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三民網路書店 電子書 / 科學‧科普 / 自然科學 / 化學

122筆,1/7頁
警專化學:滿分這樣讀(電子書)
70折
  • 電子書
出版社:千華數位文化股份有限公司  出版日:2024/06/15 裝訂:電子書
書號:2U971141 隨著新課程(108課綱)改革的全面推進,內容、題型和評量體系均發生了深刻的變化。因應新課綱的調整,所以在各大單元前以「課前導讀」的方式,略述新舊課綱的差異,了解那些單元是新課綱已刪除的部分,並提醒你在研讀各單元必須注意的地方。此外,化學本身有一部份是需要統整與記憶,為了讓你能更有興趣的記憶,更有時間系統的關聯性,書中以穿插「小教室」的形式提供相關的課外常識與人物側寫,作為串連各單元的橋樑。當然,書中所精選的試題,儘量避開艱澀的理論或是繁複的計算,並且汰除諸多不合時宜的試題。在為數不多的「範例特訓」與「試題觀摩」試題中,盡量貼近各大考的命題規律與趨勢,並進行完整與淺顯易懂的解析、分層演算,期望能有效地激發學習興趣。最後,化學考科測驗目標是希望高中生能夠熟悉實驗操作或實作技能,因此本書特於最後單元專門以「實驗」為單元,將高中三年會面對的實驗器材、鑑定方法以及化學反應的結果作專屬章節探討,希望能收能事半功倍之效。 ◎範例演練‧實力提升最快速 為了讓你能正確掌握考試內容,千華特邀名師依據108課綱的高中化學範圍,參考警專入學考的難易度,精心編寫。各章範例特訓的題型著重「觀念」的釐清與統整,「實驗」的瞭解與應用、「計算能力」的培養,強調「舉一反三」、「旁徵博引」及「融會貫通」,命題範圍原則上分配平均,符合「素養」的精神,題材兼具理論性,生活化,跨領域性及科學新知,相關題型多為課本主要的觀念及延伸。可藉由練習各章的範例題型來檢視自我學習成果,如此能加速自我實力提升。 ◎圖解表格‧重點歸納有效率 化學科最令人畏懼的一點,就是記憶性的資料很多。有些人遇到大量的化學式及方程式,意圖或被迫在極短的時間內死記死背,結果成效不好又浪費時間。而且光靠記憶還不足以解答化學考題,必須把記憶的內容靈活運用,才能正確解題,有鑑於此,本書以系統化整理繁瑣的化學考試要點,並將這些要點整理成圖解表格,讓你能一目了然,只要理解圖表中的資料,配合學過的化學原理加以分析、推理,即可判斷出正確答案。 ◎最新試題分析‧掌握趨勢無遺漏 要能掌握考試的得分關鍵,除了平時的努力、熟讀課文內容外,最重要的是練習歷屆考題,因此本書在書末收錄了近年與最新的試題,題題均由名師為你詳盡解析,可藉由老師的解析來理解考試的重點
閱讀器:書紐電子書
定價:590 元, 優惠價:7 413
普通化學實力養成(電子書)
70折
  • 電子書
出版社:千華數位文化股份有限公司  出版日:2024/05/25 裝訂:電子書
書號:2B921141 為了讓你能正確掌握考試內容,千華特邀名師依據高中化學範圍及參考國民營考試的難易度,精心編寫本書。完全針對國民營考試的考題重點作編排,並收錄最新國民營試題,探求命題規律,把握命題趨向,使你可以在最短時間內,得到最大的得分能力。書籍特色如下: ◎範例觀摩演練‧強化應考能力 各章範例觀摩的題型著重「觀念」的釐清與統整,「實驗」的瞭解與應用、「計算能力」的培養,強調「舉一反三」、「旁徵博引」及「融會貫通」,命題範圍原則上分配平均,符合「一綱」的精神,題材兼具理論性,生活化,跨領域性及科學新知,相關題型多為課本主要的觀念及其延伸。另外,各章後亦有「迷你實驗室」,著重實驗基本操作與原理。實驗題都相當靈活,貼近學生生活範疇,幫助學生瞭解儀器試劑處理能力、實驗原理、實驗結果資料之分析能力。 ◎圖表重點整理‧建立完整概念 全書內容著重數據分析和圖表判讀。圖表數據多,但提供的圖表或資料已足夠,因此不須強記資料,只要理解圖表中的資料,配合學過的化學原理加以分析、推理,即可判斷出正確答案。
