造園

本書係從中國文化的觀點，以論中國的觀賞樹木。在中國文化的領域中，一草一木，亦可見天地之心，由此發展成為性情之教，便自成為天地間之一大奇蹟，惟此則在乎讀者之善予領會耳。

明人有句云：有人不具看花眼，惱煞飄蓬老病身（出自宋代翁元廣的《金雀花》）。於此可知中國之花卉在中國之人文世界中，究竟佔據了一個怎樣的地位。又《群芳譜》作者王象晉稱：「雖艷質奇葩，未易綜攬，而榮枯開落，輒動欣戚，誰謂寄興賞心，無關情性？」於此我人實亦不難見出中國花卉與中國特有之性情之教間的一大關聯。茲編所論，即著眼於此兩點。在花卉園藝學上，直到目前為止，猶無人從事此種工作。然此種工作，確可在花卉園藝學上，及對歷史文化之認識上，開出一個新的領域。

只要有露台、窗台，甚至是牆壁和欄杆，便能馬上展開種植生活。 這是梁雅達醫生跨越半世紀的綠色實踐手記，是專為香港寫作的蔬果種植實用指南。涵蓋種子選擇、土壤管理、花盆選擇、繁殖方法、灌溉與堆肥、病蟲害防護，以及各類蔬果的種植方法和食譜。 這更是一部糅合生態反思與生活哲學的作品。我們習慣各種消費的便利，追求即時滿足，食物從遠方而來，留下巨大的碳足跡。栽種自家蔬菜，讓我們知道食物的生命軌跡，有利健康的同時，減少對環境的破壞。 通過種植，我們把自然帶進生活，同植物一起感受生命的節奏。「每當一粒種子發芽，蛻去堅硬的外衣時，奇蹟亦隨之展開，它將逐步兌現你對它的期望，亦即是你對它的『信心』」。——生活的盼望不在遠方，而在親手耕耘的當下。 --------------------------------------------------------------------------------- 作者通過描述他的種植生活，呈現一個可以同時用視覺、嗅覺和觸覺去感受的色彩繽紛世界。書中有很多實用的小技巧，讀者大可選擇一些作為參考，開展自己的種植生活，或者在蔬菜瓜果之間，某天能種出一個更廣闊的生活空間。 —林漢明 香港中文大學卓敏生命科學教授 梁醫生用50 年的本地種植經驗，介紹一個個適合香港種植的蔬果品種，以及種植過程中的小故事、小貼士，還有簡單實用的食譜，對喜歡種植的朋友，絕對是一本不可多得的書籍。此外，書中還旁及不少與種植相關的知識、議題和討論。文字雋永，趣味盎然，讓人愛不釋手。 —劉婉儀 綠田園基金前總幹事 這本書如同一個藏寶盒，蘊藏著豐富的知識與體驗，引領著我們在種植的旅程中，去探索、 去發現。希望大家能一同閱讀、研究、實踐，並享受這份耕耘的樂趣。 —何富德醫生 熱愛種植者 Arthur 的書對新手和專業人士都非常有用。我初從事有機耕種時，連一顆種子也沒有觸摸過。這本書不但製作嚴謹，更有多種「東西共融」的品種，讓我從中受到很多啟發，並一直從事有機耕種至今。 —吳碧雲 有心機農場創辦人

本書早於民國四十年冬，由新亞書院至台中農院講授「造園學」時寫成。目的在使研習「造園學」之大學生徒，對中國以前之造園，有較深之瞭解。此所謂較深之瞭解，即將中國以前之庭園，以至花木，與中國性情之教一併論列，俾知中國造園之一大文化精神之淵源，且由此以具體之事物，指點中國文化精義之所在。

