一般分類 - 三民網路書店

1.手作常備麵包：11款冷凍麵團✕42種經典風味，隨烤即食，開啟幸福的一天

作者：史瑞暘;胡俊明 出版社：出色文化 出版日：2021/08/11 裝訂：平裝

✦台式、歐式、酥餅，多種口味一次學會！兒時記憶的蔥花麵包、樸素美味的鄉村麵包、法式超人氣的蘋果丹麥等多種口味麵包一次學！✦「冷凍常備麵團」隨烤即時✕方便省時！「冷凍常備麵團」指的是，在揉完麵團後，將麵團分成小份，並裝袋放進冷凍，等到要吃麵包前，再將麵團解凍，進行整型、包餡、發酵、烘烤等步驟後，就能得到香氣迷人又可口的新鮮麵包了！將過往長時間的麵包製作時間，分成兩個程序，不但可以解決麵包吃不完的窘境

定價：480元優惠價： 75折 360元

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2.請問阿洸師傅！堂本流15款經典配方與風味筆記，教你在家也能做出溫暖療癒的麵包

作者：陳撫洸 出版社：麥浩斯出版 出版日：2021/08/05 裝訂：平裝

台中巷子裡的奇蹟麵包店街坊鄰居、老饕們熱愛的麵包師傅陳撫洸20年烘焙經驗總集結！教你在家也能做出溫暖療癒的麵包有一種麵包，不取巧不花俏，實實在在的，卻默默收服你的心，成為不能沒有的日常味道。堂本麵包20歲了，這間位於台中小巷的麵包店，是街坊鄰居、業內美食家、老饕們最喜歡的口袋名單之一，昭和吐司、無花果麵包、蝴蝶酥、費南雪⋯⋯店內幾乎樣樣是招牌，大家都說，阿洸師傅做出來的麵包

定價：550元優惠價： 79折 435元

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3.找樹的人：一個植物學者的東亞巨木追尋之旅

作者：徐嘉君 出版社：紅樹林出版 出版日：2021/08/05 裝訂：平裝

一棵樹可以是一個生態系，讓人怎能不著迷？徐嘉君是台灣極少數研究樹冠層附生植物的學者，因為總是掛在樹上，開始好奇樹可以長到多高，什麼環境因素會影響一棵樹的成長，進而啟動了台灣巨木地圖計畫。2017年，她邀請樹冠層生態學者Jennifer Sanger和生態攝影師暨攀樹家Steve Pearce來台為棲蘭山區的台灣杉三姊妹拍攝等身照。作品完成後引起很大迴響，讓許多人驚呼原來島上有這麼美的樹。2020

定價：420元優惠價： 79折 332元

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4.茶言觀色品茶趣：臺灣茶風味解析

作者：陳國任 出版社：華品文創 出版日：2021/08/01 裝訂：平裝

認識臺灣茶的最佳讀本！作者一生投入茶的研究、推廣，見證近40年臺灣茶的演變，以專業述說臺灣茶產業，以精采文筆，深入淺出分享臺灣茶的真實面貌，讓我們進一步瞭解茶精彩的故事，兼具知識性和趣味性，是值得一讀的好書，特別推薦。《茶言觀色品茶趣─臺灣茶風味解析》作者不藏私分享一生專業積累，讓您一步步窺見臺灣茶的真實面貌！臺灣茶業蘊含著深厚的產業根基、文化及觀光等面向之發展潛能。於是彙整茶業改良場昔日同仁的研

定價：450元優惠價： 79折 356元

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5.貓咪生病了，怎麼辦？

作者：佐藤貴紀 出版社：晨星 出版日：2021/08/01 裝訂：平裝

送醫前，教你正確地為牠換飼料、禁食、隔離、戴頭套、熱敷、止血等救護處理 ★關鍵一刻，緊急處置，你該學會的46個應急措施眼屎多、痙攣、沒有食慾等46種代表性症狀，搭配檢查流程圖，幫助飼主在緊急時刻派上用場★貓咪生病是不會告訴你的但是當發現貓咪身體狀況怪怪的時候，卻因為動物醫院休息、工作正忙抽不開身、出遠門等狀況，而沒辦法立刻帶貓咪前往動物醫院看診，該怎麼辦？★本書將幫助飼主判斷愛貓的症狀嚴重程度，指

