單子葉綱

來自世界各地森林的橡實大集合！ 英國皇家園藝學會（RHS）植物藝術類金獎得主—徳永桂子 尋尋覓覓橡實二十餘載，足跡遍及各洲橡樹棲地， 透過實地觀察，細膩描繪出樹型、花、葉、枝、果的特徵， 書中收錄超過1000 張手繪圖， 帶您一次飽覽多采多姿的橡實世界。 殼斗科樹木結出來的橡實，因模樣可愛近年來大受矚目，它也是森林中許多動物、以及早期原住民的重要糧食。此外像是乾果之王板栗、西班牙國寶伊比利豬、珍稀香料松露、釀酒容器橡木桶、葡萄酒瓶軟木塞⋯⋯，其實都和世界各地的殼斗科植物有關聯。 翻開這本橡實迷會大呼過癮的手繪圖鑑，讓我們透過徳永桂子女士的筆觸描繪，一起環遊世界各洲，探尋這群視覺上吸睛，又與我們生活、文化、飲食息息相關的殼斗科樹木。 ★實地考察＋全手繪呈現，完整認識橡實的生命史！ 書中一共收錄亞洲72個（包含臺灣20 個）／ 美洲38個／歐洲、非洲22個／南半球5個物種的植物介紹，搭配精細的生態描繪， 包含帶著根系的幼苗、柔美的花序、乃至整棵樹型皆一絲不苟， 您可以一邊欣賞高超的植物繪圖、一邊學習辨識各種橡實。 ★本書驚嘆看點！呈現鏡頭拍不出來的構造細節 葉片的絨毛、脈紋、殼斗鱗片的質地、剖開橡實的切面、內部的分隔、 雄蕊與雌蕊的結構⋯⋯等等難以用照片記錄的特徵， 都在畫筆之下栩栩如生的表現，看過就能從裡到外了解透徹。 ★特大精裝開本，展現經典級圖鑑風範！ 採用高磅數睛采映畫紙，印刷色階飽和，紙面細緻平滑，呈現彷彿作者原紙原畫的質感。 喜歡橡實、樂於欣賞精湛的植物繪圖，或者對植物懷抱熱情的您，擁有這樣一本融合知識與藝術的圖鑑，絕對是一大享受！ ●審訂推薦人 《臺灣橡實家族圖鑑》作者 林奐慶 ●各界讚譽推薦 臺灣環境資訊協會理事 董景生 臺灣大學植物標本館館長 胡哲明 植物科普作家 胖胖樹 王瑞閔 北鳥- 自然美學時光 粉專版主 巫佩璇 野花亭植物藝術繪圖 粉專版主 紀瑋婷 不歸鹿粉專版主‧《種子的可能》作者 黃阿皮 ==作者序== ［徳永桂子］ 基於可愛、質樸等原因而開始以橡實作為繪畫題材，是在1994 年5 月的時候。自覺有個頭銜或許會比單純的家庭主婦來得稱頭，於是決定參加英國皇家園藝協會（RHS）主辦的展覽，並有幸獲得金獎殊榮，能夠上得了檯面，進而在2004 年獲邀出版《日本橡實圖鑑》（偕成社）。 剛開始畫的時候，別說是橡實了，連植物都不是

作者是香港中文大學生物系榮休教授，亦是國際植物學權威，更是香港植物學先驅、國際著名植物學家胡秀英教授的首批門生。 本書文章結集自作者於《明報》撰寫多年的專欄文章，以時節和宗教節期來劃分篇章的主題，亦特別精選多種具地區性、時節特色的植物特性，述說花草背後的故事。由不同的植物形態、特性、生長環境、文化象徵等多角度切入，將嚴謹專業的植物學課題，延伸到生活、文化及社會民生的關注層面。 作者書寫的文字簡潔柔和，從心所書，儼如鳥語風聲，細細讀來，輕鬆平靜，卻每每發人深省，感悟甚深。字裏行間，不僅流露出作者對植物學的熱愛，更反映其視野和世界觀。 一句推薦語 跟隨作者的步伐，在大自然之中尋根究底，探尋花草植物的奧秘。

