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【反詐騙】接到不明來電說:升等為「高級會員」「購物滿意度調查」,這是詐騙!請絕對「不要依照指示操作ATM或網銀」
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1.餐旅人力資源管理-民宿篇

作者:陳永賓  出版社:五南圖書出版  出版日:2021/09/28 裝訂:平裝

餐旅人力資源是服務業最大的資產,也是奠定服務品質良窳最關鍵的要素。近年來,民宿產業澎勃發展,經營管理的模式形成重大變革,造就了市場的質與量普遍面臨挑戰。本書從餐旅人力資源多年教學經驗出發,針對民宿一些具特色經營的個案介紹,包括樹也、Play Hotel、東寧文旅、緩慢民宿等。希望藉由個案研討之參考凝聚共識,一則聚焦產業;一則共同討論民宿產業的經營管理人力之問題。藉由人物訪談的方式,介紹各類型民宿的

定價:230元   優惠價: 79182

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2.台積電為什麼神?:揭露台灣護國神山與晶圓科技產業崛起的祕密

作者:王百祿  出版社:時報文化  出版日:2021/09/22 裝訂:平裝

護國神山!台積電如何崛起?未來十年之戰還能屹立不搖嗎?台積電市場佔有率超過整體產業的50%,是關鍵產業中的核心企業。掌握全球各技術密集產業,電腦、電子、通訊網路、精密機械、汽車、航太、國防、智慧家電等動脈,所有這些產業的核心組件主要供應中心!世界級大廠三星電子、IBM,半導體巨人Intel,中國中芯半導體,都在旁虎視眈眈,但是未來十年內,哪幾項優勢也許可以趕上來?哪些還要花十年以上,甚至難有機會超

定價:420元   優惠價: 79332

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3.工具機產業的精實變革4.0

作者:劉仁傑;巫茂熾  出版社:中衛發展中心  出版日:2021/09/15 裝訂:平裝

從精實變革邁向精實智慧製造 工具機產業所在之機械產業位居台灣4大兆元產業之一, 也是極少數具產業群聚、短鏈優勢,有機會與德日齊名的本土產業, 亦為推升台灣經濟成長的重要命脈之一。 本書由東海大學精實系統團隊學者,聚焦工具機產業特性與發展歷程, 提出七項精實變革的理論與程序, 再精選工具機產業熟悉的七個主題,作為實踐精實變革的具體方法。 智慧製造浪潮近十餘年來已儼然成為產業顯學, 對於發展超過70年

定價:500元   優惠價: 79395

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4.翻轉職涯!轉職PM的必備工作力X與工程師的協作心法(iT邦幫忙鐵人賽系列書)

作者:Rafeni(李星玟)  出版社:博碩文化  出版日:2021/09/13 裝訂:平裝

【專業推薦】 「這本書相當於一場精采的紀錄片,是一個外行小白如何跨領域成為專業PM 的行動企劃書,讓你發現原來腳踏實地的找到機會,執行、執行、再抓住機會執行,就會累積一身紮實的成果被看見。」 獸群之心 / UX講師──Soking 「作者除了分享如何有效與團隊各角色進行溝通、時程的安排與管理外,更無私地攤開多個線上產品從零到一的打造經驗,讓讀者可以一窺產品發展的全貌。如果你對產品開發想要有更直接且

定價:520元   優惠價: 79411

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5.法式甜點裡的台灣:味道、風格、神髓,台灣甜點師們的自我追尋

作者:Ying C. 陳穎  出版社:日出出版  出版日:2021/09/13 裝訂:平裝

我們既是獨一無二的,也是彼此相連的——在法式甜點中尋找台灣,回答「我是誰」,定義其中的台灣身分識別2020年,Ying交出了《法式甜點學》這本厚實大作。介紹了法式甜點的歷史發展、結構與技術、鑑賞方式、甜點圈內的祕密,以及法國頂尖甜點師的專訪,Ying為台灣讀者上了扎實的系列課程。書中也討論了甜點界的各種生態及面臨的挑戰,當中關於「在地化」的探討,引起了許多熱烈的回響——如何在現有的法式甜點規則及框

