瀏覽紀錄

TOP
【反詐騙】接到可疑電話該怎麼辦?提醒您「不碰不說」。聽到「訂單錯誤要操作ATM/網銀就是詐騙」!
269筆商品,1/14頁

1.道地韓國媽媽家常菜360道【珍藏版】

作者:《Super Recipe》月刊誌  出版社:三采文化  出版日:2020/12/31 裝訂:平裝

韓國出版史上最暢銷的食譜書, 台韓兩地熱銷突破250,000本! 簡單、正宗、快速、美味,專為料理新手量身打造! 360道韓國媽媽最道地韓食,3,000張超詳細圖解,這一本就夠! ▁▁▁▁▁▁▁▁▁ ◆暢銷珍藏給你3個不一樣◆ 1.更質感、更經典的全新封面設計 2.收錄韓國媽媽補身最愛料理 3.台灣妞韓國媳、金老佛爺兩位台韓人妻歡呼推薦 ▁▁▁▁▁▁▁▁▁ 還在看著韓劇流口水嗎? 心心念念這些韓式

定價:499元   優惠價: 79394

庫存 > 10
2021線上國際書展-單79三75

2.我家就是深夜食堂:4位人氣料理家只在這裡教的私房食譜75道

作者:安倍夜郎-原作‧漫畫;小堀紀代美;坂田阿希子;重信初江;徒然花子-料理  出版社:新經典圖文傳播  出版日:2020/12/09 裝訂:平裝

誰說半夜絕不能看《深夜食堂》?有了這本再也不怕餓!日本人氣料理家親自上菜75道日式家常食譜~升級版~讓自己的家,輕鬆變身最舒適美味的食堂#大滿足❤ #專業感Up! #5分鐘上菜 #療癒系料理 #一盤接一盤 #保證上癮回家就可以立刻開吃──這就是能夠天天上菜的祕訣!由4位深夜食堂職人用心研發的「升級版」菜單,不用5個步驟就能完成的家常美味,還有提味、擺盤、拍照訣竅不藏私分享。第1章:5分鐘速成!我家

定價:300元   優惠價: 79237

庫存 > 10
2021線上國際書展-單79三75五72

3.尋找台灣味

作者:許志滄  出版社:優品  出版日:2020/11/24 裝訂:平裝

採用台灣各地風味食材道道採用台灣各地風味食材,讓讀者能認識更多屬於台灣的美味,不甘流俗的許師傅將食譜引用到日常生活、餐飲風潮上,用他對美食的認真、積極的態度從農特產品打造出新台灣料理,用心將台菜晉升為饒富新意的新滋味。對於生活的態度對待美食的態度,就是用心的理念、積極地把握住每一次與食材的相處,在每一個改變的機會中穩穩地把握住,絕對不讓今天遺失的靈感變成明天的遺憾,尋找到屬於我的台灣味,也找到我對

定價:350元   優惠價: 79277

庫存:5
新書特惠

4.圖繪日本料理

作者:洛兒‧琪耶-作;貴志春菜-繪  出版社:大塊文化  出版日:2020/09/30 裝訂:平裝

★★★法國美食家精選60道日本菜★★★可愛插畫‧簡單食譜人人都能上手的日式餐桌料理食材+菜單+手法+技巧+典故徹底了解日本料理的基礎入門◎日法混血――法國人寫給所有人的日本料理書!從家常的米食、麵食,到傳統的美食小吃,一應俱全。無論是食譜、菜單、食材、手法、技巧,或是每一道料理背後的軼聞和歷史,透過書中的可愛插圖,一目瞭然的料理步驟,讓身為烹飪初學者的你,也能悠遊自在探索日本菜的文化與知識!◎法國

定價:320元   優惠價: 79253

庫存:3
2021網路國際書展-繁體任3本699元

5.泰菜熱【特別封面版】:泰國名廚教你做開胃又下飯的日常家庭料理

作者:阿明師(李明芢)  出版社:時報文化  出版日:2020/07/29 裝訂:平裝

【特別封面版】重版上市辛香料放好放滿的泰菜,可以成為後疫情時代的料理最佳選擇。原汁原味的泰式家常菜,開胃又下飯!食材容易取得,作法簡單!炎炎夏日不必揮汗做菜,一桌好料輕鬆上菜。【特別封面設計概念】這是一本充滿熱帶氣氛的食譜,PVC的書衣象徵著泰式獨有的人工感,印上代表泰國的明亮色調,以及書裡大量使用的各種顏色,都演繹著泰國飲食的多元與繽紛,一如整個國家的人民與熱情樂天的性格。為什麼要吃泰國菜?金錢