用對植物的莖枝葉，創造1盆變10盆的花草魔法！ 新手OK，而且不花任何費用 是什麼神奇的技法，只需藉著一段莖、一節枝、一片葉， 就能 copy 母株，發育成新的植株，不可思議地延續著相同的美麗？ 幾乎所有的植物都可藉由扦插繁殖成活！ 「扦插」為植物無性繁殖方法中最常用的一種。幾乎所有的植物都可藉由扦插繁殖，只要用來繁殖的植物片段夠充實，在對的時間、合宜的扦插環境下，就可以輕輕鬆鬆繁殖出一株新的生命來。舉凡常見的一二年生草花、藤蔓植物、多年生的觀葉植物、觀花或觀葉的灌木及大型的木本植物，都能進行扦插繁殖。 一盆變十盆的超經濟繁殖術！ 跟著本書專家的指導，拿起一把剪刀、一個三吋盆，不用額外花錢買植物，學會扦插技巧，就能輕鬆運用現有植栽，施展一盆變十盆的超經濟繁殖術，延續花草觀賞期！同時在過程中看見新生小苗的堅韌力量，這份喜悅和驚喜，也是蒔花養卉的樂趣泉源。 本書特色 1. 完整包含各種扦插方法，並有栽培步驟照片，可供操作對照： 頂芽插／嫩枝插／硬枝插／單節插／特殊插穗／全葉插／裂葉插／葉插水培／有皮鱗莖／水插法／花稉扦插／胴切 2. 110種植物扦插示範，成功繁殖各類植物： 觀葉植物／觀花植物／香草／多肉植物／仙人掌／草花／球根植物／水生植物／蕨類／藤蔓／食蟲植物 3. 書末提供300個植物扦插對照表，方便查詢使用。 4. 增加各種植物的漂亮情境圖，作為居家佈置花草的靈感參考。 —作者序— 就在枝條發根的新生中找到希望，體會生命的韌性 上次改版是在2017年，時間飛快，如今已是2024年。接到出版社的通知，又到了改版時刻，《1盆變10盆－扦插種植活用百科》自出版以來，一直受到各位讀者朋友們的喜歡和支持，當初用心記錄的過程，宛如昨日。在YOUTUBE myhome520頻道中，還留存著16年前的自己，那當時的初心和現在無異。每一回改版或增訂，出版社都以審慎和熱愛分享的心情，把記錄和操作圖精心呈現，盼能讓大家更明白，原來扦插繁殖是這麼一回事！2024年又是這本書的新里程。 「扦插繁殖」，是許多愛花人士的最愛，當水插或插入介質中的葉片或枝條，長根後到新生的當下，那生命力的展現，是這麼的不可思議，生命總是會在意想不到的時候，找到出路。我想當您擁有了一株喜愛的植物，一定要選對時間、季節和環境下，好好複製一份美麗，除了倍增花草之外，也能透過新生

園產品是從事園藝工作的人們，應用園藝科技所培育出來的產品，這些產品一部分作為能源，一部分供給日常生活所需的養分，更有花卉等觀賞植物可提升生活的內涵。園產品在採收後若沒有進行適當的處理，會造成嚴重之損耗，讓生產時所投入的勞力、土地、物質與資本等生產成本毀於一旦，可見園產處理的重要性。 為使讀者能瞭解園產處理與加工之意義與重要性、認識園產處理之原理與方法，熟悉園產加工之實際運用及其基本原理，並且獲得園產加工之技術，本書以深入淺出的文字及豐富的圖片，讓讀者在閱讀學習時，能得到最佳的成效。 【作者簡介】 柯文慶 學歷／日本東京水產大學食品生產學科水產學博士 經歷／國立嘉義農業專科學校食品加工助教 國立中興大學食品科學系助教、講師、研究所副教授 吳明昌 學歷／國立臺灣大學園藝研究所博士 經歷／國立屏東農業專科學校食品工業科助教、講師 國立屏東科技大學食品技術系副教授 蔡龍銘 學歷／日本國立神戶大學自然科學研究所資源生物組博士班畢業 經歷／中國文化大學園藝系講師 日本國立神戶大學自然科學研究所博士後副研究員 國立屏東農業專科學校園藝科副教授、教授 國立屏東科技大學農村規劃系教授

