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榮獲美國歷史學會詹姆斯‧亨利‧布雷斯特德獎（James Henry Breasted Prize） 第一部西方科學視角的早期中國環境史專書 國在山河破！自然生態對人類發出的深沉吶喊， 重新思索「農業」是否為人類生存最好的選擇？ 人類從狩獵採集到農耕養殖，是自然演進？或人為操弄？ 人類是眾多動物中的區區一種，竟發展為支配所有物種？ 本書從早期中國的環境生態著手，探究地理環境、國家戰爭、社會制度，王權如何讓多元生態系轉為單一生態系？如何讓「以農立國」的概念深植人心？ 農業的發展帶來政治權力的拓展？ 勞動力增加促進國家集權的穩定？ 本書跨足歷史、考古、環境等學科，透過發出在「農業主導中國前，中國的自然生態為何」的哉問，視角從「中國傳統農業史觀」轉向「政治是否重構環境生態」，先秦至秦朝的歷史對於理解歷朝以至現代在改造環境上的運作，有著重要的意義。 早期中國從仰韶文化開始，到龍山文化、再到商、周時期，作者討論原本豐富多樣的生態系統，如何在人類社會的介入之下，轉變成單一的農耕體系。在這個過程中，王權透過馴化的動植物裡內含的能量，獲得足以支撐政治和國家運作的勞動力和資源。人類是如何建立自己的生態系統？權力團體又是如何透過改造自然環境不斷汲取資源與勞動力，從而興起並逐步壯大？ 本書尤其著重秦國從邊陲小國到成為中國第一個王朝的歷程，綜合大量最新的出土文獻與科學研究，佐證國家的形成需仰賴一個能管理並擴大農業生態系統的複雜政治體系，才得以成為可能。 然，經過數千年的墾殖、掠奪，當今世界甚至化分為多個武裝敵對國家，環境與資源益發被破壞，難以建立永續發展。作者抱持對當代環境的關懷，從歷史探討人類如何轉化自身環境，進而說明政治問題與環境問題是密不可分的，這是全世界需共同反思如何改善的關鍵問題。

給小型犬、中型犬、大型犬與貓咪 第一本臺灣獸醫師所寫的復健照護全書 集結臨床上常見的小動物骨科及復健運動醫學基礎知識 減少因誤信錯誤資訊而造成的缺憾 資訊發達時代，許多飼主在寵物看診前後，第一步就是上網搜尋資料，然而以目前來說，中文資訊的正確性和專業性往往不足。許多似是而非的經驗分享，反而更加危害牠們的健康。 本書由兩位擁有美國田納西大學獸醫學院認證犬復健獸醫師CCRP，並執業多年的專業獸醫師聯手撰寫，將臨床經驗上的重要精華：常見的復健相關疾病、復建相關的治療方式、居家照護甚至是鮮少提及的小動物輔具等資訊，多面向的呈現出來，是一本毛孩家長與家醫科獸醫師都受用的骨外科復健指南。 ◎破解迷思，全面解惑 Q. 1歲博美狗常常後腳抬腳、外側踢腿，網友說吃關節保健品就會好？ A. 其實關節保健品不具有實質治療效果。保健品不是在疾病發生時的治療，主要是穩定期的輔助保養，而在給予保健品前，最重要的是要先有確切的診斷 ，診斷後再依毛孩的情況，提供適當的治療或輔助品。 Q. 家中的臘腸狗被確診為第一型椎間盤疾病，聽說有黃金治療期，是不是要馬上開刀手術？ A. 所謂的黃金治療期，只適用在急速惡化且沒有深層痛覺的第一型椎間盤疾病的病患，換句話說，還有深層痛覺的病患，即使超過48小時，只要確認問題的位置後，進行手術治療恢復的機率還相當高的。 Q. 最近發現步入中年的柯基犬，走路後腳好像使不上力，是因為年紀大了嗎？ A. 在臨床上，常常遇到主人用「老了」來解釋狗狗的一切問題。但是在小動物而言，自發性的骨關節炎退化並非不存在，只是發生的比例非常低。多數情況下，狗骨關節炎都是繼發性的，也就是有一個主要的問題所導致。獸醫師的責任是，幫助這些無法訴說自己症狀跟感覺的動物，免於或減少因疾病所帶來的不適或痛苦，診斷就是最重要的一步！ Q. 新養的緬因貓骨折了！明明沒有受傷，是不是我沒有照顧好牠？ A. 貓咪自發性的股骨頭骨折，是發育不全的生長板會沒辦法承受力量，使得股骨頸分離，而後產生骨頭重塑及骨硬化等退行性變化，好發於年輕已絕育的肥胖公貓。基因、肥胖、內分泌失調、絕育時間都會影響疾病的發生率，所以特定品種的貓咪，要更注意絕育時間以及體態控制。 Q. 長輩說吃鈣骨頭長得快，為了讓我的黃金獵犬更加強壯，是不是該為牠補鈣？ A. 絕對不要補充不必要的鈣。尤其針對中大型與巨型幼

