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商品類型
原文書 （12）
商品狀況
可訂購商品 （12）
庫存狀況
無庫存 （12）
商品定價
$600~$799 （1）
$800以上 （11）
出版日期
2020~2021 （1）
2018~2019 （6）
2016~2017 （1）
2016年以前 （4）
裝訂方式
平裝 （6）
精裝 （6）
作者
Robert Ji-song Ku （2）
Robert Ji-song Ku (EDT)/ Martin F. Manalansan (EDT)/ Anita Mannur (EDT) （2）
S. Heijin Lee (EDT)/ Monika Mehta (EDT)/ Robert Ji-song Ku (EDT)/ Allison Alexy (EDT)/ Praseeda Gopinath (CON) （2）
Samuel Hideo Yamashita/ Robert Ji-song Ku (EDT)/ Christine R. Yano (EDT) （2）
Angela Ki Che Leung (EDT)/ Melissa L. Caldwell (EDT)/ Robert Ji-song Ku (EDT)/ Christine R. Yano (EDT)/ David Arnold (CON) （1）
Aya Hirata Kimura (EDT)/ Krisnawati Suryanata (EDT)/ Christine R. Yano (EDT)/ Robert Ji-song Ku (EDT)/ Kem Lowry (CON) （1）
Katarzyna J. Cwiertka/ Miho Yasuhara/ Christine R. Yano (EDT)/ Robert Ji-song Ku (EDT) （1）
Sonia Ryang/ Christine R. Yano (EDT)/ Robert Ji-song Ku (EDT) （1）
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出版社/品牌
Univ of Hawaii Pr （10）
New York Univ Pr （2）

三民網路書店 / 搜尋結果

共12筆商品，1/1頁
Dubious Gastronomy ― The Cultural Politics of Eating Asian in the USA
1.

Dubious Gastronomy ― The Cultural Politics of Eating Asian in the USA

作者：Robert Ji-song Ku  出版社：Univ of Hawaii Pr  出版日：2014/01/31 裝訂：精裝
California roll, Chinese take-out, American-made kimchi, dogmeat, monosodium glutamate, SPAM—all are examples of what Robert Ji-Song Ku calls “dubious” foods. Strongly associated with Asian and Asian
無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)
定價：2100 元， 優惠價：1 2100
Dubious Gastronomy
2.

Dubious Gastronomy

作者：Robert Ji-song Ku  出版社：Univ of Hawaii Pr  出版日：2014/07/01 裝訂：平裝
California roll, Chinese take-out, American-made kimchi, dogmeat, monosodium glutamate, SPAM—all are examples of what Robert Ji-Song Ku calls “dubious” foods. Strongly associated with Asian and Asian
無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)
定價：1400 元， 優惠價：1 1400
Eating Korean in America ― Gastronomic Ethnography of Authenticity
3.

Eating Korean in America ― Gastronomic Ethnography of Authenticity

作者：Sonia Ryang; Christine R. Yano (EDT); Robert Ji-song Ku (EDT)  出版社：Univ of Hawaii Pr  出版日：2016/07/31 裝訂：平裝
Can food be both national and global at the same time? What happens when a food with a national identity travels beyond the boundaries of a nation? What makes a food authentically national and yet Ame
無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)
定價：1250 元， 優惠價：1 1250
Hawai Regional Cuisine ― The Food Movement That Changed the Way Hawai Eats
滿額折
4.

Hawai Regional Cuisine ― The Food Movement That Changed the Way Hawai Eats

作者：Samuel Hideo Yamashita; Robert Ji-song Ku (EDT); Christine R. Yano (EDT)  出版社：Univ of Hawaii Pr  出版日：2019/05/31 裝訂：平裝
Poke, spam musubi, and loco mocos are currently the rage on the mainland United States, and restaurants serving “local food” have popped up not only in Los Angeles, San Francisco, and Seattle but also
無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)
定價：900 元， 優惠價：1 900
Eating Asian America ― A Food Studies Reader
5.

