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休閒生活

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1.耐餓力最高!小黃瓜瘦身料理:兩個月減11公斤的74道不復胖菜單

作者:野崎洋光  出版社:台灣角川  出版日:2019/07/19 裝訂:平裝

日本電視節目火熱話題! 光靠吃小黃瓜,兩個月內瘦了11公斤。 誰說瘦身一定要餓肚子? 誰說瘦身餐就一定枯燥無味? 這次靠小黃瓜的力量瘦下來,想要變瘦就得要吃! 米其林星級餐廳「分とく山」總料理長 野崎洋光 把小黃瓜料理變得美味又好吃,並親身進行驗證,只要短短四週就看得到效果,兩個月內成功減下11公斤,而且完全沒有復胖。 吃小黃瓜的好處: ●磷脂酶能擊退脂肪。 ●鉀能消除水腫。 ●膳食纖維能調整腸胃

定價:350元   優惠價: 79277

2.一支攪拌棒,輕鬆完成超人氣糕點:蛋糕、泡芙、司康、布丁、塔派、瑪芬、冰淇淋…,省錢省空間又便利的美味配方

作者:荻田尚子  出版社:出版菊文化  出版日:2019/07/10 裝訂:平裝

★不需要桌上型攪拌機,只要一支好收納的手持攪拌棒! ★省錢、省空間,不只糕點,連料理都用得上 ★混拌、切碎、打發,全都變得輕鬆,魔法般製作出完美甜點! 所有廚房的救星!只要一支攪拌棒,就能輕鬆完成所有想作的糕點 覺得桌上型電動攪拌機很貴?手提式電動攪拌機只有一種功能,不好用?食物料理機太佔空間? 所有廚房的救星!就是一支兼顧混拌、切碎、打發的攪拌棒! 只要更換前端的接頭,就能輕鬆完成所有想作的糕點

定價:320元   優惠價: 79253

3.板場的志氣:日本料理大師的熱血職人修煉與料理思考

作者:渡邊康博  出版社:有方文化  出版日:2019/07/09 裝訂:平裝

職人之道,職場人生,日本料理的最高體悟日本第一料亭「吉兆」的全心修業一把廚刀全國36家料理店的流浪歷練一個平凡人化夢想為目標的最強實踐▎只有決心擔起傳承日本料理的責任,永遠執著於追求廚藝之道,才有資格被稱為「板場」▎【不僅是一個料理人的精進思考,也是職場力的修煉之道】作者十一歲起就以成為「一流料理人」為目標,開始於料亭修業,從大阪、京都、金澤、名古屋……,到日本料理的最高峰「吉兆」;立志成為板場的

定價:300元   優惠價: 79237

4.少油.超美味,氣炸鍋料理:烤全雞、炸薯條、做甜點,氣炸鍋人氣料理100道

作者:Menu R&D Team of Stylish Cooking  出版社:采實文化  出版日:2019/07/04

──拯救媽媽/主婦的料理神器──免解凍.免顧爐.無油煙.省時省力一個按鍵,做出100道酥香脆的好吃料理※征服廚房的超狂小家電──氣炸鍋的神奇魅力1. 油量少、熱量低,口感酥脆氣炸鍋的原理和熱對流的烤箱一樣,製造出熱風來蒸發食材表面的水分,做出的料理口感酥脆。且用油量比傳統的煎炸料理少,可降低攝取的熱量。2. 體積小巧、操作容易體積比烤箱輕巧,還可調整溫度、時間,輕鬆易上手。3. 無油煙、廚房少油垢

定價:350元   優惠價: 79277

5.呂昇達 甜點職人必備的手工餅乾教科書

作者:呂昇達  出版社:布克文化  出版日:2019/07/04 裝訂:平裝

華麗美味的手工餅乾原來這麼簡單!ღ 甜點職人等級的配方與製作要點ღ 初學者立刻就能學會的步驟與技巧傳授ღ 利用家庭廚房即可完美烘焙 呂昇達老師隆重推出第2本手工餅乾全書全新的餅乾品項 X 更進階的配方調整是獻給初學者,最強大的手工餅乾甜點書!鐵盒曲奇丶冰箱小西點、造型壓模餅乾、美式鄉村餅乾、傳統法式餅乾、雪球小餅乾、熟成瓦片、比利時鬆餅、巧克力薄脆餅、Rocher岩石巧克力丶鹹派與蛋塔、

