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出版日期


2018~2019 (2)
2016~2017 (1)
2016年以前 (2)

裝訂方式


平裝 (3)
精裝 (2)

作者


陳彥甫 (2)
奧田政行-作;宮崎健介-繪 (1)
張志賢、李志鴻、李哲松 (1)
松嶋啟介 (1)

出版社/品牌


常常生活文創 (2)
康鑑文化 (2)
華翔文化 (1)

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5筆商品,1/1頁
地方美食力:天才料理人將好食材變成世界級美食的地方再生戰略
滿額折

1.地方美食力:天才料理人將好食材變成世界級美食的地方再生戰略

作者:奧田政行-作; 宮崎健介-繪  出版社:常常生活文創  出版日:2018/06/15 裝訂:平裝
★六級產業完美典範!★地方要振興,美食一定不能缺席,想要提升美食力,不能沒有戰略。愛與希望、淚水和歡呼交織的地方美食風土誌!一家距離東京四小時JR車程,位於山形鄉下,只有三十六個座位的小餐廳,為何能牽動全日本、乃至全世界的美食神經,讓當地榮登聯合國教科文組織的「美食之都」?天才料理人奧田政行29歲揹下家中債務,從東京回到山形庄內老家重新出發,經由對家鄉的重新認識與學習,以及與鄉人的相互切磋,31歲
定價:450 元, 優惠價:9 405
庫存:1
媽媽教你人氣蔬食涼拌菜

2.媽媽教你人氣蔬食涼拌菜

作者:張志賢; 李志鴻; 李哲松  出版社:華翔文化  出版日:2019/05/03 裝訂:平裝
1. 引爆蔬食潮流新風尚 在追求樂活輕食的風潮中,蔬食料理成為當紅炸子雞。蔬食不等於素食,以蔬果雜糧為要角的主食,加轉為配角的少量魚肉豆蛋奶,「蔬食」可以吃的更健康、更均衡、更百搭,不但變化多端、菜色豐美,吃起來更爽口、無負擔。 2. 輕食速拌10分鐘上菜 忙不完的家事、未完成的工作、親朋好友的應酬……天天做菜,變成一種無形的負擔。本書教你10分鐘就能端出一桌好菜。輕食速拌讓你和蓬頭垢面說再見!大
絕版無法訂購
為什麼布列塔尼的豬比人多?:用十道法國經典名菜-從歷史背景、食材風土到地方文化,解讀法國料理的起源與精髓
滿額折

3.為什麼布列塔尼的豬比人多?:用十道法國經典名菜-從歷史背景、食材風土到地方文化,解讀法國料理的起源與精髓

作者:松嶋啟介  出版社:常常生活文創  出版日:2016/12/14 裝訂:平裝
米其林一星餐廳主廚數十年旅行法國的飲食文化觀察!「普羅旺斯風嫩煎」與「諾曼第風嫩煎」有何不同?道地的「上火鍋」必要的配料有哪些?從歷史及特性,到法國地方文化,讓你真正體會法國料理的精髓。法國這個國家,在悠長的歷史中,各個民族文化相互影響,組合而成一個馬賽克般複雜的國家。因此,法國這個國家的料理遠比只用「法國料理」一詞帶過,還要複雜。若要定義「法國料理」,作者認為它應該是「地方料理的綜合體」。因此可
定價:340 元, 優惠價:9 306
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
水果營養圖典

4.水果營養圖典

作者:陳彥甫  出版社:康鑑文化  出版日:2014/05/01 裝訂:精裝
46 種水果 美味新視界大發現150 道簡單實用食譜 吃出健康窈窕480個妙用 醫師、營養師、中醫師全公開*葡萄:抗氧化第一名*鳳梨:腸道掃毒清道夫*蘋果:全方位超級水果*西瓜:高鉀消水腫果王*櫻桃:補鐵防貧血佳果*柳橙:降膽固醇黃金果 本書特色吃對水果美容瘦身又養生‧家庭必備食材大百科聰明挑選、處理、保存、料理祕訣專家教你水果營養價值&食療保健功效史上最強 水果超好用妙招&老偏方全公
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蔬菜營養圖典

5.蔬菜營養圖典

作者:陳彥甫  出版社:康鑑文化  出版日:2014/09/06 裝訂:精裝
75種 高纖低卡蔬菜精選大集合70道 健康蔬食料理,吃出鹼性好體質650個 好用祕訣,醫師、營養師、中醫師全公開 *玉米:健腦養眼好幫手*香菇:益智增強免疫力*菠菜:消脂防癌降三高*番茄:美顏養身人氣王*番薯:瘦身清腸排毒王*高麗菜:天然保健胃腸藥 本書特色聰明食蔬健康100分家庭必備食材大百科汆燙、燉煮、熱炒、煲湯醃漬、涼拌、沙拉、榨汁8大烹調技法全揭密,美味百變料理胃口大開清爽美味無負擔,發揮
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