本书为“高等教育建筑类专业系列教材”之一,全书共 9 章,主要内容包括概述、用于塑形和结构主体的 材料、小型构件制作及装饰用材料、涂料和辅料、景观给排水与喷灌工程材料、景观照明相关材料与构造、景 观围护设施构造、建筑小品构造、道路广场及小品构造、景观材料与构造设计实训等。 学生在学习本书后,除 了能了解景观工程材料,还能对其构造进行了解和熟练的运用,为施工图设计和园林工程打下良好的基础。 书中也列举了诸多实例,好学、易懂。 本书适用于风景园林、园林、环境艺术设计、建筑等专业的学生的基础课教学,也可作为相关专业学生及 行业内外人士的参考用书。

生活是一種美學！景觀系潘富俊教授的植栽設計祕笈全公開！ ◎台灣各地的行道樹、綠地公園、私人宅第等所栽培的植物幾乎千篇一律？ ◎如何做到「春來蘭語舞和風，夏至荷花點蔥籠；秋有菊韻傲山景，冬來寒梅笑雪松」？ ◎國內外極少有植栽設計的文獻或辭典，本書可提供學生、業者、植栽愛好者參考使用。 景觀設計主要元素是什麼？ 山石流水、硬體建物或水泥鋼構設施？ 答案是：植物！ 栽植設計必須考量各種植物的形貌體態、生態特徵和文化內涵， 所以景觀設計師必須認識植物、必須懂植物，才能進行專業配置！ 作者教學與實務經驗豐富，本書圖文並茂，分類解說完整， 讓喜歡空間美學的你，設計景觀馬上就上手！ 植物具有色彩美、形態美，內容美、含蘊美， 能隨地理環境和四季變化，呈顯不同的綽約丰姿， 植栽設計也至少應包含五個層次： 所種的植物必須成活； 不但成活，還要生機旺盛； 要美觀，配置得宜，顯現整體美； 要展現地區的特色； 要典雅，植栽需具文化意涵、歷史典故。 本書對景觀設計學生、業者，以及喜歡植栽的人，都有很大助益， 讓你的作品不但優雅美觀，更滿溢人文情懷，如詩，如畫！

住家的庭園應該是一個美麗、讓人沈靜舒暢的空間 ──小形研三 小形研三是日本現代雜木林庭園最受推崇的名家之一，代表作品包括國營昭和紀念公園、新宿中央公園、以及福武書店迎賓館、豊島園庭之湯、齊藤家宅邸等處所的庭園。曾獲美國景觀設計師協會（American Society of Landscape Architects）泛太平洋造園賞。 雜木林庭園的要旨在於刻劃出不著痕跡的「自然秩序」。現代的日本庭園，早已不像古老的庭園那樣有權威貴族之氣，轉而追求一種自然、明朗的閒適氣質，使散步其中的人身心放鬆。簡單來說，這種庭園風格標榜著貼近自然的景色和氛圍，並與庭園周圍的設施相互協調，是現代人所憧憬的無壓力療癒空間。 本書作者秋元通明於小形門下修習二十六年，將一點一滴師承而來的感悟，結合長期實作的職人心得，整理成容易理解、人人都可在自家操作的庭園設計學習書。從庭園形式的發想、空間規劃、構成元素（植栽、石材、流水）的配置、氣勢營造、到後續的庭園維護等，精髓畢包。 原著在日本出版二十年，歷久彌新，已成為業界設計、施工的典範。 本書特色 ◎ 500 多幅彩圖解析植栽和造景物的配置原則 ◎ 「師法自然」職人親授 8 大庭園設計關鍵 ◎ 19 套現代居家的日式自然風庭園經典範例 ◎ 專業多元的雜木林庭園設計樣式與素材參考

