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食材與健康的身體之間的關係，是一本符合現代人需求的食譜書。實驗證明，健康的身體要呈現弱鹼性，而現代人的壓力、熬夜及不良飲食習慣都會造成酸性體質，由專業營養師告訴你，挑選鹼性食材，吃出健康好元氣。
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健康100編輯部
長期以來關心國人的健康問題，以「預防醫學、養生抗老」為主軸，希望藉此傳播正確的健康意識，讓讀者能夠從身心靈各個角度，探索人與自己、他人、環境，以及人與自然萬物間的相互關係，並使大家活得自在、愉快，擁有健康百分百的人生。
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