- 商品名稱：On Baking ─ A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals
- ISBN13：9780133886757
- 出版社：Pearson College Div
- 作者：Sarah R. Labensky/ Priscilla A. Martel/ Eddy Van Damme
- 裝訂／頁數：精裝／864頁
- 規格：27.9cm*24.1cm*3.2cm (高/寬/厚)
- 版次：3
- 出版日：2015/01/16
- 定價：NT$9186元
- 若需訂購本書，請電洽客服 02-25006600[分機130、131]。