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1.圖解吃喝小店攤設計：從街邊店到移動灘車，品牌定位、設計、製作一本全解【暢銷更新版】

作者：漂亮家居編輯部 出版社：麥浩斯出版 出版日：2021/02/01 裝訂：平裝

無畏外送經濟、疫情攪局、食安危機、爆紅被模仿，老闆們的創意與堅持，台灣吃喝小店攤越開越精采！32家店攤主人不藏私經驗分享11種店攤形式超詳解細節公開內用、外帶、外送，線上線下無縫串連小吃、麵食、滷味、炸物、輕食、居酒屋、甜品、飲料、咖啡、冰品……創意設計做出屬於自己店的樣子和態度餐飲創業的起點──小店攤，以小博大，從街頭開始的餐飲大亨之路不只賺得三餐溫飽，用設計讓生意變有趣又能賺錢街邊、巷弄、市集

定價：399元優惠價： 79折 315元

2021線上國際書展-單79三75五72

2.連鎖業開店複製流程增訂二版

作者：趙永光;陳立國;黃憲仁 出版社：憲業企管 出版日：2021/01/25 裝訂：平裝

本書是2021年2月增訂二版，內文更具實務性價值，世界頂級連鎖企業例如麥當勞、肯德基、沃爾瑪、家樂福等成功的秘訣，就是超強的、、，連鎖企業的成功奧妙在於，首先要標準化，其次是借助以建店開店為基礎的規模化擴張，我們知道連鎖經營管理的基本原則是：標準化、簡單化、專業化、獨特化，其中最主要的就是標準化，標準化就是專業化、簡單化、獨特化的最大體現，因為連鎖業的最大特徵之一就是具備可複製性，而標準化是複製

定價：450元優惠價： 79折 356元

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3.「察覺力」：生意興隆店家的不敗祕密！

作者：松下雅憲 出版社：臺灣東販 出版日：2020/12/28 裝訂：平裝

╲後新冠時代店家生存必備技能╱ 日本AMAZON讀者好評推薦增加銷售額的商店店長與降低銷售額的商店店長之間的決定性區別是「察覺力」！有或沒有，知識，經驗甚至領導力都將發生變化！「機會與威脅的徵兆」其實就在你的眼前。只要主動去「發現」的話，就能注意到比現在更多的「機會與威脅的徵兆」，並且成為「懂得運用發現的生意興隆店店長」。「察覺」是「發現問題和機會的能力」。所有店長都必須改善這種「意識」

定價：340元優惠價： 79折 269元

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2021線上國際書展-單79三75

4.技術士【門市服務丙級技能檢定學術科通關題解】（學術雙科一次掌握‧筆試考題完全解析）(初版)

作者：王思科 出版社：鼎文書局 出版日：2020/11/09

☆完整收錄‧學科題庫1022題‧術科題庫195題☆☆協助通關‧學科試題解析說明‧術科筆試擬答參考☆近年來隨著國內經濟結構轉型，服務業已逐步取代製造業並迅速的興起，使得業界對人力資源的需求與日俱增。同時隨著商業現代化、連鎖化、大型化、資訊化趨勢不斷演進，門市服務業不但成為知識密集產業，且人才需求量高，是以近年來門市服務做為服務業的新興證照便顯得相形重要。而本書在此，即是為各位考生統整收錄【門市服務丙

定價：460元優惠價： 79折 363元

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5.丙級門市服務學術科講義－筆試及清潔作業（附門市服務理論、教學影片光碟）

作者：林宜 出版社：全華圖書 出版日：2020/09/30 裝訂：平裝

本書係依據勞發署公告「門市服務技術士技能檢定規範」及技能檢定中心104年9月24日最新修訂「技術士技能檢定門市服務職類丙級術科測試應檢參考資料」編撰而成。筆者經多年了解應檢人員參與檢定結果，將應檢人員於應檢操作過程中，最容易忽略且發生的錯誤，以及最容易遭到監評委員扣分的部分，特別以地雷區及小叮嚀方式呈現，務使讀者不再產生同樣的疏失及錯誤。術科筆試包含五大類型，針對不同題型，依據每題題意附上完整的解

定價：320元優惠價： 9折 288元

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6.門市服務：乙級檢定創意Q&A

作者：羅應浮 出版社：智勝文化 出版日：2020/09/01 裝訂：平裝

全新十版因應門市服務乙級證照最新檢定科目，以專章提供讀者各職類共同規範的最新內容，並延續本書固有特色，強調以讀者為導向的編輯(RGE)，含括三大重點架構，並提供門市術科模擬口試服務、門市之操作型個案教學：Part1：學科試題濃縮重點精華，句句連結考題。Part2：術科口試編輯背誦口訣，輔以圖像記憶。Part3-4：術科企劃書建立先備知識，提供完整解答。

定價：550元優惠價： 95折 523元

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7.零售點睛術：美西2500公里X歐洲8000公里的商機科普筆記

