一般分類 - 三民網路書店

1.朝。食光：款待家人的早餐提案，手作麵包X暖胃湯品X舒食米飯，60道美好料理

作者：Eve梁郁芬 出版社：悅知 出版日：2021/03/15 裝訂：平裝

日日的晨煮時光，從容替家人準備一桌暖食一天，就從令人期待的早餐開始！〔前晚20分鐘前置〕→熬湯、備料、洗切水果。〔睡前將餐具歸位〕→會用到的餐具，放在各自的座位並倒扣，縮短準備時間。〔早餐復熱10分鐘〕→加熱麵包、現煮炊飯、捏好飯糰。迷人的飯餚香氣，與案上陪煮的咖啡香，交織出屬於家的日常。春夏，有香甜的水果瑪芬和油菜花煎餅；到了秋冬，還有帶著迷人微笑的栗子味噌飯糰呢！充滿愛的舒食早餐，簡單又健康，

定價：380元優惠價： 79折 300元

新書特惠

2.體脂少20%！我三餐都吃，還是瘦41kg：海鮮鍋物‧肉品蓋飯‧鹹甜小點，維持3年不復胖，打造理想體態的86道減脂料理【附5道影音食譜】

作者：李姝婀 出版社：聯經 出版日：2021/03/11 裝訂：平裝

【效果顯著】3個月就瘦了14kg！營養師獨創的86道「日日減脂瘦身料理」吃飽喝足也能瘦，從89瘦到48公斤，增肌減脂一次完成！Rami營養師想告訴你：「我從小胖到大，如果連我都能瘦下來，你一定也可以！」★韓國網路書店5顆星好評推薦★作者Rami雖然現在是一名營養師，但她在減肥成功之前，也經歷許多次失敗。正因為她比任何人都理解瘦不下來的心情，才能針對問題，設計出美味的瘦身料理。結果除了讓自己從89

定價：399元優惠價： 79折 315元

聯經全書系書展-單79雙75

3.贈禮の菓子

作者：張修銘;張為凱 出版社：優品 出版日：2021/03/11 裝訂：平裝

這一份心情和喜悅，大過於昂貴的材料、包裝，而是一種最樸實最簡單的愛。然而，不同的菓子或餅乾給人的心情與感覺都不盡相同，每一道小點都富含了創作者的巧思，讓連是新手的你都能完美的製作出美味的點心。贈禮的菓子用一份「希望贈送給對方享用」的心情來製作一份送禮的心情 / Gift - Giving本書中收錄的食譜，都是師傅們從學徒走至今日，所收藏的人氣商品，希望與喜愛烘焙的愛好者分享，用一份「希望贈送給對方

定價：450元優惠價： 79折 356元

新書特惠

4.鐵人媽咪的便當食光：期待打開便當盒的瞬間

作者：蔡瑞塔 出版社：大果文化 出版日：2021/03/10 裝訂：平裝

便當盒裡蘊藏著媽媽的青春跟孩子的回憶，鐵人媽咪用便當為全家人寫生活日記。鐵人媽媽的每一個便當都有著不同的想象風景，紀錄著她的生活點滴，時而樸實簡單、時而華麗豐富，但每口都滿滿包含著媽媽的幸福味道。藉著手作便當，除了營養又安心健康，更是與孩子互動溝通，傳達連結親子之愛與自己生活紀錄。鐵人媽媽的便當心情故事…名人推薦名單棒球國手 ― 林泓育，郭嚴文，陳禹勳等于長君 ― 星予國際執行總監、公關教主賈永婕

定價：490元優惠價： 9折 441元

5.惡魔的餐桌：讓人吃一口就上癮的超美味料理116道

作者：竜士 出版社：皇冠 出版日：2021/03/08 裝訂：平裝

榮獲2020年「日本食譜大賞」！YouTube頻道訂閱人數突破146萬！連續3年入圍「日本食譜大賞」超人氣料理研究家，製作期長達1年、拚盡全力的決定版秘藏食譜！日本Amazon讀者超過★★★★讚不絕口！惡魔VS.天使，你選哪一道？「惡魔的料理」究竟是什麼樣的料理？就是「好吃到讓人受不了」的美味程度，有如惡魔般的存在。而且每一道料理都秉持「用最短時間做出最棒的味道」，不斷研究如何省略步驟、是否能夠不

定價：320元優惠價： 79折 253元

2021線上國際書展-單79三75

6.新手零失敗！一次學會人氣常溫蛋糕基礎&裝飾變化：11種糕體變化╳裝飾技巧╳夾餡淋面，成功做出瑪德蓮、費南雪、磅蛋糕、咕咕霍夫、鬆餅、烏比派……等，50款超人氣歐美常溫蛋糕

