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古典詩詞的女兒-葉嘉瑩

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商品定價

$200~$399 (1)
$400~$599 (5)
$600~$799 (2)
出版日期

2022~2023 (3)
2020~2021 (1)
2016~2017 (1)
2016年以前 (3)
裝訂方式

平裝 (6)
精裝 (1)
作者

楊淑惠,葉松鈴,蕭千祐,葉寶華,謝嘉榮 等 (1)
楊淑惠、葉松鈴、蕭千祐、葉寶華等 (1)
葉松鈴 (1)
葉松鈴、沈佳錚、江淑華、潘怡君、詹婉卿、蔡一賢、楊斯涵、雲文姿、楊玉如、徐于淑、黃哲慧、張智傑、潘子明 (1)
葉松鈴、陳淑子、簡怡雯、翁慧玲、許秋萍、翁德志、鄭佾琪、陳巧明、林栩禎、蘇秀悅、戰臨茜、邱琬淳、吳柏姍、蔡維德-等14位作;葉松鈴-總校閱 (1)
謝明哲、葉松鈴、蔡雅惠 (1)
謝明哲、葉松鈴、許美慧、劉珍芳、劉芳綽、譚克麗、郭素娥、賴貞吟、湯蕙琳、胡雪萍、蘭淑貞  編譯 (1)
謝明哲、邱琬淳、葉松鈴、張仙平 (1)
出版社/品牌

新文京開發出版 (2)
永大 (2)
中國工人出版社 (1)
五南圖書出版 (1)
台北醫學院保健營養學系 (1)
華香園 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