這樣做，輕鬆養出健康好體質！ 日本Amazon暢榜No.1 ◆季節營養餐和美味手作零嘴 ◆排毒湯和對症配方 ◆狗狗飲食與健康問答 ◆慶祝特別日子的豐富全餐 ◆時令食材一覽 市面上有許多手工自製餐點的相關書籍，但到底該參考哪一本？照片看起來太漂亮，做起來卻很麻煩！而且加入碳水化合物沒問題嗎？...... 專業獸醫師＋寵物營養學會藥膳專家 傾力策劃～ —為狗狗和主人量身打造，好吃又好做的手工鮮食 —一鍋到底！一次就做好一週份量，輕鬆沒負擔！ —餵食量怎麼抓？營養平衡怎麼做？專業獸醫一一解答 —惱人的皮膚過敏、消化不良、食慾不振，通通有好方法！ —狗狗挑食怎麼辦？四季可替換的肉魚蔬菜食材一舉囊括 —結合五性藥膳概念，用最溫和的方法養出健康長壽狗狗！ 對於狗狗來說，無論擺盤再怎麼漂亮，其實一點意義也沒有，好的鮮食重點在讓狗狗能順利攝取所需的營養，培養正確飲食習慣，同時體質也越變越好。 本書是以「醫食同源」（藥膳）為基本概念，結合專業寵物營養學，設計出最簡單好做又好吃的四季食譜，其中藥膳的最大優點，就是能隨著季節與狗狗的身體狀況調整飲食內容，照顧到各種不同體質的毛孩。 56萬粉絲！超高人氣Instagramたまねぎ推薦： 在這本書的背後，我看到了我家狗狗的笑容。 我已迫不及待地想為狗狗做飯了！

狗狗訓練師Miki老師的實踐祕笈 飲食宜忌x著衣降溫x狗窩籠子 運動陪伴x情緒溝通x行為調整x老年照顧 食、衣、住、行、育、樂、顧 汪星人的疑難雜症都有解！ 除了愛牠，也要了解牠，了解狗狗的情緒，比訓練來得重要很多。 從日常行為訓練培養狗狗好作息和好情緒， 達到人寵平衡的幸福生活。 養狗狗你要先知道： 食：食慾是健康紅綠燈，愛犬挑食怎麼解？ 衣：狗狗到底怕冷還是怕熱？ 住：定時定點的作息，才能打造安全感！ 行：狗狗一天需要多少運動量？ 育：該怎麼讓狗狗更溫馴服從？ 樂：如何同樂並取得狗狗的信任？ 顧：老犬飲食好好顧，才能預防慢性病。 Miki老師要跟你說： 「水果感覺很健康……殊不知含糖量極高，什麼食物過量都不好。」 「狗狗很會忍痛，每天花點時間觀察家中寶貝和定期健康檢查很重要。」 「『打一巴掌給糖吃』無法改善偏差行為。問題背後的原因，如太無聊、沒事做，沒散步才是重點。」 本書顛覆「傳統養育」，以正確寵愛不溺愛，和互相理解對方的理念著手，藉由適當的行為調整，以此縮短人犬磨合期，新手爸媽和資深飼主都能更懂狗狗需求，找出專屬相處之道。

