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魅麗。花火原創小說66折起

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74筆商品,1/4頁
正點臺菜新料理
滿額折

1.正點臺菜新料理

作者:陳兆麟; 邱清澤  出版社:二魚文化  出版日:2013/01/30 裝訂:平裝
兩位主廚作者陳兆麟師傅與邱清澤師傅不但專於經典臺菜,也精於研發新菜色,全書五十道臺菜料理,是由二十五道經典臺菜與對應的二十五道創作臺菜構成。臺菜的豐厚樸麗,富含滋味,在作者的示範解說之下,讀者能夠容易掌握製作佳餚的技巧,端出美味有新意的臺菜。 就如五柳枝、鯖魚五柳枝、冬粉雞腿、南乳雞腿、五柳枝、鯖魚五柳枝、日月雙撇、櫻花日月、懷舊大封、時尚大封、桂花小封、貴花小封、兄弟龍骨髓、糕渣龍骨髓、碧玉燒
定價:340 元, 優惠價:9 306
庫存:1
魔法廚房(簡體書)
滿額折

2.魔法廚房(簡體書)

作者:薛晏; 李京  出版社:人民教育出版社  出版日:2019/08/01 裝訂:平裝
《藝術創想叢書·魔法廚房》這本書是圖文並茂的創意手工書,以新鮮多彩的蔬果為原材料,讓孩子體驗廚藝進步的樂趣,豐富的食材還能表現故事情節,完成多種創意。該書屬￿“藝術創想叢書”之一,是專為小學生打造的藝術教育啟蒙圖書,精選適齡手工,由易到難排列,步驟清楚,配圖精細,孩子在調動廚房的各種工具、材料時,化身小廚師,其樂無窮。每個手工後有繪畫、攝影、寫作、遊戲等模塊,給孩子更多展示空間。
定價:168 元, 優惠價:1 168
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
幸福魔法廚房

3.幸福魔法廚房

作者:王華 作; C駱駝 繪  出版社:福地  出版日:2013/12/01 裝訂:平裝
◎國小低、中年級以上適讀 好想做出能讓王子感到幸福的蛋糕!然而,啟動廚房魔法的關鍵是什麼呢? 心甜的父母是鎮上赫赫有名的甜點師傅,店裡總是大排長龍,商品一上架就被搶購一空。愛漂亮又怕辛苦的心甜,在假日時常常得幫忙,但她很不喜歡又忙又累的烘焙工作,上課時也不認真學習。 這一天,爸媽出國展示手藝,難得不用幫忙的心甜好開心啊,打算把握難得的假期,和好友優卉一起
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幸福魔法廚房

4.幸福魔法廚房

作者:王華 作; C駱駝 繪  出版社:福地  出版日:2012/09/10 裝訂:精裝
◎國小低、中年級以上適讀 好想做出能讓王子感到幸福的蛋糕!然而,啟動廚房魔法的關鍵是什麼呢? 心甜的父母是鎮上赫赫有名的甜點師傅,店裡總是大排長龍,商品一上架就被搶購一空。愛漂亮又怕辛苦的心甜,在假日時常常得幫忙,但她很不喜歡又忙又累的烘焙工作,上課時也不認真學習。 這一天,爸媽出國展示手藝,難得不用幫忙的心甜好開心啊,打算把握難得的假期,和好友優卉一起悠閒的逛街。 此時,皇室的御前管家突
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壽將流隨時火鍋-魔法廚房43

5.壽將流隨時火鍋-魔法廚房43

作者:平野壽將  出版社:二魚文化  出版日:2007/10/01 裝訂:平裝
怎麼把平凡的食材、醬料煮成色香味俱全的火鍋?平野壽將的這本火鍋食譜,從食材的精挑細選、作法到精美的圖片,每一道料理均完美呈現,不但適合吃火鍋的季節,也是適合您隨時掌握火鍋美味的祕笈。 誰說火鍋一定要弄得像滿漢全席般,食材、醬料愈多愈好吃?您可能不知道有的火鍋只需兩種食材就能很好吃。 在這一本《壽將流隨時火鍋》裡,平野壽將教您怎麼把平凡的食材、醬料煮成色香味俱全的火鍋,無論是泡菜花枝
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高湯調味菜-魔法廚房系列

