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1.顛覆致勝:貝佐斯的「第一天」創業信仰,打造稱霸全世界的Amazon帝國

作者:瑞姆‧夏藍;楊懿梅  出版社:遠流  出版日:2021/03/04 裝訂:平裝

《執行力》管理大師,瑞姆.夏藍最新力作首度揭示亞馬遜六大創新管理原則全方位解讀貝佐斯「顛覆致勝」的關鍵! ★巴菲特讚譽亞馬遜:「奇蹟!」★全球知名企業執行長,Honeywell、奇異、花旗銀行前總裁齊聲推薦★台灣產學界好評盛讚,數位轉型時代的新管理啟示錄   傲視全球的電商帝國亞馬遜,如何做到最多元的品項?最優惠的價格?最快速的物流服務?他們的事業團隊為何能不斷擴展營銷版圖?一

定價:380元   優惠價: 79300

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2021線上國際書展-單79三75

2.我是遺物整理師

作者:金完  出版社:遠足文化  出版日:2021/03/04 裝訂:平裝

「當有人死去時,我的工作就開始了。」黴菌叢生的牆面、充滿穢物和動物屍體的地板、被血水浸濕的棉被……你曾經想像過那樣孤單寂寞的風景嗎?穿梭在各種死亡現場的「遺物整理師」,一邊清理死亡現場的血跡和遺物,一邊思考生命的價值與意義。這些曾在懸崖邊掙扎的生活痕跡、不分年齡與性別的孤獨死,既沉重、哀傷,又充滿了對社會的無限諷刺。然而這些死亡的細緻陳述,終將成為病毒抗體般的存在,讓我們的生活變得更好、更有價值。

定價:340元   優惠價: 79269

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2021線上國際書展-單79三75

3.宴會管理:全方位的新視野

作者:梁崇偉  出版社:華立圖書  出版日:2021/03/01 裝訂:平裝

●「宴會」已是人際交往的主要舞台、工作順暢的重要途徑在現今的國際社會中,您可知道有多少的關係建立、重要決策與交誼溝通,甚至權力的角逐,是在「宴會」中發生的?成功的餐宴辦理,就是為良好的人際與事業,鋪出一條康莊大道!● 按部就班的引導、直指宴會辦理的核心  本書討論與分享宴會辦理的人、事、時、地、物的組織要項,包括:宴會的組織與分工、目標與績效管理、預算編列、賓客如何邀請、座次如何安排、舉辦宴會的交

定價:580元  

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4.田在你心饗食之旅

作者:財團法人農業科技研究院  出版社:寧斐御業  出版日:2021/03/01 裝訂:平裝

◎台灣休閒農業旅遊「趣」「玩」沒了嗎◎原來田媽媽,你不姓田◎深在台灣的田媽媽,不去好可惜田媽媽是由行政院農業委員會輔導成立的團隊,旨在幫助農村婦女培養第二專長以及開創事業第二春,擁有更好的生活品質,創造更美好的未來。田媽媽多由各社區家政班組合而成,運用在地農民種植食材,結合當地休閒旅遊,發展為在地旅遊之美食料理,以帶動在地消費,創造更多的就業機會。並期望食物里程歸零,達到環保愛地球的目標,製作特色

定價:480元   優惠價: 79379

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從書走進春天-春季書展

5.動物溝通教我的事

作者:黃孟寅;彭渤程;WenWen;陳秀楟;陳柔穎;彭爸;方卡樂;葛琳;Jessica;黃心伶;Clover  出版社:奇異果文創  出版日:2021/02/08 裝訂:平裝

動物溝通師、諮商心理師黃孟寅、彭渤程主編,9位動物溝通師──WenWen、陳秀楟、陳柔穎、彭爸、方卡樂、葛琳、Jessica、黃心伶、Clover──最真實的動物溝通實例!每一段動物溝通的過程,也就是每一個關於生命與愛的故事!動物溝通師不僅是動物與飼主的訊息橋樑,也扮演著安撫動物與飼主情緒的角色,以及心理上的支持。最重要的,動物溝通過程中,在在都流露著動物與飼主間的愛,也讓我們感到生命的力量。此外