閱讀器:書紐電子書
定價:550 元, 優惠價:7 385
圖解化學:迎向嶄新未來,始於破解物質序列組合的密碼(電子書)
  • 電子書
作者:山本喜一; 藤田勲  出版社:易博士出版社  出版日:2024/02/27 裝訂:電子書
物質世界的根本約莫九十多種化學元素, 應用這些元素不只變化重組帶給你驚奇事物, 更是未來科技世界最具分量的基礎內涵。 化學是一門窮究「物質本質」的學問,解析物質的組成和特性,以及變化重組的應用。本書不僅從基本解說繽紛豐富的世界究竟如何構成,還進一步利用化學變化的原理擴大應用性,滿足人類生存、生活和夢想的追求,打造出每一時期的適居環境與文明。 本書將化學理論隱藏在各個生活化的具體主題中,例如:從飄上天空的飛船認識稀有氣體的特性、從流汗的原理了解地球的熱循環、從釀造梅酒的訣竅了解滲透壓、由煙火的顏色介紹何謂電子軌域、從鯨魚潛水看固體與液體的分子特性、從廚房的鍋具認識金屬的熱傳導等。透過這些有趣的主題和體驗,使閱讀彷彿歷經魔術般的驚奇過程。 化學是可見未來嶄新科技世界中最具潛力的知識領域,本書帶你愉快習得化學的本質及理論樣貌,輕鬆進入化學的世界。不論是學生選擇專研志向,或社會人迎向人工智能世界的準備,都能從本書得到最佳體驗。 本書跳脫一般的綱領,重新建構有序的化學脈絡,並由實際看得見、摸得著的「現象」著眼,用一種通俗的切入角度來介紹化學,使讀者更能從中體認化學變化多采多姿的奧祕。—— 推薦人 方泰山(前國立台灣師範大學化學系教授) 生活周遭的日常用品、自然現象無不充滿有趣的化學原理 【日常用品】 ● 鐵具有氧化成鐵鏽會產生熱能的特性,便有了冬天不可或缺的隨身暖暖包。 (參見p.102) ● 含氟牙膏能夠幫助預防蛀牙,運用了氟離子會與牙齒成分形成氟化磷灰石而不易溶於酸的原理。 (參見p.130) 【飲食活動】 ● 能保存蔬果魚肉風味的低溫冷藏技術,是利用分子運動與凝固點下降的原理。 (參見p.62) ● 木炭可吸附水中的霉臭味和致癌物三鹵甲烷,飲水健康又美味。 (參見p.139) 【生活空間】 ● 酸會溶解掉碳酸鈣,可以用醋來去除浴室裡頑強的白色水垢。 (參見p.82) ● 水能帶走熱量,地球因為有水能降溫,才能免於被太陽高溫燃燒,讓人得以生存。(參見p.18)
閱讀器:書紐電子書
定價:288 元, 優惠價:1 288
简明物理化学实验教程(電子書)
80折
  • 電子書
作者:廖文利; 郭朝中  出版社:北京大学出版社有限公司  出版日:2024/01/01 裝訂:電子書
全书内容共分三章:绪论介绍物理化学实验的要求和注意事项、物理化学实验中的误差及数据的表达、计算机在数据处理中的应用、实验室的安全知识;实验编入了 21 个 实验项目,包括热力学实验 7 个、电化学实验 5 个,动力学实验 4 个,表面胶体化学实验 5 个;基本测量技术
閱讀器:書紐電子書
定價:195 元, 優惠價:8 156
理解有機化學(電子書)
70折
  • 電子書
作者:施增廉  出版社:淡江大學出版中心  出版日:2023/10/01 裝訂:電子書
中外有機化學的教科書林林總總,寫作本書的目的,是根據本人過往教授有機化學的經驗,統合整理重要的內容,希望有利於學習及了解有機化學。 全書分為二十章,除了未將光譜學,包括紅外線光譜、質譜和核磁共振光譜的內容納入外,二十章應該已經涵蓋大部分基礎有機化學所教授的內容。對於部分的英文術語或字詞僅作適當的翻譯,所有外文的中文翻譯,是根據“國家教育研究院”的「樂詞網」(HTTPS://TERMS.NAER.EDU.TW/) 或是網路的資源,做接近正確或適當的翻譯。 有機化學的反應即是親核劑尋找親電子劑的反應,本書會提及部分的反應機制讓學生有初步的了解,但不會鉅細靡遺。本書淺顯易懂,希望能夠對莘莘學子對於有心理解有機化學能有所助益。 本書版權歸屬淡江大學,作者不支領任何版稅。感謝鄭以琳同學和本系同仁吳俊弘教授的悉心閱讀並提出意見以及修正,如果有錯誤,終究讓錯誤降至最低。
