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1.零罪惡感的減醣甜點

作者:石橋かおり  出版社:台灣角川  出版日:2020/07/20 裝訂:平裝

「以前籌畫甜點書都會胖個3公斤,但在研發本書的減醣甜點時,我竟然瘦了2公斤!」 低醣質‧無負擔‧零罪惡感 以大豆粉取代麵粉;用甜味劑取代砂糖 雞蛋、奶油、堅果通通都能照常使用,不管是誰都能輕鬆做出美味的甜點! 本書介紹了餅乾、磅蛋糕、瑪芬、瑪德蓮、麵包棒、司康、起司蛋糕、巧克力、布朗尼、布丁、鬆餅、麵包、茶凍、羊羹、冰淇淋、冰沙等40道甜品的食譜,讀者可依自己的喜好,製作出安心又美味的甜點。

定價:350元   優惠價: 79277

2020動漫祭典

2.健身狂料理全書:增強肌肉、精實身材、保持健康的科學飲食法與120道實用食譜

作者:麥可‧馬修斯  出版社:積木文化  出版日:2020/07/11 裝訂:平裝

【強力推薦】 (依姓名筆劃順序排列)iYA-Inyoung Athletes 運動營養團隊|知識型網紅May Liu|人氣健身女孩江旻諺|JohnFit創辦人、Coach Chiang Strength & Conditioning部落客李沛勳 Leo|陽光健身教練筋肉媽媽|健美國手暨體適能證照講師楊承樺|豐禾健康管理顧問 總運動營養師【重點特色】★歐美銷售超過20萬冊!★美國亞馬遜書店五

定價:680元   優惠價: 79537

67週年慶-單79三75

3.飲食宜忌吃出健康

作者:鄭金寶  出版社:華翔文化  出版日:2020/06/22 裝訂:平裝

100種健康食材搭配黃金組合VS. 150道美味營養家常菜 避開飲食地雷,正確擇食最重要,吃好更要吃對! 營養師公開全食物健康密碼,養生防病就要這樣吃 掌握食材關鍵營養素,巧妙搭配,吃出食療力! 中醫四季自然養生法,食補更勝藥補 順應時令,調養五臟,跟著老祖宗學養生,長壽無病最樂活! 食材巧配對,健康大加分! OK 營養升級 高麗菜+香菇=預防癌症,改善失眠症狀 番茄+雞蛋=加速新陳代謝,消除疲勞

定價:380元   優惠價: 79300

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新書特惠

4.天然蔬果營養素排毒╳防癌╳抗三高

作者:陳彥甫  出版社:華翔文化  出版日:2020/06/22 裝訂:平裝

20種嚴選蔬果‧10種高纖五穀雜糧‧150道營養師特效食譜 吃對天然好食物,排毒力UP! 食療排毒效果佳,吃出健康100分! 20種高纖低卡蔬果,天然最健康 生活中毒素無所不在,當體內毒素累積過多,人就容易生病。別擔心!營養師精選20種天然排毒蔬果,協助人體清除廢物,重拾健康元氣生活。 150道排毒享瘦食譜,身體無負擔 食安問題大家怕,自己做菜最安心!150道排毒特效食譜輕鬆做,通便、防癌、抗老、

定價:360元   優惠價: 79284

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新書特惠

5.越吃越瘦享瘦家常菜

作者:文怡  出版社:華翔文化  出版日:2020/06/22 裝訂:平裝

60道一定要學起來的好味道 讓你窈窕‧健康‧享瘦   「吃」是想瘦族的天敵?唯有節食,才能達到瘦身的目的嗎?從現在起,「瘦身族」不必再受這些傳統觀念的束縛。只要照著文怡提供的60道食譜,不僅可以滿足你的口腹之欲,還能讓你吃出窈窕,吃出健康,吃得享瘦。   60道精選料理,不僅菜色多元,且兼顧色香味,讓你不必挨餓難過,也能擺脫肥胖。你還在用殘忍節食法減肥嗎?讓人氣美食家文怡以親身經歷,教你大快朵頤也

定價:280元   優惠價: 79221

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6.法式糕點百科圖鑑:終極版!收錄糕點狂熱份子不能錯過的132種法式甜點,最詳盡的起源、典故與完整配方