歷經10年走訪拍攝，深入每一座有橡實的臺灣山林，是一本最完整，傾注所有熱情的臺灣殼斗科植物圖鑑 若看過美國暢銷動畫電影「冰原歷險記（Ice Age）」，大家一定知道那隻名叫鼠奎特（Scrat）的史前松鼠為了追逐一顆果實，展開瘋狂的冒險之旅，那果實在牠心中是無比的神聖耀眼，值得以性命相搏。模樣如此奇特的果實好似也曾出現在另一家喻戶曉的日本動畫「龍貓」中，當兩姐妹在雨天等公車時奇遇了龍貓，姐姐還將雨傘贈給牠，龍貓則以一小包果實做為回禮，晚上兩姐妹高興的將果實播在土中與龍貓跳著發芽舞，果實越長越高竟然一夜長成大樹。 這些樣貌可愛，看似戴頂帽子的果實，在許多卡通和兒童繪本中出現過，讓我們從小就對它一點也不覺得陌生。這種果實在西方稱之為「acorn」，而我們則叫它「橡實」。 橡實其實是一類稱為橡樹的樹木果實的特稱，主要由有硬殼的堅果和帽子狀的殼斗所構成，模樣討喜吸引人，而植物學家則依據這特殊的構造將她們歸類為「殼斗科（Oak Family；Fagaceae）」，即殼斗家族或橡實家族。 本書深入一座又一座有橡實的臺灣山林，長期觀察在臺灣的45種殼斗科植物生態樣貌，從新吐枝芽、花開花落、果實發育成熟的過程…看似靜態的森林其實瞬息萬變，而這種種的姿態皆以鏡頭記錄，清楚呈現在您眼前。除了實地觀測，同時也以科學求證的精神，查找植物標本館的鑑定樣本，以及過往植物學家的文獻資料，以探究殼斗科植物座落在臺灣的由來，並描繪出它們與臺灣這塊土地連結的故事。 【本書設計】 ◆每一種橡實都以去背圖呈現帶果枝條、堅果構造、果實發育過程；帶花枝條、雌雄花序、花苞構造；葉片上下表面與各種時刻觀測到的葉形變化，可清晰辨識每一種植物的特徵。 ◆描述在臺分佈位置、保育評估，以及長期觀測紀錄的殼斗科物候，兼具植物鑑賞與生態涵養意義。 ◆繪製苦櫧屬、石櫟屬、櫟屬共3張直觀圖解式檢索圖，可根據花、葉、果外部特徵，按圖索驥一步一步辨識出殼斗科種類。 ★官方．學術．環境機構各界好評推薦★ 『本書極其用心難得，是喜愛自然生態、林業實務工作者及學術研究人員不可或缺的參考工具。』 ——林華慶　行政院農業委員會林務局局長 『本書圖文已達到國際一流水準！完整蒐集臺灣殼斗科植物的資訊，相信所有讀者必定會愛不釋手。』 ——胡哲明　國立臺灣大學植物標本館館長／國立臺灣大學生態演化所所長 『一本充滿能量的殼斗科生

《中国植物志》第27卷（1979）中的唐松草属收载了67种，英文版Flora of China（2001）的唐松草属收载了76种。至今我国唐松草属的种已经增至98种，急需进行修订，此即为编写《中国唐松草属植物》的主要目的。 本书作者王文采院士对中国唐松草属的演化和分类方面的新贡献，与过去德国专家Prantl （1887）、美国专家B. Boivin （1994），和日本专家M. Tamura（1995）关于此属的演化、分类上的观点、方法都有不相同。 著名植物科学画家孙英宝先生为本书绘制了101幅精准的图版（其中对花部器官萼片、雄蕊、心皮都有放大的插图），这在国内植物学著作中是罕见的。并且王文采先生为每一种编写了中名，拉丁学名，文献引证，中、英文的形态描述，地理分布，生长环境、经济用途等介绍。 本书研究了唐松草属的重要形态特征及其演化趋势，理清了唐松草属中原始种、原始群和进化群之间的关系。可充分帮助中外读者了解此属植物间的亲缘关系和同等的演化水平，以及对此属植物的鉴定，是对中国植物学基础研究领域的一次非常有价值的补充和完善。正因为其重要的学术价值，本书获得了“中国科学院植物研究所系统与进化植物学国家重点实验室学术著作出版基金”的资助。