定價:480元   優惠價: 79379

庫存:3
2021線上國際書展-單79三75五72

6.東南亞異國料理2.0

作者:中華國際美饌交流協會-著  出版社:上優文化  出版日:2020/07/10 裝訂:平裝

最新版本!!!!!!!!由編撰總召集人,鄭至耀師傅集結了39位優秀師傅共同創作出本書,書中囊括了大多數東南亞地區的道地美食作法,星馬地區、泰國、緬甸、印尼、越南等地的料理一應俱全!這是一本從醬料開始,讓您知道所有東南亞地區的料理基底,從無到有,搭配醬料做出千變萬化的東南亞料理!本書集結了39位師傅的共同腦力激盪,讓這本書能更盡善盡美,規劃三年的時間,確認食譜材料和剖析每一道料理做法是否正確,在這背

定價:450元   優惠價: 9405

庫存 > 10

7.臺灣在地小吃:總鋪師祕笈大公開(典藏版)

作者:陳志昇;許文賢;廖書逸  出版社:翰英文化  出版日:2020/07/01 裝訂:平裝

本書從臺灣小吃的分類、特色談起,鉅細靡遺地介紹各種常見的材料、器具,並由淺入深地講解臺灣小吃製作的基礎,從前處理的訣竅到高湯、醬料的熬煮,都有詳盡的圖文說明,更收錄多種馳名中外的小吃食譜,讓您透過實務演練叩響臺灣在地風味的大門。

定價:450元   優惠價: 9405

庫存:3

8.客庄媽媽的傳家菜:重現72道懷舊客家好味道

作者:劉雪玲;駱進漢  出版社:和平  出版日:2020/06/01 裝訂:平裝

嘴裡吃著阿婆的燜筍雞和醃瓜蒸絞肉,每一口都是愛的證明,陷入記憶裡飯桌的客家滋味,今天,就吃客庄媽媽的傳家菜!金牌主廚駱進漢及客家媽媽劉雪玲,聯手呈現最經典、傳統的客家菜。記憶中的客家菜,不管是食材和作法都有媽媽獨特的滋味,儘管是一樣的菜色,吃起來都有一點點不一樣。兩位作者分別拿出了自己家傳的壓箱寶,劉雪玲的拿手菜是傳統客家料理,駱進漢則是在懷舊中稍稍蛻變創新,但同樣的是熟悉的「客家味緒」仍舊令人懷

定價:320元   優惠價: 79253

庫存:5
2021網路國際書展-繁體任3本699元

9.創新台灣料理

作者:陳寬定  出版社:翰英文化  出版日:2020/06/01 裝訂:平裝

當西餐烹調技巧與傳統台菜相遇,激盪起無限創意。翻開本書,翻開一趟旅程,打破所有刻板印象,深入探索台菜料理的更多可能。

定價:300元   優惠價: 9270

庫存:3

10.日本男子的日式家庭料理:有電子鍋、電磁爐就能當大廚

作者:KAZU  出版社:四塊玉文創  出版日:2020/05/11 裝訂:平裝

人氣YouTuber日本男子KAZU教你利用電子鍋和電磁爐,運用台灣市場就買得到的食材,輕鬆做出簡單美味的日式家庭料理。56道不失敗食譜 X 5種做好料理的祕密武器 X 97個烹飪小竅門不開火也能輕鬆煮你說沒有瓦斯爐所以沒有辦法在家做料理。經常在YouTube上分享料理經驗的日本男子KAZU說:這個理由太薄弱!因為電磁爐與瓦斯爐做出來的料理風味並無不同,何況家裡還有萬能電子鍋。有了這兩項烹飪利器,