作者:山本ゆりこYURIKOYAMAMOTO  出版社:大境文化  出版日:2020/06/15 裝訂:軟精

★ 132種正統法式糕點最詳盡的「圖文資料寶庫」 ★ 完整收錄132種糕點的起源、典故、歷史、演進與配方 ★ 糕點師、飲食記者、編輯、翻譯、饕客不可少的一本! 以詳細的起源與典故,加上完整配方,為你直通法式糕點的美味高峰! ∥為什麼卡士達布丁的法文是Diplomate外交官? ∥泡芙除了有閃電泡芙Éclair、橡實泡芙Gland,還有離婚泡芙Divorcé? ∥一樣以雞蛋+砂糖+麵粉構成的pâte

定價:460元   優惠價: 79363

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新書特惠

7.養生豆漿雜糧粥

作者:健康養生堂編委會-編著;高海波;于雅婷-主編  出版社:華翔文化  出版日:2020/06/03 裝訂:平裝

354道營養配方,10分鐘馬上完成!   《養生豆漿雜糧粥》按照不同病症、不同人群、不同季節等特點對食用雜糧進行分類,共介紹了多種養生米糊、豆漿、雜糧粥、果蔬汁的做法,內容全面,體例清晰。書中沒有任何高深、枯燥的健康醫學理論,而是把大家最關註的健康知識融入日常飲食之中,通過養生提示、飲食建議、制作方法和推薦食物四個欄目分別介紹了每道雜糧餐的功效、食用和烹調的技巧以及適合和忌用的人群。內容深入淺出,

定價:380元   優惠價: 79300

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新書特惠

8.大口吃肉的減醣瘦身法:72道美味料理,控制血糖吃出健康好身材

作者:江部康二-監修  出版社:台灣角川  出版日:2020/06/01 裝訂:平裝

這次絕對能成功!不挨餓的限醣飲食,一次公開72道低糖又美味的肉料理。 不是不吃醣類、油脂就能減重,讓日本限醣飲食界權威――江部康二醫師,導正你的限醣觀念! 限醣飲食總是無法持之以恆?低醣料理都吃不飽? 江部康二醫師指出,光是去除碳水化合物的低熱量限醣餐,只會讓限醣之路走向失敗。 想成功實行限醣飲食,關鍵就在攝取「蛋白質」,而「肉類」不僅富含優質蛋白質,還有足夠的熱量和飽足感,是老少咸宜的超級食材。

定價:320元   優惠價: 79253

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2020動漫祭典

9.玩轉辣椒:玩出一菜一格‧轉化百菜百味

作者:舒國重;朱建忠-著;蔡名雄-策畫;攝影  出版社:賽尚圖文  出版日:2020/06/01 裝訂:平裝

辣椒在川菜地區有另一個名字叫「海椒」,產生了一種辣叫「川辣」,香氣撲鼻好入口,辣得舒服、爽得過癮,可以讓不吃辣的人狂戀上癮!跟著川菜名廚舒國重、朱建忠,師徒聯手帶您玩轉辣椒,將辣椒的色、香、味、辣發揮得淋漓盡致!本書介紹30種乾辣椒、22種鮮辣椒、12種辣椒型態玩出30多種川辣醬料,以16道百搭蘸碟帶您輕鬆跨入川辣魔幻之門,加上114道經典、新派、爆品菜,展現「乾辣椒香辣不燥、泡辣椒酸香醇辣、釀辣

定價:580元   優惠價: 79458

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新書特惠

10.電鍋做菜

作者:郭子儀;黃家洋;陳冠廷;陳彥志  出版社:康鑑文化  出版日:2020/05/22 裝訂:平裝

【內容簡介】●針對忙碌上班族需要,介紹120道色香味俱全的電鍋料理,圖文並茂示範蒸、煮、燒、燜、鑲、扣、煎等多種電鍋菜的烹飪技法,讓人一看就會。●每道料理皆標示電鍋烹飪時間與製作流程,教你善用電鍋烹調各式美味家常菜,全家人吃得健康又美味!●依食材分為豬肉、牛羊肉、雞鴨肉、蔬菜、蛋豆腐和海鮮類,另附數十道可口湯品和粥麵飯、點心等等,菜色琳瑯滿目,口味變化豐富。【本書特色】家有電鍋真好用,燒菜、煮飯、

