300元 

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18.花漾盛開:韓式裱花裝飾蛋糕

作者:邱盈瑄  出版社:創意市集  出版日:2018/04/24 裝訂:平裝

IF You...喜歡烘焙追求精緻品味生活對於花式裝飾、擠花裱花有興趣Here have韓式風格清新,花朵組合百搭從杯子蛋糕至六吋蛋糕擺飾皆可搭上 花嘴的使用方法-指導如何修改市售花嘴、如何挑選適合自己的花嘴實用的配色設計-善用工具教你零失敗的配色組合、色塊比例的分配多種花型、葉型、配花技巧-掌握花型、葉子構造,實現百搭風貌不同主題的花型組裝設計-捧花型、花圈型、新月型以及配花的運用

定價:380元  優惠價: 79300元 

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19.怦然心動!超萌人氣造型甜點:馬卡龍、翻糖、蛋糕、麵包、餅乾、棉花糖、甜甜圈、泡芙…巴黎藍帶職人親授,製作步驟全圖解,不失敗做出名店級夢幻繽紛烘焙!

作者:馬卡龍公主  出版社:創意市集  出版日:2018/03/13 裝訂:平裝

初學者到烘焙高手都愛的造型甜點必備食譜! 巴黎專業甜點學院Bellouet Consceil&最高榮譽工藝師Jean Roburchon誠摯推薦! Le Ruban Patisserie法朋甜點坊金牌主廚李依錫、知名媒體人蕭彤雯 聯合大讚! ★配方比例X裝飾技法X組合訣竅,最多花樣變化!好想跟著做的造型甜點美味公開! ★11大主題X 60+萌萌甜點,從基礎到進階,視覺與味覺雙重享受! ★看

定價:400元  優惠價: 79316元 

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20.食物解剖:飲食文化✕歷史演進✕料理技術✕食材圖鑑,一分鐘讀懂世界美食,品嚐世界百味餐桌!

作者:茱莉亞‧羅思曼  出版社:創意市集  出版日:2018/02/03 裝訂:平裝

♣當食物遇上藝術=不無聊美食百科,一起來探索飲食世界裡各種令人好奇的小知識! ・你知道,公元1773年之後,美國人從喝茶改喝咖啡以示愛國之心?・你知道,唇齒留香、令人難忘的美味海膽,竟然是牠的生殖腺?・你知道,紐西蘭的毛利族人如何利用石頭泥土地洞烘爐,烹煮出一鍋美味菜餚?・你知道,除南極洲之外,歐亞非大陸的水稻品種共有超過4萬種?・你知道,幸運餅乾的由來以及它究竟是哪一國人發明的嗎?・你知道,從波

定價:380元  優惠價: 79300元 

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