從「貓咪家庭醫學」延伸至「全齡貓營養」，知識全圖解！ 暢銷作品《貓咪家庭醫學大百科》作者陳千雯最新作品， 讓專屬貓咪的家庭醫師告訴你，不同年齡層、疾病狀態貓咪的營養知識。 以緩和卻有效的營養食療，為貓咪訂製全面性的照護。 全書由獸醫師手繪插圖，營養學再也不枯燥無聊。 本書特色1.時代在走，三觀要有！了解貓咪一輩子的營養知識 吃，是學問也是科學， 所以「飲食三觀」的態度也要正確。 1.觀察：觀察貓咪的飲食狀況是否有異狀。 2.觀念：江湖盛傳的常識不一定是正確的觀念。 3.觀點：只要適合自已的貓咪，和醫生討論後實踐，並可以改善貓咪的飲食健康，就是好的觀點。 本書特色2.疾病之後，你能怎麼做？ 當你的貓遇上急重症與慢性病， 配合醫師治療之外，還能怎麼做？ 腎臟病、糖尿病、肝衰竭、腫瘤等， 到日常生活中常見的不良食物反應， 貓的一生總免不了遇上大小病痛。 了解疾病與營養之間的相關性， 並配合醫生的治療建議， 才能為疾病貓咪訂製更全面的照護。 本書特色3.貓咪營養學全圖解 用圖片抓重點，文字更友善！ 獸醫師手繪插圖，營養學再也不枯燥。 全書配圖由獸醫師親自手繪，讓知識圖像化， 艱澀的營養學更容易消化， 會心一笑的同時，進行情境式學習。 每一項常見疾病皆以「實際案例漫畫」開場， 使用手繪插圖與圖表的方式講解貓咪營養學，學習更輕鬆。

【封面文案】如果沒有貓，人類文明史將不再完整。 從探究貓的起源開始， 到貓如何稱霸世界，擄獲東西方人類的心， 全盤托出你所不知道的人類吸貓史！ 【內容簡介】貓咪們本來沒有想要征服世界，直到牠們遇見了人類。 古埃及人愛貓到什麼程度？不僅專門立法保護貓，甚至連惹貓生氣，都會是一種罪過！ 中世紀的歐洲王室裡曾流行過一種樂器：貓琴，將貓關在箱子裡，再有節奏地拽貓的尾巴，讓貓發出尖叫聲，當時的人們則載歌載舞，拍手大笑…… 武則天和蕭淑妃的鬥爭又跟貓有什麼關係？甚至讓武則天頒布了「禁貓令」？ 從史前時代到近現代，從西方世界到東方大陸，貓咪或許不會說話，卻改變了人類的思維方式、加入了人類的生活環境，看盡了人類視角以外的歷史。 牠們帶著獨特的魅力，開始了一場對古今人類的偉大征服。

為了讓讀者能瞭解家禽的飼養管理知識，並習得實地飼養管理的技能，本書參考國內外相關書籍進行編寫，輔以圖片，力求簡單扼要易於瞭解，每單元後均有習題可供讀者進一步練習。 本書共分為三部分，依次介紹雞、鴨、鵝與火雞，除了品種識別、繁殖、飼養管理等知識外，並針對雞舍設計、雞和鵝的疫苗接種等進行說明。 作者簡介： 許振忠 學歷∕日本國立北海道大學畜產學系博士 經歷∕國立中興大學動物科學系兼任教授（榮退名譽博士）

最強貓咪讀心指南！ 日本動物行為專家帶你洞悉愛貓的需求與渴望！ 寵物訓練師/Eunice ● 貓咪攝影師/貓夫人 國際犬貓行為訓練師/Miki謝佳蕙 ● 小林先生x東洋獸醫科/林士傑獸醫師 好評推薦 愛貓，就要同理牠！ 從幼貓到老貓，從五官表情到肢體動作， 學會精準掌握貓主子的喜、怒、哀、樂， 才能讓天生敏感的貓星人遠離壓力與不安源頭， 自在與你一起生活！ 你知道當貓咪快速的搖著尾巴，代表著什麼意思？想讓貓咪一叫就來，到底該怎麼做？ 你是不是曾經有過這樣的兩難？---真的很想糾正貓咪的行為，卻害怕從此被貓咪列為拒絕往來戶？ ◎本書教你正確解讀牠們的情緒，就從洞察肢體語言開始！ 當瞇著眼睛，喉嚨還會發出咕咕的聲音時→→代表著牠們既放鬆也安心。 如果不爽時→→尾巴會快速的左右擺動，甚至出現用腳拍打的動作。 到處去磨蹭→→是想要把氣味留在家裡的每個角落，讓每個地方都充滿熟悉感。 把身體壓低或趴下，耳朵往後或往旁邊下壓→→可能是因為感到緊張或害怕。 生氣憤怒時→→背部會拱起來，有時還會伴隨著哈氣聲。 ◎想要拉近跟貓咪的距離，這些NG行為，無論如何都不能做！ NG1：不管跟牠熟不熟，一見面就把手往牠們的頭頂一蓋，這個舉動會讓牠們產生強烈的不安！ NG2：強行的撫摸、環抱或者擁抱，限制牠們的自由，那麼牠們會打從心底討厭你！ NG3：硬是把牠們逼到角落，讓牠們退無可退，這無疑是對貓咪的正面宣戰！ NG4：走路時總喜歡製造出巨大聲響，這會讓牠們產生厭惡感！ 本書特色 【特色1】正確解讀！從貓的臉、頭、腳、尾巴等肢體動作來解讀貓咪的內心世界 ◎「時常把頭靠過來蹭啊蹭的，這是超愛我的表現吧？」----╳ →事實：一直反覆著磨蹭動作，為的是想要留下讓牠們安心的氣味。 ◎「最近常兩眼淚汪汪，該不會是感動到落淚了？」----╳ →事實：貓咪他們不會因悲傷、生氣等情感而哭，如果出現淚水有可能是生病的警訊。 ◎「用後腳踢我的手臂。這是他們在抒發焦慮嗎？」----╳ →事實：是因為他們把主人當成自己的兄弟姐妹般的玩耍。 ◎「尾巴大大地拍打，代表著好心情？」----╳ →事實：牠們現在心情超不爽的，別去招惹為妙。 【特色2】秒懂情緒！透過觀察牠們的行為、身體語言掌握好微妙而多樣的表達方式 ◎當牠感到快樂時，會這樣做！ 尾巴豎直、毛皮平滑、嘴角微微上揚，或者發出愉快的喉音或