定價:200元   優惠價: 79158

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67週年慶-單79三75

11.家常素食

作者:古建邦;施建瑋  出版社:康鑑文化  出版日:2020/05/22 裝訂:平裝

【內容簡介】素食有哪些種類?怎麼吃素最健康?多吃素、少吃肉,不僅環保,而且對身體健康越有保障。只有回歸自然、樂活養生,才是唯一王道!【本書特色】1. 菜色變化豐富:分為主食、主菜、湯品和涼拌菜四大類,分別示範蔬食、素肉和鮮菇豆腐等料理,菜色琳瑯滿目,足以滿足全家人的口味。2. 保健知識完整:每道料理皆提示主要食材特性及營養成分,供讀者參考選用,增進健康概念。3. 自己做素肉方法:運用天然食材教讀者

定價:200元   優惠價: 79158

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67週年慶-單79三75

12.滷味滷汁

作者:王景茹;陳鴻源-示範;何建彬-監製  出版社:康鑑文化  出版日:2020/05/22 裝訂:平裝

自己在家做滷味,要怎麼滷才會香?本書特請名師名廚示範100多道最受歡迎的滷味料理,超好吃滷汁、滷味配方,簡單做出一桌美味料理。1. 十餘種經典滷汁秘方:示範五香滷汁、冰糖滷汁、紅糟滷汁、梅子滷汁、鹽水滷汁、茶香滷汁、酒香滷汁和素食滷汁等多種家常風味的滷汁配方和美味料理的製作。2. 示範怎麼滷才好吃:使用豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、海鮮等不同食材,提供各種滷法秘訣,教讀者搭配可口滷汁配方,做

定價:200元   優惠價: 79158

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67週年慶-單79三75

13.涼拌菜

作者:李志鴻;李哲松  出版社:康鑑文化  出版日:2020/05/22 裝訂:平裝

●清爽開胃涼拌菜技法全公開料理達人完整公開「生拌、醃拌、熟拌、灼拌、溫拌、嗆拌」6大涼拌技法,每種技法分別示範數道美味涼拌沙拉,即使是廚房新手也能輕鬆上手。●輕食沙拉涼拌低卡瘦身利用生活中唾手可得的平價食材,設計營養滿分的輕食沙拉。清爽低卡的蔬食,搭配高蛋白的海鮮、肉類,是瘦身族減脂塑身的首選。●最消暑涼拌菜大集合精選10大超人氣涼拌菜,簡單易做,輕輕鬆鬆好菜上桌。手工DIY涼拌方便醬,現做現拌,

定價:200元   優惠價: 79158

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67週年慶-單79三75

14.大廚師客家料理

作者:宋瓊宏;劉政良;王子杰  出版社:康鑑文化  出版日:2020/05/15 裝訂:平裝

【內容簡介】~。經典家常。古早回味。鹹香下飯。百吃不膩。 ~你最想學會的100道經典客家菜*Part1最經典客家菜TOP10→人人都愛的經典客家菜~1薑絲炒大腸˙2客家小炒˙3梅乾菜封肉˙4香蔥油炒粄條˙5筍乾蹄膀˙6桔醬白斬雞˙7福菜蒸肉˙8仙草雞˙9客家鹹湯圓˙10菜脯蛋*Part2阿婆的古早味→四炆四炒的客家樸實好滋味~1客家滷豬腳˙2苦瓜封˙3客家小封肉˙4福菜炆豬肚˙5客家紅糟肉˙6醬筍

定價:320元   優惠價: 79253

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67週年慶-單79三75

15.鹽油酸香法則:黃金比例醃漬液,醃、漬、泡、拌、淋…適合常備加菜帶便當80道!

作者:川上文代  出版社:出版菊文化  出版日:2020/05/13 裝訂:平裝

日本人氣名師獨家配方-「油脂」、「酸味」、「鹹味」、「香氣」,醃漬的黃金比例! 簡單 ╳ 快速 ╳ 多變化= 隨時都能快速加道菜 事先調好醃漬液,10-30分鐘就能輕鬆完成,常備更省時! 適合「美味保存」+「冰箱常備」+「自由變化」,開胃又下飯! ★「鹽油酸香法則」的六大特色 ★ □ 黃金比例醃漬液,製作超輕鬆! 可以快速調配不失敗,變化各種美味菜餚! □ 10-30分鐘完成! 快速不費力的事先醃