6.高湯調味菜-魔法廚房系列

作者:姚嘉雄  出版社:生活品味  出版日:2004/11/01 裝訂:平裝
自己製作高湯,除了加入煮湯燉品中作為湯底,增進湯頭滋味鮮美之外,還可調製成各種料理的調味湯汁,加強菜餚的成色及香濃,使菜色更加鮮艷、光澤,令人食指大動。本書即以基本高湯的調製和口味變化為架構,內容介紹各種高湯的口味和烹調秘訣,譬如紅燒高湯、豆瓣高湯、糖醋高湯、酸辣高湯、茄汁高湯等十種家庭常用美味高湯,並以食譜示範如何搭配適當食材,作出各種料理變化。書中並附數種市售料理包的
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水餃鍋貼DIY-魔法廚房系列

7.水餃鍋貼DIY-魔法廚房系列

作者:劉芬  出版社:生活品味  出版日:2005/05/01 裝訂:平裝
《水餃鍋貼DIY》簡介 水餃、鍋貼、餛飩和餡餅都是包法簡單,一學就會的中式麵食點心,一粒粒皮薄餡多、變化豐富的餡料,佐上醬汁一口咬下,Q嫩中帶有嚼勁,真是讓人無法抗拒的好味道。 本書共分水餃、鍋貼、餡餅、餛飩等單元,並示範鮮肉水餃、雞肉水餃、咖哩牛肉湯餃、花素水餃等餃子料理,還有傳統鍋貼、芝麻煎餅、川味紅油抄手、鍋貼餛飩等44種家常麵點,從桿麵皮、拌餡料到包捲成形,教您變化多種不同包法和口味、
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香辣開味菜-魔法廚房系列

8.香辣開味菜-魔法廚房系列

作者:姚嘉雄  出版社:生活品味  出版日:2005/02/01 裝訂:平裝
什麼樣的菜,可以既簡單又下飯,吃完後還能叫人讚不絕口?答案非香辣菜莫屬了!幾乎各種食材都能成為香辣菜的主角,搭配各種辛香料和調味醬的運用,就能變化出多種不同口味,香辣又開胃。本書精選多種食材為讀者示各式香辣小菜,內容有快炒、涼拌、燒滷、酥炸及燒烤等等,口味香濃,書中並針對香辣菜常用的基礎調味醬料作特別介紹,包括沙茶醬、豆瓣醬、茄汁醬、糖醋醬等十餘種,集酸、甜、辛、辣、香、鹹、鮮各種美味於一堂。每道
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烤箱料理-魔法廚房系列

9.烤箱料理-魔法廚房系列

作者:鄭元魁  出版社:生活品味  出版日:2005/06/01 裝訂:平裝
只要善用家庭小烤箱,平日下廚更輕鬆!不論是烤肉、燒菜、烹魚,甚至帶有湯汁的燉菜,也能輕鬆完成,菜相精緻、滋味香濃又香酥爽口,令人食指大動。本書教您自己作美味的烤箱料理,從食材的準備及處理,各式醃醬、塗抹醬、沾醬的調製搭配,到烘烤時間、火力,及各種食材上色的訣竅,都有清楚的說明,書中並示範44種美味的烤箱料理,包括肉類、蔬菜類、海鮮類和麵飯、點心等,菜色豐富又簡易好學,讓讀者在選擇及運用上一目了然,
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麵食家族-魔法廚房系列

10.麵食家族-魔法廚房系列

作者:鄭元魁  出版社:生活品味  出版日:2004/07/01 裝訂:平裝
麵食是中國傳統料理中最受歡迎的主食之一,只要會製作麵糰,用少許麵粉加水,就能變化出各式各樣的麵食料理,從常見的包子、饅頭、水餃、蔥油餅,到比較具有變化的餡餅、酥餅等,不管作為點心還是正餐,都能引人食指大動。 本書就是教你自己動手和麵、揉麵,做出各種美味的麵食點心,書中並依製作方式的不同,將內容分為冷水麵、發麵、燙麵、油酥麵等四大類,分別示範基本麵糰的做法和技巧訣竅,另外還有將近六十道可口麵點食譜,
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壽司飯糰DIY-魔法廚房系列