定價:250元   優惠價: 79198

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從書走進春天-春季書展 春之饗宴書展,結帳再享95折

6.丙級餐飲服務技能檢定學術科完全攻略(2021最新版)(附學科測驗卷)

作者:全華餐旅研究室  出版社:全華圖書  出版日:2021/02/02 裝訂:平裝

本書依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心109年審定之「餐飲服務丙級技術士技能檢定術科測試參考資料」編寫而成。編輯著作群為擁有多年教學經歷的餐飲科主任、老師及五星級飯店專業經理人等。全書從基本餐服項目開始,以圖呈現分解動作,便於理解學習;學科試題附有詳解,有助考生應考實力。

定價:430元   優惠價: 9387

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7.餐旅群專業(二)30天輕鬆破關

作者:田俞心  出版社:三民輔考  出版日:2021/02/01 裝訂:平裝

◎買書贈送名師考前彙整〈統測國文/英文考前速讀10分鐘〉秘笈(兌換辦法請掃書封Qrcode,贈品將依登記順序,於2021/04/16陸續以E-mail的方式寄出。)【本書架構】本書係針對升科大四技二專統一入學測驗考試(簡稱統測)考生所編寫,全書共分三大部分:第一部分為主題式分類題庫,又分為「餐旅服務」、「飲料與調酒」兩大篇目;第二部分為3回模擬試題、第三部分為近3年歷屆試題。編撰內容密切配合官方公

定價:460元   優惠價: 75345

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2021線上國際書展-75折 春之饗宴書展,結帳再享95折

8.餐飲成本控制

作者:李蓓芬;吳柏萱;曾瓊慧;陳國勝;鄧旭茹;吳蕙君;陳秀芬;許育嘉;林漢明  出版社:華格那企業  出版日:2021/02/01 裝訂:平裝

※本書秉持餐飲業「創造令顧客食指大動的美味飲食」精神,邀請擁有豐富教學及餐飲業經驗的作者群,融合理論及實務,以親切易懂的筆調,使這門一向予人生硬艱澀印象的科目變得柔軟好入口,帶領讀者有效率的吸收關於餐飲成本控制的基礎知識。 ※涵蓋餐飲成本控制的各項原理、流程、定價策略等基本要素與損益兩平、安全庫存量、存貨成本等計算,不僅適合作為有志於從事餐飲業學生的入門教材,亦是業界人員必備的工具書。

定價:375元  

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9.創意競擇:從賈伯斯黃金年代的軟體設計機密流程,窺見蘋果的創意方法、本質與卓越關鍵

作者:肯•科辛達  出版社:臉譜文化  出版日:2021/01/28 裝訂:平裝

──蘋果前iPhone首席軟體工程師獨家告白────Steve Jobs賈伯斯黃金時代蘋果創意法則全紀錄!──蘋果產品全球有近二十億使用者,但催生、實現這些創意的所有工作流程,由於內部嚴格的「保密條款」限制,始終成謎。天才們究竟是如何孕育出iPhone、iPad、Safari……?蘋果前首席軟體工程師,首度揭露賈伯斯黃金時代的蘋果設計開發流程,以及成就Apple的關鍵要素每天有數億人使用蘋果的產品

定價:460元   優惠價: 79363

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10.日本老舖居酒屋,乾杯!

作者:施清元 Osullivan  出版社:時報文化  出版日:2021/01/27 裝訂:平裝

日本俗話說『道具は 100 年経ると化ける』物品只要超過百年,就變得具有靈性要看見最內裏的日本必定得掀起厚實的繩暖簾、走進老舖居酒屋喝上一杯從福岡、廣島、神戶、大阪、京都,一路到東京、金澤、富山、北海道……★一窺創業超過50年,甚至百年,不可錯過的大人酒場!(附map QRcode)★穿越日本穴場的前世今生,領悟酒場潛規則與待人處事之道。翻開本書,彷彿走進深夜食堂,讓人醉倒的,從來都不是酒精。讓你

