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古典詩詞的女兒-葉嘉瑩

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商品類型

繁體書 (3)
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商品定價

$400~$599 (3)
出版日期

2022~2023 (1)
2018~2019 (2)
裝訂方式

平裝 (3)
作者

徐于淑 (1)
李婉萍、徐于淑 (1)
葉松鈴、沈佳錚、江淑華、潘怡君、詹婉卿、蔡一賢、楊斯涵、雲文姿、楊玉如、徐于淑、黃哲慧、張智傑、潘子明 (1)
出版社/品牌

原水文化 (2)
新文京開發出版 (1)

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3筆商品,1/1頁
吃出軟食力【修訂版】
滿額折
作者:徐于淑  出版社:原水文化  出版日:2018/06/21 裝訂:平裝
牙齒不好,咀嚼、吞嚥有困難,只能吃軟爛、沒有口感的食物?天天吃沒有色香味與口感的食物,健康達標,心靈卻空虛了!這是一本完全顛覆「軟食」概念的營養專書,讓印象中難吞嚥的滷牛肉、粄條、芥藍菜......都能上桌,食慾、心靈一起得到滿足! 台灣有兩大類的人口逐年增加,一是高齡銀髮族,另一是癌症癒後病友。而隨著台灣邁入超高老齡的社會,吞嚥困難問題勢必日益嚴重。依據相關調查及研究指出,在台灣,約四個人中就有
庫存:2
定價:450 元, 優惠價:9 405
洗腎飲食全書:血液透析&腹膜透析食譜【全新增訂版】
滿額折
作者:李婉萍; 徐于淑  出版社:原水文化  出版日:2019/07/13 裝訂:平裝
超美味!這是一本專為洗腎病友量身訂做的飲食指南!*提供洗腎病友健康又美味的全方位飲食處方*針對不同洗腎方式,提供三餐&點心食譜*吃麵吃飯、肉類海鮮通通有,讓用餐更令人期待*一週食譜不需照表操課,可隨心所欲自由搭配*懂得外食技巧,不下廚也可以安心吃到健康美食*每一道食譜標示方式,皆以易懂、實用為原則
庫存:2
定價:450 元, 優惠價:9 405
本書由台北醫學大學保健營養系葉松鈴教授總校閱,集合多位資深營養學教師及營養師,彙整各自的教學及實務的心得與經驗,以及研讀國內外相關著作的學術積累,依我國目前的現況以及教學需求,設計編撰而成。 全書分為十章,第1章為營養學的緒論,第2章到第6章分別介紹醣類、蛋白質、脂質、維生素、礦物質與水分等主要營養素的組成、種類、特性、功能、消化、吸收與代謝,第7章講述能量代謝,第8章介紹均衡飲食。除了這些營養學的基本學理之外,本書第9章講述從懷孕、哺乳、嬰幼兒到老人等各個不同生命期的營養問題及解決方案,第10章則對現在流行的保健食品及食品添加物作了深入淺出的介紹。 書末附錄收錄了:國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)、現行食品標示格式、成年人之理想體重範圍、國內常見酒類酒精含量表、食物之鈉含量、食物之嘌呤含量、食物代換表等實用資料,方便讀者快速查閱。 各章章末均編有習題,並提供解答,方便讀者自行檢驗學習成果。第9章生命期營養更在各節均編有習題。此外,在各章節中也穿插了「營養知識補給」,提供與該章節相關的營養補充知識,部分章節內容提供實用的食譜設計範例,部分章節則設計大量的隨文例題,除隨附解答外更有營養知識解析內容可供讀者補充營養新知。 本書不僅是一本營養學和生命期營養的基礎教科書,也適合對營養學有興趣的讀者做為入門書籍,普及營養知識,提升身體健康及生活品質。第四版依最新的營養知識修訂、更新。
庫存:2
定價:440 元, 優惠價:1 440

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