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河寶淑、趙美羅 (3)
邁可‧魯曼-著;唐娜‧魯曼-攝 (2)
邁可.魯曼 (2)
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傑夫‧波特 (1)
喬治.藍吉、史考特.莫伯瑞 (1)
多米妮可・巴侯、呂克・米亞 (1)
大衛張、應德剛、彼得.米漢 (1)
安妮卡‧曼寧 (1)
安妮卡‧曼寧、莎拉貝斯‧萊文、柯靜儀-作;昆丁‧貝肯-攝影 (1)
宋明琪、蔡怡欣 (1)
帕蒂斯・巴福、雅蒙汀・拉巴赫、A‧ 南特伊、皮耶・德米榭里 (1)
廣田孝子 (1)
朴祉禹(dd‧mini) (1)
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李珮慈-著;陳思安-繪 (1)
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54筆商品,1/3頁

1.我愛百變蛋料理:世上最好用食材的廚藝探索&105道蛋料理完全食譜

作者:邁可‧魯曼-著;唐娜‧魯曼-攝  出版社:奇光出版  出版日:2022/05/05 裝訂:平裝

亞馬遜書店讀者盛讚:「Eggcellent!史上最完美蛋書!」蛋,是廚藝的關鍵,是多功能的食材,也是全能的裝飾配菜,更是無價的運用工具。學好蛋的各種做法,廚藝功力大增十倍!◆暢銷飲食作家暨詹姆斯‧畢爾德獎得主邁可‧魯曼最新全彩圖文力作!◆亞馬遜書店飲食書榜第1名!讀者5顆星推薦,盛讚:「Eggcellent!史上最完美蛋書!」◆安東尼.波登、David Leovitz、Dorie Greenspan等名廚和美食節目主持人一致推薦!◆1顆蛋富含數十種烹飪技法,從全蛋到分開利用,從帶殼到去殼,從蛋白、蛋黃再到蛋液,從烘烤到水波煮,從調醬到作黏著劑,完全解構蛋的組成元素和性質功用,以及入菜時的表現力!◆105道經典食譜,由蛋沙拉到義大利蛋餃,從茶碗蒸到法式鹹派,完整說明蛋的做法和訣竅!◆200張彩圖由作者的攝影師妻子唐娜(Donna Turner Ruhlman)掌鏡拍攝,精采呈現作者親自掌廚示範各式蛋料理的做法、步驟、細節和成品!◆隨書附贈作者獨創、全彩精印、長110公分的蛋料理樹狀系譜圖海報一張。「蛋這個小宇宙,富含數十種料理技術,我敢說沒有哪個單一食材能與它相比,根本遠遠不及。蛋就像構

定價:399元  優惠價: 79315元 

庫存 > 10
69週年慶-單79雙75

2.優質飲食全書:法國名廚名醫營養師聯手設計,結合超級食物、低GI&地中海飲食,105道營養均衡、簡單易做的美味料理

作者:米榭‧西姆斯;達米安‧杜克斯涅;歐黑莉‧蓋里  出版社:奇光出版  出版日:2022/01/05 裝訂:平裝

You are what you eat. 你的健康就在你的餐盤裡。大疫時代在家自煮必備!法國暢銷20000本!攝取優質飲食是成就良好健康的第一步,也是身心安適的基礎與關鍵。法國名廚、名醫及營養師聯手打造,精心設計105道美味家常料理,同時滿足你的味蕾享受和身體健康!◆法國名廚、名醫及營養師聯手打造優質飲食,向大眾證明吃得健康其實可以美味不受限。◆優質飲食能避免許多大小病痛:肥胖症、糖尿病、免疫失調、心血管疾病等。但面對各式各樣的限制以及激烈乃至危險的飲食療法,有時很難找到適合自己的方式。西姆斯醫師與達米安大廚聯手出擊,向大眾證明吃得健康其實可以簡單美味不受限。◆解答所有疑問&詳介實作指引:優質飲食的重要原則、對身體的影響、7大類食物、刻板印象與不實謠言、劣質飲食的風險、健康飲食實作,如:如何選擇並攝取好脂肪、如何照顧腸道菌群健康、升糖指數對體重的影響、Omega 3、6、9可在哪些食物中找到、抗氧化物何處尋、哪些食物有助健腦、哪些方法又可降低罹癌風險等。◆採行時下最夯最理想飲食法:超級食物、低GI&地中海飲食,享受美食之餘,又能增肌、減脂、強身、提升能量,兼顧身心安適與生活樂趣!◆1