定價:450元   優惠價: 79356

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11.半導體產業營業秘密與智慧財產權之理論與實務

作者:劉傳璽;林洲富;陳建宇  出版社:五南圖書出版  出版日:2021/01/25 裝訂:平裝

臺灣多年來在半導體產業的成就,有目共睹,尤其在半導體製程技術與積體電路設計上,已與世界先進技術並駕齊驅。為保護辛苦研發的技術,邇來企業常結合營業秘密權與其他智慧財產權,以保護其營業秘密。因此,營業秘密法如何發揮其保障企業的功能,實有深入討論之價值。 為使讀者有效率地對半導體產業營業秘密保護,能建構整體觀念,並深入瞭解具體作法,本書結合三位學有專精的作者及其多年實務經驗,以深入淺出的方式,介

定價:450元   優惠價: 9405

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12.打造創新路徑:改變世界的台灣科技產業

作者:洪世章  出版社:聯經  出版日:2021/01/21 裝訂:平裝

從宏碁到台積電,深度剖析台灣創新企業的競爭力來源由全新面向出發,重新理解科技產業的成功關鍵★台灣科技產業50年,發展全記錄★科技管理研究權威洪世章教授多年研究彙整【科技改變台灣,台灣科技產業改變世界】《打造創新路徑》紀錄了1970年代以降,台灣科技產業的創新故事,既有歷史的實情,也有理論的高度。從個人電腦的蓬勃發展、硬碟機的曇花一現、面板的快速崛起,再到工研院的前瞻改革、園區新貴的誕生,以及台積電

定價:420元   優惠價: 79332

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聯經全書系書展-單79雙75 春之饗宴書展,結帳再享95折

13.主題式旅宿設計經營學:市場趨勢X行銷策略X空間設計,剖析特色旅宿致勝關鍵

作者:漂亮家居編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2021/01/16 裝訂:平裝

2020年受到新型冠狀肺炎(COVID-19)影響,許多知名飯店品牌不敵疫情宣布退出市場,留下來的品牌是如何利用特色經營、空間設計、特殊行銷、降低開銷……等模式堅守國內市場。本書將分成「Chapter 01 主題式旅宿的發展與走向」、「Chapter 02 嚴選全台主題式旅宿」、「Chapter 03 主題式旅宿空間品牌經營心法」。◎深入淺出地剖析旅宿未來的走向第1章邀請專家、業者們分享對市場的觀

定價:550元   優惠價: 79435

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14.當代藝術市場瘋狂史:超級畫商如何創造出當代藝術全球市場與商業模式?

作者:麥可‧施納雅森  出版社:時報文化  出版日:2021/01/15 裝訂:平裝

究竟是藝術創造價值,還是商業模式帶動藝術產業?▍做好生意才是最令人著迷的藝術。▍──────安迪.沃荷(Andy Warhol)《紐約時報》、《金融時報》、《彭博社》最佳藝術書籍揭露當代藝術市場的大膽、創造力,與對金錢赤裸裸的野心當代藝術是世界最大的、不受監管的金融市場;畫商、藝廊、拍賣公司、藝評人、策展人、藝術家等,他們如何打破職業與財富的藩籬,打造上千億美金的全球市場?藝術──對畫商、對藝術世

定價:750元   優惠價: 79593

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15.喪禮服務丙級檢定學術科應試指南(2版)

作者:王別玄;廖明昭;王姿菁;洪筱蘋  出版社:華都文化  出版日:2021/01/01 裝訂:平裝

過去,殯葬業入門門檻低、利潤高,常與黑道、暴利、暴力等負面形象聯想在一起,讓人覺得喪葬業者缺乏道德觀、眼裡只有錢,因此殯葬業被認為是黑色職業,為人所避諱。喪禮本是各地面對死亡的一種文化,殯葬業則是提供符合當地風俗的文化產業。隨著喪葬知識體系化、殯葬業制度化,加上喪禮服務丙級檢定的開辦,喪禮服務轉變為以服務業為核心的一種專業,要申請禮儀師證照,首先需考取丙級證照,再考乙級檢定。而專業形象的建立,使得