作者：郭士弘 出版社：橘子文化 出版日：2021/03/08 裝訂：平裝

歐美常溫蛋糕專書，新手也能上手的50道基礎&變化款，瑪德蓮、費南雪、磅蛋糕、布朗尼、馬芬、咕咕霍夫蛋糕、海綿蛋糕、檸檬蛋糕、蜂蜜蛋糕、鬆餅、烏比派。職人的完美配方╳詳細步驟圖教學，從攪拌、烘烤到裝飾，讓樸實的糕點華麗出場、療癒每個日常！外觀內餡變化再升級常溫蛋糕最大特色即是烘烤後放室溫保存，糕體組織依然滋潤、風味香醇，只要學會基礎款，就有機會發揮創意魔法，在樸實蛋糕中暗藏驚喜「夾餡、慕斯餡

定價：488元優惠價： 79折 386元

新書特惠

7.一個人的小鍋料理【暢銷紀念版】：快煮10分鐘，自然無添加的平價食材，讓外宿學生、忙碌上班族、獨居者、銀髮族都能輕鬆享受營養美味的50道暖心小鍋食譜

作者：小田真規子 出版社：積木文化 出版日：2021/03/07 裝訂：平裝

廚房菜鳥到老手一致推薦擺脫外食、外賣、冷凍食品，不需使用成分複雜的高湯塊或湯底，10分鐘就能一次滿足健康、簡單、經濟三大願望，肉類、魚類、蔬菜各種營養一鍋搞定，提供學生、單身獨居者或上班族、雙薪家庭、銀髮族不再將就的美味自煮方案！【本書特色】★ 50道1～2人份美味健康小鍋食譜。★ 選用街頭超市隨處可見的平價食材，採買無負擔。★ 備料輕鬆、烹調快速，回家10分鐘即可開鍋。★ 不需料理技

定價：360元優惠價： 79折 284元

庫存 > 10

從書走進春天-春季書展

8.營養師教你用10種麵包做出150款主餐三明治：營養均衡、快速完成，冷藏也超美味！

作者：エダジュン 出版社：臺灣東販 出版日：2021/03/05 裝訂：平裝

營養均衡，含有豐富的蔬菜及蛋白質，有了這1道，就不需要其他副餐！冷藏也美味的三明治，可當作早餐、便當、點心、宵夜，洋風、和風、韓風、台式，各種口味一次滿足！配料很多的三明治，只吃一個就能感受到飽足的幸福感。每一個都裝了滿滿的蔬菜，是上班族和學生們的強力夥伴！不論是熱食還是冷食都很美味，吃到自己親手做或家人準備的健康食物，臉上就會自然地綻放笑容，身體也會感到很舒服。小小孩不愛吃飯怎麼辦？

定價：550元優惠價： 79折 435元

庫存 > 10

從書走進春天-春季書展

9.定格超圖解，不甜不膩の手作日式甜點：日本頂尖和果子專家教你，從內餡、選皮到練切，蒸、烤、微波都可以，一次學會新手也不失敗的關鍵小細節！（暢銷典藏版）

作者：宇佐美桂子;高根幸子 出版社：蘋果屋 出版日：2021/03/04 裝訂：平裝

持續熱賣，再版不斷！Emily老師、菓子君Argyi，聯合推薦──最強和果子達人的《手作日式甜點》暢銷典藏版，美味登場！◎日本亞馬遜5顆星好評──「只有這本讓我真的做得出來！」不用特地飛日本，風靡全球的和風甜點，在廚房也能實現！42道經典和果子，搭配實作全圖解教學，從每日小點心，到宴客用的高級果子，一次學會！◎自己做日式甜點，不僅為了美味和健康，更是「療癒心靈」的幸福好「食」光想吃道地「蕨餅」、

定價：350元優惠價： 79折 277元

無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

2021線上國際書展-79折

10.一鍋到底瘋野炊：預前調理╳簡化烹調╳延伸吃法，登山露營也能Chill吃美食！Outdoor主廚的野外食驗

作者：楊盛堯(MAX) 出版社：臺灣廣廈出版集團 出版日：2021/03/04 裝訂：平裝

YOUTUBE點閱率破百萬！旅遊實境節目《上山下海過一夜》主持人──Max主廚，第一本結合「一鍋料理」的野炊專書，帶你走進大自然，用美食向美景致敬！「野炊，可不只是泡麵、火鍋而已！」軟嫩入味的米蘭番茄燉牛肉、切開滿是肉汁的巴西森巴串烤、吸收大海精華的西班牙海鮮燉飯……這些，都可以用一口鍋子，在野外輕鬆搞定！隨著外景節目跑遍臺灣北中南東的鄉野山林，不論上山下海，都一肩扛起劇組伙食大任的主廚Max，為

