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1.觀光與餐旅業行銷

作者:林玥秀;陳俊竹  出版社:三民書局  出版日:2012/01/01 裝訂:平裝

本書係一本以觀光與餐旅業為範疇的專業行銷書籍,作者用輕鬆詼諧的筆觸,帶領讀者進入觀光與餐旅業行銷的世界。本書一方面將觀光餐旅產品視為服務產業的一環,闡述行銷準則於觀光餐旅業的應用,另一方面強調如何在整體行銷規劃的過程中融合永續發展,以期提供讀者更寬廣的視野。全書共十四章,從釐清行銷的定義開始,接著討論觀光餐旅業行銷與一般產業行銷的差異,繼而探討行銷計畫的流程,並接續討論擬定行銷計畫的主要議題,

定價:490元   優惠價: 85417

庫存 > 10

2.高職餐旅服務Ⅳ學習講義

作者:東大餐旅編輯小組  出版社:東大  出版日:2016/02/01 裝訂:平裝

1.本學習講義依據《餐旅服務IV》之課本內容編寫而成。 2.本學習講義包含以下項目: (1)本章重要考點:系統性的課文內容整理,重要關鍵字則以填充方式供同學練習,加深學習印象。 (2)課後複習:精選15題選擇題,可作為課後練習之用。 (3)餐旅動動腦:提供多元的題型,加強學生運用課本知識的能力。 3.本學習講義雖經嚴謹撰寫與校正,但疏漏仍恐難免,尚祈各位老師與同學提供卓見、惠予指正,俾供修訂之參考

定價:44元   優惠價: 940

庫存:4
教科書展

3.高職餐旅服務Ⅲ學習講義

作者:東大餐旅編輯小組  出版社:東大  出版日:2015/08/01 裝訂:平裝

1.本學習講義依據《餐旅服務III》之課本內容編寫而成。 2.本學習講義包含以下項目: (1)本章重要考點:系統性的課文內容整理,重要關鍵字則以填充方式供同學練習,加深學習印象。 (2)課後複習:精選15題選擇題,可作為課後練習之用。 (3)餐旅動動腦:提供多元的題型,加強學生運用課本知識的能力。 3.本學習講義雖經嚴謹撰寫與校正,但疏漏仍恐難免,尚祈各位老師與同學提供卓見、惠予指正,俾供修訂之參

定價:50元   優惠價: 945

庫存:9
教科書展

4.高職餐旅服務Ⅱ學習講義

作者:東大餐旅編輯小組  出版社:東大  出版日:2015/02/01 裝訂:平裝

1.本學習講義依據《餐旅服務II》之課本內容編寫而成。2.本學習講義包含以下項目:(1)本章重要考點:系統性的課文內容整理,重要關鍵字則以填充方式供同學練習,加深學習印象。(2)課後複習:精選15題選擇題,可作為課後練習之用。(3)餐旅動動腦:提供多元的題型,加強學生運用課本知識的能力。3.本學習講義雖經嚴謹撰寫與校正,但疏漏仍恐難免,尚祈各位老師與同學提供卓見、惠予指正,俾供修訂之參考。

定價:56元   優惠價: 950

庫存:9
教科書展

5.高職餐旅概論Ⅱ學習講義

作者:東大餐旅編輯小組  出版社:東大  出版日:2015/02/01 裝訂:平裝

一、本學習講義係依據《餐旅概論I》課本內容編寫而成。 二、本學習講義包含以下三大項目: (一)本章重要考點:整理條列各章重點,幫助同學迅速掌握各章主軸。 (二)課後複習:各章精選15題選擇題,提供同學檢視學習成效。 (三)餐旅動動腦:提供多元題型,加強同學靈活運用知識的能力。 三、本學習講義如有未盡妥善之處,尚祈各位老師與同學提供卓見、惠予指正,俾供修訂上之參考。

定價:81元   優惠價: 973

庫存:6
教科書展

6.高職餐旅概論Ⅰ學習講義

作者:東大餐旅編輯小組  出版社:東大  出版日:2014/08/01 裝訂:平裝

一、本學習講義係依據《餐旅概論I》課本內容編寫而成。 二、本學習講義包含以下三大項目: (一)本章重要考點:整理條列各章重點,幫助同學迅速掌握各章主軸。 (二)課後複習:各章精選15題選擇題,提供同學檢視學習成效。 (三)餐旅動動腦:提供多元題型,加強同學靈活運用知識的能力。 三、本學習講義如有未盡妥善之處,尚祈各位老師與同學提供卓見、惠予指正,俾供修訂上之參考。

