一般分類 - 三民網路書店

1.料理三國第3卷

作者：本庄敬 出版社：遠流 出版日：2021/03/04 裝訂：平裝

《料理三國》全套共有三冊，透過現代中華料理店一家人與神秘老人左慈的相遇，探索三國時代的料理文化。故事主角，「樓桑村」的主廚竹田中，與妻子竹田華，都是三國迷。遇上神秘老人左慈之後，開啟了一連串的奇幻旅程。第3卷，意外遇到了調配出「屠蘇」配方的三國醫生──華陀，竹田中也藉此變化出一款現代版、不含酒精成分的「屠蘇飲」。眾人穿越到呂布的接風宴現場，看到宴席上的「胡餅」，回到現代，竹田中也心血來潮，做起

定價：250元優惠價： 79折 198元

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2021線上國際書展-單79三75

2.料理三國：第2卷

作者：本庄敬 出版社：遠流 出版日：2021/03/04 裝訂：平裝

「三國迷」阿中所經營的中華料理店「樓桑村」，店裡的生意雖然門可羅雀，卻因為一位神祕老人的出現，起心動念重現了「桃園結義」宴席的菜色。想不到品嘗後，卻穿越時空來到了三國時代！？此後，他便開始著手製作一道又一道與三國有關的料理...............

定價：250元優惠價： 79折 198元

庫存：7

從書走進春天-春季書展

3.中國古代衣食住行

作者：許嘉璐 出版社：香港中和出版有限公司 出版日：2021/03/02 裝訂：平裝

古代人怎樣穿衣戴帽？古代人如何飲食起居？文化基因透過詞彙傳遞，在語言學家的案頭被考據「出土」。著名語言學家許嘉璐，通過講解衣、食、住、行四大類別的字詞，重現古典中國的圖景。

定價：400元優惠價： 79折 316元

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從書走進春天-春季書展

4.重返關門：踏上布農丹社歸鄉路套書（共二冊）

作者：鄭安睎 出版社：采薈軒文創美學 出版日：2021/02/28

《重返關門－踏上布農丹社歸鄉路》（上、下冊）（Musuqis han Ning'avan-Kandapan Bunun Taki Vatan na kansuqis mai asang tu daan）簡述鄭安睎筆者從1994年進入南投丹大、巒大與郡大地區進行田野調查，先後完成碩士論文〈日據時期布農族丹社群遷移史（1930-1940）〉（2000）與《台灣最後

定價：1400元

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春之饗宴書展，結帳再享95折

5.十二生肖中國年

作者：李零 出版社：天地圖書 出版日：2021/02/09 裝訂：精裝

我們的頭上有個大鐘，掛在天上的鐘，指針是北斗。斗轉星移，一年又一年。十二年如十二小時。一點是鼠，兩點是牛……十二點是豬，是為中國年。 ―― 李零認識十二生肖，關鍵詞是十二生肖的來歷。裏面的學問其實很大，與中國動物有關，與中國方術有關，與古代文物有關。李零教授在這本關於十二生肖的書裏，以簡短的文字，配以精美的古代文物圖像，專門談十二生肖的來歷、具體含義，它與古代漢族地區生產生活的關係，以及這十二種動

定價：620元優惠價： 79折 490元

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新書特惠

6.吃貨簡史

作者：陳華勝 出版社：商周文化 出版日：2021/02/05 裝訂：平裝

古來聖賢皆寂寞，惟有吃貨留其名。從先秦到明清，尋找中國飲食起源，追溯52道經典菜品的歷史演變，探討各地飲食文化，細數歷朝歷代愛好美食的老饕。專文推薦李廼澔中國文化大學語文中心兼任助理教授/《百年飯桌》、《百年和食》作者｜陳啟鵬《商業周刊》歷史專欄作家/南陽街補教名師好評推薦余遠炫歷史專欄作家｜胡天蘭美食家｜黃春木教育部師鐸獎得主/臺北市立建國高級中學歷史科教師──依姓氏筆劃序一部鍋碗瓢盆

定價：350元優惠價： 79折 277元

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從書走進春天-春季書展春之饗宴書展，結帳再享95折

7.台菜本味：黃婉玲的菜尾湯和經典宴客菜

作者：黃婉玲 出版社：寫樂文化 出版日：2021/02/02 裝訂：平裝

沒吃過，它只是江湖傳說；吃過的，滋味永難忘懷正宗的菜尾湯：不是剩菜雜燴，是包羅總舖師畢生功力、台菜巔峰之作！經典宴客菜＋正統台菜調味心法紅燒羹／五柳枝／封肉／筍絲酸菜排骨湯／扁魚白菜滷／白蘿蔔豬肚湯★頂尖台菜的神髓，就在傳統辦桌宴席之中。　黃婉玲老師教你煮出失傳60年的夢幻老滋味：　紅燒羹不加魚翅放爆皮更好吃？宴席版扁魚白菜滷要加肉絲、豬肚等四味食材？　「阿舍菜」的名菜五柳枝要用哪五種材料才均衡？