定價：480元優惠價： 79折 379元

無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

2021線上國際書展-79折

11.少女心噴發！俏媽咪潔思米的玩美烘焙

作者：潔思米 出版社：如何 出版日：2021/03/03 裝訂：平裝

【內容簡介】★部落格累計人氣2000萬、臉書超過10萬按讚追蹤！★香甜蛋糕 × 免烤箱點心 × 台式麵包 × 歐式麵包 × 經典小餐包，一本滿足所有烘焙愛好者的嚮往！★詳盡清晰的步驟圖解＋示範影片QR Code，新手也能快速上手！★最吸睛！滿足你的少女心　夢幻甜點就是這樣做出來的！在烘焙和料理界極具知名度的超人氣漂亮媽咪潔思米，她的烘焙作品如其名，總是充滿粉紅泡泡的少女夢幻風，兼具美感與美味，讓人

定價：380元優惠價： 79折 300元

庫存 > 10

從書走進春天-春季書展

12.美感升級！在家手作超吸睛造型甜點：6款基礎蛋糕X4款裝飾技巧，華麗奶油霜蛋糕、可愛糖霜餅乾，一次全學會！

作者：VK Cooking House─Vicky 出版社：出色文化 出版日：2021/03/03 裝訂：平裝

好吃不膩口的鮮奶油霜怎麼做才對味？翻糖蛋糕的製作訣竅是什麼？超美麗的刷色蛋糕怎麼做？百變的造型甜點，總是令人眼睛為之一亮，但要怎樣，才能做出美味又漂亮的蛋糕呢？就讓Vicky老師教你最簡單、易上手的配方及方法吧！✦6款基礎蛋糕╳4款裝飾技巧，就能變化出超吸睛的造型甜點！簡單的海綿蛋糕、香脆可口的塔皮、美味的奶油餅乾，搭配糖霜及鮮奶油霜，就能做出大人、小孩都喜愛的造型甜點！✦在家自製下午茶！伴手禮也

定價：499元優惠價： 79折 394元

庫存 > 10

2021線上國際書展-單79三75

13.讓孩子不挑食&吃光光的料理魔法：跟著風靡日本及台灣的超人氣營養師，把孩子討厭的菜變美味，營養均衡更健康！

作者：松丸獎 出版社：新手父母 出版日：2021/02/27 裝訂：平裝

原《讓孩子吃光光的魔法料理課》［修訂版］這樣做，讓孩子改善偏食、促進食慾，把飯吃乾淨！就算是孩子討厭的食材，烹調時也要呈現原型，讓孩子吃下後獲得成就感！改變食物形狀及烹調法，消除蔬菜的苦味與澀味，提升美味易入口更好吃！媽媽先幫孩子盛裝營養均衡的菜色，避免孩子隨喜好夾取，改善偏食問題！讓孩子決定喜歡的烹調方式或讓孩子幫忙備餐，藉此能做好用餐心理準備！營養專家傳授父母最關心孩子的63個飲食與成長祕訣！

定價：380元優惠價： 79折 300元

庫存 > 10

2021線上國際書展-單79三75 春之饗宴書展，結帳再享95折

14.吃這36種食物讓血壓降下來

作者：陳彥甫 出版社：康鑑文化 出版日：2021/02/26 裝訂：平裝

【本書特色】◎36種降壓好食材，吃對食物，讓高血壓低頭權威專家剖析降血壓食材的保健功效、營養成分，以及最健康的吃法，破除大眾對於食材的疑惑、迷思。跟著專家這樣吃，輕鬆穩定血壓，享受樂活人生。◎110道健康美味料理，健康逆轉勝營養師精心設計的高纖低鈉食譜，解決現代人飲食不均的問題。以天然健康的特選食材，補充膳食纖維及各種營養素，遠離高血壓及相關併發症，給您健康活力的每一天。◎詳述食材營養素&

定價：380元優惠價： 79折 300元

庫存 > 10

2021線上國際書展-單79三75五72

15.超省時減醣便當菜：386道「少醣低熱量」的飽足美味，10分鐘做出500～600卡的瘦身便當

作者：成澤文子 出版社：臺灣廣廈出版集團 出版日：2021/02/25 裝訂：平裝

小魚媽、花花的低醣世界、明蒂的廚房、便當夫人Madam Bento──台灣減醣料理家，一致推薦！唯一決定版！最受日本媽媽信賴的「減醣便當完全指南」──滿足①烹調省時 ②做法容易 ③美味豐盛 ④營養均衡，386道低醣低卡、一個人到一家人都適用的便當菜食譜，帶你從今天開始，展開無壓力的醣質OFF生活！在日本全國料理賽事中被評選為「初代食譜女王」的成澤文子，首度結合「料理研究家」和「營養師」雙重專業，推