閱讀器:書紐電子書
定價:550 元, 優惠價:7 385
防灭火与防爆技术(電子書)
70折
  • 電子書
作者:段玉龙; 范小花; 徐俊  出版社:重庆大学电子音像出版社有限公司  出版日:2023/10/01 裝訂:電子書
本书着重论述燃烧、爆炸基础理论,石油、化工、矿山、民用等领域防火防爆技术措施和防火防爆 安全设计。通过引入大量的火灾爆炸事故案例进行穿插分析,注重理论与实践相结合。重点强调基 础性、全面性、系统性、前沿性、应用性。 本书可作为高等院校安全工程本科和研究生的专业教材,也可作为从事消防工作、安全管理、安 全技术等工作人员的专业培训和参考教材。
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定價:240 元, 優惠價:7 168
物理化学(電子書)
70折
  • 電子書
作者:权变利; 王芹; 兰苑培  出版社:重庆大学电子音像出版社有限公司  出版日:2023/09/01 裝訂:電子書
本书共 9 章,主要内容包括气体、热力学第一定律、热力学第二定律、溶液-多组分系统热力学、化学 平衡、相平衡图、电化学、表面化学和化学动力学等;对基本概念、重点内容及基本理论公式进行了阐述, 每一章从知识导图、基本要求、内容要点、思考题和典型例题进行了要点内容解读。 本书内容丰富,书中例题具有代表性、涵盖面广,以务实与应用为目的,既可作为高等院校冶金工 程、金属材料、材料化工、矿物加工、环境化工等专业的本科生教材,也可作为报考硕士研究生复习参考 书,还可作为从事冶金工程相关工作的工程人员的参考用书。
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定價:195 元, 優惠價:7 137
歷史怎麼改變的,化學知道:歷史,化學放在一起看,事件因果更清楚,文明的演進總受化學元素 反應,新材料左右(電子書)
70折
  • 電子書
作者:大宮理  出版社:大是文化  出版日:2023/08/30 裝訂:電子書
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定價:540 元, 優惠價:7 378
危险化学品安全管理(電子書)
70折
  • 電子書
作者:范小花  出版社:重庆大学电子音像出版社有限公司  出版日:2023/08/01 裝訂:電子書
本书在前两本危险化学品安全管理书籍的基础上,增加了危险化学品在生产环节的安全管理,介绍了危险化学品生产建设项目的安全条件论证、设立安全评价、安全设施审查和安全验收等环节的安全管理要求,并按照国家最新标准和法规文件要求, 对危险化学品在其他流通环节的安全管理等进行了介绍,且在每章末增加了相应环节的事故案例分析,以使该书与目前危险化学品安全管理的生产实际相符,与安全专业人才的培养目标一致。
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定價:240 元, 優惠價:7 168
检测操作技术(電子書)
70折
  • 電子書
作者:刘岚  出版社:重庆大学电子音像出版社有限公司  出版日:2023/08/01 裝訂:電子書
本书将教学内容模块化,包括:实验室规则及安全知识、实验室用水、玻璃仪器的认知与操作、天平及其使用、化学试剂和溶液配制、试样的采集、预处理和保存、实验室辅助设备、分析测试的质量保证等相关内容。
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定價:240 元, 優惠價:7 168
走进生活中的化学(電子書)
70折
  • 電子書
作者:姜艳丽  出版社:重庆大学电子音像出版社有限公司  出版日:2023/07/01 裝訂:電子書