定價:450元   優惠價: 79356

6.蘿潔塔的廚房:100道家庭療癒料理,每天都想進廚房

作者:蘿潔塔  出版社:寫樂文化  出版日:2019/07/02 裝訂:平裝

「原來這道菜不難,只要多這個步驟就可以,好想試試看!」「用塔塔的香料調味,家人說好像吃館子。」「跟著塔塔做的麵包超好吃的,比麵包店的還要好吃!」讓120萬粉絲每天都想進廚房煮飯的暖心魔法★超過900張步驟示範圖:塔塔料理的重點作法,不需重複看影片,味道不出錯!★按材料,更好找靈感:主食/海鮮/雞/豬/牛/蔬食/烘焙/點心,冰箱有什麼,就來做什麼菜!★實驗再實驗的精選食譜:同一道菜塔塔試過不同做法,

定價:500元   優惠價: 79395

7.讓吐司更美味的99道魔法

作者:池田浩明  出版社:健行文化  出版日:2019/07/01 裝訂:平裝

讓一片吐司更美味的魔法:刀切魔法、擀長魔法、烘烤魔法、塗抹魔法、夾住魔法、覆蓋魔法、香味魔法、浸泡魔法、乾燥魔法、行家魔法、包裹魔法……不論是蓋上各種飽滿豐富的食材、吃了讓人超飽足的鐵板燒吐司;意外對味的馬鈴薯酥餅;在烤肉和露營時也很好用的炙烤油漬沙丁魚吐司;能誘發甜味,再多麵包都吃得下的洋蔥麵包片;帶有喫茶店風味的奶香鱈魚子等等,都是令麵包愛好者齒頰留香的好滋味。五花八門的美味訣竅,將吐司隨著心

定價:300元   優惠價: 79237

8.壽司師傅的海鮮備料技法:74種壽司料X161道下酒菜

作者:柴田書店-編集  出版社:臺灣東販  出版日:2019/06/26 裝訂:平裝

毫不誇張地說,壽司店的精髓就在於壽司師傅如何去處理海鮮魚貝等料理。 從各式各樣的魚被介紹到如何切割牠、烹製牠,這過程中有無數代代傳承的智慧與創新創意的表現,唯有獨當一面的壽司師傅才能掌握到的技巧與匠人的智慧,皆在本書中可以細細體會。 本書收錄了從資深老手到傑出新銳共35名壽司師傅所製作的,74種變化豐富的壽司料和161道下酒小菜。 即使是處理相同的素材,也會因店、因人而有各種不同的考量。 星鰻外皮

定價:900元   優惠價: 79711

9.免烤箱!甜點進化術

作者:Eva Chan@Playground  出版社:海濱(香港)  出版日:2019/06/26 裝訂:平裝

把烘焙變簡單,不用烤箱也可以做甜點! 還在擔心甜點烤不熟或烤過頭? 藍帶學藝的Eva在瘋狂探索世界各地的甜點後, 精心設計了40款不用烤箱的經典甜點, 人氣oreo提拉米蘇、櫻花季限定櫻花果凍慕斯蛋糕、 療癒系草莓大福、沁涼覆盆子冰糕...... 不僅視覺美感再升級,口感層次更有味,滿足每一個挑剔的味蕾! ☑不必擔心烤箱溫度、烤不熟或烤過頭,失敗率zero! ☑四大主題甜點,可以搭配每天不同的心情

定價:380元   優惠價: 79300

10.完全圖解‧家庭烤箱的手感麵包一次上手

作者:Judy老師  出版社:新文創文化  出版日:2019/06/26

百萬人氣部落格主的私房食譜2萬多名粉絲熱情追蹤一本讓你一看就懂、一學就會,保證零失敗的居家烘焙自學寶典在家做麵包,就是這麼簡單!7 0款吐司×餐包×臺式、歐式麵包,5款經典抹醬,超過500張實境步驟圖,從基礎理論到進階變化,一次就學會!沒有專業術語,全部採用家庭常備食材和家用烤箱,符合國人口味,不添加任何化學成分,教您輕鬆學會讓麵包柔軟又好吃的所有祕技。人氣烘焙大師親授,柔軟、低脂、低糖,70款經

