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商品類型

簡體書 (6)
商品狀況

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庫存狀況

無庫存 (6)
商品定價

$199以下 (6)
出版日期

2016年以前 (6)
裝訂方式

平裝 (2)
作者

趙成松 (5)
王愛華、趙成松 (1)
出版社/品牌

成都時代出版社 (5)
金盾出版社 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

6筆商品,1/1頁
大廚家常菜 川菜(附光盤)(簡體書)
滿額折
作者:趙成松  出版社:成都時代出版社  出版日:2009/10/01 裝訂:平裝
跟大廚學做最正宗、最地道、最經典的四川名菜,大廚傾情傳授經典四川家常菜烹調技巧。 大師級家常菜,帶給你,活“色”生“香”的“味”覺體驗……川菜大廚全程親授家常菜的烹調方法。健康、美味、保健……川菜中最經典的傳統菜式,給你“原汁原味”的大師級口感。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:119 元, 優惠價:87 104
大廚家常菜:湘菜(附光盤)(簡體書)
滿額折
作者:趙成松  出版社:成都時代出版社  出版日:2009/10/01 裝訂:平裝
跟大廚學做最正宗、最地道、最經典的湖南名菜,大廚傾情傳授經典湖南家常菜烹調技巧。 大師級家常菜,帶給你,活“色”生“香”的“味”覺體驗……湘菜大廚全程親授家常菜的烹調方法。健康、美味、保健……湘菜中最經典的傳統菜式,給你“原汁原味”的大師級口感。 湘菜注重刀工、調味,尤以酸辣菜和臘製品著稱,品種繁多,製作精細,用料廣泛,口味多變。 湘菜的基本刀法有16種之多,具體運用,演化參合,使菜肴千姿百
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定價:119 元, 優惠價:87 104
大廚家常菜 粵菜(附光盤)(簡體書)
滿額折
作者:趙成松  出版社:成都時代出版社  出版日:2009/10/01 裝訂:平裝
粵菜其有獨特的南國風味,并以選料廣博、菜肴新穎奇異而著稱于世。 粵菜注重樸實自然,注重質和味,口味比較清淡,力求“清中求鮮、淡中求美”。 大廚教你運用特色調料創造獨一無二的鮮美口感:老抽、檸檬汁、豉汁、蠔油、海鮮醬、沙茶醬、魚露、粟子粉、吉士粉、黃油、沙爹醬…… 釀、焗、白灼、生?……全面介紹粵菜特有的烹飪方法。
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定價:119 元, 優惠價:87 104
作者:趙成松  出版社:成都時代出版社  出版日:2009/10/01 裝訂:平裝
跟大廚學做最正宗、最地道、最經典的江浙名菜,大廚傾情傳授經典江浙家常菜烹調技巧。 大師級家常菜,帶給你,活“色”生“香”的“味”覺體驗……江浙菜大廚全程親授家常菜的烹調方法。健康、美味、保健……江浙菜中最經典的傳統菜式,給你“原汁原味”的大師級口感。
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大廚家常菜 西北菜(附光盤)(簡體書)
滿額折
作者:趙成松  出版社:成都時代出版社  出版日:2009/10/01 裝訂:平裝
西北菜風味總的特色是”三突出”:主料突出、主味突出、香味突出。 西北菜燒、蒸、煨、炒、汆、熗,樣樣精妙。 西北菜多采用古老的傳統烹調方法,石烹法至今沿用。古風猶存;燒、蒸菜,形狀完整。汁濃味香,特點突出;清汆菜,湯清見底,主料脆嫩,鮮香光滑,清爽利口;溫拌菜(屬熗法)。不涼不熱,蒜香撲鼻,鄉土氣息極濃。5種絕招讓牛肉更鮮更香。12招去除羊肉膻味,大廚解密烹調技巧。
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定價:119 元, 優惠價:87 104
寶寶發熱我不慌(簡體書)
滿額折
作者:王愛華; 趙成松  出版社:金盾出版社  出版日:2012/05/01 裝訂:平裝
《健康9元書系列:寶寶發熱我不慌》分4部分,分別介紹怎樣正確認識寶寶發熱、寶寶發熱時家長應注意的問題、寶寶發熱的護理及常用降溫方法、與寶寶發熱相關的常見疾病及臨床特點。其內容通俗易懂,方法科學實用,是寶寶父母必讀的書。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:54 元, 優惠價:87 47

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