定價:380元   優惠價: 9342

庫存:3

11.台灣小吃

作者:張宜燕  出版社:上優文化  出版日:2020/05/08 裝訂:平裝

「質樸、實在、溫暖、熱情」是我對台灣小吃最直接的感受,簡單卻也不簡單!每一道小吃,富含文化背景,歷史典故。每一道料理,都有感人紀實,有滿滿說不完的故事。用美味料理,溫暖人心,台灣人心中,最念念不忘的台灣小吃。每個人在成長的過程裡,除了自家的家常菜以外,我想,最貼近生活飲食的,不外乎就是台灣平民美食小吃。◆必學的77道經典台灣小吃美味料理◆本書一次集結!詳盡的過程說明、美麗的圖片呈現、清楚的圖示輔助

定價:450元   優惠價: 79356

庫存:2
2021網路國際書展

12.日式食堂裡的餐桌美食

作者:葉信宏  出版社:橘子文化  出版日:2020/05/05 裝訂:平裝

包含壽司、炸物、鍋物、燒烤、麵飯等九大類,共75道家庭料理食譜,做法簡單,還有師傅傳授的私房小撇步,人人都可輕鬆上手。75道色香味俱全的美食,展現不同面貌的日本料理;一本書,讓您真正體會到日本料理的精髓;帶領您如何用五感來品嘗五色、五味與「淡味」。本書特色◆料理手法簡單好上手,讓你在家就能做出最道地的日式風味本書共75食譜,都是民眾在日本料理餐廳常可吃得到的菜色,作者依循道地的日本料理精神,但貼心

定價:340元   優惠價: 9306

庫存:4

13.日本料理旨味指南:386種高湯、醬汁、綜和調和佐料,讓你輕鬆引出旨味,在家也可當五星級主廚

作者:野﨑洋光  出版社:常常生活文創  出版日:2020/04/30 裝訂:平裝

「旨味」是什麼味道?是甜、酸、苦、辣四種味道以外第5種基本味道,是日本料理中的靈魂,廣泛存在於魚、肉、穀物當中。本書作者是日本國家級主廚,特地將日本料理的基本湯底、調味料、燒醬、煮汁、混合醋等所有的製作方法淺顯易懂的全部寫出,提升日本料理的旨味靈魂。★料理除了食材本身的鮮度、自然滋味之外,另一個提升美味的靈魂就是調味醬汁的魔法功力。★除了傳承古早的配方,從傳承的配方又研發出新的口味共386種★有各

定價:499元   優惠價: 79394

庫存:2
2021線上國際書展-單79三75

14.正韓食:韓國歐巴主廚的刀法、調醬、烹飪全書,神還原道地韓劇美食(附料理影音)

作者:孫榮Kai  出版社:臺灣廣廈出版集團  出版日:2020/04/09 裝訂:平裝

「五星級國際韓廚」孫榮Kai的第一本韓式料理全書學會大廚不外傳的最強基本功,做出正統道地的韓國美味!★2019年台灣最具影響力百大網紅──料理123「親古們,歐爸KAI飯啦」單元主廚★現任台北W Hotel行政副主廚,曾擔任澳洲五星洲際酒店、杜拜七星帆船酒店主廚★旅居國外多年學習深造的最強廚藝大公開!大韓民國「原廠輸出」!韓國主廚孫榮Kai,帶你用韓國人才知道的技巧,重現韓劇裡歐巴歐膩最愛的美食,

定價:550元   優惠價: 79435

庫存:8
2021網路國際書展

15.韓國媽媽的家常料理:60道必學經典 涼拌X小菜X主食X湯鍋,一次學會

作者:王林煥  出版社:橘子文化  出版日:2020/04/09 裝訂:平裝

韓式料理名師―王林煥教你從基礎開始,採買備料、食材切洗處理,到家庭常備的泡菜、涼拌菜、韓劇常見的經典料理……還有,韓國媽媽們最厲害的料理訣竅,本書一次教給你!好做的涼拌菜與泡菜,一次做好,一整週都能有美味配菜。經典主食與熱菜,部隊鍋、 炸醬麵、辣炒年糕一點也不難。韓國媽媽,要讓你第一次做韓式料理就成功!本書特色◆韓國出生成長,成為韓國媳婦,呈現最道地的韓國風味作者於韓國出生成長,並且成為韓國媳婦,