11.壽司飯糰DIY-魔法廚房系列

作者:李昀諭  出版社:生活品味  出版日:2004/08/01 裝訂:平裝
在坊間到處林立的迴轉壽司店,看到琳琅琅滿目,一個個小巧可愛的壽司、飯糰,是不是每一個看起來都相當可口又令人食指大動?在又香又Q的晶瑩米飯上,蓋上新鮮滑嫩的生魚片,將酥酥脆脆的海苔,包捲起小黃瓜、蛋捲、肉鬆等豐富的配料,或是捲上鮮蝦、蘆筍等超新鮮食材作成手捲一起吃,或者親手包一份充滿元氣的三角飯糰,捲上鮮蝦、蘆筍等新鮮食材作成手捲一起吃,這些美味的
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在家做麵包-魔法廚房系列

12.在家做麵包-魔法廚房系列

作者:張炳賢  出版社:生活品味  出版日:2004/10/01 裝訂:平裝
每次經過街上的烘培坊,聞到剛出爐的麵包味就覺得飢腸轆轆嗎?想要自己親手為家人做出又香又軟的麵包嗎?它美麗而多變的口味和造型,常令人眼花撩亂,雖然看似複雜,其實並不難作,只要掌握好基礎麵糰製作的技巧,就能學會自己作出好吃的麵包喔!這本書裡我們為您介紹了許多菠蘿麵包、肉鬆麵包等多種超人氣的麵包料理,口味有鹹、有甜,有包餡和不包餡,還有健康的雜糧、核桃或是胚芽等具有優秀營養價值的好吃麵包,以及老少咸宜的
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傳統滷味-魔法廚房系列

13.傳統滷味-魔法廚房系列

作者:蔡美杏  出版社:生活品味  出版日:2005/01/01 裝訂:平裝
《傳統滷味》簡介夜市中賣滷味的小攤子總是能看到絡繹不絕的人潮,那香氣四溢滷到入味的香Q口感,讓人百吃不厭,好想自己在家滷一鍋令人垂涎的好吃滷味。本書共分兩大部分,首先解說基本滷汁的調製、保存,各種滷味技法和滷汁風味等,再介紹滷味常用的各種滷製技法,例如燒煮滷、浸泡滷、燙煮滷等滷製方法,其次選用豬牛肉、雞鴨肉、海鮮和蔬菜、豆腐等,示範不同最美味的滷製訣竅和滷味配方。書中並附有好吃滷味Q&A的
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家常燴飯-魔法廚房系列

14.家常燴飯-魔法廚房系列

作者:林淑珠  出版社:生活品味  出版日:2005/02/01 裝訂:平裝
對忙碌的現代人而言,只要一只炒菜鍋,一碗飯再加點配菜,就可以做一盤好吃的燴飯料理,既省時又方便。本書精選大眾化的中式口味燴飯,異國風味的燴飯,和茶泡飯、湯泡飯、煲仔飯變化的飯料理,讓喜愛嚐鮮的燴飯愛好者有不同的新選擇。書中先介紹燒燴淋芡的基本技法,和基礎調味料、辛香料的運用,集酸、甜、辛、辣、香、鹹、鮮各種美味於一堂。同時也介紹搭配燴飯的各類米食,如何煮出香Q白米飯?亦針對不同年齡層的營養需求,告
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一個人快餐-魔法廚房系列

15.一個人快餐-魔法廚房系列

作者:蔡美杏  出版社:生活品味  出版日:2004/11/01 裝訂:平裝
《一個人快餐》簡介 常常一個人用餐嗎?是否覺得烹調太費時費工,便不想多花心思在料理上,總是隨便吃個便當就解決了一餐。其實,準備一人份的餐點,根本不麻煩,本書就是教您優雅的料理出各式餐點,讓您在廚房不手忙腳亂。書中共計示範了 37道有主食也有配菜的美味佳餚,有大家喜愛的炸醬飯、雞絲飯、牛腩飯等飯食快餐,滷香味四溢的滷肉飯、粿仔條,甚至是把全部食材都放進煲鍋、火鍋中的牛肉沙茶鍋、煲飯,每一道都是口味豐
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家常清蒸-魔法廚房系列