定價:69元   優惠價: 962

庫存:9
教科書展

7.高職餐旅服務Ⅰ學習講義

作者:東大餐旅編輯小組  出版社:東大  出版日:2014/08/01 裝訂:平裝

1.本學習講義依據《餐旅服務I》之課本內容編寫而成。 2.本學習講義包含以下項目:  (1)本章重要考點:系統性的課文內容整理,重要關鍵字則以填充方式供同學練習,加深學習印象。  (2)課後複習:精選15題選擇題,可作為課後練習之用。  (3)餐旅動動腦:提供多元的題型,加強學生運用課本知識的能力。 3.本學習講義雖經嚴謹撰寫與校正,但疏漏仍恐難免,尚祈各位老師與同學提供卓見、惠予指正,俾供修訂之

定價:69元   優惠價: 962

庫存:8
教科書展

8.高職餐旅達人學習秘笈Ⅱ

作者:東大餐旅編輯小組  出版社:東大  出版日:2011/02/01

一、本學習秘笈係依據《餐旅概論II》課本編寫而成, 並補充餐旅專業知識及相關資訊。 二、本學習秘笈包含以下四大項目: (一)本章重要考點:整理條列各章重點,幫助同學迅速掌握各章主軸。 (二)學習基本功:精選歷屆統測試題,協助同學掌握統測試題趨勢。 (三)餐旅達人萬事通:補充餐旅專業知識,提供有志升學的同學更完整的升學補充資料。 (四)學習放輕鬆:提供更多元化的餐旅相關資訊,增加同學學習興趣。

定價:69元   優惠價: 962

庫存 > 10
教科書展

9.關鍵時刻―餐旅群專業科目(二)考前總複習(修訂二版)

作者:東大餐旅編輯小組  出版社:東大  出版日:2014/08/28 裝訂:平裝

跨版本內容統整,全方位複習不遺漏! 表格式重點整理,關鍵概念融會貫通! 收錄歷屆大考試題,輕鬆掌握命題趨勢! 一、本書依據民國九十七年教育部修正發布之職業學校餐旅群「餐旅服務」、「飲料與調酒」課程綱要編寫而成。 二、本書共有27個單元,分為餐旅服務部分20單元、飲料與調酒部分7單元。內文多以表格、圖表歸納重點,方便讀者閱讀。除此之外,各單元並有以下設計: (一)「研讀重點」:根據歷屆考試之命題

定價:388元   優惠價: 85330

庫存:4

10.高職飲料與調酒Ⅱ學習手冊

作者:東大餐旅編輯小組  出版社:東大  出版日:2012/02/01 裝訂:平裝

本學習手冊係依據《飲料與調酒II》之課本內容編寫而成,並補充相關專業技術及實務內容,全書包含本章重點摘要、課後複習及相關知識補充三個項目。

定價:44元   優惠價: 940

庫存:10
教科書展

11.高職飲料與調酒Ⅰ學習手冊

作者:東大餐旅編輯小組  出版社:東大  出版日:2011/08/01

本學習手冊係依據職業學校《飲料與調酒I》之課本內容編寫而成,並補充相關專業技術及實務內容,全書包含本章重點摘要、課後複習及相關知識補充三個項目。

定價:38元   優惠價: 934

庫存:10
教科書展

12.餐飲管理

作者:林芳儀  出版社:三民書局  出版日:2015/02/01 裝訂:平裝

經營餐廳這件事,常常被認為只要食物好吃、用料新鮮實在,顧客就會光顧。也有些人可能會認為,餐廳的裝潢要時尚、要有特色、要有主題性,消費者就會經常的拜訪。或許,還有些人覺得,餐廳的菜色種類要多,提供消費者更多的餐點選擇,才是貼心的服務。對於如何成功的經營餐廳,每位成功的經營者都有一套說法。而基本的餐廳營運所需瞭解的各環節原則,是否能歸納、整理出一門專業,此即為「餐飲管理」這一門學科所要探討的。 &nb

定價:400元   優惠價: 85340

庫存 > 10

13.餐旅管理

作者:John R. Walker  出版社:全華圖書  出版日:2020/07/24 裝訂:平裝

《餐旅管理》以易於閱讀、對話式的風格對餐旅業進行廣泛的介紹,此為暢銷作家John Walker的最新作品,與其他同類書籍相較之下更加實用!此外,每一章節都有來自業界實務的「案例」,以及著重於描述產業現實面的「企業與人物簡介」。本書易於閱讀、內容深具意義,邀請讀者與我們一同來探索這個令人興奮且不斷持續成長的餐旅產業!