Eating Asian America ― A Food Studies Reader

作者：Robert Ji-song Ku (EDT); Martin F. Manalansan (EDT); Anita Mannur (EDT)  出版社：New York Univ Pr  出版日：2013/09/23 裝訂：精裝
Chop suey. Sushi. Curry. Adobo. Kimchi. The deep associations Asians in the United States have with food have become ingrained in the American popular imagination. So much so that contentious notions
若需訂購本書，請電洽客服
02-25006600[分機130、131]。
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Hawai Regional Cuisine ― The Food Movement That Changed the Way Hawai Eats
6.

Hawai Regional Cuisine ― The Food Movement That Changed the Way Hawai Eats

作者：Samuel Hideo Yamashita; Robert Ji-song Ku (EDT); Christine R. Yano (EDT)  出版社：Univ of Hawaii Pr  出版日：2019/05/31 裝訂：精裝
無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)
定價：3400 元， 優惠價：1 3400
Branding Japanese Food ― From Meibutsu to Washoku
7.

Branding Japanese Food ― From Meibutsu to Washoku

作者：Katarzyna J. Cwiertka; Miho Yasuhara; Christine R. Yano (EDT); Robert Ji-song Ku (EDT)  出版社：Univ of Hawaii Pr  出版日：2020/02/29 裝訂：精裝
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02-25006600[分機130、131]。
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Eating Asian America ─ A Food Studies Reader
8.

Eating Asian America ─ A Food Studies Reader

作者：Robert Ji-song Ku (EDT); Martin F. Manalansan (EDT); Anita Mannur (EDT)  出版社：New York Univ Pr  出版日：2013/09/23 裝訂：平裝
Chop suey. Sushi. Curry. Adobo. Kimchi. The deep associations Asians in the United States have with food have become ingrained in the American popular imagination. So much so that contentious notions
海外有庫存，下單後進貨(到貨天數約30個工作天)
定價：1920 元， 優惠價：1 1920
Food and Power in Hawai ― Visions of Food Democracy
9.

Food and Power in Hawai ― Visions of Food Democracy

作者：Aya Hirata Kimura (EDT); Krisnawati Suryanata (EDT); Christine R. Yano (EDT); Robert Ji-song Ku (EDT); Kem Lowry (CON)  出版社：Univ of Hawaii Pr  出版日：2018/05/31 裝訂：平裝
In Food and Power in Hawai`i, island scholars and writers from backgrounds in academia, farming, and community organizations discuss new ways of looking at food policy and practices in terms of social
無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)
定價：1400 元， 優惠價：1 1400
Pop Empires ― Transnational and Diasporic Flows of India and Korea
10.

Pop Empires ― Transnational and Diasporic Flows of India and Korea

作者：S. Heijin Lee (EDT); Monika Mehta (EDT); Robert Ji-song Ku (EDT); Allison Alexy (EDT); Praseeda Gopinath (CON)  出版社：Univ of Hawaii Pr  出版日：2019/07/31 裝訂：平裝
無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)
定價：1500 元， 優惠價：1 1500
Pop Empires ― Transnational and Diasporic Flows of India and Korea
11.

Pop Empires ― Transnational and Diasporic Flows of India and Korea

作者：S. Heijin Lee (EDT); Monika Mehta (EDT); Robert Ji-song Ku (EDT); Allison Alexy (EDT); Praseeda Gopinath (CON)  出版社：Univ of Hawaii Pr  出版日：2019/07/31 裝訂：精裝
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Moral Foods ― The Construction of Nutrition and Health in Modern Asia
12.

Moral Foods ― The Construction of Nutrition and Health in Modern Asia

作者：Angela Ki Che Leung (EDT); Melissa L. Caldwell (EDT); Robert Ji-song Ku (EDT); Christine R. Yano (EDT); David Arnold (CON)  出版社：Univ of Hawaii Pr  出版日：2019/10/31 裝訂：精裝
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