定價:550元  優惠價: 79435元 

庫存:9
69週年慶-單79雙75

3.伊比利火腿的一切:從產地、氣候、小農文化、工藝製程到飲食搭配,完全解析伊比利火腿的美味祕密

作者:陳又瑜Yu Yu Chen  出版社:奇光出版  出版日:2021/07/07 裝訂:平裝

第一本台灣味蕾視角介紹「世界名腿」伊比利火腿專書!作者在傳承四代百年歷史的西班牙伊比利火腿廠工作,提供第一手在地專業知識、詳盡資訊、深度觀察。2年伊比利豬的細心放養+3年以上火腿的風乾熟成=至少5年時光琢磨,是一門技術更是藝術,每一條腿都是限量版珍饈!從產地特色、小農文化、氣候環境、工匠手藝、友善畜牧,到旅遊餐飲指南和料理食譜搭配,全方位解析歐陸傳奇食材──伊比利火腿。◆以台灣味蕾和視角發掘世界另

定價:400元  優惠價: 79316元 

庫存:6
69週年慶-單79雙75

4.首爾人氣甜點全書:江南‧弘大‧林蔭道‧梨泰院‧三清洞5大商圈名店,80道最IN甜點食譜全攻略

作者:李智惠  出版社:奇光出版  出版日:2021/05/26 裝訂:平裝

江南、弘大、林蔭道、梨泰院、三清洞,首爾5大商圈最夯甜點食譜大公開!口味新穎,造型別緻,簡單易做,在家就能享受首爾甜點之旅,品嘗五大商圈招牌人氣甜點!◆第一本網羅韓國首爾5大商圈人氣甜點店,完整公開各店家所有招牌甜點食譜!◆80道必學必吃的最新最夯甜點代表作,從馬卡龍冰淇淋到開心果費南雪,從德式鐵鍋煎餅到南瓜義式脆餅,從迷你抹茶戚風蛋糕到番茄提拉米蘇,從巧克力閃電泡芙到草莓罐子蛋糕,再到海鹽香草牛

定價:480元  優惠價: 79379元 

庫存:8
69週年慶-單79雙75

5.吃出健康瘦:30萬粉絲追隨見證、開課秒殺,韓國最強減重女王瘦身22kg不復胖食譜大公開!101道高蛋白低碳水,3天速瘦,簡單易做,好吃才會成功的減重料理

作者:朴祉禹(dd‧mini)  出版社:奇光出版  出版日:2021/03/10 裝訂:平裝

就算減重,也要吃好吃的才會成功!不論你是產後胖、中年胖、母胎肥胖,都能立刻瘦下來!防止暴飲暴食、嘴饞、復胖,世上最簡單的美味減重法,1週‧2週食譜計畫,每天都像欺騙日一樣好吃!高蛋白低碳水,讓作者減了22公斤,讓媽媽減了17公斤,讓許多人跟著吃也減重成功的101道料理,食譜多樣,簡單易做,美味爆發,每天不餓肚子吃飽飽,越吃越瘦不復胖!◆韓國最強減重者暨暢銷作家朴祉禹從70公斤減至48公斤,超強減重

定價:460元  優惠價: 79363元 

庫存:6
69週年慶-單79雙75

6.輕鬆打造完美廚藝:新手變大廚的20項關鍵技法&120道經典料理

作者:邁可‧魯曼-著;唐娜‧魯曼-攝  出版社:奇光出版  出版日:2021/01/27 裝訂:平裝

頂尖廚神其實只做一件事,就是精熟烹飪基本功!本書可當另種廚房工具,幫助你下廚更得心應手!不敗技法+專業知識,重新定義料理方式!了解食物=掌握工具,增進廚藝最佳指南!20招絕技+120道食譜,盡覽大廚不傳之祕,享受美食料理之樂!◆亞馬遜書店飲食書榜第1名!讀者5顆星推薦,盛讚:「十年來最愛的食譜&飲食書!」◆美國國家廣播電台(NPR)評選為2011年度最佳飲食書! ◆Thomas Kelle

