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商品簡介

作者簡介

目次

 雞尾酒在現代人們的生活中已不再是什麼新鮮事物,除了在很多餐廳、酒吧等場合能飲用到雞尾酒外,人們開始尋思,如何在家中自己調製一杯美味的雞尾酒呢?其實不難,本書會先帶你穿越雞尾酒的歷史,領略其藝術之美,再通過熟悉各種調製雞尾酒時所需要的工具、原料、術語等,讓新手也能輕鬆踏入調製雞尾酒的高級殿堂。

     不用羡慕市面上那些雞尾酒的五彩斑斕,也不要擔心自己調製時無從下手,本書按照雞尾酒基酒的不同,選擇6大基酒——冧酒、氈酒、龍舌蘭酒、伏特加、威士忌、白蘭地,每一種基酒獨立成章,分別介紹最常見、最熱門的雞尾酒款式。簡單常見的材料準備及清晰易學的調製步驟,讓你快速變身雞尾酒調製能手,盡情享受其中的美味和樂趣。


 

郭慕:專業調酒師、咖啡師、烘焙師,同時也是一位插畫師和攝影師,擁有私人手工作坊及個人工作室,全心專研各類飲品、甜點及麵包的製作,風格別具一格而擁有超高人氣。

周小芮:資深調酒師,常年從事雞尾酒等各類飲品的調製和創作工作,對雞尾酒擁有獨特的調製方法,對不同酒類更是有著獨到的認識和見解。

輕鬆踏入雞尾酒殿堂
雞尾酒在現代人們的生活中已不再是甚麼新鮮事物,除了在很多餐廳、酒吧等場合能飲用到雞尾酒外,人們開始尋思,如何在家中自己調製一杯美味的雞尾酒呢?其實不難,本書會先帶你穿越雞尾酒的歷史,領略其藝術之美,再通過熟悉各種調製雞尾酒時所需要的工具、原料、術語等,讓新手也能輕鬆踏入調製雞尾酒的高級殿堂。

盡情享受調製的樂趣
不用羡慕市面上那些雞尾酒的五彩斑斕,也不要擔心自己調製時無從下手,本書將從第二章開始,按照雞尾酒基酒的不同,每一種基酒獨立成章,分別介紹最常見、最熱門的雞尾酒款式。簡單常見的材料準備及清晰易學的調製步驟,讓你快速變身雞尾酒調製能手,盡情享受其中的美味和樂趣。

歡樂暢飲也不誤健康
當然,雞尾酒畢竟是酒品,在歡樂暢飲的同時還要注意飲用適度,不要因為貪杯而影響了身體的健康。

最具創新的專業團隊
本書由生活類圖書創作團隊——Other's生活美學工作室傾情打造。Other's生活美學工作室是一個具有創新精神的專業團隊,致力於為時下年輕人提供最新潮、最時髦、最具生活態度的新興理念。本書利用精美的圖片和簡明的文字,讓你沉浸在調製雞尾酒的繽紛世界中。我們相信這本書一定會成為你日後頻頻翻閱的生活讀物,為你的生活增色,這也是Other's生活美學工作室孜孜不倦的追求。雞尾酒的調製新手們,趕快翻開這本書,開啓調製雞尾酒的美好時光吧!

 

 

七個步驟 讓你了解雞尾酒
10 了解雞尾酒的藝術與歷史
14 雞尾酒杯的晶瑩世界
18 有基酒才能調製出雞尾酒
22 調製雞尾酒使用到的輔料
24 調製雞尾酒使用到的工具
28 如何調製一杯雞尾酒
30 必須知道的雞尾酒術語

冧酒 為基酒的雞尾酒
34 邁泰Mai Tai
36 蛋酒Eggnog
38 莫吉托Mojito
40 戴吉利Daiquiri
42 異樣的梨Pear Batida
44 天蠍座Scorpion
46 巴哈馬Bahama
48 邁阿密Miami Cocktail
50 自由古巴Cuba Libre
52 加州賓治California Punch
54 菠蘿可樂達Pina Colada
56 藍色夏威夷Blue Hawaii
58 西瓜莫吉托Watermelon Mojito

氈酒 為基酒的雞尾酒
62 琴蕾Gimlet
64 氈費士Gin Fizz
66 氈湯力Gin & Tonic
68 紅粉佳人Pink Lady
70 新加坡司令Singapore Sling
72 吉布森Gibson
74 螺絲起子Screwdriver
76 覆盆子雞尾酒Bramble
78 石榴馬天尼Pomegranate Martini
80 香橙費士Orange Fizz
82 極地藍鯨Polar Balaenoptera Musculus
84 赫卡忒Hecate
86 藍莓之夜My Blueberry Nights

龍舌蘭酒 為基酒的雞尾酒
90 塔瑪琳多龍舌蘭酒Tamarindo Y Tequila
92 野莓龍舌蘭Sloe Tequila
94 地獄龍舌蘭Tequila Slammer
96 智利柑橘瑪格麗特Chile Citrus Margarita
98 檸檬薄荷瑪格麗特Lemon Mint Margarita
100 草帽Straw Hat
102 鬥牛勇士Matador
104 反舌鳥Mockingbird
106 龍舌蘭日落Tequila Sunset

伏特加 為基酒的雞尾酒
110 幻覺lllusion
112 鹹狗Salty Dog
114 伏特加綠酒Vodka Midori
116 青瓜海角樂園Cucumber Cape Codder
118 醉酒的梵高Vincent Van Gogh
120 血腥瑪麗Bloody Mary
122 激情海岸Sex On The Beach
124 黑色俄羅斯Black Russian
126 白色俄羅斯White Russian
128 飛天蚱蜢Flying Grasshopper
130 伏特加湯力Vodka Tonic
132 長島冰茶Long Island Iced Tea
134 藍色珊瑚礁Blue Lagoon

威士忌 為基酒的雞尾酒
138 教父Godfather
140 海盜Filibuster
142 曼克頓Manhattan
144 紐約New Yorker
146 威士忌酸酒Whisky Sour
148 一桿進洞Hole in One
150 壓路機Steamroller
152 熱威士忌托地Hot Whisky Toddy
154 銹釘Rusty Nail
156 愛爾蘭咖啡Irish Coffee

白蘭地 為基酒的雞尾酒
160 仲夏Midsummer
162 金李子與鼠尾草雞尾酒Golden Plum and Sage Cocktail
164 柚子邊車Yuzu Sidecar
166 大都會1 號Metropolitan No. One
168 美國麗人American Beauty
170 深水炸彈 Depth Bomb
172 亞歷山大Alexander
174 尼古拉斯Nikolaschka

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