領略日本特有的美學意識與匠人精神 日常竹籬變身為高級精緻工藝的技藝之道 本書編者吉河功先生是日本竹籬大師，將數十年的實務經驗透過圖片輔以文字說明，鉅細靡遺傳授竹籬製作的竅門，涵蓋了日本各式竹圍籬的代表、共14種經典竹籬樣式。掌握其法、觀其用心，既可做為初入門的實用工具書籍，另一方面亦可領略美學意識、與匠人精神，進一步深化或重新思考工藝之道。 從各項設計、製作時必備的基礎知識和技法教起，徹底學會14種經典竹圍籬： ‧建仁寺籬－基本型，具平衡和諧的美感。 ‧清水籬－表裡相同，輕盈高雅無厚重感。 ‧御簾籬－模仿貴族的簾子，有格調又瀟灑有趣。 ‧大津籬－編竹代表，圖樣特殊，源自江戶時代。 ‧鐵砲籬－京都禪寺之作，氣勢孤然傲岸。 ‧木賊籬－簡而有味，展現竹節與綁繩之美。。 ‧竹穗籬－分長白穗或短黑穗，散發質樸氛圍。 ‧蓑籬－狀似蓑衣，帶有懷念的田園寂靜感。 ‧創作籬－依庭園需求創作，具原創獨特性。 ‧四目籬－簡單但技術高，茶室庭園必備。 ‧金閤寺籬－全以粗竹構成，可穿透卻深具分量。 ‧矢來籬－只靠繩結不用釘子，具男子印象。 ‧龍安寺籬－京都風代表，細部凝聚諸多巧思。 ‧光悅籬－獨特圓弧造型，呈現神聖寧靜感。

本书通过介绍生态单元制图和社会单元制图的基本原理和方法，以瑞典赫尔辛堡市为例，开展该市城市生态单元制图和社会单元制图及评价工作，基于评价结果构建了赫尔辛堡市的绿色基础设施规划方案。最后结合我国城市绿地发展现状，提出如何融合两种制图方法进行科学有效的规划建议。 本书面向对风景园林、城乡规划、环境设计感兴趣的读者，也可为城市决策者提供城乡环境合理开发与利用的参考。

《香港園林史稿》，為年已九十高齡的園林研究大家朱鈞珍教授的最新研究成果，屬於香港園林史研究領域的拓荒之作。 香港開埠以來一百多年的的園林歷史得以清晰呈現，不同種類、不同功能以及不同時段的大大小小的香港園林情況也得以系統梳理，文字通俗易懂，加上數百張園林圖片的直觀展示，對於幫助讀者了解香港的園林歷史，乃至了解這座東西方文化交融大都會的園林、生活、休閒的發展歷史都大有幫助。作者在書中關於園林的概念與分類的思考，以及對香港園林歷史與現狀的反思，富有啟發性，也極具現實意義。

本教材是高等职业教育园林类专业“十三五”规划系列教材之一,它是根据高等职业院校园林类专业人才的培养目标和要求,从室内植物装饰设计的角度构建内容体系,包括室内植物装饰概述、室内植物装饰的选材和方法、室内植物装饰原则、室内植物装饰设计要素、不同功能的室内空间植物的布置、适合室内装饰的常见植物等内容。本教材注重基础知识讲述和技能培训,讲求科学性,具有知识性、实用性和可操作性;用语简洁,通篇图文并茂,易教易学;章后配有少量英文资料及参考译文,可供读者拓宽知识面,了解相关知识的国际前沿。本教材配有电子课件,供教师参考。

本书是高等院校风景园林类专业“十三五”规划系列教材之一,从我国城市绿地系统建 设发展和风景园林专业相关课程的教学需要出发,以2018年6月正式颁布实施的《城市绿地 分类标准》(CJJ/T85—2017)等相关标准、规范为依据,吸收城市绿地系统规划建设的最新研究成果,结合相关案例系统介绍了城市绿地系统规划的理论和方法。 主要内容包括绪论及 10个章节,分别介绍了城市规划的基本知识、城市绿地系统规划的理论发展、城市绿地的功能、城市绿地系统规划编制的相关内容、城市各类绿地的规划设计要点等。