定價:450元   優惠價: 9405

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16.菜單規劃與設計:訂價策略與說菜技巧

作者:張玉欣;楊惠曼  出版社:揚智文化  出版日:2021/01/01 裝訂:平裝

本書之主要重點,希望讀者認識菜單的歷史,瞭解不同類型菜單的差異性,認識菜單的設計與價格策略在餐廳行銷上所扮演的角色,瞭解數位菜單在網路世代的重要性,並認識說菜服務的文化內涵。因此本書的內容安排,首先引導讀者認識菜單的歷史發展與定義,再介紹菜單的基本元素與規劃,並將菜單進行分類,分別詳述商業與非商業菜單的分類與規劃,提供讀者認識不同菜單的各項功能;再介紹數位與網路菜單,針對現今的外帶與外送市場進行分

定價:350元   優惠價: 88308

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17.餐旅財務管理

作者:李顯儀  出版社:全華圖書  出版日:2020/12/24 裝訂:平裝

每個國家的餐飲觀光旅遊休閒業發展,除了影響國家經濟脈動,更對整體文化脈絡的傳承深具意義。理財常識對於該行業而言,是一項重要的專業素養。本書針對時下餐旅財務管理發展之趨勢進行方法的探討及分析,內容涵蓋餐旅業特有之財管型態、經營性指標、資金融通、投資評估及資金管理。章首皆有案例導讀,引領讀者針對通章之整體概念進行思考,利於讀者在學習理論時能更快領會箇中精神。文中穿插餐旅業市場訊息,帶領讀者了解現今餐旅

定價:450元   優惠價: 9405

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18.餐旅群專業(一)餐旅概論30天輕鬆破關

作者:陳佳妏;大心;辛晨  出版社:三民輔考  出版日:2020/12/21 裝訂:平裝

【本書焦點Q&A】Q1:這本題庫架構如何?總共有多少題目?A1:本書包含「主題式分類試題285題」+「模擬試題150題(3回×50題)」+「歷屆試題150題(107~109年共3份)」=585題。Q2:這本題庫的題目全部都有解析嗎?A2:題題皆由老師親撰詳解,苦心孤詣,鉅細靡遺。Q3:如何做到「30天輕鬆破關」?A3:書內附有讀書計畫表,只要能按部就班,照表操課,餐旅群專業(一)餐旅概論3

定價:390元   優惠價: 75293

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19.優衣策略 UNIQLO思維:柳井正的不敗服裝帝國,超強悍的品牌經營策略

作者:谷本真輝;金躍軍  出版社:清文華泉  出版日:2020/12/21 裝訂:平裝

簡單.經典.大方───────── UNIQLO ─────────風靡全球的日本國民品牌,屢創奇蹟的休閒服裝神話  UNIQLO,全名「Unique Clothing Warehouse」  意即「獨一無二的服裝倉庫」  且看UNIQLO創辦人、《富比士》富豪榜上的常客──柳井正  究竟是如何創造出這一段輝煌的服飾品牌成功史!   ▏極簡:衣服是服裝的零件   「百搭」是UNIQLO以不變應萬變

定價:299元   優惠價: 79236

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20.流轉的街道:府城米糧研究

作者:邱睦容;鄭安佑  出版社:蔚藍文化  出版日:2020/12/16 裝訂:平裝

看見米街,其實就是看見我們自己的生活。在這個意義下,米糧文化並不是外於我們生活的事情,她更可以在各個可能的場合,在城市的各個角落,成為我們生活的一部分。曾經有一個年代,府城大街小巷充滿碾米機清脆的運轉聲,牛車在火車站與市區運載穀糧往來不息,那時臺南的米糧行比7-11還要興盛,米食不僅作為果腹的糧食,更印刻常民勞動與信仰的生活圖景。本書帶領你穿越時光長廊,探索屬於府城米糧的黃金歲月。隨著朝代更迭、統

定價:420元   優惠價: 79332

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