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鼎鑑文化 (4)
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三民網路書店 / 搜尋結果

19筆商品,1/1頁
越南菜-風味館04

1.越南菜-風味館04

作者:李銀煥  出版社:新加坡商大眾國際書局台灣分公司  出版日:2001/02/01 裝訂:平裝
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和風料理-風味館01
滿額折

2.和風料理-風味館01

作者:杜紹鵬  出版社:新加坡商大眾國際書局台灣分公司  出版日:2000/12/01 裝訂:平裝
定價:99 元, 優惠價:9 89
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
優格布丁─美食風味館

3.優格布丁─美食風味館

作者:吳金燕  出版社:生活品味  出版日:2006/05/01 裝訂:平裝
《優格布丁》簡介具有特色的長銷性好書內容特色與讀者需求說明1.25道健康苗條、養顏美容的優格、布丁與凍品。2.可以依照個人的巧思搭配、創意口味,成為各家廚房中的私房甜品食譜。3.每道食譜都有詳細步驟說明及雙語對照。並提供用具購買資訊與原料的相關介紹。書店必備品的說明1.甜品是人人都喜愛的料理,大眾接受度廣。2.夏季是減肥的季節,健康的優格是最適合的無負擔甜品。
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果醬果凍-美食風味館

4.果醬果凍-美食風味館

作者:張皓明  出版社:生活品味  出版日:2006/04/01 裝訂:平裝
1.17道DIY果醬與25道精緻果凍甜點,變化豐富,種類多樣。2.利用各式新鮮水果食材,自己DIY果凍與果醬,且做法簡單,容易上手。3.每道食譜都有詳細步驟說明及雙語對照,提供料理時更清楚的資訊和解說。
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開胃小菜-美食風味館

5.開胃小菜-美食風味館

作者:莊聖思  出版社:生活品味  出版日:2006/01/01 裝訂:平裝
什麼樣的菜,可以既簡單又下飯,吃完之後,還能叫人讚不絕口?答案非開胃小菜莫屬了! 本書特選多道低脂、低油又開胃的經典小菜,作法包括涼拌類的爽口小菜,三分鐘快炒式的辣味小菜,以及炸得香味撲鼻的香酥小菜;每道菜都兼具了香、鹹、酸、辣、甜,不僅菜色紅綠相間,令人賞心悅目,更能增進食慾,適合大宴小酌或家庭料理使用。 各道小菜選材以「營養、經濟、易採買」為原則;口味則因人而異,有人喜好清爽,有人偏愛辛辣
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甜點甜湯-美食風味館

6.甜點甜湯-美食風味館

作者:鄭元魁  出版社:生活品味  出版日:2006/01/01 裝訂:平裝
吃點心配上一道甜湯品,最能溫暖身心!《甜點、甜湯》特別選擇極富口感的米食糕粿甜點,搭配多道廣式甜湯,包括符合台灣傳統小吃風味的米麻糬、芝麻湯圓,也有揉和日本風味的抹茶粿,以及西式風味的乳酪起司球等,同時附帶介紹示範多道大眾常見港式甜湯,和自己做的糕粿甜點搭配來吃,十分美味。值得一提的是,為了提示讀者健康飲食的概念,「甜點甜湯」的每道料理中,除了有重點步驟的圖文解說之外,還有食材營養特性的說明,並附
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水果酒DIY-美食風味館系列03

7.水果酒DIY-美食風味館系列03

作者:徐麗蓮  出版社:跨世紀文化  出版日:2005/02/01 裝訂:平裝
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自己做麵包-美食風味館

8.自己做麵包-美食風味館

作者:邱俊二  出版社:生活品味  出版日:2006/01/01 裝訂:平裝
學習製作麵包,並非想像中那麼的困難,本書特別將各種香鬆可口的麵包種類及做法,完完整整的呈現給大家。包括櫻桃鳳梨麵包、蜜桃奶油麵包等水果麵包;紅豆牛奶麵包、抹茶鬆餅等傳統甜餡、夾心麵包,菠菜火腿玉米、地瓜麵包、什錦蔬菜餐包等健康調理麵包,種類十分繁多。書中從麵包的內餡到外皮,逐一講解示範,讓讀者融會貫通,輕鬆抓到製作要領。除了文字的敘述外,還配上精彩的做法與圖片,及製作麵包時須注意的小秘訣,讓初學者
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做餅乾好簡單-美食風味館

9.做餅乾好簡單-美食風味館

作者:吳金燕  出版社:生活品味  出版日:2006/01/01 裝訂:平裝
圓圓小小的餅乾,看似貌不驚人,但是它的味道,卻讓許多人魂縈夢牽,它的口感叫人感受唇齒間既清脆又紮實的感動,有吃來口感酥鬆,吃進嘴裡,讓人馬上感受到一股濃郁奶香味的奶酥餅乾,也有著堅硬厚實、吃起來脆硬有嚼感的葡萄乾卷心餅,以及加了許多堅果及雜糧的燕麥核桃餅乾等等,做法簡單易學,搭配書中圖文對照的方法,讓您擁有一本書,就能成為餅乾界的高手。當然,書中除了餅乾為主外,另增闢一單元,為您介紹數十道適合在午
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水餃酸辣湯-美食風味館