8筆商品,1/1頁
膳食療養學實驗
滿額折
作者:謝明哲; 葉松鈴; 蔡雅惠  出版社:台北醫學院保健營養學系  出版日:2013/10/01 裝訂:平裝
傳授有關疾病之營養學理及其膳食調配學理與營養指導等專業知識,使學生將來有能力在各醫療所從事飲食營養指導工作。
庫存:7
定價:480 元, 優惠價:9 432
營養學實驗
滿額折
作者:謝明哲; 邱琬淳; 葉松鈴; 張仙平  出版社:五南圖書出版  出版日:2022/10/10 裝訂:平裝
營養學之理論貴在實踐,亦即如何將營養學之理論應用於吾人日常生活上,以維護身體的健康。如同其他自然科學一樣, 營養學由理論到實踐,需經實驗的過程,由實驗可使吾人對科學之理論不至陷於空談,而得以佐證,本書之編輯目的即發乎於此。 本書所載資料,係根據本系教師歷年之講義教材、參考國內外有關之實驗教材,引用董大成教授、黃伯超教授等著之「台灣常用食品之營養成分」及節錄衛生署編印之「台灣地區食品營養成分資料庫」編訂,可供作營養、食品、家政等科系學生修習營養學實驗課程之教材或是參考資料,唯可視授課時間之長短而作一彈性調整。
庫存:2
定價:520 元, 優惠價:95 494
本書由台北醫學大學保健營養系葉松鈴教授總校閱,集合多位各領域和疾病專長的教師及資深營養師,彙整各自的教學及實務的心得與經驗,以及研讀國內外相關著作的學術積累,依我國目前的現況以及教學需求,設計編撰而成。 全書分為十五章,內容囊括各疾病的病理變化、生化反應、臨床症狀、醫療和營養處置及飲食原則,也包括營養評估及嬰幼兒、老人之營養照護,架構完整、解說詳實。書中亦輔以相關圖表,讓讀者更容易理解,且各章節搭配臨床案例、膳食設計及問題與解答,引導讀者提升臨床實務能力。 膳食療養學不但是大專以上營養科系的必修課程,也是營養師國家高等考試之必考科目,伴隨醫療科技的進步,臨床指引的日新月異,疾病的營養處置亦須隨之改變。目前常見之原文課本,雖能保持新穎,但是對大部分讀者而言,恐閱讀費時且不易掌握重點,對於多數學生而言也提高了學習的門檻與難度。因此邀集作者群合力為台灣學生編寫一本易教、易學的膳食療養學教科書。 書末附錄收錄了:男、女兒童成長曲線圖、國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)修訂第八版、扇形均衡飲食及六大類食物等實用資料,方便讀者快速查閱。
庫存:2
定價:600 元, 優惠價:1 600
本書由台北醫學大學保健營養系葉松鈴教授總校閱,集合多位資深營養學教師及營養師,彙整各自的教學及實務的心得與經驗,以及研讀國內外相關著作的學術積累,依我國目前的現況以及教學需求,設計編撰而成。 全書分為十章,第1章為營養學的緒論,第2章到第6章分別介紹醣類、蛋白質、脂質、維生素、礦物質與水分等主要營養素的組成、種類、特性、功能、消化、吸收與代謝,第7章講述能量代謝,第8章介紹均衡飲食。除了這些營養學的基本學理之外,本書第9章講述從懷孕、哺乳、嬰幼兒到老人等各個不同生命期的營養問題及解決方案,第10章則對現在流行的保健食品及食品添加物作了深入淺出的介紹。 書末附錄收錄了:國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)、現行食品標示格式、成年人之理想體重範圍、國內常見酒類酒精含量表、食物之鈉含量、食物之嘌呤含量、食物代換表等實用資料,方便讀者快速查閱。 各章章末均編有習題,並提供解答,方便讀者自行檢驗學習成果。第9章生命期營養更在各節均編有習題。此外,在各章節中也穿插了「營養知識補給」,提供與該章節相關的營養補充知識,部分章節內容提供實用的食譜設計範例,部分章節則設計大量的隨文例題,除隨附解答外更有營養知識解析內容可供讀者補充營養新知。 本書不僅是一本營養學和生命期營養的基礎教科書,也適合對營養學有興趣的讀者做為入門書籍,普及營養知識,提升身體健康及生活品質。第四版依最新的營養知識修訂、更新。
庫存:2
定價:440 元, 優惠價:1 440
營養學(簡體書)
滿額折
作者:葉松鈴  出版社:中國工人出版社  出版日:2017/06/30 裝訂:平裝
本書是葉松鈴教授彙集整合了臺灣13位資深營養學教師及營養師的教學及實務的心得與經驗,並研讀國內外相關著作的學術積累,依目前社會現況以及教學需求,設計編撰而成。全書分為十章,不但介紹了醣類、蛋白質、脂質、維生素、礦物質與水分等主要營養素的組成、種類、特性、功能、消化、吸收與代謝以及能量代謝等營養學的基本學理之外,還講述了從懷孕、哺乳、嬰幼兒到老人等各個不同生命期的營養問題及解決方案。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:270 元, 優惠價:87 235
膳食療養學
滿額折
作者:楊淑惠; 葉松鈴; 蕭千祐; 葉寶華等  出版社:永大  出版日:2012/02/01 裝訂:平裝
隨著時代變遷,速食文化充斥,高血壓、糖尿病、高血脂、高尿酸……等文明病相繼增加,膳食療養學的觀念及重要性也相對提高,為此本書從基本的體重管理,到各系統常見的疾病的飲食控制及治療,皆有詳細介紹。每一章節除基本課程內容外,另外製作Box來補充課外相關知識,如在第三章體重管理與飲食失調中,補充有「體重的節制機制」,第十二章藥物與營養中,補充有「生體可用率」及「治療範圍或治療指數」……等,增加本書的豐富性
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:550 元, 優惠價:95 523
膳食療養學(電子書)
70折
  • 電子書
作者:楊淑惠; 葉松鈴; 蕭千祐; 葉寶華; 謝嘉榮 等  出版社:永大  出版日:2020/02/01 裝訂:電子書
隨著時代變遷,速食文化充斥,高血壓、糖尿病、高血脂、高尿酸……等文明病相繼增加,膳食療養學的觀念及重要性也相對提高,為此本書從基本的體重管理,到各系統常見的疾病的飲食控制及治療,皆有詳細介紹。 每一章節除基本課程內容外,另外製作Box來補充課外相關知識,如在第三章體重管理與飲食失調中,補充有「體重的節制機制」,第十二章藥物與營養中,補充有「生體可用率」及「治療範圍或治療指數」……等,增加本書的豐富性。 每章前皆設有「本章大綱」,可使讀者對全章的安排有概括的了解;章末所附的「學後測驗」結合選擇題及問答題二種題型,可使讀者迅速掌握命題方向,進一部能使讀者的思考更多元化。 內文之專有名詞皆有中英對照,重點部分以粗體字呈現,使讀者可迅速掌握學習重點。 此次修訂主要為參考行政院衛生署於2003年所編著的「中華民國飲食手冊」,2011年最新修正公佈的「國人膳食營養素參考攝取量第七版」、「新版飲食指南」以及「國民飲食指標」等資料,使本書更能符合時代潮流,在市場上更具有競爭力。
閱讀器:書紐電子書
定價:550 元, 優惠價:7 385
作者:謝明哲; 葉松鈴; 許美慧; 劉珍芳; 劉芳綽; 譚克麗; 郭素娥; 賴貞吟; 湯蕙琳; 胡雪萍; 蘭淑貞 編譯  出版社:華香園  出版日:1990/01/01 裝訂:精裝
本書係編譯自美國營養協會出版發行之臨床營養師手冊,內載有八個單元,分別針對不同的生理狀況與各種病情之需要,闡述各該療養飲食之定義、特性、目的及適用情況等。
絕版無法訂購

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