定價：300元優惠價： 79折 237元

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6.寵物香遇樂油油：現代精油與寵物的自然療法

作者：林玉晴(MONICA) 出版社：一家親文化 出版日：2021/07/20 裝訂：平裝

「寵物關懷概念」－－養牠就要愛牠，或許牠們只是我們生活的一部分；但我們卻是牠們生命的全部。本書是Monica從事植物精油療法十年過程中，因感受到愈來愈多人對「寵物用油」的關注，因此將過往與「寵物用油」有關的經驗及實證整理結集，也得到很多人的鼓勵出版。因此希望藉由此書的出版，幫助到更多的寵寶貝及家庭成員，讓每個生命都因「與油香遇」更加健康幸福。精油是植物的精華與能量，可以抵禦病菌和病毒的侵襲，因此除

定價：499元優惠價： 79折 394元

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7.魚與黑道：追蹤暴力團的大金脈「盜漁經濟」

作者：鈴木智彥 出版社：游擊文化 出版日：2021/07/15 裝訂：平裝

歡迎光臨二十一世紀日本殘存的最後祕境歷時五年追蹤調查，揭開日本漁業的另一面「寫作者工作的醍醐味，在於深入人間世以外的魔境，將眼前開展的未知風景擷取回來。那樣的場所就在生活的極近之處，以幾乎原始的狀態保留著，而我們每天食用從那裡送來的海中美食，過著日子。暴力團沒有媒體所說的那麼黑暗，但你也不會想到：為暴力團與你我之間的差異搭起橋樑的，是海鮮。」先前隻身潛入福島第一核電廠，完成黑道與核電廠共生關係調查

定價：420元優惠價： 79折 332元

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8.正宗兔奴注音麻與注音五兔：我與網字輩的生活日誌

作者：注音麻 出版社：布克文化 出版日：2021/07/15 裝訂：平裝

你有看過穿梭在台北大街小巷的這五隻兔子嗎？嘿呀，那就是我們（用力揮手）。在路上有人問牠們是不是要賣的；也有人問養牠們是要養來吃的嗎？都不是。正宗免奴注音麻喜歡帶著牠們到處去，逛逛這座城市，讓這五隻小東西沒有白來世上這一趟。養了五隻兔子、兩隻刺蝟的兔奴注音麻，用照片與繪畫，紀錄五隻兔子與兩隻刺蝟的生活日誌。不管你有沒有養兔子，都希望牠們可以為你帶來一點快樂。【本書

定價：320元優惠價： 79折 253元

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9.向孩子借來的地球：20個自然生活練習，打造綠色家園與可持續的未來

作者：索耶海-審訂;福岡梓-文字 出版社：果力文化 出版日：2021/07/12 裝訂：平裝

不只是為了自己也為了現在與未來的所有生命本書分享樸門永續設計（Permaculture）向大自然學習的智慧 20個充滿巧思、玩心的生活練習培養我們現地觀察、解決問題、主動設計與動手做的能力而現在我們的每一個練習都將為未來的孩子留下更美好的地球！【本書特色】 ★200餘幅生動插畫Ｘ20個自然生活練習邊學邊玩、打造綠色家園 ★涵蓋食農x生態x手作x五感x生命教育共讀共學的最佳讀本 ★靜

定價：450元優惠價： 79折 356元

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10.犬學大百科【圖解完整版】：一看就懂、終身受用的狗狗基礎科學（二版）

作者：詳解犬學編輯委員會 出版社：晨星 出版日：2021/07/12 裝訂：平裝

一看就懂、終身受用的狗狗基礎科學★一本為所有狗狗飼主特別編寫的犬學百科本書致力於讓家中有飼養狗狗的讀者瞭解如何在日常生活中觀察狗狗的健康情形、平時照顧狗狗的方法、疫苗注射和防範寄生蟲等預防疾病發生的醫療相關知識。由於高齡犬越來越多，家中需要針對年老或患病的犬隻加以看護的機會也逐漸增加，本書也以不少篇幅說明犬隻的復健、緊急醫療處理、飲食營養及看護方法。同時避免使用過多的疾病相關專有名詞，讓讀者能輕鬆

