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$200~$399 (1)

出版日期


2020~2021 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


山田奈美 (1)

出版社/品牌


邦聯文化 (1)

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季節日本漬112:順應時令、友善身體,從淺漬、經典到食療,可品嚐四季的手作漬物。
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1.季節日本漬112:順應時令、友善身體,從淺漬、經典到食療,可品嚐四季的手作漬物。

作者:山田奈美  出版社:邦聯文化  出版日:2021/03/09 裝訂:平裝
蘊含當令美味低調味且健康的經典漬物 比起為了延長保存時間而使用大量砂糖和鹽的傳統漬物,更希望著重於將該時節的蔬菜稍微醃起來,如此一來,即可不分季節品嚐當令的風味。 本書以蜂蜜、甘酒、味醂代替砂糖做為材料醃漬,也比傳統漬物降低了用鹽量,更能呈現出材料的原味,吃再多也不會造成身體負擔。 一般都認為製作漬物時,材料越多醃出來越好吃,但這對現代人來說十分困難。本書為此設計出可以使用少量的材料製作也不
定價:350 元, 優惠價:9 315
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