定價:340元   優惠價: 79269

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2020沙灘漫遊

16.100道預防都市病家常湯水

作者:當中藥哥遇上湯姐時  出版社:青馬文化事業  出版日:2020/04/23 裝訂:平裝

緩解16種症狀,改善易病體質給家人最窩心的保健靚湯喉嚨乾、容易咳嗽、睡不好、濕重疲倦、熱氣、面色差、飽飽滯滯、全身痠痛……飲湯幫到你!祖輩傳下來的養生智慧x媽媽級的豐富煲湯經驗無私分享100款對症湯水,採用常見煲湯材料,配上溫和的對症藥材,適合一家大小,喝出強健體魄!

定價:530元   優惠價: 9477

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

17.「超省時麵團X不失敗麵糊」RoBistore的烘焙食光:烘焙疑難雜症Q&A與152個製作關鍵TIPS,不出門也能享受每天吃不膩的常備配方!

作者:李彼飛  出版社:出版菊文化  出版日:2020/04/15 裝訂:平裝

★部落格超過430萬次點閱,3萬人FB按讚+IG追蹤 ★擺脫麵團幼幼班升級烘焙巧手的保證書 ★司康、戚風、蛋糕卷、吐司、貝果、布丁…,經過N次的試驗調整, 分享做起來輕鬆,每天吃也不膩的常備配方! ∥EASY!大家都能玩麵團做麵包 超過多次實作、測試再測試, 解開麵粉水鹽油組合,為什麼失敗的訣竅與秘密, 有這本,助你翻越烘焙山嶺,成功享受小麥香! ∥短時X免等=沒時間也可以烤麵包 拌一拌放冰箱,利

定價:340元   優惠價: 9306

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18.飲食宜忌吃對才健康

作者:編輯部  出版社:華翔文化  出版日:2020/04/13 裝訂:平裝

1. 100種食材配出能改善病症的300道家常料理 分為五大篇章,分別為蔬菜篇、海鮮篇、肉類篇、豆蛋菇篇及五穀雜糧篇,介紹常見食材,如何配對,才能吃出健康與營養。 2. 每種食材都有醫師健康叮嚀 每種食材都有其營養價值,但卻不是每個人都適合吃,比方痛風患者,就不宜食用豆製品或是海鮮類食材;此外,像雞蛋雖然營養豐富,但膽固醇含量高,無限量食用反而不健康,透過醫師的叮嚀,吃得更健康。 3. 營養烹調不

定價:380元   優惠價: 9342

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19.大忙人的電鍋素燉補:零失敗、免廚藝、提升免疫力的養生湯品天天做

作者:江豔鳳  出版社:朱雀文化  出版日:2020/04/01 裝訂:平裝

每日一補,免疫力UP,不費時不費力,按一鍵就OK!提升免疫力、增強抵抗力,顧脾排毒、養顏美容、健胃整腸、排掉體內毒素,補充膠原蛋白、補氣血,吃得皮膚水噹噹!不怕沒時間,不怕沒手藝,不怕油煙燻,跟著食譜把食材統統丟進電鍋,一鍋全搞定!萬能的電鍋不僅能煮飯,製作起燉補料理更是簡單又方便最適合大忙人、大懶人,以及零廚藝、無基礎的廚房新手!這本書收錄江豔鳳老師多年使用電鍋的心得,設計出一道道美味又養生的燉

定價:350元   優惠價: 9315

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20.經典台灣菜

作者:李鴻章;劉政良;張志賢  出版社:康鑑文化  出版日:2020/03/27 裝訂:平裝

本書顛覆一般人對「台灣菜」的傳統刻板印象,不僅有正港台菜的古早配方,也介紹多種菜系的融合及手法,做完整的示範分析和步驟技巧解說,內容囊括料理技法、食材選擇、入味刀工、料理偷吃步、阿嬤&老師傅的古早小撇步等精華,相信能讓大家對於台灣菜的技法大開眼界,認識更深也更廣。食譜內容強調實用性,即使以家中簡單的廚房設備,照書做也能料理出既好看又好吃的台灣菜。可說是宴會請客,或家庭聚餐、家常料理,淺顯易懂的參考

定價:200元   優惠價: 79158

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67週年慶-單79三75