◎楊明憲教授為臺大農業經濟博士，對於農業政策與發展多所涉獵及研究，抱持對於彰化故鄉的情感與期許，以兩年時間完成此曠世巨著。 ◎楊明憲教授實地走訪彰化每個鄉鎮市，有系統地整理許多彰化歷史資料和統計數據，記錄許多農漁畜產的演進及現況。 ◎介紹許多彰化農業的隱形冠軍，也書寫出彰化的在地驕傲。 ◎以臺灣─彰化─鄉鎮市為層次，循序建構臺灣與彰化農業的變化與發展，並走訪各地耆老、青農、農會、產銷班，瞭解彰化農業的過去、現在與未來。 彰化縣是農業大縣，濁水溪、舊濁水溪、八堡圳、潮間帶、八卦山脈，孕育這片物產豐饒的大地與豐富生態。 彰化縣的稻米養活臺灣五分之一的人口，全臺的雞蛋、葡萄和花椰菜，兩顆中就有一顆來自彰化，彰化縣是臺灣糧倉，也是花卉的故鄉，更是畜牧大縣，厚植民生，樂利社會。 彰化縣建縣於1723年，「彰化縣」是臺灣歷史最悠久的縣名。「一府二鹿三艋舺」說明了台灣由南往北開發的歷程，但也因製糖工業、生產稻米、外銷茶葉，各自發展不同的經濟活動和政經地位。 農業，是人類在土地上的生產活動與生活方式，認識農業，可以增進我們對於歷史、地理、文化，還有人類文明演進的瞭解。

☆國際網紅「虎斑貓芭芭」主述、角色出演 ☆第一部以貓類視角撰寫的世界史，帶你重新認識貓族與人類從相遇到相處，魅力征服全世界的輝煌大歷史！ ☆眾貓奴還不虔心拜讀，保你走向鏟屎官的人生巔峰！ 喵的，早該改朝換代了！誰說歷史一定是以人類為中心？ 讓博學的本喵助爾等貓奴一爪之力，以貓的視角讓你重新認識貓族的輝煌歷史！ ★國際網紅「虎斑貓芭芭」主述與角色扮演，專屬貓奴全程執筆紀錄，一部融合英雄主義、愛與悲傷、犧牲與尊嚴的貓咪全球史！ ★史料豐富，前所未見。全書搭配虎斑貓芭芭近百幅Cosplay出演各種歷史人物：埃及豔后、木乃伊、拿破崙、腓尼基水手、加勒比海盜、樞機主教、維多利亞女王、西部牛仔……讓眾貓奴目眩神迷，心悅臣服！ 人類總愛說，要了解貓有多麼困難。但是，愚蠢的人們常常只關心如何分辨貓咪屬於哪個品種？哪種毛色花紋的貓會是什麼個性？貓要養成怎樣光澤的毛皮才能符合貓咪飼養手冊？凡此種種都只透露出人類的愚蠢──你們果真不了解貓。 自文明發祥以來，貓兒就在人類身邊逡巡，一邊擴大領地，一邊施展貓科動物不可思議的能力和魅力。貓兒的真實歷史是一部集結英雄主義、愛、悲劇、犧牲和莊嚴的歷史。不太相信？好吧，準備洗耳恭聽吧，因為虎斑貓芭芭就要為你揭開貓族歷史的真相，讓爾等貓奴們大開眼界。 跨越世界各大洲，貫穿數千年（是的，數千年），芭芭所講述貓兒求生存的曲折故事，呈現了各種各樣早已被遺忘的貓角色：從牠史前貓科動物祖先和古埃及貓女神芭絲泰特，到大航海時代高峰的勇敢水手、啟蒙時期的主要知識分子、一戰和二戰中受人尊敬的戰爭英雄，以及聲名狼藉的美國虎斑貓。芭芭不只是滿腹經綸的學者，也是出類拔萃的模特兒，牠超越了膚淺表層的探求，把牠新近發掘的研究成果，搭配一系列令人驚嘆的古裝肖像，讓歷史栩栩如生地還原。 由芭芭親身帶領的貓界名人堂之旅，透過深入的研究和四足實地考察的證詞，讓你重新思考究竟是誰定義了歷史。本書是獨一無二的編年史，向人類讀者介紹了他們最親密夥伴傑出的祖先們，並且徹底展現出貓咪確實知道牠們在做什麼。 ◆ 古埃及人熱愛貓咪舉世皆知，波斯將軍進攻埃及時，命令士兵將貓綁在盾牌上而打贏了戰爭。 ◆ 貓咪為什麼在中世紀變成被基督徒迫害的目標？笛卡爾為了證明動物缺乏靈魂，順手把貓扔出窗外！ ◆「船貓」如何跟水手合作無間，不只幫助船員解決鼠患，還能