作者：朱承天(Rosida) 出版社：博思智庫股份有限公司 出版日：2020/07/01 裝訂：平裝

點看成金，玩轉商機大無限！市場實境SHOW，鮮活碰撞，後疫情時代仍百顛不破── 30年資深行銷人，橫跨歐美八國的紙上實境秀，帶領一窺世界零售市場的商業文化！一窺美國、英國、波蘭、荷蘭、比利時、盧森堡、法國、德國，鮮活零售、生猛文化、出奇攻心、推坑產品……。?不讓市場專「美」，零售龍頭換人當？──美西篇歡樂有餘，提袋率卻遠遠不及的派克漁市場，原來只差關鍵的臨門一物？無人商店還在實驗階段就黯然收

定價：380元優惠價： 9折 342元

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8.ハヤシ百貨店：台南銀座のモダンな五階建てビル

作者：陳秀琍;姚嵐齢 出版社：台南市政府文化局 出版日：2020/05/01 裝訂：平裝

本書自中文版《林百貨:臺南銀座摩登五棧樓》翻譯成日文版，紀錄林百貨的前世今生。

定價：400元優惠價： 88折 352元

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9.IN新竹：市場學

作者：支流有限公司 出版社：行人 出版日：2020/04/10 裝訂：平裝

˙第一本從產業出發，結合旅遊、文化、生活的城市產物誌！˙實力派插畫師牛奶人精心繪製封面，主題市場、人氣攤位大集結˙專訪新竹特色市場，帶你看見最在地的新竹日常深入新竹在地的日常生活，看見傳統市場如何華麗轉身！這幾年，因為碳足跡、在地經濟以及傳統空間再造等思維，被忽略、荒廢於各地的台灣傳統市場陸續重獲注意。硬體方面，許多地方的市場空間與規劃被重新設計；軟體方面，傳統市場美學與種種好處也不斷被「再」發掘

定價：120元優惠價： 9折 108元

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10.電商暨零售大廠發展布局分析

作者：王琬昀;張筱祺;廖彥宜;蘇香;蘇醒文;富士Chimera總研 出版社：資策會產業情報研究所 出版日：2020/04/01

隨著科技的不斷創新，電商與零售的商業模式也跟著不停改變。在大廠布局方面，美國與中國大陸全球兩大零售市場，業者之布局動見觀瞻。而日本方面，也隨著AI人工智慧發展漸趨成熟，相關業者正快速地將解決方案向各垂直領域市場推廣。大型與小型的零售業者，基於本身的資源，分別與主要系統整合、新創業者合作，將AI應用於降低成本、提升產品／服務品質與提升生產力等面向上，發展出與電子商務具差異化之競爭力；另一方面，更多的

定價：10000元優惠價： 95折 9500元

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11.智慧零售發展趨勢與新興應用

作者：廖彥宜;朱師右;盧冠芸;王琬昀;呂蓁;胡自立;張俐婷;蘇醒文 出版社：資策會產業情報研究所 出版日：2020/04/01

根據美國零售協會的調查，全球消費品牌與零售通路業者已經有80%企業投資在人工智慧相關科技。根據調查顯示，零售企業可以從人工智慧技術中，協助減少7%的成本、提升10%以上的營收。事實上，消費品牌與零售通路業並不吝於投資新技術。早在2000年時代，就已開始運用網際網路進行品牌行銷、商品型錄介紹、理解顧客消費行為等。然而，新興電子商務業強勢崛起，使得消費品牌、實體零售通路業者處於弱勢地位。近期，人工智慧

定價：14000元優惠價： 95折 13300元

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12.丙級門市服務學術科通關寶典：使用微創POS系統

作者：郭小喬 出版社：台科大圖書 出版日：2020/03/27 裝訂：平裝

產品特色： 1.依據勞動部最新公告學科、術科試題編寫。 2.學科試題細分工作項目與自我診斷，提升學習效果。 3.試題與解析作一明顯區別，每題均附有詳細解析，強化學習效果。 4.術科筆試均有詳盡的解析內容，文字淺白易懂、方便記憶背誦。 5.術科櫃檯作業與清潔作業均有詳實的步驟圖解，可按部就班操作、反覆演練。 6.學科附贈MOSME行動學習一點通，可供線上測驗，可重複測驗練習增強檢定實力，實用超值。

定價：480元優惠價： 9折 432元

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13.實體店之死與復活：與其怪罪「網路購物」，這裡有11個讓實體店復活的方法，零售專家用英美案例大解析

作者：馬克‧皮爾金頓 出版社：大是文化 出版日：2020/03/03 裝訂：平裝

「才讀到一半，我就已經向別人推薦這本書了……實在是精闢有力的危機分析。」 ──《泰晤士報》（The Times） ‧在瑞典，H&M於2018年初宣布收掉170家門市。 ‧2007年至2016年間，日本百貨公司的營收從8.5兆日圓跌至6.6兆日圓。 ‧《經濟學人》估計，到了2022年，美國將流失220萬個零售工作機會。還有，美國玩具反斗城（Toys ‘R’ Us）、西爾斯百貨（Sears）