本书分为9章,包括化学与食品、化学与日用品、化学与服饰、化学与健康、化学与 环境、化学与新能源、化学与材料、化学与文艺、化学与未来世界。本书从现实生活中的 衣、食、住、行等许多与化学相关的问题入手,深入浅出地介绍了化学与人类生活、社会 发展的关系,具有良好的趣味性、知识性和实用性,使学生进一步认识化学对促进社会发 展、提高人类的生活质量等方面做出的重要贡献,关注化学与其他学科的交叉,着力培养 学生和社会公众的科学文化素养。 本书可作为高等学校各专业学生的教材,也可供具有初步化学知识的读者阅读,还可 供各级各类化学教师参考。
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定價:295 元, 優惠價:7 207
化學實驗開外掛:35個生活實驗輕鬆建立科學素養(電子書)
  • 電子書
作者:陳斾玎(東方王)  出版社:商周出版  出版日:2023/04/01 裝訂:電子書
做實驗不必進實驗室 學化學也可以很生活 台灣科學教育,重紙筆測驗不重實作,許多學生很會考試,卻無法真正從現象觀察出原理;更多學生視化學為畏途,早早放棄學習。 本書打破傳統教科書框架,以中學課綱為基礎,書中實驗全都不須進入實驗室,以手邊素材就能輕鬆完成。家長可以帶孩子一起動手做,教師可以參考設計教案、帶領學生探究實作。 搭配實驗,透過趣味人物角色對話,循序講解知識。化學不再是枯燥的文字,重拾學習樂趣,也打下科學素養基本功! 多位科學教育家、中學教師強力推薦 國立陽明交通大學教授|李大偉 台灣警察專科學校教授|李承龍 高雄市立高雄中學教師|李麗偵 高雄市立高雄中學教師|林威志 桃園市立武陵高中教師|張明娟 中央警察大學教授|張維敦 北一女中化學科教師|周芳妃 國立台北教育大學教授|周金城 清華大學師資培育中心兼任講師級實務教師、竹科實中化學科教師|施建輝 台灣大學科教發展中心創辦人、跨領域通識課程教授|陳竹亭 國立竹山高中教師|陳映辛 桃園市立大園國際高中教師|陳逸年 國立彰化高中教師|劉曉倩 台北市立中山女中教師|曹雅萍 新北市立新北高中教師|鍾曉蘭 「這是一本實驗室就在家裡的書,材料可從家裡取得、就在家裡做實驗,經實作觀察化學反應並與生活經驗結合,能啟發學生對科學的興趣,是一本極佳的科學啟蒙書籍!」 ──清華大學師資培育中心兼任講師級實務教師、竹科實中化學科教師|施建輝 「動手是為了動腦,做中學是為了避免落入僵化的為標準答案填鴨式的學習。作者從經驗中的領悟正是引人思考的新契機!」 ──台灣大學科教發展中心創辦人、跨領域通識課程教授|陳竹亭 「連結專業學習內容及明治操作安全細項,引起讀者想跟著動手做的樂趣,值得大大推薦!」 ──高雄中學化學科教師|林威志 「好讀、好記又有故事的化學實驗祕笈!」 ──北一女中化學科教師、110教育部師鐸獎得主|周芳妃 「淺顯易懂且富含趣味,可作為教師課程延伸參考,亦可當作學生自主學習趣味實驗的指引手冊!」 ──桃園市立大園國際高中化學教師|陳逸年 「東方王在YouTube上有許多化學教學影片供學生免費學習,是熱血、有想法,又有行動力的老師!我最喜歡書中的插圖,少了冗長的文字,讓學生更容易了解。家長可以放心讓孩子在廚房f
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定價:270 元, 優惠價:1 270
Low-carbon travel:Perspectives of motivations, constraints, and behaviors(電子書)
70折
  • 電子書
出版社:ElivaPress(戴友榆)  出版日:2022/11/11 裝訂:電子書