從雞到企鵝，從藝術到犯罪──世界上最大「細胞級生物工廠」的非典型文化史 毛奇（作家） 李惠仁（紀錄片導演） 李盈瑩（《養雞時代》、《與地共生、給雞唱歌》作者） 烏烏醫生（禾馨婦產科烏恩慈醫師） 郭忠豪（臺北醫學大學人文暨社會科學院助理教授） ──信誓蛋蛋推薦 蛋——可見於世界各地的神話傳說中，是孕育生命的源頭、富含營養的食物， 也能用於藝術創作、醫藥研發，甚至是表達抗議。談到「蛋」，一般通常是指鳥類的蛋， 更精準來說，即「雞蛋」。不過，所有的有性生殖動物都有卵，其中也包括人類。 本書作者麗茲．史塔克與蛋有著苦樂參半的關係。一方面，家族遺傳的基因變異使她不得不預防性切除卵巢， 從此失去全身所有的卵子。另一方面，史塔克一家人透過雞蛋這種食材， 在廚房中圍繞著蛋料理建立起緊密的情感。因為有這些特殊的生命經驗， 史塔克仔細研究了蛋這種並非活體、卻能造就許多動物寶貴生命的源頭，並寫下這本蛋之書。 作者探討了蛋在人類文化中展現的各種樣貌與運用方式，例如： 🥚世界上許多民族創世神話中共通的開天闢地的「宇宙蛋」概念 🥚淘金熱時期的舊金山，養雞業不興且雞蛋稀缺，引發拓墾先民爭相冒險出海，搶奪離島的海鳥蛋 🥚藝術界以蛋發揮創意，包括用蛋彩作畫、節慶時彩繪蛋殼，甚至也有擲雞蛋的行為藝術 🥚法國戴高樂總統週末家庭聚餐會享用一道細膩的法式料理：「蛋凍」 🥚科學家替雞蛋接種，以此製備出人類可廣泛流通使用的疫苗，為早期免疫科學帶來劃時代的突破 《蛋的多重宇宙》結合了民俗故事、歷史、醫學、飲食文化、社會風俗，再加上作者本身與蛋交織出的生命故事， 以十二個篇章中獨特的角度，帶領讀者重新認識廚房中、農舍裡、各種動物身上，乃至於人類女性體內的「蛋」。 🐣一口「蛋」當．推薦好評 雞蛋易碎，然而其中有一黏滑營養的宇宙，可孕育生命。此種對比使雞蛋格外迷人。 過去幾年冬天，都在吵缺蛋。在因為匱乏的心理搶購時，人們知道他們搶購的是何物嗎？ 建議閱讀此書，了解衝動所指，實為日常理性購物第一步。 ──毛奇／作家 🐣海外好評 這本對蛋的頌讚之作既有趣，同時富於哲理，也兼具教育意義，又不拘一格。 ──《出版人週刊》（Publishers Weekly） 史塔克活潑的散文及文中的敬畏感帶來了令人愉悅的閱讀