定價：399元優惠價： 79折 315元

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14.新零售策略規劃：客戶為王的4.0世代

作者：林希夢 出版社：林希夢 出版日：2020/03/01 裝訂：平裝

◎代理經銷：白象文化「新零售策略規劃―客戶為王的4.0世代」一書為零售行業首次開啟了系統化、虛實融合的全新「廣義新零售策略規劃」3+1的策略構面，包含：數位化供應鏈管理、精準行銷、客戶體驗管理與新零售組織與人才培養。本書涵蓋全世界20個以上頂級新零售成功案例，作者對於多數案例都有深入瞭解甚至親身採訪，因此能以深入淺出的方式為讀者介紹新零售策略規劃的成功之道。在策略規劃的分析手法上，作者以其豐富的高

定價：450元優惠價： 79折 356元

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15.第四次零售革命：流通的變革與重構

作者：王成榮等 出版社：樂果文化 出版日：2020/02/27 裝訂：平裝

快速的商業消費模式正在面臨變革第四次零售革命，你，準備好了嗎？資訊技術、互聯網在現代社會中持續快速發展，社會經濟和人們生活方式、消費習慣也跟著改變，零售模式以及整個流通生態都與以往的商業經營有很大的不同。以電子商務和移動電子商務為表現形式，正在全球爆發一次能量巨大的零售革命。我們稱這次零售革命為「第四次零售革命」。作者在2013年的學術論壇上首次提出「第四次零售革命」論題，前三次零售革命分別為百貨

定價：450元優惠價： 9折 405元

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16.開一家會賺錢的店：店長必讀！收入穩定、集客獲利的原理

作者：鬼頭宏昌 出版社：臺灣東販 出版日：2020/02/26 裝訂：平裝

開店就是要賺錢！學會數字觀察分析，決定未來10年的獲利！ ▶專家指路，少練三年功！經手無數企業、店鋪的規劃與經營，取自身超過十年的經驗精華集結成書，兼具實例＋實力的豐富內容，現在與未來的困難都能迎刃而解！ ▶直達核心的實戰知識只針對「提高營業額」有關的數字解說，節省花費在其他細節的時間，經營者、店長必看！ ▶圖文並茂，輕鬆易讀一般人看到「數字」就不禁想退縮，本書不使用艱澀的用語，

定價：330元優惠價： 79折 261元

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2021線上國際書展-單79三75

17.購物革命：品牌X價格X體驗X無阻力，卡恩零售象限掌握競爭優勢，贏得顧客青睞！

作者：芭芭拉‧E‧卡恩 出版社：寶鼎 出版日：2020/01/03 裝訂：平裝

IBPA富蘭克林獎銀獎 FOREWORD INDIES年度最佳圖書獎決選亞馬遜讀者推薦4.5顆星亞馬遜崛起、消費世代交替，打破傳統零售業遊戲規則，在這個顧客需求與購物行為快速變遷的時代，零售業者要如何因應變革、掌握競爭優勢，才能站穩腳步、跟上市場潮流，進而贏得顧客青睞？ 2016年開始，零售產業面臨七大破壞趨勢：亞馬遜推出創新服務、全通路融合、大數據分析顧客並投其所好、人工智慧等新技術運

定價：300元優惠價： 79折 237元

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18.The Wal-Mart Way：全球最大零售業龍頭成功的祕訣

作者：唐.索德奎斯 出版社：足智文化有限公司 出版日：2019/11/19 裝訂：平裝

★ 百事可樂董事長、聯邦快遞創辦人強力推薦！★ 奇異董事長、固特異輪胎董事長強力推薦！★ 安妮阿姨創辦人、家得寶創辦人強力推薦！★ 全球有百本介紹沃爾瑪的書，但若想真正認識沃爾瑪，非此兩本莫屬：1. 《富甲天下：Wal-Mart創始人山姆．沃爾頓自傳》――沃爾瑪創始人山姆．沃爾頓唯一親筆撰述的回憶錄。2. 《The Wal-Mart Way：全球最大零售業龍頭成功的祕訣》――沃爾瑪前副董事

定價：460元優惠價： 9折 414元

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19.門市服務丙級技能檢定學術科：微創POS系統

作者：楊潔芝;楊麗文 出版社：碁峰資訊 出版日：2019/11/18 裝訂：平裝

本書內容包含學科、術科第一站筆試、第二站櫃檯作業(微創POS系統)及第三站清潔作業(地板+玻璃)學科：完整收錄學科題目，難題解析掌握題目不出錯術科：「看題目、按清單／刷條碼、帶話術」，輕鬆完成術科測驗術科36題大解密-創新整合式解題，不需死背解題步驟，所有題型迎刃而解※出錯率最高的文教服務業A04題，實境操作影片※結帳作業整合10大招，搞怪題狀況破解※提供術科36題解題教學操作及參考答案學科篇＊完

定價：450元優惠價： 79折 356元

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20.榮市聚金：2019品牌市集／優良市集／樂活名攤精選

作者：經濟部中部辦公室 出版社：經濟部 出版日：2019/11/05 裝訂：平裝

本刊集結今年度所有獲得評核肯定的星級市場與名攤資訊，藉以提供其他市集、攤商標竿學習的範例，讓成功經驗可以複製。此外，消費者亦能透過本刊，探訪真正屬於在地的、質優料好的商品與平價美食。

定價：300元優惠價： 85折 255元

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