定價:450元  優惠價: 79356元 

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69週年慶-單79雙75

7.日日餐桌:120道常備菜‧早午餐‧今日特餐‧韓式小菜‧單盤料理‧療癒料理‧聚會餐點,天天都是下廚好日子

作者:洪抒佑  出版社:奇光出版  出版日:2020/12/30 裝訂:平裝

韓國社群網站Kakao Story人氣料理專頁「今日料理」首次出書!食譜多樣,做法簡單,擺盤別緻, 想下廚的日子,打開這本書,一定能找到你的菜!從深受喜愛的家常菜到最受歡迎的異國料理,依據每天的心情變化口味,選擇今天想做的菜色,將平凡的一天變成特別的日子,享受日日餐桌幸福時光!◆精通廚藝、美術與攝影的作者分享她所鑽研精選最受歡迎的今日料理食譜和擺盤設計。◆120道美味多樣化料理:從常備菜到早午餐,

定價:500元  優惠價: 79395元 

庫存:7
69週年慶-單79雙75

8.法式幸福學:個人品味‧感官愉悅‧地方靈魂‧思想辯證‧工藝美學,造就法式幸福的祕密

作者:多米妮可・巴侯;呂克・米亞  出版社:奇光出版  出版日:2020/11/11 裝訂:平裝

Netflix夯劇《艾蜜莉在巴黎》沒告訴你的,都在這本法國人親揭的《法式幸福學》裡!你一定聽過「C'est la vie-人生如此」和「La vie en rose-美好人生」,在刻板印象和美好想像之外,更應認識──法式幸福學-Le bonheur à la française。個人品味+感官愉悅+地方靈魂+思想辯證+工藝美學=法國的一切, 內行人的在地視角終極導覽,一窺法式幸福堂奧。◆本書講述法

定價:360元  優惠價: 79284元 

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2022暑期閱讀書展-單79雙75

9.咖啡的一切:咖啡迷完全圖解指南

作者:河寶淑;趙美羅  出版社:奇光出版  出版日:2020/09/30 裝訂:平裝

從選豆、烘豆到調豆,從研磨到萃取,從各式器具、味道搭配到特殊品項,從歷史文化到產地之旅,掌握咖啡的一切知識和沖煮技法,享受個人專屬的咖啡風味和咖啡時光!◆韓國暢銷書榜第一名!◆從咖啡豆相關的基本知識到如何處理咖啡豆(選豆、烘豆、調豆),詳細解說理解咖啡的第一步!◆從烘焙、研磨到萃取,完整呈現製作好咖啡的每道工法,做出符合自己口味喜好的調豆咖啡!◆深入介紹咖啡的死黨:水、砂糖、牛奶,找出搭配最合拍的

定價:400元  優惠價: 79316元 

庫存:2
69週年慶-單79雙75

10.日式生活╳關鍵字80+:人生哲學‧美學風尚‧飲食風俗‧工藝節慶‧傳統創新,領略日式生活風格,直入日本文化精髓

作者:矢澤豐  出版社:奇光出版  出版日:2020/07/08 裝訂:平裝

日式生活+日本文化=日本的一切, 內行人的在地視角終極導覽。一窺日本美學堂奧,一次讀懂日本的86個關鍵字!日式生活最詳盡的內行人導覽,從日本文化、設計、美食、哲學,到茶道、登山、侘寂之美、尖端電影製作,甚或威士忌市場革新,本書彰顯出偉大文化的精髓洞見!◆本書講述日本之事和日本知識,也是一趟日式美學究極之旅,更是認識日本文化的終極讀本!◆版權已售:台灣、英國、西班牙、法國、加拿大、義大利、俄國、波蘭