「寵物訓練師」原來不是「溝通師」？ 那些壞掉的關係，我帶你用愛修復 ABRA國際認證LE資格寵物行為訓練師、網路一致好評的貓咪奇蹟製造師 《全圖解貓咪行為學》、《全圖解貓咪居家生活大揭密》作者單熙汝最新力作 和千奇百怪飼主修羅場過招 一切的努力，就是為了帶給人與動物最大的幸福 ＃拚命餵食寵物的媽媽 飼主覺得狗當一隻狗已經很可憐，為什麼還不能吃人的東西？所以「只要牠想吃什麼，我就給」。 ＃每天跳神桌的擲筊貓 貓在神桌上與佛祖並肩齊坐，一到晚餐時間就去撥弄香灰，有時還順便擲個筊，奶奶就會怒氣沖沖地用力踏步，過去把貓趕下來，有時候氣到連飯都不吃…… ＃幻想貓咪報復的飼主 「老師，我覺得我的貓尿床是為了報復我！牠不高興了，所以用尿尿來復仇，對不對？」男主人像是發表論文一樣，劈里啪啦講出一套自己的理論…… ＃裝了七支監視器的飼主 「貓咪的名字好特別，有姓氏還有跟人一樣的名，怎麼會取這個呢？」我是真心好奇地問。 「那是之前喜歡卻得不到的人，她的名字。」飼主幽幽地說。 成為寵物訓練師之前，我幻想成天跟貓貓狗狗打交道，快樂似天堂； 當上訓練師才發現，絕大多數的時間，打交道的對象是飼主。 痛哭安慰是日常，期待通靈是誤會，逢年過節沒假放，最怕「網友說要這樣做」…… 七年來，單熙汝走入無數毛孩家庭， 發現動物就像一面鏡子，映照出人類內心脆弱的一面， 暴衝咬人、隨地亂尿、無法親訓等， 背後是難解的家庭問題、緊迫盯人控制欲、放不下的執念…… 每一樁悲劇，背後都有一個故事。 這本書的20個真實案例，融合了最常見的寵物問題、 過程中的困難和解決方法，也分享飼主和寵物之間的互動情誼。 動物與人的關係，就像友情、愛情、親情，需要努力用心經營， 養寵物是一個契機，讓你更加了解自己，獲得更加理想的關係，從更豐富的角度看待生命的一切， 這種改變將成為毛孩帶給你的最大幸福。

◎寵物在我們的生活中扮演重要角色，我們也可使用益生菌來保護汪汪和喵喵的健康。 ◎寵物們擁有平衡和多樣化的腸道微生物群，用益生菌照護腸道，是支持他們健康的一種方式。 ★本書教你： 1、如何計算寵物壽命、狗和貓最常見的疾病，以及益生菌、益生元和後生元的基礎知識和作用方式。 2、認識狗和貓的微生物群，以及這些微生物對寵物健康的影響。 3、認識寄生在貓狗體內的不同細菌，以及「好」和「壞」細菌之間的差異。 4、益生菌如何對不同部位的身體產生益處，如消化道、皮膚、口腔、腎臟、泌尿道、體重，甚至大腦。 5、各種寵物益生菌的類型，以及將益生菌融入寵物飲食的最佳方式。 寵物就像家人，讓本書幫助您一起守護我們的家人！ 以科學的角度介紹寵物知識及適合狗貓的益生菌種， 不只人類需要益生菌，寵物也需要， 每個寵物主人，都會希望毛小孩能夠健康快樂， 要讓狗貓擁有平衡和多樣化的腸道微生物群， 可以透過益生菌、益生元和後生元來實現！ 本書說明了寵物身上好菌與壞菌的分部，以及好壞菌失衡對寵物身體的影響， 每一個汪星人與喵星人都具有自己獨特的體質， 我們需要了解牠們，並提供他們真正需要的好菌。