定價:800元   優惠價: 79632

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6.時尚的誕生(暢銷閃亮版)

作者:姜旻枝  出版社:大田出版社  出版日:2021/09/12 裝訂:平裝

\台灣出版10年 暢銷10年!/★最具代表性的經典故事★對想要瞭解時尚的人而言,無疑是絕佳的入門教科書!★★暢銷 閃亮特別版:封面採雷射膜加工印製、閃亮燙金,打造最耀眼的時尚大道,與26位傳奇大師一起璀璨登場,風華永存他們,讓時尚誕生了!香奈兒,菲拉格慕,愛馬仕,路易.威登,勞夫.羅倫……26位發明不朽品牌的大師,他們的傳奇故事,他們的熱情、創意、成功,全在《時尚的誕生》中!這是一本時尚與漫畫驚人

定價:520元   優惠價: 79411

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7.進步台灣:七○年代起提倡的「改」與「變」

作者:高希均  出版社:天下文化  出版日:2021/09/10 裝訂:軟精

到底是個人進步,社會才能進步?還是社會進步,個人才容易進步?答案是——唯有提倡進步的觀念,才能有進步的政策,產生進步的社會。在疫情肆虐、經濟受衝擊、施政開倒車的日子裡,可還記得那顆滿熱血、「書生報國」的初心?讓我們繼續堅持「讀一流書,做一流人,建一流社會」的初衷,持續奮進,學習進步觀念,一同提升台灣社會的生命力。高希均教授是華人世界倡導且傳播進步觀念的先行者。五十年來,一向以身作則,與時俱進,持續

定價:500元   優惠價: 79395

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8.創新無懼:漢堡王創辦人生命與領導力的美味傳奇

作者:吉姆‧麥克拉摩  出版社:聯經  出版日:2021/09/09 裝訂:平裝

成功的道路充滿了顛簸與坑洞但當你確信自己的方向正確,並準備好迎接未來的所有挑戰美好的事物就會發生★跟著漢堡王創辦人一同回味漢堡王經營史上各個重大關鍵時刻,打造第一份客製化漢堡,並見證華堡的誕生!★台灣漢堡王執行長──黃耀忠,專文分享推薦。【堅持成就完美】漢堡王創辦人兼首任執行長吉姆‧麥克拉摩,真誠地分享一則生命與領導的故事。故事從一家小小的地區性速食店開始,一直到遍及全世界的連鎖速食王國。在超過五

定價:420元   優惠價: 79332

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9.草山紅:陽明山國家公園的茶業發展史1830-1990

作者:陳志豪  出版社:衛城  出版日:2021/09/08 裝訂:平裝

陽明山,一座被「茶」塑造的山「茶」為這座山帶來了多元的族群,更讓這座山與世界相連走在陽明山國家公園中,你是否曾經注意到:有些茶樹混生在雜木林中,附近還有用途令人好奇的石屋遺跡?走在許顏橋、三板橋上,你是否曾經好奇,是誰修築了這些道路?其實,這些都是兩百年前,一種特殊的人為生產活動在山留下的線索。今天陽明山國家公園的範圍,早在十八世紀便有先民發現環境適合種茶,並將山丘改造成茶園。十九世紀西方人拍攝的

定價:420元   優惠價: 79332

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10.為您服務:米其林三星餐廳的待客之道

作者:丹尼‧庫蒂雅德  出版社:麥浩斯出版  出版日:2021/09/02 裝訂:精裝

★專業推薦高琹雯 Liz | 美食作家、Taster 美食加創辦人葉怡蘭 | 飲食生活作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人謝忠道 | 旅法美食作者簡天才 | THOMAS CHIEN 餐飲事業群 廚藝總監 法式餐廳的魅力除了主廚的美味餐點外,就屬精緻的服務品質了,對於繁瑣細節的重視、優雅禮儀的要求,使每個人都成為了饕客,也把飲食行為變成一種華麗的夢想。 精緻的水晶吊燈,典雅高貴的