定價:450元  優惠價: 79356元 

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69週年慶-單79雙75

11.我的風格畫畫全書:素描‧粉彩‧水彩‧壓克力‧油畫,5大必學媒材╳100個主題練習,零基礎也一畫上手

作者:帕蒂斯・巴福;雅蒙汀・拉巴赫;A‧ 南特伊;皮耶・德米榭里  出版社:奇光出版  出版日:2020/06/03 裝訂:平裝

法國藝術家量身打造的基礎繪畫課,5大表現媒材+100個主題練習,一次學會,一畫上手,讓你從初學者變畫畫高手!步驟解析,詳細示範,打底練功最佳指南。捕捉當下,速寫日常,表現情感,讓你拿起筆就會畫!◆第一本完整涵蓋素描‧粉彩‧水彩‧壓克力‧油畫5大媒材的完全繪畫手冊!◆法國知名藝術家不藏私親自示範教授。◆詳介基本觀念、畫具、技法、實際作畫的好習慣。◆從人物到靜物,從動植物到自然景色,從肖像、建築到室內

定價:699元  優惠價: 79552元 

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69週年慶-單79雙75

12.西班牙,不只海鮮飯:跟著官方導遊深入西班牙美味日常

作者:王儷瑾  出版社:奇光出版  出版日:2020/05/06 裝訂:平裝

《巴塞隆納,不只高第》&《西班牙,再發現》作者王儷瑾睽違5年最新力作!如果你只知道Tapas和海鮮飯、火腿和Sangría ,快跟著官方導遊,發現更多「你不知道的西班牙美食」!從飲食習慣、食材特產、時令節慶美食、各地區食旅,到觀光餐飲指南和伴手禮推薦,全方位介紹西班牙的飲食文化。◆《巴塞隆納,不只高第》&《西班牙,再發現》暢銷作者暨西班牙官方導遊王儷瑾第三部全新創作。◆第

定價:460元  優惠價: 79363元 

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69週年慶-單79雙75

13.一走上癮!理想的旅行:聖雅各朝聖之路4+1全攻略

作者:李珮慈-著;陳思安-繪  出版社:奇光出版  出版日:2020/03/04 裝訂:平裝

「看過這本書你會發現,朝聖之路的目的不在於拿到朝聖之路的證書,甚至不在於抵達目的地,而是體驗沿途的經歷,感受一路的風景城鎮,以及享受途中的人文歷史。」──王儷瑾│《巴塞隆納,不只高第》暢銷書作者暨西班牙官方導遊2016年啟程,一年一路,每天步行20-30公里,全程近800公里……這條路究竟有什麼魔力,吸引一年超過30萬各地朝聖者來走路?聖雅各之路,世上僅有的兩處「巡禮路」世界文化遺產之一,一生必走

定價:420元  優惠價: 79332元 

庫存:5
69週年慶-單79雙75

14.手感烘焙聖經:150道經典創意食譜×280種特選配方×800張質感圖解,烘焙技藝完全掌握

作者:安妮卡‧曼寧  出版社:奇光出版  出版日:2020/02/05 裝訂:平裝

你唯一值得珍藏的烘焙界聖經--有了這本,自家廚房即是大師級烘焙坊Step by Step精準圖解,由入門、專業到獨門絕活完美結合烘焙技法與藝術,不論新手、達人都適用麵包‧蛋糕‧餅乾‧派塔‧糕餅……150道必吃甜鹹點,即學即會,輕鬆上手!◆詳盡介紹各種烘焙食材與工具、新手必學的基礎技巧、高手進階的專業技法。◆每道食譜都標明準備和烘焙時間,製作方法最簡單易學,圖解步驟最清楚翔實,訣竅叮嚀最貼心實用!

定價:650元  優惠價: 79514元 

庫存:6
69週年慶-單79雙75

15.烤箱出好菜:172道家常飯菜‧極品料理‧人氣烘焙‧特殊風味,運用烤箱多功能輕鬆上菜【二版】

作者:李美敬  出版社:奇光出版  出版日:2019/09/04 裝訂:平裝

不開火,免煎炸,無油煙,省時省事,簡單易做!只要一台家用烤箱和常見食材,每道食譜只需4~6步驟即可完成。好好發掘運用烤箱的多樣功能,不只烤麵包、蛋糕和餅乾,更能做出一道道美味佳餚!帶你進入意想不到的烤箱料理世界,發現烤箱料理的無限可能!◆料理研究家李美敬分享她所鑽研精選最受歡迎的烤箱料理食譜。◆172道烤箱料理包括:64道家常飯菜+53道餐廳級極品料理+32道人氣烘焙+23道特別風味,從五穀炊飯到