定價：399元優惠價： 79折 315元

庫存 > 10

2021線上國際書展-79折春之饗宴書展，結帳再享95折

16.呂昇達餡料點心黃金比例101 ：完全公開！酥菠蘿泡芙、鹹甜派、蛋黃酥、鳳梨酥等人氣點心的美味祕密

作者：呂昇達 出版社：悅知 出版日：2021/02/25 裝訂：平裝

史上最強餡料點心書！獨家餡料配方首度公開。課程秒殺烘焙名師─呂昇達最新力作！詳盡的示範步驟圖╳精美的點心成品照 4種酥菠蘿泡芙皮╳12種泡芙餡料＝15種多層次口感泡芙 3種派皮╳3種蛋液╳3種烤焙應用╳季節食材＝61種多變鹹甜派 4種鳳梨酥外皮╳15種餡料=15種傳統與創新兼具口味 2種蛋黃酥外皮╳10種餡料=10種最應景季節美味【本書特色】 ►5萬字配方知識＋1000多張步驟圖與成品圖。

定價：650元優惠價： 79折 514元

庫存 > 10

新書特惠春之饗宴書展，結帳再享95折

17.零負評．我的磅蛋糕

作者：田中博子 出版社：邦聯文化 出版日：2021/02/25 裝訂：平裝

我最自豪的食譜，分享給你。隨時間熟成的風味變化，是磅蛋糕最迷人的魅力。從製作磅蛋糕的Q&A等基本開始，詳細解說磅蛋糕製作過程。磅蛋糕製作的教科書，永久保存版。磅蛋糕是可以散播幸福，帶給人喜悅的甜點。「如果能做出這般美味的磅蛋糕的話，不僅自己吃了還想要再次品嚐，也會想要分享給心目中的那個人。」我希望帶給大家這樣的印象。原本使用奶油、砂糖、蛋及低筋麵粉各一磅來製作的磅蛋糕，現在的人可能會覺得有

定價：350元優惠價： 79折 277元

無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

從書走進春天-春季書展

18.和風法式甜點：三星餐廳甜點師的盤式甜點設計

作者：田中真理 出版社：日出出版 出版日：2021/02/24 裝訂：平裝

當日本料理和風食材遇上法式甜點，「和X洋」的完美結合！東方料理常見的毛豆、山椒、醬油、豆腐…… 超乎想像華麗變身，成為充滿魅力的精緻盤式甜點。「看日本甜點師如何使用這些自己爛熟於心的食材，創作原本屬於異國文化的餐點，比法國主廚們將其視為異國風情的點綴更有看頭。而『和風法式』的主題思索，對目前位居台灣餐飲界論述主流的「台灣味」議題也有相當啟發，無疑是近年來最令我驚喜的作品之一。」 ──「Ying

定價：600元優惠價： 79折 474元

庫存 > 10

從書走進春天-春季書展春之饗宴書展，結帳再享95折

19.無蛋奶砂糖！零負擔純素甜點：低敏性食材、純植物配方、最簡單作法！健康甜點飲食新觀念，無負擔的輕療癒甜點

作者：今井洋子 出版社：三悅文化 出版日：2021/02/22 裝訂：平裝

明明身為甜點師，卻連朋友可以吃的甜點都做不出來……帶著這份不甘心及無力感，開創甜點的新篇章！不使用蛋、乳製品、白砂糖，讓身體輕鬆無負擔～【只有植物性材料，也能做出好味道。】　　許多朋友因為過敏或其他身體因素，而無法盡情享用甜點，無法即時分享的快樂，讓人多了去多沮喪感，生活似乎也少了幾分樂趣。　　如果這些限制不再是問題，如果用純植物性材料製作甜點，會是怎麼樣的呢？　　純植物性的材料常常會被認為價格高

定價：350元優惠價： 75折 263元

庫存 > 10

2021線上國際書展-75折春之饗宴書展，結帳再享95折

20.廚房新手也能零失敗：吃得營養健康X食材多樣化X引人食慾的餐盤配色，前進料理巧手的必學配方！

作者：酸酸很愛煮 出版社：出版菊文化 出版日：2021/02/19 裝訂：平裝

★ 超過7.4萬IG粉絲引頸期待 ★ 1個人也能快樂煮、三餐隨心所欲的小撇步 ★ 無壓力 × 輕鬆學，分享做起來輕鬆，每天吃也不膩的美味佳餚！ ★ 擺脫廚房幼幼班前進獨立自煮的保證書 ∥讓下廚更順暢的基本作法必學的食材處理、切法、裝飾，常用調味料、擺盤秘訣…等，快速打通任督二脈，掌握所有技巧！ ∥超級簡單 × 保證美味的主菜多次實作、測試與調整，兼顧美味又美麗的食材搭配，簡單好上手的主菜

定價：450元優惠價： 79折 356元

庫存 > 10

從書走進春天-春季書展春之饗宴書展，結帳再享95折