定價：699元優惠價： 79折 552元

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11.兔兔的老年生活規劃

作者：兔子時間編輯部 出版社：楓葉社文化 出版日：2021/07/09 裝訂：平裝

為了與心愛的兔子一起幸福生活到生命的最後一天我們能夠做些什麼？【本書特色】◎從老年生活的基本規劃，到健康檢查、常見疾病的介紹等，收錄了家有中老年兔的飼主所需了解的詳盡資訊。◎介紹傳達感謝之情的「兔子感謝狀」，從心靈層面上，幫助飼主接受兔子年老這件事。◎搭配可愛兔兔照片、療癒手繪插圖，讓讀這本書的時光也充滿幸福感。由於飼主的悉心照顧，以及寵物醫療的進步，現在兔子的平均年齡愈來愈高了，超過10歲的兔子

定價：350元優惠價： 79折 277元

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12.伊比利火腿的一切：從產地、氣候、小農文化、工藝製程到飲食搭配，完全解析伊比利火腿的美味祕密

作者：陳又瑜Yu Yu Chen 出版社：奇光出版 出版日：2021/07/07 裝訂：平裝

第一本台灣味蕾視角介紹「世界名腿」伊比利火腿專書！作者在傳承四代百年歷史的西班牙伊比利火腿廠工作，提供第一手在地專業知識、詳盡資訊、深度觀察。2年伊比利豬的細心放養+3年以上火腿的風乾熟成=至少5年時光琢磨，是一門技術更是藝術，每一條腿都是限量版珍饈！從產地特色、小農文化、氣候環境、工匠手藝、友善畜牧，到旅遊餐飲指南和料理食譜搭配，全方位解析歐陸傳奇食材──伊比利火腿。◆以台灣味蕾和視角發掘世界另

定價：400元優惠價： 79折 316元

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13.吳克己的職人手感吐司烘焙類熱銷紀念版：專業烘焙技法，解開吐司的秘密

作者：吳克己 出版社：出色文化 出版日：2021/07/07

◆從中種法、直接法、液種法、湯種法和隔夜冷藏法，不同製程的吐司一次告訴你，自由選擇喜歡的口感和製作過程！　　◆天然酵母的製作法，不必擔心不會養種，超簡單自製酵母作法大公開。　　◆Step by Step ！近700張的步驟圖，每個作法都有詳細解釋，麵團狀態、整形手法清晰明瞭，新手也不怕學不會！　　◆製作吐司所需器具、各式麵粉詳細介紹，提升吐司質感的祕法就在這裡！　　◆提供精準配方與烘焙百分比，解決

定價：450元優惠價： 75折 338元

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14.探索快速發展的俄羅斯農業與台灣的商機（全彩印刷）

作者：黃清晏;戴志鴻 出版社：翰蘆圖書 出版日：2021/07/05 裝訂：平裝

俄羅斯近年受到西方經濟封鎖後，立即調整國內產業政策，運用土地優勢大力發展農業並取得很大成果，多項農產品位列全球前十大出口國，全球出口量排名第一、玉米第六、大豆第九，這是繼能源、礦產、武器外之的重要產品。近年俄羅斯更是大力開發遠東聯邦區，在海參威建設大型穀物倉儲運輸設施，由於擁有臨近亞洲之航程優勢，農產品在亞洲將甚具競爭力。亞洲鄰國日本、越南、菲律賓等國近年皆已先期佈局，開始自俄羅斯進口小麥等穀類農

定價：600元優惠價： 79折 474元

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15.賞樹圖鑑

作者：章錦瑜 出版社：晨星 出版日：2021/07/01 裝訂：平裝

273種景觀植物完整型態觀察與欣賞100多種園藝品種、變種及類似植物景觀樹木觀賞EASY GO！《賞樹圖鑑》收錄81科273種及100多種園藝品種、變種及類似植物，涵蓋喬木、灌木及藤本等景觀植物，是臺灣唯一完整收錄樹型及花果葉等特寫的景觀植物圖鑑。★3000張圖片與解說，讓您輕鬆辨識景觀植物經由樹型、樹高、樹幹、葉、花、果、種子等明顯特徵的清晰寫真及說明，教您如何鑑別各種常見景觀植物。★類似植物比