定價:380元  優惠價: 79300元 

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69週年慶-單79雙75

16.香港&澳門:最新‧最前線‧旅遊全攻略

作者:朝日新聞出版  出版社:奇光出版  出版日:2019/08/07 裝訂:平裝

香港&澳門,東方之珠+世界睹城,雙城自由行首選!日本暢銷突破47萬冊!!吃-喝-玩-樂-賞-買,在香港&澳門必做的101件事,從經典地區到私房景點,從最新資訊到實用便利帳,盡情享受旅遊香港&澳門的多樣美好提案!打造絕景美食經典好物精采表演絕不漏勾的香港&澳門之旅!旅遊情報最新最前線,資訊最完整全面,一本在手,無需上網,香港&澳門近/盡在眼前!◆101 mus

定價:420元  優惠價: 79332元 

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69週年慶-單79雙75

17.紐約:最新‧最前線‧旅遊全攻略

作者:朝日新聞出版  出版社:奇光出版  出版日:2019/04/10 裝訂:平裝

紐約,國際大都會&美國大蘋果,城市旅行首選!日本暢銷突破41萬冊!!吃-喝-玩-樂-賞-買,在紐約必做的102件事,從經典地區到私房景點,從最新資訊到實用便利帳,盡情享受旅遊紐約的多樣美好提案!打造絕景美食經典好物精采表演絕不漏勾的紐約之旅!旅遊情報最新最前線,資訊最完整全面,一本在手,無需上網,紐約近/盡在眼前!◆102 must dos @ New York:必遊景點、必嘗美食、必賞藝

定價:420元  優惠價: 79332元 

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69週年慶-單79雙75

18.甜點師完美技法全書:85道法國甜點一學就會,CAP專業證照輕鬆Get!

作者:達米安‧杜克斯涅;賀吉斯‧嘉諾  出版社:奇光出版  出版日:2019/03/06 裝訂:平裝

你夢想改變人生,成為甜點師嗎?你想拋開令人畏懼生厭的教科書,直接晉升專業殿堂嗎?第一本獲得CAP甜點師證照的教戰守策和必勝攻略!20支影片隨選隨看,甜點技法全揭祕!從精通掌握所有烘焙知識和甜點技巧,到成功通過甜點師專業證照考試,精美圖解引人垂涎,必學食譜簡潔扼要,幫你打開通往甜點師這個美好職業的大門!◆第一本教授如何取得CAP(Certificat d'aptitude professionnel

定價:600元  優惠價: 79474元 

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69週年慶-單79雙75

19.沖繩:最新‧最前線‧旅遊全攻略

作者:朝日新聞出版  出版社:奇光出版  出版日:2018/08/08 裝訂:平裝

沖繩,海島旅遊天堂,親子旅行首選!吃-喝-玩-樂-賞-買,在沖繩必做的107件事,從經典地區到私房景點,從最新資訊到實用便利帳,盡情享受旅遊沖繩的多樣美好提案!打造絕景美食經典好物精采表演絕不漏勾的沖繩之旅!旅遊情報最新最前線,資訊最完整全面,一本在手,無需上網,沖繩近/盡在眼前!◆107 must dos @ Okinawa:必遊景點、必嘗美食、必賞藝術、必買好物、必懂知識、必去名店,最經典美學

定價:420元  優惠價: 79332元 

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69週年慶-單79雙75

20.巴塞隆納,不只高第:跟著中文官方導遊深度行【增訂版】

作者:王儷瑾  出版社:奇光出版  出版日:2018/05/09 裝訂:平裝

巴塞隆納旅遊指南No.1!內容全面增訂,封面重新設計,紀念首版上市5週年!高第家鄉、建築瑰寶、美食之都、藝術人文薈萃之地、加泰隆尼亞之光、西班牙第一觀光大城、全球十大旅遊城市……這些都是巴塞隆納,但巴塞隆納也不只如此。跟著官方導遊,體驗「只有在地人才知道的巴塞隆納」!◆全新增訂版內容新增修訂:加泰隆尼亞獨立公投事件來龍去脈、百年老店關門主要原因、新增人氣餐廳店家、刪除關門店家餐廳、新增熱門景點(如

定價:420元  優惠價: 79332元 

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69週年慶-單79雙75