定價:680元   優惠價: 9612

庫存:5

14.餐旅英文

作者:鄭寶菁  出版社:全華圖書  出版日:2020/06/30 裝訂:平裝

餐旅英文提供飯店、旅遊和餐飲服務行業中最需的英語溝通技巧及聽力能力。在餐旅英文課程精心設計下,築基於互動式英文溝通,在學習後,學生能夠根據實際的飯店、餐旅狀況,有效的使用英文來溝通及表達。本餐旅英文課程還可以幫助欲進入該行業或加強已在該行業的人士所需的英語溝通及聽力技能。餐旅英文提供了絕佳的旅遊或客戶情境,讓課程可以藉由角色扮演來增加課堂的互動及情境的了解,如米其林餐廳服務員、旅行代辦、侍酒師、釀

定價:450元   優惠價: 9405

庫存:4

15.餐旅服務

作者:吳宜真;張涵茹  出版社:全華圖書  出版日:2020/06/30 裝訂:平裝

1.依據教育部餐旅群99課綱「餐旅服務」課程大綱,並輔以歷屆試題重點歸納彙整而成。2.本書共20章,每章章首處附有「研讀重點」,分析考試型態及重點。3.文中穿插「小叮嚀」、「餐服知識+」及等單元,補充相關知識。4.新增109年度統一入學試題,並附有隨堂測驗卷,與書本搭配練習,效果加倍。5.全新收錄英/法文單字認字表,加強外語能力。

定價:450元   優惠價: 9405

庫存:3

16.餐旅概論

作者:邱翠華;顏禎瑩;何珮芸;沈貞伶;葉青河;鄭心恬;吳英偉;陳芳華;許含笑  出版社:華都文化  出版日:2018/06/23 裝訂:平裝

餐旅業成為現代最亮眼的產業之一,更是一門涵蓋觀光、住宿、餐飲等多元領域的服務專業。身處交通便利、飲食多元、休閒風潮盛行的全球化時代,不僅造就餐旅業的榮景,同時也加速更新與變化的腳步。1.從觀光業來看,自2015年開始,來臺觀光旅客突破千萬人次,成長驚人;而陸客雖仍占大宗,但人數已大不如前。取而代之的是南韓遊客崛起,2017年訪臺首度突破百萬人次/年,其中電視節目與相關行銷宣傳功不可沒。2.從旅宿業

定價:400元   優惠價: 95380

庫存:2

17.餐旅行銷

作者:紀學斌 ;陳怡姍;袁宇熙;吳正雄;蕭振福  出版社:華格那企業  出版日:2017/01/01 裝訂:平裝

本書邀集國內各大學院校行銷相關領域之學者共同編撰,針對餐旅產業的獨特性及需求,分為四大主題,包括餐旅行銷概論、餐旅消費者解析與探索、餐旅行銷組合、透視餐旅業市場:研究分析與規劃,由餐旅角度出發,完整介紹餐旅產業相關行銷概念,並搭配餐旅相關議題,從基礎概念說明延伸到進階應用探討,可使讀者對餐旅產業的行銷方法及模式有一完整的認識,進而將其靈活應用。本書內容簡明扼要,避免艱澀冗長理論,可作為餐旅行銷專

定價:400元  

庫存:2

18.餐旅英文

作者:胡宜蓁  出版社:華立圖書  出版日:2016/08/01 裝訂:平裝

本書共包括十五單元,內容涵蓋餐旅服務中的基本流程,舉凡旅館服務、餐廳服務、餐飲服務、處理客訴、結 帳等,都逐一透過句型練習、情境對話等作詳盡介紹。 ●學習目標-該單元的重點敘述。 ●對話-讓讀者熟知該主題常見對話。 ●單字與片語-整理該主題常見單字與片語,佐以圖解,讓讀者輕鬆記住必備單字。 ●句型練習-利用英文句型架構起你的英文思維。 ●主題式閱讀-知識性文章閱讀,讓讀者增進閱讀能力並增加專業知

定價:500元  

庫存:3

19.餐旅概論

作者:呂永祥 編  出版社:文字復興  出版日:2015/09/16 裝訂:平裝

1.依據新課綱撰寫,符合新課綱的命題趨勢。2.針對命題趨勢作系統化的重點整理。3.本書收錄歷屆試題,提供考生演練參考

定價:350元   優惠價: 9315

庫存:1
高中‧高職優勢班

20.餐旅英文

作者:保里乃玲  出版社:華立圖書  出版日:2015/05/01 裝訂:平裝

本書共包括十六單元,內容涵蓋餐飲服務中的基本流程,舉凡旅館服務、餐廳服務、餐飲服務、處 理客訴、結帳等,都逐一透過句型練習、情境對話等作詳盡介紹。 學習目標-該單元的重點敘述。 對話-讓讀者熟知該主題常見對話。 單字與片語-整理該主題常見單字與片語,佐以圖解,讓讀者輕鬆記住必備單字。 句型練習-利用英文句型架構起你的英文思維。 主題式閱讀-知識性文章閱讀,讓讀者增進閱讀能力並增加專業知識。 課後練

定價:500元  

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