定價:380元   優惠價: 79300

庫存:2
2021網路國際書展

16.最火紅的韓國餐廳菜

作者:黃景龍;王陳哲  出版社:邦聯文化  出版日:2020/03/11 裝訂:平裝

在家做人氣破表的韓系美食韓流來襲,連帶著韓式料理跟著引起風潮,成為台灣人美食新寵。除了到餐廳大啖美食外,其實自己在家做很可以喔。這些料理並不難,食材和調味料也因為韓食正流行,因此很容易買到。正統的材料,加上專業主廚的指點,讓你做出的每道菜都令人讚嘆與驚喜!跟著主廚學做韓國菜~讚!讚!讚!‧作法化繁為簡、美味度不減改變原本要先炒醬的麻煩,直接炒,依然做出原汁原味的炸醬麵‧煎餅配方精準、保證好吃照著食

定價:399元   優惠價: 79315

庫存:2
2021線上國際書展-單79三75五72

17.神田裕行的日本家常菜:【廚神魂】真味傳承、循時料理

作者:神田裕行  出版社:邦聯文化  出版日:2019/12/24 裝訂:平裝

連續13年榮獲米其林三星摘星饕客嚮往的日本料理名店主廚神田裕行的第一本食譜集來台五星飯店客座皆是好評不斷,一窺日本三星廚神對家庭料理的職人情懷!  家常菜特有的樸實滋味,是在外面想吃也吃不到的。若是在餐廳點這家常類料理,用料肯定會改放一些高級的食材。然而會讓人不禁想著:「啊,好想吃啊~」的記憶中懷念滋味是用了普通又少量的食材鮮味,食材間彷彿就像家人一樣合作無間,結合出打動人心的滋味。這是只有在家裡

定價:420元   優惠價: 79332

庫存:2
2021線上國際書展-單79三75五72

18.花店裡的韓食堂:一只小鍋!43道精緻韓式料理,輕鬆上桌

作者:James Chien簡志宗  出版社:悅知  出版日:2019/12/16 裝訂:平裝

簡簡單單,美味韓式料理在家輕鬆做! 「可以做《一日三餐》裡的雜菜冬粉、炸雞蘿蔔嗎?」「我想學《尹食堂》裡的糖餅和拌飯……」食材簡單、備料方便,搭配唯美花藝擺盤,從炎炎夏日的冷麵與飯捲,到冷冷冬日裡的蔘雞湯和部隊鍋,療癒日常生活裡的磕磕絆絆。擁有花藝師及私廚主人雙重身分的James,以他男性特有的感性與灑落,將多年走進韓國家庭學習的料理,從街頭小食到精緻餐點,重現韓劇與韓綜裡的幸福滋味。●以易找好買

定價:380元   優惠價: 79300

庫存:3

19.越南街邊美食,懂得吃也懂得做

作者:杜漢琛;杜與方  出版社:橘子文化  出版日:2019/12/01 裝訂:平裝

越南開胃菜、主食、甜點一次看懂,讓你知道哪些是越南菜,到越南旅遊時知道怎麼吃,快跟著書中影片和文字步驟Step by step操作,帶你做出道地越南料理,在家學著做、跟著吃!越南料理因氣候的影響,口味多以酸、甜、辣為主,在街邊小吃中,多使用新鮮香草、生菜、水果等天然食材為主,並搭配魚露、辣椒、檸檬等為基底,調製醬料搭配食用,以口味清爽為主;在主食上則有米線、粄條、碎米飯等食材搭配海鮮、肉類烹煮成各

定價:498元   優惠價: 9448

庫存:2

20.蘿拉老師的泰菜研究室:從歷史演進看泰菜演繹,從食材到餐桌四大菜系80道料理全解構!

作者:蘿拉老師  出版社:麥浩斯出版  出版日:2019/11/16 裝訂:平裝

好吃的泰國菜竟是泰皮華骨中國魂!?跟著蘿拉老師從歷史演進看泰菜演繹,從食材到餐桌四大菜系80道料理美味上菜! 不只是做泰菜,還要說泰菜,從食材、文化到餐桌,娓娓道來舌尖上的泰菜「氣」和「味」大探索!誰把泰國菜引進台灣?什麼時期登陸台灣的?台灣的第一家泰國菜是哪一家?為什麼總是泰、滇、緬料理綁在一起?泰國菜如何深受中國影響?Pad Thai 炒粿條原來是潮裔文化的變形菜!涼拌青木瓜是泰國菜

定價:480元   優惠價: 79379

庫存:2
2021線上國際書展-單79三75五72