定價：890元優惠價： 79折 703元

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暑期閱讀展

16.小草鸚鵡飼育指南

作者：黃漢克 出版社：晨星 出版日：2021/07/01 裝訂：平裝

原產於澳大利亞的小草鸚鵡，體型小巧、羽色多變，是適合新手的完美居家寵物鳥！★ 最安靜的鸚鵡，聲音悅耳★ 溫和的個性，溫暖且親人★ 羽色變種豐富，繽紛多彩★ 體型迷你袖珍，尺寸剛好★ 適應力強，飼養難度適中本書適用於所有小草鸚鵡，以深入淺出的方式解說其飼養、繁殖照護與多彩的羽色基因，特別針對秋草鸚鵡、光輝鸚鵡與桔梗鸚鵡進行更詳盡的說明，並透過豐富的全彩圖片，帶領你深入小草鸚鵡的美麗世界！本書特色◎臺

定價：380元優惠價： 79折 300元

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17.黃阿瑪的後宮生活：尋找灰胖之旅貼紙冊

作者：黃阿瑪;志銘與狸貓 出版社：布克文化 出版日：2021/06/26 裝訂：平裝

黃阿瑪的第一本貼紙書熱騰騰上市收錄黃阿瑪與後宮貓咪逗趣可愛240張的貼紙書。　黃阿瑪與後宮貓咪化身貼紙書，邀請子民一起歡樂出遊去！　．240張後宮貼紙，多款歡樂旅遊場景，怎樣配都新鮮。．完整蒐集後宮七隻貓專屬表情貼紙，隨意貼都開心。後宮成員介紹　　◎黃阿瑪　　朕是萬睡皇朝皇上，出生在臺北陽明山，整個天下和子民都是朕的。　　◎招弟　　我

定價：300元優惠價： 79折 237元

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18.四川花椒：產地到餐桌24000公里的旅程【全新增修版】

作者：蔡名雄 出版社：賽尚圖文 出版日：2021/06/18 裝訂：平裝

花椒知識與烹調的第一本書！一個人，耗時五年，2013年完成《四川花椒》一書，解開川菜麻味與奇香的源頭「花椒」的秘密！2014年獲「美食家世界食譜書大獎」之年度「世界最佳中華烹飪食譜書」。蔡名雄十多年來持續觀察、研究花椒全產業鏈及市場，夯實川菜烹飪基礎研究。堅持實地「踩」訪超過65個四川、重慶及多省花椒產地，持續以全身感官品嚐、體驗更多青、紅花椒產地的風味特點與風情。《四川花椒全新增修版》是對201

定價：650元優惠價： 79折 514元

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19.農業概論

作者：任瑞書 出版社：鼎文書局 出版日：2021/06/14 裝訂：平裝

☆收錄最新歷屆農會試題☆☆最新農業政策專章收錄☆☆農會招考首選應考用書☆【考試簡介】農會福利大利多農會平均 1～2 年會聯合招考一次，類型類似「地方特考」，由各農會開缺，然後考生報名通過筆試與口試 2 階段測驗後分發。即使是沒經驗的大學畢業生，一旦通過考試，即會依據農會職等換算，薪資約落在 3 萬至 7 萬元間，有望擺脫目前初入社會新鮮人的低薪魔咒。而且賺錢的農會每年尚會提撥一定比率盈餘，當作員

定價：380元優惠價： 79折 300元

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20.與酵母共舞：跟著火頭工了解發酵的科學原理，做出屬於你的創意麵包

作者：吳家麟 出版社：聯經 出版日：2021/06/10 裝訂：平裝

請看火頭工吳家麟變身舞蹈老師，傳授與酵母共舞的技巧，並揭開烘焙師與酵母在製作過程中的親密關係！麵包並非陳列在魚攤櫃枱上的魚，而是嬉游於大海的魚！烘焙師要做出什麼樣的麵包，端賴使用的工具和材料而定。酵母，一群可愛的微生物，是貫穿整個麵包製作過程的決策元素！它以自己的方式活出生命，並產生獨特的風味、質地和香氣。只要充分了解酵母的行爲模式，就可以幫助我們隨心所欲的操作麵團，製作出獨一無二的個人作品。想要

定價：480元優惠價： 79折 379元

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