▌台灣香草之父26年栽培實務分享 ▌ 園藝知識、栽培重點、用途功效全收錄， 最適用於台灣在地的香草種植、料理、茶飲、芳香、佈置生活指南！ 香草植物最美好之處，在於自然、健康和實用。本書總共收錄265個品種，認識每種香草植物的特徵，進行栽種與照顧，再配合生活運用。特別是植物的生命週期，為配合台灣當地的成長環境，希望可作為本土栽培香草的實用指南。此外更貼心『加穿厚質耐磨書套』，即使經常翻閱查詢，仍可保護書籍、歷久彌新。 ［本書特色］ ★ 收錄265種香草圖鑑、600多幅植株照片，最易比對辨識 清楚呈現植株花、葉特徵，種類最豐富，資料最齊全， 掌握每一種香草的屬性、花期、栽培條件與年中管理。 ★ 超乎想像的香草生活應用，打開五官六感、關照身心 最受歡迎的60道料理、茶飲、清潔、保養、香氛運用， 為居家帶來最天然的舒適香氣。 ★「香草問答室」解決讀者常見的40個提問 回應讀者期待，彙整花友最常詢問的各種疑難雜症， 一次解答香草栽培與應用上容易遇到的狀況。 ★ 全新增訂「香草幸福手作配方」 提供居家簡易做法，運用釀漬、熬煮、烹炒、炸烤等技巧， 製作出14款香草糖.酒.油.鹽.醬.醋.膏，增加日常多元化應用。 ｜作者序｜ ▨ ▨ ▨ 自然健康與生活 ▨ ▨ ▨ 很多人問我，為什麼會喜歡香草植物，而且一接觸就是26年之久。我總是笑著回答：因為香草植物就是對人類有幫助的花草，除了可以讓我們回歸自然、促進健康、當然更重要的就是可以生活運用。 回歸自然 在科技化的人類進步的前提下，所造成對環境破壞，以及大自然的反撲下，愈來愈多人選擇與植物為伍。在全世界無數種類的植物中，除了供給人類生存所必備的所需，更帶來許多的好處。在歐美等進步的國家中，香草植物儼然已經成為生活中的一部分。藉由香草植物的認識、栽培與運用，讓我們得以與大自然和平的相處。接觸香草植物這些年來，深深的感受到與大自然相處的無比幸福感，26年前從一批種子開始嘗試，體會到植物發芽所帶來的無限生命感，直到現在在陽明山時光香草花卉農園，種植了許多香草植物與各式的季節花卉。在這過程中，感謝大自然始終給予我最美好的氛圍，也因此更加深了我研究的熱情。在回歸自然的過程中，分享與付出就是人生最美好的部分；愛惜大自然，更是最重要的您我使命。 促進健康 在

◎獲得有機驗證及環保農園證書，海軍艦長蛻變為最專業的有機小農。 ◎「採菊東籬下，悠然見南山」，劉將軍退役後經營有機農園的全紀錄。 ◎分享十多年來種植蔬果、養殖魚禽、農產加工、農園改造的寶貴經驗。 人類罹癌的機率提高，跟食用由化學農藥、肥料種植及養殖出的農漁牧產品有關， 尊重自然的有機耕種，將是農業未來發展的必然趨勢。 本書內容包羅萬象，從自然生態、有機生產管理、花卉樹木、蔬菜瓜果、水畜產養殖，到農產品加工、園區工程等，寶貴的實用資訊除可供有機農友參考之外，也為愉園十多年來的成長留下珍貴紀錄。 教你認識並確實掌握：自然生態、有機生產管理、花卉樹木、蔬菜、根（塊）莖及瓜類、水畜產養殖、一般水果、新興果樹、農產品加工、園區自建小工程。 經營有機農場，按圖索驥，手到擒來！ 打造無毒零汙染，永續美好新家園！

◎貓有兩張臉，除了一張討你喜歡的可愛臉，還有一張「肛門臉」。 ◎狗搖尾巴是開心，貓呢？14種獨特的貓尾語言，貓奴一定要讀懂。 ◎人有指紋，貓則有獨一無二的鼻紋，走失了，可以靠鼻紋找回來。 ◎貓咪鬍子不能剪、不能剪、不能剪，因為沒有鬍鬚的貓會迷失方向！ 你是貓派還是狗派？目前全臺貓奴10年增1.88倍， 喵星人更是大崛起，2022年登記數達13.2萬隻，已超過汪星人！ 跟狗狗相比，貓咪傲嬌、未必給摸還脾氣差， 為什麼許多人卻甘願當貓奴？ 作者斑斑是擁有十多年鏟屎官經驗的化學博士，家中養了6貓1狗， 基於愛牠就要了解牠，以及理工人凡事秉持好奇與追根究柢的特質， 他開始運用做科學研究的幹勁研究貓。 ◎收服喵星人，先懂這些喵喵事 ‧貓尾巴是傳達貓咪心情的一個重要器官， 當尾巴高高向上翹，表示對你有好感；放鬆下垂，表示「我現在很愜意」； 如果藏起來，表示「我投降」；那左右快速搖著尾巴是……？ ‧寵物走失怎麼辦？除了貼公告，還能靠「鼻紋」找回來，準確率高達99%！ 還有，貓會暈車、也會有牙周病、屁股不光用來拉屎，還能用來示好。 ◎喵食喵事，這樣吃才健康 ‧土耳其的貓會吃燻香腸和炒蛋、馬來西亞的貓吃麵條和蛋炒飯、 肯亞的貓則習慣吃肉粥、墨西哥和印度的貓甚至敢吃辣。 但有些食物千萬不能碰，如酪梨、洋蔥、生番茄……。 ‧用最省力的方式生存，是貓的天性，只是一旦肥了就超難瘦。 圓滾滾的貓雖呆萌，但容易患心血管疾病、糖尿病…… 目前還沒有治療貓肥胖的安全藥物，所以別再「大橘為重」。 ◎貓薄情，狗忠誠？ ‧貓愛搗蛋不是罪，是天性使然！ 牠在床上、椅子上尿尿，不是要報復或惹你生氣，而是尋求安全感。 貓還是天生的戲精，即使從櫃子上掉下來，也會假裝沒事默默走開，因為……。 也許你正準備養人生的第一隻貓，也許你已是貓痴，或者， 你只是個沉迷吸貓的雲養貓患者，這本書都能助你一臂之力。 因為，你總有一天會養貓。

