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本場為使各界更瞭解本場科技研發成果，於107年辦理「農業科技研發成果發表技術授權說明會，本書將說明會發表「智慧農業」、「生物機電」、「品種選育」及「繁殖技術」等4類別計16項技術說明彙集成冊，提供與各相關產業學界、業界與農友參考。
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行政院農業委員會於民國102年開始推動「青年農民專案輔導實施計畫」，而各直轄市及縣市農會亦隨後組織青年農民交流性聯誼平台，由農委會所屬之試驗改良場所以及農會等區域單位輔導。桃園區農業改良場為進行青農輔導，106年度辦理以甘藷為主題之訓練課程，桃園市青農聯誼會亦進行甘藷交流會，本場遂以兩次的課程與農友的問題彙集成冊，包含甘藷產業概況、品種介紹、栽培管理、育苗技術、裂藷與皮脈的問題探討、成本效益、實務
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本特刊除介紹北部地區推動食農教育的特色學校如臺灣大學、臺北市敦化國小、永安國小、辛亥國小、桃園市至善高中、新竹市大庄國小等，更將本場轄區內重要作物仙草、甘藷做成食農教育的教材，並呈現107年食農教育講座成果「我的餐盤-菜單設計」。本書承行政院農業委員會「107年度食農教育宣導計畫」經費支持始能付梓，特表感謝。企盼能透過本書的出版，讓對食農教育有興趣的學校不只做為參考，更能有實踐的動機和方法，以發揮
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甘藷栽培及管理暨產業輔導
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本專輯主要內容包括有機農業實施基準及相關規範、北部地區有機農業發展現況、有機蔬菜土壤管理技術、蔬菜育苗管理技術、有機葉菜栽培管理技術、果菜類有機栽培技術、北部地區有機蔬菜病害管理、有機蔬菜蟲害防治技術及有機蔬菜採收後處理技術等，提供有機蔬菜栽培管理參考。
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仙草是夏季經濟方便的去暑飲料作物，也是行政院農業委員會102-106年「調整耕作制度活化農地計畫」中核定的進口替代作物之一。本書為本場辦理「仙草栽培管理技術暨產業輔導」研討會內容文集，包括仙草生產經營整合加值成效、-以新竹縣關西鎮農會為例仙草多元化加工利用及苯甲酸之檢測、仙草安全生產之病蟲害監測與用藥輔導、北部地區仙草根瘤線蟲防疫技術開發與應用、仙草整合性肥培管理、仙草品種與生產技術研發、葉用仙草
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85
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有關葉菜類病蟲害之防治及堤共藥劑一覽表使用參考,及禁止使用農藥之一覽表,因免殘留藥劑一覽表及農藥稀釋倍數用藥對照表等.
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有關有機水稻農業重要發展歷程及產銷概況
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本場致於農業科技研發及推廣外進行,規劃辦理農業技術諮詢服務座談會,其目的在快速有效及專業解決農民從事生產上面的問題,並結合台大農業推廣委員會之角色與功能,整合建構一般農民輔導單位農會及學術研究團隊形成多元技術交流平台,以提昇農業產業技術層面之永續發展.
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為配合農委會推動在地消費,提振國產米食措施,本場於101年度7月7日假本場台北分場辦理地方料理烹藝競賽,以國產米及當令時蔬-綠竹筍為主要食材,搭配具地方特色之國產農特產品,並以適度及營養均富之烹飪原則,料理出具地方特色及簡易學,且經濟衛生之創意健康套餐,不論宴客或家常食用均適宜.
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100年度辦理之農業技術諮詢服務座談會中農友所提之問題及與會之技術專家及委員答覆內容分門別類進口彙編期農對台灣北部農業發展有所助益。
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行政院農業委員會桃園區農業改良場：研究彙報第69號（100/06）
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1
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行政院農業委員會桃園區農業改良場：研究彙報第68號（99/12）
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1
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台灣水稻自古至今變遷,及育成之水稻優良品種介紹及育苗栽培.施肥等等管理技術.及病蟲害綜合防治.以及北部地區稻米市場之產銷現況與潛力對米食加工的傳統與未來.
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發展地方特色料理推廣成果展,以搭配地方特殊食材元素,及增國產農特產品利用推廣,變化出創新又具簡單易學,更為低成本風味較佳食品.
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柑橘產業上慨況,栽品種其及園裡設施與管理,及土壤肥栽培管理,病蟲害管理及加工利用概況。
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介紹聖誕紅原生產地至現況.新品種之育成與技術.介質肥料栽培.生產管理調查.蟲害等相關管理產銷.
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為響應樂活養生新觀念並推廣在地時令農產疏菜利用而辦理時蔬料理及甘藷點心兩部份競賽以國產米、甘藷及在地時令疏菜為主材料以少油、少鹽、少糖、高纖等適量之營養均衡烹飪原則..... 此創意料理期可提昇精緻性外對休閒農產參考使用促長農特產品增農民收益。
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介紹綠竹筍生態.栽培施肥要點及病蟲害防治.及採收後處理分級等處理技術。
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行政院農業委員會桃園區農業改良場：研究彙報第64號（97/12）
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配合辦理創意料理烹藝競賽 提昇地方料理精緻性外 也配合國家農特產品營養養生推廣健康概念。其內容包含冠軍、亞軍、殿軍及人氣獎之料理食譜等。
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85
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本場秉持行政院農業委員會之健康.效率.永續經營等為全民農業政策的施政理念。其內容包含盆菊新品種桃園1號及桃園2後號、薑花新品種桃園1號及桃園2號、茭白新品種桃園1號及桃園2號、青蔥新品種桃園4號等。
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85
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針對提昇農產品品質條件,除了要有優良品種適宜環境氣候外,還需要良好土壤環.境均衡營養,增加抵抗力,減少病蟲害發生.要營造土壤及植體分析技術必要有專業正確等相關人員按照正確方法採樣等做好土壤肥力及作物營養診斷.灌溉水品質亦是影響土壤環境的重要因素.
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行政院農業委員會桃園區農業改良場：研究彙報第63號（97/6）
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298
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