Low-carbon tourism is an emerging issue of tourism industry and academia in recent years. Previous studies have provided us some reasons that tourists participate in low-carbon travel or not, however, these reasons are scattered in literature and not been integrated into the construct of low-carbon travel motivation or low-carbon travel constraint. Meanwhile, previous studies often designed low-carbon package tours through the perspective of operators, few studies have assisted independent tourists on how to save energy and reduce carbon in travel. Therefore, this book is focused into two parts. The purpose of one part is to draw on tourism related literature, to develop and test the Low-Carbon Travel Motivation and Constraint Scales. The purpose of the other part is to draw on tourism related literature, to develop and test the Low-Carbon Travel Behavior Scale.
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定價:1980 元, 優惠價:7 1386
3小時「元素週期表」速成班!(電子書)
70折
  • 電子書
作者:左卷健男; 元素学たん  出版社:楓書坊文化  出版日:2022/08/01 裝訂:電子書
~最擅長趣味科普的老師──左卷健男又一新作~ 拋開週期表排序,一起探索日常中近在身邊的化學元素! 【本書特色】 ◎從廚房餐桌到外太空,跟著科普作家一起探索,發現你我周遭原來由各式各樣的元素組成! ◎內容編排打破元素週期表的序列,依7個主題分門別類,更能連結元素與元素、元素與日常生活的關係。 ◎科技文明的進程、扭轉戰爭的武器、意外事故醞釀殺傷力的元凶,讓我們回顧這些推動人類歷史的元素。 無論手機還是我們居住的地球,整個宇宙都是由元素所構成! 你現在是怎麼看到這個網頁呢? 可能是透過智慧型手機的發光螢幕,也可能是使用桌電或筆電來閱讀。 再試著回想,你今天午餐吃了什麼?現在穿著什麼衣服? 早晨出門時的空氣聞起來如何呢? 所有這些問題的答案,其實都隱藏著一個共通之處,那就是──它們都是由元素所組成! 可以說,元素構成了你我日常的每一天。 本書正是扮演一個「濾鏡」的角色,帶領各位逡巡於宇宙與地球,摸索光和顏色,返回歷史的事件點,發現構成物質生活的基本單位──元素,原來如此奧妙又變化萬千! 據說,地球上有超過1億種被命名的物質。 構成這為數龐大物質的元素,目前已知的只有118種; 然而當中大約僅有90多種,是本來就存在於自然界的天然元素。 元素如何構成物質?人類祖先如何發現並利用這些物質?現代人又是如何發掘元素使生活更便利? 書中的開章,會先解說元素週期表與元素的基本知識,奠定基礎。 從第2章到第8章,將劃分成【宇宙與地球】、【人類史】、【事故與意外】、【廚房餐桌】、【光與顏色】、【舒適生活】、【先進科技】七個部分,介紹各種扮演要角的元素。 接下來,就讓我們一起徜徉在不可思議的元素世界,領略和宇宙萬物的連結吧!