10.水餃酸辣湯-美食風味館

作者:劉芬  出版社:生活品味  出版日:2006/01/01 裝訂:平裝
水餃是一種歷史悠久且深受歡迎的麵食之一,因此有「好吃不過餃子」的俗語。自己包水餃,不僅口味多又容易學,加上適合冷凍及烹煮時間短的特性,在日常生活中除了麵飯之外,是許多人最喜歡吃的主食。任何時候肚子餓了,下個餃子、配上一碗酸辣湯,就可以輕鬆打發一頓飯,十分方便。本書介紹各種餃子麵皮和餡料的製作方式,包法更是千變萬化,包好的餃子,還有蒸、煮、煎、炸等各種烹調方式的變化,豐富的口感、口味,教人對餃子的印
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快炒家常菜-美食風味館

11.快炒家常菜-美食風味館

作者:林清茶  出版社:生活品味  出版日:2006/04/01 裝訂:平裝
壹、產品銷售力說明:具有特色的長銷性好書貳、內容特色與讀者需求說明:1. 本書介紹數十道家常的快炒菜餚,菜色美味又大眾化。2. 依食材種類分為豬肉、牛肉、雞肉、海鮮和蔬菜五單元,讀者容易查索。3. 本書中特別詳加解說各種食材的快炒訣竅,最重要的是書中附加了詳細的烹調時間,讓讀者能夠加以掌握。參、書店必備品的說明:1. 炒菜對中國人來說是再親切也不過的料理技法,幾乎所有食材都可以拿來炒一炒,內容極符
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新手做餅乾&西點-美食風味館

12.新手做餅乾&西點-美食風味館

作者:吳金燕  出版社:生活品味  出版日:2006/11/01 裝訂:平裝
壹:內容特色與讀者需求說明1.本書由吳金燕老師為不曾做過點心的朋友們精心製作的第一次烘焙書,全書採圖與文互相對照的模式,讓讀者能夠配合圖片,化解第一次烘焙會遇到的問題及狀況。2.本書收錄了餅乾、蛋糕、小點心等,包括燕麥核桃餅乾、泡芙、布朗尼以及英式鬆餅等28道受人歡迎的點心,不論何時吃上一口,都會令你感受幸褔滋味的小巧點心。貳:書店必備品的說明1.圖文對照的烘焙書,讓讀者克服第一次或是生手做西點的
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泡菜醬菜DIY-美食風味館系列02

13.泡菜醬菜DIY-美食風味館系列02

作者:蕭宗隆  出版社:跨世紀文化  出版日:2004/11/01 裝訂:平裝
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滷汁醬汁DIY-美食風味館系列01

14.滷汁醬汁DIY-美食風味館系列01

作者:莊聖思  出版社:跨世紀文化  出版日:2004/08/01 裝訂:平裝
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坐月子這樣吃最補

15.坐月子這樣吃最補

作者:柳秀乖  出版社:鼎鑑文化  出版日:2009/11/01 裝訂:平裝
◎ 產後的坐月子關係著產婦未來身體的健康與否,本書提供各式各樣的坐月子食譜,幫助產婦滋補血氣,做一個活力十足的健康媽媽。
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成功示範中式麵食點心

16.成功示範中式麵食點心

作者:鄭元魁; 王景茹  出版社:鼎鑑文化  出版日:2009/10/25 裝訂:平裝
◎ 提供詳細步驟圖及解說,解除你對麵點製作所產生的疑惑,完整掌握54種中式麵食點心!
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做菜雙醬王:辣椒醬. 咖哩醬大對決

17.做菜雙醬王:辣椒醬. 咖哩醬大對決

作者:張松碧  出版社:鼎鑑文化  出版日:2009/12/20 裝訂:平裝
本書特色:◎收錄最完整的醬料製作配方◎18道辣椒醬獨門料理‧30道咖哩醬風味料理◎40種各式醬料烹調秘訣大公開‧教你輕鬆調製40種醬料‧搭配烹飪技法‧輕鬆做出口味絕佳的48種美味料理
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電鍋料理健康又美味

18.電鍋料理健康又美味

作者:林清茶  出版社:鼎鑑文化  出版日:2009/12/20 裝訂:平裝
本書特色:◎健康第一的速簡家常菜◎烹飪老師的料理智慧‧馬上學會各式電鍋做菜技巧◎沒有油煙‧又方便簡單的電鍋菜‧絕對是注重健康又講求效率的你最佳幫手◎本書57道電鍋菜‧57個烹飪訣竅‧滿足您對電鍋料理的所有渴望
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超人氣小餅乾

19.超人氣小餅乾

作者:吳金燕  出版社:生活品味  出版日:2009/01/01 裝訂:平裝
1.本書由吳金燕老師為不曾做過點心的朋友們精心製作的第一次烘焙書,全書採圖與文互相對照的模式,讓讀者能夠配合圖片,化解第一次烘焙會遇到的問題及狀況。2.本書收錄了餅乾、蛋糕、小點心等,包括燕麥核桃餅乾、泡芙、布朗尼以及英式鬆餅等28道受人歡迎的點心,不論何時吃上一口,都會令你感受幸褔滋味的小巧點心。
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