定價:450元   優惠價: 79356

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2021大專院校開學書展

11.葡萄酒侍酒師

作者:洪昌維  出版社:全華圖書  出版日:2021/09/02 裝訂:平裝

侍酒師(Sommelier)原指法國宮廷裡,為國王服務酒水的侍者。在台灣是一個悄然興起的新職業,但在國際上,侍酒師已行之有多年。 本書主要是培養優秀的侍酒師,讓飯店餐飲業者、了解侍酒師的功能,祈使侍酒師能為餐廳、飯店業者帶來實質的效用,並帶動消費者正確的飲酒文化。 內容以侍酒師必須具備豐富的葡萄酒專業知識、餐飲管理知識、菜酒搭配、酒單製作、酒窖管理外,也闡明自身內涵,培養穩重的氣質,良好的溝通能力

定價:550元   優惠價: 9495

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12.台灣視訊產業的問題與解決

作者:莊春發  出版社:元照  出版日:2021/09/01 裝訂:平裝

本書內容豐富,且收錄重要的時事議題,讀這些文章如同回顧台灣通訊傳播的發展史,不僅是對教學和實務工作者有所助益,亦可作為推薦學生的閱讀教材。──清華大學通識教育中心主任 翁曉玲直言、敢言,能夠揭穿管制重重面紗下真相就看這一本。──太穎國際法律事務所 謝穎青律師傳播媒體產業的治理與監管,應該以媒體經濟學等社會科學的分析為基礎,才能得到放諸四海而皆準、歷久不衰的解答。莊春發教授是臺灣在媒體經濟學領域的前

定價:350元   優惠價: 93326

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13.觀光餐旅概論:數位時代必備

作者:胡宜蓁;楊明賢;陳信甫;林香君;魯慧文  出版社:華立圖書  出版日:2021/09/01 裝訂:平裝

● 全書共計十章,從21 世紀服務業開始認識,後續將觀光餐旅產業的範疇,如觀光業、旅遊業、旅宿業、餐飲業等予以逐章詳加闡述。深入淺出詳加探討觀光餐旅產業的管理現況及未來發展。● 本書主要協助讀者建立正確的觀光餐旅管理理念,以奠定未來從事觀光餐旅學術研究或職場工作成功之基石,更可提供未來要從事觀光餐旅相關行業的學子理論及實務並重的專業知識。● 各章附「隨堂練習」評量,教師可直接測驗,即時掌握學生學習

定價:500元   優惠價: 95475

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14.殯葬禮儀理論與實務

作者:王夫子;郭燦輝;尉遲淦;邱達能  出版社:揚智文化  出版日:2021/09/01 裝訂:平裝

本書是有關兩岸殯葬禮儀理論與實務方面的專書,雖然這一方面的專書過去在台灣曾經出版過一些,但是基本上都不是很完整,也不夠系統深入。現在,經由本書的出版就可以補足這一方面的缺憾。在本書中,除了從源起的角度對殯葬禮儀的起源做一個比較深入完整的交代外,也從現況的角度對殯葬禮儀的理論與實務作完整的介紹,更從未來的角度對殯葬禮儀的理論與實務做系統深入的探討,希望對關心兩岸殯葬禮儀的理論與實務未來發展的讀者,能

定價:500元   優惠價: 88440

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15.餐飲服務總複習

作者:好文化編輯小組  出版社:新文京開發出版  出版日:2021/09/01

本書依據教育部107年發布之「餐飲服務技術」課程綱要編寫,對課程加以系統化的整理,輔助讀者準備參加升四技科大考試前對「餐旅服務」科目總複習。  書中將課程內容系統化、邏輯化整理出重點,並搭配圖片解說,讓全書內容更加豐富多元,能增強學習效果。  各節均有「考題推演」,精選與該節內容相關的歷屆試題,並加以解析,章末「實力測驗」則彙整該章的重要試題及解析,讓讀者加深對該章節之記憶、熟悉題型,並準確掌握解