定價：380元優惠價： 79折 300元

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8.義大利美食史：在神話與刻板印象之外

作者：法比歐‧帕拉薩索利 出版社：天培文化 出版日：2021/02/01 裝訂：平裝

瑪格麗特披薩、義式寬麵、帕瑪森起司、瑞可塔起司……我們真的要感謝義大利提供了這些令人大快朵頤的美食。義大利有令人眼花撩亂的葡萄酒、起司、麵包、蔬菜、薩拉米香腸等等，不論是披薩店、冰淇淋店、家庭式餐館，或米其林餐廳，對美食家來說，義大利已經成為聖地。本書主要就在探討大眾對義大利美食的痴迷，以及義大利美食如何演變成為今日的形式。幾個世紀以來，義大利等地中海國家常常必須對抗糧食短缺，戰爭，入侵和不利的農

定價：480元優惠價： 79折 379元

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2021大專院校開學書展-單79三75五72 春之饗宴書展，結帳再享95折

9.英雄與英雄崇拜（全）

作者：Thomas Carlyle 出版社：臺灣中華 出版日：2021/01/27 裝訂：平裝

卡萊爾在1841年撰著的《論英雄與英雄崇拜》（On Heroes, Hero Worship and the Heroic in History），是英國維多利亞時代的歐洲甚具影響力的一部書。作者在書中將英雄定義為傳遞神旨予世人之人，除了神或者帝王，先知、教士、詩人、文人、學者、革命家等皆是他所論稱的英雄。如：但丁、莎士比亞為詩人英雄；約翰生、盧梭、彭斯為文人英雄等。卡萊爾並於書中提出──穆罕默德

定價：450元優惠價： 9折 405元

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10.巷弄裡的台灣味：22道庶民美食與它們的故事

作者：范僑芯(佐餐文字) 出版社：時報文化 出版日：2021/01/27 裝訂：平裝

一場從台灣出發的美食之旅，陪你深入最日常的文化記憶，吃遍屬於台灣人的共同味道。　當你穿梭在街頭巷尾，右手拿著一包剛出爐的鹽酥雞，左手握著一杯冰涼的綠豆沙牛奶，吃飽喝足後，一天下來的疲憊終於消除。日常的美食總是能像這樣，串起我們與台灣之間的美好回憶。在品嘗美食的同時，你是否有想過：為什麼蚵仔煎的醬汁是紅紅甜甜的？為什麼地瓜球會膨大？為什麼虱目魚肚是整片整片？──百吃不膩的滷肉飯、任何天氣都能吃的小火

定價：400元優惠價： 79折 316元

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2021線上國際書展-單79三75 春之饗宴書展，結帳再享95折

11.從中國歷史來看中國民族性及中國文化

作者：錢穆 出版社：聯經 出版日：2021/01/18 裝訂：平裝

香港新亞書院於民國六十六年成立「錢賓四先生學術文化講座」，特別邀請錢穆先生擔任首講，本書即其全部講詞。　　錢先生積學數十年，為中華文化之魯殿靈光。本書就中國人的性格、行為、思想及文化四方面，來發明中國文化的精義，上下古今，成一家言。最可貴的，錢先生能以深入淺出闡述中國文化的來龍去脈，使人們能夠由此理解傳統思想面貌和意義，從而喚醒並且正視中國人的歷史意識。

定價：240元優惠價： 79折 190元

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聯經全書系書展-單79雙75 春之饗宴書展，結帳再享95折

12.賽德克族神話與傳說

作者：田哲益;余秀娥 出版社：晨星 出版日：2021/01/12 裝訂：平裝

神話與傳說故事是生活經驗的投射，保存了祖先豐富的生命經驗。賽德克族自古以來，流傳有許多神話與傳說故事，述說著他們的信仰觀、生命觀、宇宙觀和人生觀等，也是他們傳宗接代繁衍的依據，對族人具有重大的影響。也因此，賽德克族人發展出了Gaya與Utux信仰，創造了他們的歷史與文化。本書是目前所見賽德克族神話傳說故事中最廣博，收集最多材料，內容最豐富的一本書，包含古代徵候占卜、巫術、禁忌、日常生活、織布服飾、

定價：400元優惠價： 79折 316元

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13.猶太式幽默聖經

作者：林郁-編 出版社：布拉格文創社 出版日：2021/01/05 裝訂：平裝

笑可以產生勇氣！猶太人之所以永不絕望，並非只堅信「聖經」教導他們的正義世界，而是持有所謂笑的餘裕以及柔軟性所使然。笑乃是一種不至於自閉的甲冑。「笑話」有如竹子一般，給予猶太人柔軟性，即使快到折斷的邊緣，仍然具有反彈的力量。當伽利略提倡「地動說」時，羅馬教廷仍認為地球是被牢牢釘死的，只有上天在移動。正因如此，對羅馬教廷來說，伽利略的「地動說」乃是一則「邪惡性」的笑話。我們就來瞧瞧所謂的藝術吧！

