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平裝
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作者：郝生宏
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1.
食品分析檢測（簡體書）
作者：
郝生宏
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2020/09/01
裝訂：
平裝
《食品分析檢測》是國家示范性高職院校優質核心課程系列教材之一。《食品分析檢測》將企業工作程序和學校學習過程進行融合，形成既具有企業工作過程特點，又方便學生學習的教材體例。全書共分為7個模塊，分別為飲料檢測、罐頭檢測、發酵釀造產品檢測、肉制品檢測、焙烤食品檢測、水產品檢測、乳制品檢測。每一模塊結構基本相同，分別為【理論前導】、【案例分析】、【能力拓展】、【知識延伸】和【任務模擬】等5部分。以項目檢測
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2.
微生物檢驗（簡體書）
作者：
郝生宏
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2012/09/04
裝訂：
平裝
《微生物檢驗》針對微生物檢測涉及的崗位群，設計了微生物檢測基本操作技能、食品微生物檢測、食品生產環境微生物檢測、食品微生物檢驗室的管理4個模塊。４個模塊下又分微生物形態檢測、微生物的消毒滅菌、微生物培養基的製備、微生物的接種、微生物的分離純化、微生物的計數、微生物菌種保藏、食品微生物樣品的採集與製備、食品微生物檢驗、食品生產環境微生物檢測、食品微生物檢驗室的籌建、食品微生物檢驗室的質量管理12個任
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3.
果酒釀造（簡體書）
作者：
郝生宏
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2024/01/01
裝訂：
平裝
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4.
常用飼料真偽鑒別一點通（簡體書）
作者：
郝生宏
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2020/07/01
裝訂：
平裝
《常用飼料真偽鑒別一點通》從飼料概念、國際飼料分類、中國飼料分類入手，對常見的粗飼料、能量飼料、蛋白質飼料、飼料添加劑的特徵及營養特點進行了闡述。在此基礎上，指出了偽劣飼料的危害，列舉了穀實類、糠麩類、餅粕類、動物性蛋白質、飼料添加劑等的鑒定技術；列舉了仔豬、生長育肥豬、產蛋後備雞、產蛋雞、肉用仔雞、鴨配合飼料及奶牛精料補充料等類型的飼料鑒定實例。本書言語簡潔，通俗易懂，實驗室圖片可掃描二維碼觀看
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5.
常見飼料原料品質鑒定技術（簡體書）
作者：
郝生宏
;
楊榮芳
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2014/11/01
裝訂：
平裝
本書依據國家職業標準《飼料檢驗化驗員》中規定的技術技能編寫，重點介紹了飼料原料樣品採集製備、大宗飼料原料檢驗、飼料添加劑檢驗。 本書適合飼料檢驗員職業資格考試參考人員、飼料企業化驗員及相關大專院校教師和學生參考使用。
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6.
飼料添加劑應用技術（簡體書）
作者：
郝生宏
;
楊榮芳
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2015/02/01
裝訂：
平裝
本書主要介紹各種飼料添加劑的種類、品名、特性、功能、在飼料配製中的應用，包括維生素、氨基酸、驅蟲保健類、中草藥類、酶製劑、生菌劑、微生態製劑、生長因數、免疫增強劑、增食劑，以及有助於延長飼料保存期的抗氧化劑、防腐劑和保鮮劑、緩衝劑等。 本書可供飼料添加劑生產技術人員、動物營養相關專業師生等參考。
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7.
微生物檢驗(第2版)（簡體書）
作者：
郝生宏
;
關秀傑
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2024/05/01
裝訂：
平裝
《微生物檢驗》（第二版）從企業的實際要求出發，分析了企業微生物檢測典型的工作任務，對工作任務中包含的關鍵技能進行了分析，同時參考國家職業標準有關要求，按照突出重點、覆蓋全面、難易結合的原則，形成“以企業微生物典型檢驗任務為出發點，以微生物學基本技能為切入點”的教材編寫思路，篩選出了微生物形態檢測、微生物消毒滅菌、微生物培養基製備、微生物接種、微生物分離純化、微生物計數、微生物菌種保藏、微生物生理生
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