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古典詩詞的女兒-葉嘉瑩

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商品定價

$200~$399 (1)
$400~$599 (1)
出版日期

2022~2023 (1)
2016年以前 (1)
裝訂方式

精裝 (1)
軟精 (1)
作者

(日)中山弘典、木村萬紀子 (1)
中山弘典、木村万紀子 (1)
出版社/品牌

大境文化 (1)
遼寧科學技術出版社 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

2筆商品,1/1頁
用科學方式瞭解糕點的「為什麼?」:基本麵團、材料的231個Q&A
滿額折
作者:中山弘典; 木村万紀子  出版社:大境文化  出版日:2010/07/01 裝訂:精裝
以科學角度解答製作糕點的疑問,就是零失敗與進步的訣竅!雞蛋、砂糖、麵粉、奶油,只要將這些材料混合,就可以製作出美味的糕點。製作糕點最有趣的地方,就是將這些材料幻化成原先所無法想像的、全新的形態及風味。 許多朋友們在製作糕點的過程中,產生許多疑問…例如:Q:為什麼需要預熱烤箱? Q:蛋糕在烤箱裡膨脹得很好,但脫模後為什麼會折腰?Q:家裡的模型與書上的尺寸不同,要如何換算?Q:沒有糖粉可以用細砂糖嗎
庫存:1
定價:460 元, 優惠價:9 414
你不懂蛋糕:231個烘焙中常見問題Q&A(簡體書)
滿額折
作者:(日)中山弘典; 木村萬紀子  出版社:遼寧科學技術出版社  出版日:2022/10/01 裝訂:軟精裝
以科學角度解答製作糕點的疑問,就是零失敗與進步的訣竅!雞蛋、砂糖、麵粉、奶油,只要將這些材料混合,就可以製作出美味的糕點。製作糕點最有趣的地方,就是將這些材料幻化成原先所無法想像的、全新的形態及風味。許多朋友們在製作糕點的過程中,產生許多疑問…例如:Q:為什麼需要預熱烤箱?Q:蛋糕在烤箱裡膨脹得很好,但脫模後為什麼會折腰?Q:家裡的模型與書上的尺寸不同,要如何換算?Q:沒有糖粉可以用細砂糖嗎?三溫
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:299 元, 優惠價:87 260

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