定價：320元優惠價： 79折 253元

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新書特惠春之饗宴書展，結帳再享95折

14.中國美食地圖

作者：智慧鳥 出版社：螢火蟲 出版日：2021/01/05 裝訂：精裝

中國地大物博，各地美食令人目眩神迷，口水直流。天上飛的、地上爬的、水裡游的，無一不能入菜。複雜的自然環境，造就了各地殊異的口味與產物，在漫長的歷史變革中，南北各大菜系更是不斷繁衍至今。攤開美食地圖，紙上的佳餚立刻活色生香：上海的八寶鴨、浙江的龍井蝦仁、湖南的剁椒魚頭、四川的麻婆豆腐、福建的佛跳牆、內蒙古的奶酪與全羊席……說也說不完。小朋友，趕快在地圖上把中國走一趟，好好品嘗神州豐富的飲食文化吧！

定價：680元優惠價： 79折 537元

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15.殯葬文書

作者：鄭志明;陳繼成-編 出版社：空大 出版日：2021/01/01 裝訂：平裝

定價：260元優惠價： 9折 234元

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16.Settlement, Life, and Politics: Understanding the Traditional New Territories

作者：Patrick H. Hase 出版社：香港城市大學出版社 出版日：2020/12/25 裝訂：平裝

This book is a history of village communities in the New Territories of Hong Kong, including those in the areas of Ha Tsuen, Hung Shui Kiu, and Sha Tin as well as those on the islands of Lamma, Ma Wan

定價：1255元優惠價： 79折 991元

庫存：7

新書特惠

17.圖解壽司辭典

作者：新庄綾子 出版社：漫遊者文化 出版日：2020/12/23 裝訂：平裝

令人食指大動的人氣壽司，你最愛哪一味？滿滿的趣味插圖+有用的簡易小知識從食材、市場、調理工具、料理手法一應俱全輕鬆解讀壽司相關用語只要與「壽司」有關的知識，本書通通搜羅了！包括壽司食材、調味料、工具、料理手法、重要人物、和食文化、發展歷史等各個領域的用語，以日文50音的順序排列。除了當季鮮魚，還介紹了江戶前壽司的源流、日本知名「壽司鐵路便當」地圖、漁港與產地地圖、日本各地代表性壽司等。無論

定價：360元優惠價： 79折 284元

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大雁出版基地全書系書展-單79雙75 春之饗宴書展，結帳再享95折

18.南島誌 Ora Nui-4 (New Zealand& Taiwan Special Edition)

作者：Anton Blank 出版社：書林 出版日：2020/12/18 裝訂：平裝

內容簡介根據南島民族遷移理論，毛利人的祖先源於廣泛播遷的台灣原住民部落。因為民族遷徙，紐西蘭和台灣的原住民有著家系、語言和文化上的關聯。作為一本毛利文學期刊，本期《Ora Nui 南島誌》特別具開創性，將台灣和紐西蘭原住民作家及藝術家的作品並陳，呈現豐富的短篇小說、詩、散文、非文學及視覺藝術等作品。According to the widely accepted Austronesian Migr

定價：700元優惠價： 79折 553元

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19.蠻子、漢人與羌族(三版)

作者：王明珂─著 出版社：三民書局 出版日：2020/12/18 裝訂：平裝

我是爾瑪，你是漢人，他是蠻子但最後我們全變成了「羌族」知名學者王明珂深入四川西部的羌族村落看一面面誠實的鏡子如何反照「羌族」的民族建構由於歷史上中國與吐蕃的東西爭鋒，夾在中間的川西岷江上游，在二十世紀初成為漢、藏的邊緣。在這高山深谷中世代生息的住民都有三種身份：他們自稱「爾瑪」，但被上游的村寨人群稱作「漢人」、被下游的人們稱作「蠻子」。本書描述近百年來，在中、西

定價：210元優惠價： 79折 166元

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2021網路國際書展-三民單79三75五69

20.延綿的餐桌：府城米食文化

作者：邱睦容;鄭安佑 出版社：蔚藍文化 出版日：2020/12/16 裝訂：平裝

百年以後，米街上雖已無米店，但米街、石舂臼之名仍留傳在今人的記憶中；以作為「臺南小吃」為人所知的碗粿、菜粽、米糕……仍遍佈街頭，記述了這個城市以米維生的本質。米作為臺灣人的主食，米飯、米做的點心是日常生活的，然而許多的米製品以及更廣義的糕餅製品，是屬於節慶儀俗、生命大事的。她是日常飲食，也是更具象徵意義的精神糧食。你知道早在日治時期臺灣蓬萊米盛產之前，臺灣人是以一種被稱為「在來米」的稻米為主食，從

定價：420元優惠價： 79折 332元

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