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定價:380 元, 優惠價:7 266
分析化学实验(電子書)
70折
  • 電子書
出版社:重庆大学电子音像出版社有限公司  出版日:2022/07/01 裝訂:電子書
本书包括 3 部分:第 1 部分介绍分析化学实验基本知识;第 2 部分介绍分析化学实验仪器及操作;第 3 部 分介绍分析化学实验。 本书主要介绍分析化学定量分析部分的实验项目,与环境、材料等专业的实际应用联系紧密,可作为各 类高等院校的应用化学、材料类、环境科学与工程、市政工程、地质等专业的本科生分析化学实验教材,也可 供师范类院校相关专业参考。
閱讀器:書紐電子書
定價:105 元, 優惠價:7 74
國營事業2022試題大補帖經濟部新進職員【化工製程類】共同+專業(104~110年試題)(電子書)
70折
  • 電子書
作者:Jacob Wu; 李華; 林聰; 林隆; 奕翔 等  出版社:大碩  出版日:2022/04/22 裝訂:電子書
【試題大補帖系列熱賣中!】 不容錯過的上榜必備好書在這裡! 精選多年度國營考試歷屆試題,讓你省去到處尋找考古題的煩惱! 試題按照年度排列,迅速掌握出題方向 每道題目提供完整解析,測驗、複習一把罩 本書專為【經濟部新進職員】考生出版的解題書,完整收錄經濟部新進職員【化工製程類】共同+專業科目104~110年共七年試題含解析。 本書適用考試:台電、中油、台水、台糖 本書收錄科目包含:國文、英文、化工熱力學及化學反應工程學、單元操作及輸送現象 本書特色: 1.補班名師解題,不用三顧茅廬立即獲得大師精準考題解析。 書中每道題目皆有專業師資的詳細解答,讓考生複習起來能夠更加輕鬆、快速。 2.多年度試題一次收錄,輕鬆練習歷屆試題。 集合七年的完整試題,可供考生作為模擬考來檢測自己的學習狀況,並且針對弱點做補強。 3.一題搭配一詳解,演練有錯立即修正,加深印象。 選擇題解答另外放,可以練習完畢再看解答,讓測驗及學習變得更有效率。
閱讀器:書紐電子書
定價:500 元, 優惠價:7 350
公職考試2022試題大補帖【流體力學】(104~110年試題)(申論題型)(電子書)
70折
  • 電子書
作者:林禾; 林靖; 李祥  出版社:大碩  出版日:2022/04/01 裝訂:電子書
【試題大補帖系列熱賣中!】 不容錯過的上榜必備好書在這裡! 精選多年度公職考試歷屆試題,讓你省去到處尋找考古題的煩惱! 試題按照年度排列,迅速掌握出題方向 每道題目提供完整解析,測驗、複習一把罩 本書收錄公職考試【流體力學】104~110年共七年的申論試題詳解,幫助您一次準備全面應戰、熟悉題型順利上榜。 本書收錄科目包含:流體力學概要、流體力學、流體力學與水文學、流體力學與流體機械 本書收錄考試包含:高考、普考、地方特考、鐵特、技師考試 本書特色: 1.補班名師解題,不用三顧茅廬立即獲得大師精準考題解析。 2.多年度試題一次收錄,輕鬆練習歷屆試題。 3.一題搭配一詳解,演練有錯立即修正,加深印象。
閱讀器:書紐電子書
定價:520 元, 優惠價:7 364
公職考試2022試題大補帖【熱力學(含熱工學、熱力學與熱傳學)】(103~110年試題)(申論題型)(電子書)
70折
  • 電子書
作者:林禾; 李祥; 姜伯  出版社:大碩  出版日:2022/04/01 裝訂:電子書