定價:360元   優惠價: 79284

11.在家吃泰國菜:70道泰式街頭熱炒

作者:Sangdad Publishing Food Team  出版社:維他命文化  出版日:2019/06/26

便宜×快速×易學,泰式道地的甜酸辣好滋味,3步驟、5分鐘,輕鬆端上桌泰道地在家就可以自行烹調的泰式熱炒料理,品嚐泰國街邊的熱情好滋味。泰多樣結合泰國食材和臺灣居家常備菜的創意組合,讓備料更加輕而易舉。泰美味簡單3步驟,快速5分鐘上菜,圖文講解,一次學會酸甜香辣的完美配方。泰愛吃‧熱炒包含泰式酸甜和香辣爽口,在家就能用常備食材煮出的人氣菜想在家就能吃到美味的泰式熱炒料理,但是~~你知道◆如何降低成本

定價:280元   優惠價: 79221

12.薩巴廚房:原汁原味,好味蒸餸

作者:蕯巴蒂娜  出版社:萬里機構-萬里書店  出版日:2019/06/21

定價:440元   優惠價: 79348

無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)

13.養生豆漿米糊蔬果汁全書

作者:陳禹  出版社:萬里機構-萬里書店  出版日:2019/06/21

定價:440元   優惠價: 79348

無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)

14.米飯料理

作者:郭泰王;王人豪  出版社:康鑑文化  出版日:2019/06/21 裝訂:平裝

【本書特色】●每道飯皆有清楚明白的食譜解說、熱量提示和營養分析,搭配精緻美觀的成品圖片,讓人一目了然、雀躍欲試。●本書由營養師把關、料理名廚親自示範,120道百變飯料理,內容從簡單易學的炒飯、燴飯,加入各種變化的焗飯、燉飯、蒸拌飯和煲飯,口味變化多。●另附簡易飯糰製作和醋飯、黃金飯、養生雜糧飯、糙米飯和發芽米飯等基本做法,教你吃的健康又美味。【內容介紹】炒飯、燴飯、燉飯、煲飯……琳瑯滿目的飯料理,

定價:200元   優惠價: 79158

15.果療:水果乾果食療法

作者:党毅;陳虎彪  出版社:萬里機構-萬里書店  出版日:2019/06/21

定價:400元   優惠價: 79316

無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)

16.超人氣海鮮

作者:郭泰王;王人豪  出版社:康鑑文化  出版日:2019/06/21 裝訂:平裝

【本書特色】5星主廚示範,海鮮&魚料理大收錄!121道澎湃料理,掌握訣竅怎麼煮都美味!快炒、清蒸、煎炸、煮湯……大廚親自傳授烹調祕訣,簡單做就美味,在家也能輕鬆做出海鮮大餐。【內容簡介】● 大廚傳授各種海鮮、魚類的烹調祕訣,每道食譜皆附菜色風味和營養特效,料理簡單做就美味。● 以食材圖鑑方式,清楚介紹各種海鮮和魚類的烹調特性和採買訣竅,教你吃出海鮮的營養和鮮美。

定價:200元   優惠價: 79158

17.滿漢筵席

作者:群生飲食技術人員協會  出版社:Forms Kitchen  出版日:2019/06/21

定價:1530元   優惠價: 791209

無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)

18.素食內外美

作者:陳秋惠  出版社:萬里機構-萬里書店  出版日:2019/06/21

定價:440元   優惠價: 79348

無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)

19.醬.Handmade Taste of Family

作者:Nicole Wong  出版社:Forms Kitchen  出版日:2019/06/21

定價:440元   優惠價: 79348

無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)

20.黃淑儀新煮意

作者:黃淑儀  出版社:Forms Kitchen  出版日:2019/06/21

定價:440元   優惠價: 79348

無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)