16.家常清蒸-魔法廚房系列

作者:張皓明  出版社:生活品味  出版日:2004/12/01 裝訂:平裝
清蒸的菜餚,風味清新淡雅、口感細膩,對忙碌的上班族而言,只要善用蒸具,不管是蒸鍋、蒸籠、電鍋,甚至炒菜鍋,都可以做好清蒸菜,簡單、無油煙的料理方式和清爽不油膩的健康菜色,都是讓人放心及安心的美味食譜。蒸又分成清蒸、粉蒸、扣蒸、蒸炸等不同的技法,本書特選45種家常的清蒸菜餚,以食譜示範各種蒸的技法,解說烹調流程和美味訣竅,譬如清蒸魚怎樣去除腥味而又能保持鮮嫩口感?粉蒸肉要怎麼上漿裹粉,才能避免粉料脫
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魔法廚房:法國大廚的烹飪筆記(簡體書)
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17.魔法廚房:法國大廚的烹飪筆記(簡體書)

作者:(法)阿圖爾‧勒‧凱斯納  出版社:電子工業出版社  出版日:2015/03/01 裝訂:平裝
法國著名主廚、全能廚藝專家亞瑟勒卡森為讀者帶來了這本既有趣又實用的廚藝寶典。這本書裡,你可以學到任何關於廚房以及烹飪的知識與技巧。無論你是菜鳥級的初學烹飪的人,還是有了一定基礎,想進一步提高你的廚藝,還有你本身就是個資深的烹飪高手,想瞭解更多更詳細的廚藝知識,你都可以在這本書中找到你想瞭解的。 這本書裡,作者結合了近100種我們平常最常見的食材,來為讀者們講解。並且,他將食材分門別類進行規劃。肉類
定價:288 元, 優惠價:87 251
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新手料理的99個秘訣:松露玫瑰的魔法廚房
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18.新手料理的99個秘訣:松露玫瑰的魔法廚房

作者:松露玫瑰  出版社:出版菊文化  出版日:2010/10/01 裝訂:平裝
超過1100萬人點閱,因此愛上廚房2009年10月推出的「廚房新手料理總複習」讓油封鴨、義大利燉飯、蒜香烤雞、馬鈴薯煎蛋餅…在無數讀者們的餐桌上飄香,銷售至今仍雄踞生活風格類排行榜。「松露玫瑰」的同名部落格,短短三年累積超過1100萬人點閱,網友紛紛試作傳閱,她謙稱自己非專業科班出身,沒受過專業廚藝訓練,只是一個平凡新手煮婦,深切了解煮婦(煮夫)難為,又要快又要巧還要省錢好味道。於是,第二本書以「
定價:260 元, 優惠價:9 234
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
魔法廚房:柯瑞玲的法國料理教室
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19.魔法廚房:柯瑞玲的法國料理教室

作者:柯瑞玲  出版社:平裝本  出版日:2007/02/01 裝訂:平裝
法國女人不會胖,因為她們只吃自己做的美味料理!【法國在台協會主任】潘柏甫‧【法國M.O.F最佳工藝獎得主】NICOLAS BOUSSIN‧【資深美食記者】趙敏夙◎吮指推薦柯瑞玲我將這幾十年來所累積的心得,集結成這本食譜,它不僅是一本經典的法國家庭食譜,同時,也是一本很實用的參考書,妳可以用市場隨手買得到的時令鮮蔬、食材,做出讓家人、賓客驚艷的法國料理,不用到五星級大飯店花萬元吃法國菜,在自家廚房,
定價:350 元, 優惠價:9 315
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
靈性魔法廚房:食物的神祕鍊金術
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20.靈性魔法廚房:食物的神祕鍊金術

作者:丹妮絲‧琳; 麥朵‧琳  出版社:生命潛能  出版日:2015/01/29 裝訂:平裝
享受吧!從幸福料理邁向靈性覺醒的美味開悟人生! 《靈性魔法廚房》不是一本傳統的烹飪書,而是一道廚藝的大門,能夠打開視野,看見身體的物質存在與靈性覺醒之間的重要連結。這本書包含許多來自神祕、傳說與神話國度的古老智慧、實作建議、個人軼事、魔法施作、光芒萬千的慶祝與儀式,意在幫助你活得更加美味,並且邀請大靈來到你的生命中。 你吃什麼,以及如何吃,會為你的靈性道路帶來巨大的不同。在這本書中,你將學會如何將
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