◎茶經過生長、製造、精製，展現了千變萬化的風味。 ◎人透過視覺、味覺、嗅覺，感受茶的顏色、滋味、氣味。 ◎體會茶葉的關鍵就在：掌握茶葉的「風味魔法」。 ◎鏈結香氣風味輪與茶葉製程原理，深度剖析茶葉風味成因。 在這世上唯一傳承各種茶葉技藝的臺灣， 讓本書透過茶葉科學化的專業解析， 解開茶葉風味的關鍵祕密， 帶您深入體會茶葉的色、香、味…… 並將茶葉魔法轉化成有助於產業的智慧！ 將茶葉氧化（發酵）過程中深奧的科學理論，轉化成生動且簡單的概念， 逐步說明為什麼不同的製造工序， 能讓同樣的一片葉子展現出不同的顏色、滋味、氣味， 也從欣賞茶葉魔法的角度，介紹各種茶類的風味特色來源， 透過茶葉魔法地圖，揭開茶葉風味的奧祕！ 將各種不同魔法帶來的氣味進行疊加， 創造出屬於自己認知的茶葉風味輪。 之後便能更加完好的將各種茶葉風味進行加成， 最終完美的演繹出可以和他人溝通的風味描述。 品茶，也是一種生活禪！ 只要能細細觀察大自然的教導， 不時注意植物的生長改變與氣味轉化， 並掌握製茶猶如植物生長變化的概念， 就能更加理解茶葉的氣味變化， 而在細細品味茶葉氣味的同時， 也能同樣的感受到大自然對植物的造化。

揭露數十億美元木材黑市交易的罪行與血淚， 親自走訪盜伐現場的第一手報導！ 從盜木賊、巡山員到木材鑑識專家，記錄人們最為真實的心聲與血淚控訴 「我猜你可以說，人們只是想討生活，就只是這樣而已。」 ──盜木賊克里斯‧古菲（Chris Guffie） 身為北美拓荒先鋒的伐木工人，他們在森林流血奮鬥、養育家庭、建立傳統與驕傲！ 致力保護環境的政府與環保團體，卻斬斷了這一切的源頭。 當冀望的產業轉型化為烏有，這群人只能走上盜採山林的不歸路。 面對這天平兩端的難題，是否終究沒有兩全其美的辦法？ 隨著人類需求的迅速增長，森林已經遭到過度砍伐，造成不可挽回的破壞。儘管政府和環保團體祭出各種手段，如設立國家公園、進行示威遊說，試圖保護殘存的樹木，但木材價格的水漲船高，仍然讓許多人鋌而走險，幹起非法盜採山林的勾當。 作者琳希‧布爾岡實地走訪北美地區，發現事情不是非黑即白那樣單純。當政府劃定國家公園邊界的同時，也將當地居民的生活、經濟、傳統一刀兩斷，過去身為拓荒標誌的伐木工人，如今成為破壞山林的過街老鼠。他們走投無路，只能拿起熟悉的鏈鋸、踏入人跡罕至的原始森林，砍倒一顆顆的樹木、切下一片片的樹瘤……我們將透過扣人心弦的人物故事、伐木產業的歷史，以及最尖端的樹木科學，展開一場驚心動魄的旅程，揭露森林樹冠底下陰謀與犯罪，還有複雜多舛的人生。