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三民網路書店 電子書 / 休閒生活 / 飲食烹飪 / 烹飪技藝

3筆,1/1頁
創新前衛的分子料理:20種容易理解的技法.40道顛覆味蕾的食譜(電子書)
  • 電子書
作者:安娜.卡卓; 克莉絲汀.雷納  出版社:積木文化  出版日:2021/02/05 裝訂:電子書
閱讀器:書紐電子書
定價:379 元, 優惠價:1 379
日本料理擺盤基礎事典(電子書)
  • 電子書
作者:La Vie編輯部  出版社:麥浩斯  出版日:2015/07/21 裝訂:電子書
閱讀器:書紐電子書
定價:476 元, 優惠價:1 476
廚房新手做菜竅門(電子書)
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  • 電子書
作者:康鑑編輯部  出版社:人類智庫數位科技股份有限公司  出版日:2015/06/08 裝訂:電子書
廚具知識‧調味料用法‧烹調技法‧刀切技巧 食材挑選和處理訣竅‧做菜美味祕訣 從最基礎的廚房知識為您一一解說, 以Q&A與圖解的呈現方式,介紹做菜常見疑問, 常見食材的挑選和處理訣竅,不藏私全公開, 並搭配最簡易的家常菜食譜,讓您可以現學現做! 研讀本書,廚房新手快速踏入廚藝世界,入門者更能得心應手。
閱讀器:書紐電子書
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