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魅麗。花火原創小說66折起

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$400~$599 (1)

出版日期


2020~2021 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


高山伊佐己 (1)

出版社/品牌


楓葉社文化 (1)

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義大利肉料理的發想&精髓

1.義大利肉料理的發想&精髓

作者:高山伊佐己  出版社:楓葉社文化  出版日:2020/09/01 裝訂:平裝
~嗅覺&味覺的盛宴,完美誘發肉食魅力~主廚私房傳授,26道餐廳美味在家也能享用!【本書特色】◎26道主廚私房料理,從事前處理到實際烹調,步驟式教學讓你為家中餐桌添一分奢華。◎廚房科學解密,專章解說肉的五大烹飪要點,從此不再浪費高級肉的任何一點精華。◎聚焦牛、羊、豬、雞、內臟五大種肉類,了解不同肉類特性,朝肉料理專家邁進一步。東京肉食老饕的口袋名單、CARNEYA的創始者高山主廚,這次要帶來私房肉料
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