【試題大補帖系列熱賣中!】 不容錯過的上榜必備好書在這裡! 精選多年度公職考試歷屆試題,讓你省去到處尋找考古題的煩惱! 試題按照年度排列,迅速掌握出題方向 每道題目提供完整解析,測驗、複習一把罩 本書收錄公職考試【熱力學(含熱工學、熱力學與熱傳學)】103~110年共八年的申論試題詳解,幫助您一次準備全面應戰、熟悉題型順利上榜。 本書收錄科目包含:熱力學、熱力學與熱傳學、熱工學 本書收錄考試包含:高考、地方特考、關務、鐵特、技師考試 本書特色: 1.補班名師解題,不用三顧茅廬立即獲得大師精準考題解析。 2.多年度試題一次收錄,輕鬆練習歷屆試題。 3.一題搭配一詳解,演練有錯立即修正,加深印象。
閱讀器:書紐電子書
定價:460 元, 優惠價:7 322
元素單字大全(電子書)
70折
  • 電子書
作者:原島廣至  出版社:楓書坊文化  出版日:2022/03/08 裝訂:電子書
~生動有趣的118種元素單字大全~ 不用死背就可以輕鬆記住整張元素表! 本書的最大特色,便是包羅所有元素的發現者、命名由來、語源、意義、歷史故事等皆會加註詳細解說,能有趣地學習完整的元素相關知識。 作者原島廣至為專業語言學大師,首次以元素符號作為出發點,探究元素是如何被命名,並解析其語源、如何被發掘之歷史等,甚至元素對應天體、神話關係一應俱全,充滿故事性又森羅萬象的元素知識皆一並羅列。 只要善用《元素單字大全》,就可以「探索元素」取代原先「背誦元素表」的枯燥過程,並逐漸體會學習的樂趣、意義與價值。只要熟悉各元素名稱的由來,搭配主題式元素表+精美實物附圖,配合語言學觀點掌握各個元素的歷史意義及命名原由,便可有邏輯地記住元素的對應順序及屬性,將所有元素知識轉變為自己的寶藏。 本書特色 ◎附贈精美4張海報──語源週期表、發現者週期表、多種語言週期表與中文週期表。 ◎羅列 發現國籍、語源來歷、電鍍、熱傳導、瀕臨滅絕 等分門別類元素表。 ◎貼心比較:相近語源、元素地位、元素冷知識、難背元素祕笈。
閱讀器:書紐電子書
定價:480 元, 優惠價:7 336
拿破崙的鈕釦:17個改變歷史的化學分子(電子書)
  • 電子書
作者:潘妮.拉古德; 杰.布勒森  出版社:商周出版  出版日:2022/02/08 裝訂:電子書
第三屆吳大猷科普著作獎 翻譯類佳作 ‧某種化學分子的發現,使新阿姆斯特丹被改名為紐約? ‧一樁廚房圍裙燃燒事件,促成了炸藥與電影工業的興起? ‧歐洲人對於咖啡的熱愛,引發了中國共產黨革命的開端? ‧拜耳公司尋找更具效力的阿斯匹靈分子時,竟陰錯陽差地合成海洛英? 錫製鈕釦在低溫時,會因化學作用而崩解成粉末狀。1812 年拿破崙對俄軍戰役的大潰敗,就是因為俄羅斯的冰天雪地,讓這支堪稱史上最大軍旅因衣不蔽體而敗北。如果當初這些軍衣上的錫製鈕釦在低溫時不會裂解,是否法軍就能繼續東征,將歐洲歷史推往完全不同的方向? 本書講述 17 種在人類歷史中扮演重要角色的化學分子。透過活潑生動、引人入勝的描述,將化學與文化的關係融合成一章章動人的故事。化學分子不但是人類早期探險活動的推手,也成就了文化、工業、法律、醫學等各方面的進步與發展。 從胡椒、咖啡、橄欖油,到抗生素、阿斯匹靈和避孕藥,微小的分子變化是如何促成重大的歷史事件? 讓我們從微觀的有趣角度,認識由化學分子構成,也深受化學變化所影響的世界。
閱讀器:書紐電子書
定價:270 元, 優惠價:1 270
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