最完整的種子栽培及育種技巧！ 教您從購買種子，到採集種子，進而培育自有新品種， 成功栽種200種草花、香草、蔬果、球根花卉、多肉植物、奇趣種子！ 為什麼我的種子不發芽？ 播下種子，見到小芽從種子中彎著腰蹦出來，再到漸漸舒展成新綠的嫩葉，最是令人欣喜！但如果您只是隨興埋入土裡、澆澆水，往往會發芽失敗或中途夭折而敗興了結。這是因為種子發芽的需求條件大有不同！ 有的種子需要先泡水再種下，但是泡的方式錯誤也不會發芽；有的則需要先剝去堅硬的外殼來幫助發芽，再配合適當的季節、光線、生長空間等要素，並隨著植物的成長做換盆或施肥，才能順利種出健康的植物，觀賞到令人欣喜的開花結果！ 【本書特色】 ★詳細圖文紀錄50種常見花卉蔬果種子，從播種、發芽、生長、茁壯，到開花結果，完整觀察植物生長歷程！ ★收錄200種種子栽種適期、播種前處理、播種方式、收成季節對照表。 【播種功夫～從由淺入深全收錄】 ．從購買種子開始練習！ 播種之前，先認識種子發芽需要的光線、水分、介質等條件，並且善用一些簡單技巧，進行軟化與消毒種子的處理，讓種子健康順利成長。 ．吃完水果種子留下種！ 利用吃剩的水果種子，或是撿拾各類林木的種子，變出耐陰性佳、觀賞性高的綠意小森林。以及居家栽豆芽的idea，營養、安全又實惠。 ．採集留種自己來！ 植物開花了！除了享受花開的喜悅，還能進一步為植物授粉，採集結出的果實，留取強健的種子無限繁衍，不用再花錢購買種子。 ．配對培育新品種！ 當您已經熟練播種的技巧，不妨嘗試自己配對花草，創造出自有的新品種、新花色，並為之命名，過程令人期盼與驚喜，且富有紀念意義！

用對植物的莖枝葉，創造1盆變10盆的花草魔法！ 新手OK，而且不花任何費用 是什麼神奇的技法，只需藉著一段莖、一節枝、一片葉， 就能 copy 母株，發育成新的植株，不可思議地延續著相同的美麗？ 幾乎所有的植物都可藉由扦插繁殖成活！ 「扦插」為植物無性繁殖方法中最常用的一種。幾乎所有的植物都可藉由扦插繁殖，只要用來繁殖的植物片段夠充實，在對的時間、合宜的扦插環境下，就可以輕輕鬆鬆繁殖出一株新的生命來。舉凡常見的一二年生草花、藤蔓植物、多年生的觀葉植物、觀花或觀葉的灌木及大型的木本植物，都能進行扦插繁殖。 一盆變十盆的超經濟繁殖術！ 跟著本書專家的指導，拿起一把剪刀、一個三吋盆，不用額外花錢買植物，學會扦插技巧，就能輕鬆運用現有植栽，施展一盆變十盆的超經濟繁殖術，延續花草觀賞期！同時在扦插過程中，看見新生小苗的堅韌力量，這份喜悅和驚喜，也是蒔花養卉的樂趣泉源。 【本書特色】 1. 完整包含莖插、葉插、麟片插、根插的各種扦插做法，成功繁殖各類植物。 2. 110種植物扦插示範，只需備好一把剪刀，不用任何花費，教你簡單1盆變10盆。 3. 書末提供300個植物扦插對照表，方便查詢使用。 4. 增加各種植物的漂亮情境圖，作為居家佈置花草的靈感參考。

培養庭園造景專業的實務寶典， 從規劃、設計、到施工，相關從業人員必備的一冊！ 實景解說施作工法，一看就懂、立即上手。 「庭園造景」是一門同時需要專業技術與美感表現的學問，從規劃設計、材質選擇、植栽配置、施工營造到維護管理，各層面的工法繁複而又有其變化性，需要按部就班才能依計畫完成優美又實用的庭園景觀。 本書將庭園造景的施工程序與專業知識，利用大量圖解的方式作說明，即使初學者也容易吸收理解。雖然原書為日文書，但由於台灣和日本在造園景觀領域方面的交流密切，工法技術也能互通，再加上本書特地邀請「中華民國景觀工程商業同業公會全國聯合會 理事長—李碧峰先生」作內容審定，讓書中介紹的工法、專業名詞與術語更加符合台灣業界實務的作法與慣用稱呼。不論是景觀園藝界人士、相關科系的莘莘學子們，都值得一窺究竟，從中獲得技術與觀念的正解。 施工第一線人員必學！ ◎基礎整地作業◎泥作與混凝土澆灌作業◎砌磚◎鋪面工程◎草坪鋪植◎設置圍籬與綠籬 ◎打造木棧平台◎供水工程◎景觀水池工程，全面學習材料知識與施作工法。 庭園景觀設計師更要看！ 設計師雖然不用參與施工，但仍要了解每項工序，才能讓設計符合實務，後續營造工程師能接手順利施工。 自己DIY庭園也好用！ 備好工具材料，只要按圖索驥，就可以享受DIY的樂趣，做出夢想中的花園。 提昇庭園美感素養！ 庭園的硬體設施完成之後，教你透過植栽配置，精確選配樹木、花壇草本花卉、綠籬植物，營造出庭園的自然風情。 【本書特色】 1. 7大庭園景觀案例賞析，觀摩各種庭園的風格特色。 2. 150張手繪施工詳圖解說，一秒看懂工法作業流程。 3. 600張現場施工實例圖片，依照步驟操作不會出錯。 4. 25 項實例工法DIY技巧解析，培養專業實作技能。 5. 收錄120種台灣庭園熱門植物圖鑑，可藉此認識與選配植物。