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16.AIoT人工智慧在物聯網的應用與商機

作者:裴有恆;陳玟錡  出版社:碁峰資訊  出版日:2021/08/20 裝訂:平裝

專業推薦!!(依推薦人姓名筆畫順序排序)數位智慧服務推動聯盟會長 王定愷新北市工業會前理事長 白文亮宏將廣告前副總經理 李良頤INSIDE硬塞的網路趨勢觀察主編 李柏峰第九屆立法委員 余宛如中華民國老人福祉協會理事 林玲如瀚師科技創辦人 孫憶明東森得易購大數據前副總經理 任家齊臺灣科技大學企業管理系教授 張順教遠傳電信關企數聯資安總經理 郭憲誌人工智慧學校前執行長 陳昇瑋中華跨境電子商務發展協會前

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2021大專院校開學書展

17.眼淚的重量:聽23位送行者說他們看到的人生故事

作者:楊敏昇  出版社:臺灣東販  出版日:2021/08/18 裝訂:平裝

站在死亡面前,我看清了生命的意義。畫下完美句點,才能迎來新生的契機!她,是個一睡就叫不醒的睡美人,唯有聽到「要去接體了!」才會從床上彈起。生平最害怕手機不見,因為裡頭都是屍體照片。他,經營一家像極了深夜食堂的禮儀社,吸毒的、被家暴的、有學習障礙的人,都因他的善意而安定下來。「我從不開除員工,除非他們有更好的發展。」他說。她和她,是棺材店長大的姊妹花。記憶裡,只要大人不在家,家中的「展示品」就成了孩

定價:320元   優惠價: 79253

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2021大專院校開學書展

18.吃在台中:47家風味餐廳品味台中的食光記憶

作者:岳家青  出版社:四塊玉文創  出版日:2021/08/13 裝訂:平裝

早餐熱騰騰的大麵羹和豬血湯,揮汗後一碗扎實的滷肉飯,充滿懷舊風味的特色眷村菜,讓擁有三十幾年餐飲經驗的飲食家帶路,尋訪台中的在地小吃,品味料理人堅守的美味哲學。一本不可錯過,濃縮了台中吃食文化的飲食札記。飲食家岳家青用在地眼光,精選47家代表台中飲食歷史的美食,從在地人最愛的銅板小吃、隱身巷弄的無名小店,到米其林認證的特色餐廳,帶你深入瞭解飲食典故與文化,讓你除了從外行吃熱鬧,更晉升至內行嘗門道。

定價:420元   優惠價: 79332

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新書特惠

19.AIoT數位轉型在中小製造企業的實踐

作者:裴有恆;陳泳睿  出版社:博碩文化  出版日:2021/08/09 裝訂:平裝

以世界級智慧工業作法和企業數位轉型案例,讓讀者秒懂製造業的數位科技化。 *聯合推薦: 王定愷 亞馬遜網路服務有限公司香港暨台灣總經理╱行政院數位國家創新經濟推動小組民諮會委員╱數位智慧服務推動聯盟會長 李紹唐 二代大學校長╱中華亞太智慧物聯發展協會榮譽顧問 林茂昌 中華亞太智慧物聯發展協會智慧製造首席顧問╱新漢股份有限公司 董事長 林敬寶 震旦行雲端事業部及金儀股份有限公司總經理 張善政 財團法人

定價:420元   優惠價: 75315

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20.閱讀的島12:友善書業合作社書店誌(本期附贈阮光民、王登鈺名家手繪明信片兩張)

作者:友善書業合作社  出版社:友善書業合作社  出版日:2021/08/01 裝訂:平裝

【那些年,我們一起追的漫畫】大眼睛閃閃發亮 冒險少年勇敢闖蕩漫畫是夢是愛是希望我們從漫畫中,長成大人的模樣長大之後那些漫畫依然藏在內心深處給予我面對現實世界的力量我的青春 我的漫畫時光那些年 我們一起讀的漫畫每一代都有屬於自己的漫畫記憶,不管是流連於租書店,或是夾在課本裡面。於是當我們決定製作漫畫專題,聊聊大家讀過的漫畫時,書店朋友們的稿子真是如雪片般飛來,異常踴躍。 在爬梳記憶前,先讓專業的來吧

定價:199元   優惠價: 9179

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