這是新加坡著名盆栽藝術家莫壯廷先生以四十多年積累的豐富經驗而出版的第一本南洋培植盆栽的書。 全書圖文並茂介紹了近百個盆栽。由於新馬一帶是熱帶氣候，沒有四季之分，有些樹種不適合在當地栽種，而不同植物又有不同的栽種方法。莫先生將不同的品種在新馬地區所不同的栽種方法和條件與大家切磋分享並互相學習。 盆栽體現在崇尚自然和追求詩情畫意，既不能人工造作，也不可照搬自然，只有藝術與自然的和諧結合，才能使作品真正成為立體的畫。

一本建商、建築師、景觀界、園藝界、設計師，消費者都在期待的綠色趨勢書。連結世界節能減碳的綠色新潮，可以在家實踐的立體花園指南。 2012年七月一日起，台灣建築法規要求，新建物將大幅提高綠化面積。在寸土寸金的都會區，地面層的行人和車輛，動線空間仍需維持，而新增加的綠化面積，勢必走向屋頂、陽台、和牆面等立體綠化方式。本書將帶你認識最新的綠色趨勢，一起打造節能減碳環保的生活環境。 綠色元素將大量走進建築，漂亮的建築物定義已不再是高級建材和建築形式而已，反而綠化的比例已躍升為好房子的重要指標；換句話說，自然、植物、綠色、生態將成為未來建築不可或缺的元素。 設計房子的人都想知道:該如何在蓋房子時，增加綠化卻又不減可蓋樓板的面積? 如何巧妙地將樓層和綠化區塊作結合? 住在房子裡的人也想知道:有什麼方法可以不出門就能在家享受自然，既經濟又實惠，既簡單又好維護? 這是一本深入淺出介紹走在世界趨勢的綠色新潮~新式綠屋頂&綠牆＆立體花園的實用指南，有25個國外經典案例，33個國內實際案例，以及在台灣新式綠屋頂&綠牆施作，會碰到的問題Q&A，施作的型式和工法，以及相關資材介紹。 本書特色： 1. 台灣第一本介紹綠屋頂的入門書，帶你了解綠屋頂和綠牆如何接軌綠建築的新趨勢。 2. 25個經典國外案例，33個國內綠屋頂及綠牆實際案例，帶你了解最新的設計及趨勢。 3. 簡介綠屋頂及綠牆實作會碰到的問題Q&A，帶你了解基本的概念、工法。 ●各界熱情推廌 王進士 立法委員 江文淵 半畝塘執行長 李棟樑 中華民國企業永續發展協會理事長 李焜耀 明基電通／友達光電董事長 林憲德 成大建築研究所教授 郭城孟 台大植物標本館館長 郭瓊瑩 文化大學景觀所所長暨系主任 許榮輝 台灣公園綠地協會秘書長 黃育徵 浩然基金會董事 張育森 台大園藝暨景觀系教授 廖朝軒 海洋大學河海工程系教授 蔡建生 元利建設總經理 潘一如 環藝工程顧問設計總監 劉振榮 中央大學副校長 國科會氣候變遷調適科技推動計畫總主持人 (推廌人依姓氏筆畫順序排列)