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出版日期

2022~2023 (3)
2018~2019 (2)
2016~2017 (4)
2016年以前 (34)
裝訂方式

平裝 (17)
精裝 (3)
軟精 (8)
作者

Robert Majure (22)
ROBERT MAJURE (18)
ROBERT MAJURE 、JESS MARTIN (1)
ROBERT MAJURE、JESS MARTIN (1)
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43筆商品,1/3頁
國際專業客房英語(附錄&解答別冊+寂天雲隨身聽APP)
滿額折
作者:Robert Majure  出版社:寂天文化  出版日:2022/05/30 裝訂:平裝
飯店旅館從業人員及飯店管理相關科系學生必修專業英語!本書專為飯店旅館從業人員及飯店管理相關科系學生所設計,針對飯店、旅館等專業客房服務工作所撰寫,特別著重於旅客住宿飯店時的各種服務及飯店管理的各種狀況。以對話的形式,將飯店客房服務的實用英語融合其中,內容豐富實用,對於常出入國際飯店的英語學習者亦有助益。讀者只需依照內容循序漸進學習,便能培養出飯店從業人員應具備的英語能力。全書共分為32單元,涵蓋飯店旅館從業人員回應住客需求,以及在飯店內工作與上下階層同事溝通的實用會話,從會話中學習英語句型與溝通技巧,對實際運用有莫大的幫助。書中前半部精選旅客住宿期間的清潔、洗衣服務,以及借用物品、商務會議、意外與急救措施、飯店安全等切身相關問題;後半部則著重飯店內的人員管理,包括人員的工作分配、與主管間的互動、對於新進人員的指導等,對話內容充實,切合實務工作需要。內容結構及使用方法每單元涵蓋以下四大學習重點:1. Dialogue(實況對話):每單元設計1~2則實況會話練習,讀者可配合朗讀MP3反覆聆聽,學習純正的美語發音及句型,熟悉飯店工作可能發生的各種情況,並培養溝通表達的能力。2. Pair Work(會話練習):配合實況對話設計出各種句型練習題,或提供與主題相關的專業知識,搭配實境圖片解說,讓讀者可藉由與工作伙伴或同學間的練習,加強臨場的反應能力與應對技巧,並吸收更多實務知識。3. Words and Expressions(字彙片語):詳列各單元的重點單字與片語,並配合彩色圖解、音標及專門解釋,加強學習成效,一手掌握專業必修字彙。4. Exercises(成果驗收):設計與各單元主題相關的各類型練習題,包括翻譯、填充、選擇、問答、造句以及聽力測驗等,反覆練習可加深學習印象,以達事半功倍之效。
庫存:2
定價:590 元, 優惠價:9 531
國際專業飯店前檯英語(寂天雲隨身聽APP)
滿額折
作者:Robert Majure  出版社:寂天文化  出版日:2023/11/22 裝訂:精裝
本書專為飯店前檯從業人員、旅館觀光科系學生、飯店相關產業,以及愛好旅遊人士所編寫。全書共分八大單元,依照服務類型細分為55個章節。涵蓋訂房、登記住宿、客房服務等各大主題,提供您最完整的前檯英語會話,提升飯店人員或房客的英文表達能力。每章節分為Dialogue實況對話、Pair Work 會話練習、Words and Expressions字彙片語、Exercises成果驗收四大部分,依不同情境主題設計對話實例,補充相關字彙,並於課後備有問答、填空、翻譯等練習題型,測驗理解程度及應答能力。本書特色八大單元涵蓋主題廣泛本書共分為訂房、登記住宿、退房、住宿期間服務、商務中心、客房服務、餐飲服務、處理客訴及撰寫書信八個單元,完整收錄前檯服務者可能遇到的各種情境。55章節針對細節練習章節區分詳盡,涵蓋主題包含訂房流程、登記住宿、退房流程、結帳、打電話、傳真、交通服務、推薦餐廳、推薦餐點、處理客訴、基本書信撰寫方式等,多元豐富,可習得許多實用的前檯會話技巧。飯店必備常識說明章節中穿插補充各類飯店相關知識,幫助熟悉更多領域用語。豐富彩圖輔助理解提供專有用語、飯店相關字彙彩圖,幫助讀者理解,加強學習成效,一手掌握專業必修字彙。本書架構每單元涵蓋四大學習重點:實況對話(Dialogue)每章節有一至三則會話實例,能認識該主題會話過程,可學習飯店中服務人員與住客的英語溝通方式,生動實用。會話練習(Pair Work)每章節在會話範例後緊接數組會話練習,學生可運用該課資訊練習對話。字彙片語(Words and Expressions)每章節針對主題補充相關字彙、音標,輔以精美彩圖介紹,讓學習過程更為輕鬆容易。成果驗收(Exercises)每章節課後備有數種不同題型的測驗,包括問答、填空、造句、選擇、翻譯等,幫助練習所學會話、字彙和應對技巧。------------------------------------------------------------------------------------------搭配寂天雲APP聆聽訓練聽力最有效!掃描書封QR Code下載「寂天雲」App,即能下載全書音檔,無論何時何地都能輕鬆聽取專業母語老師的正確道地示範發音,訓練您的聽力。功能特色:● 透過本App,可下載每本書的音檔,即點即播。● App 內建掃描器,掃描書本內頁QR Code
庫存:2
定價:699 元, 優惠價:9 629
玩味廚房英語:48堂專業廚房英文課(20K軟精裝+寂天雲隨身聽APP)
滿額折
作者:Robert Majure  出版社:寂天文化  出版日:2023/12/20 裝訂:軟精裝
Let’s Learn Kitchen English Step by Step! 透過四個Step讓您輕鬆變身廚房英語達人! Step 1 → 讀對話!透過廚師間的對話,了解廚房的實際運作。 Step 2 → 背單字!認識食材、廚具與料理動作等專業廚房詞彙 。 Step 3 → 用句型!套用廚房常用句型來開口與外籍廚師會話。 Step 4 → 練習題!試一試讓自己對廚房專業英語更得心應手。 本書為專業的餐飲及糕點製作英語學習書,適用於專業人士和餐飲科系的學生。 全書共分四大主題:專業廚房、蔬菜水果、廚房用具與食譜。透過對話、字彙與應用句型,一步步熟悉專業廚房的配備、用具、蔬果魚肉等食材,以及各種烹調料理方式的英文術語,不論您是職場人士或是餐飲科系的學生,本書都能幫助您學習最實用的廚房英語。 本書特色 實用對話(Dialog):整合在實際廚房工作時,與外籍廚師接觸的可能情境編寫英語對話,學習各種廚房用語,了解廚房整體運作。 字彙與片語(Words and Expressions):詳列各單元重點食材、廚具等專業英文詞彙,並標示KK音標、詞性與中文注釋,增加讀者的字彙量,並可應用在對話上。 實例演練(Activity):歸納各單元主題句型,以句型套用的方式,來練習對話,加強口語表達能力。 食譜(Recipe):透過學習製作食物的方式,練習書中的專業廚房術語與對話。 成果驗收(Exercise):依單元主題設計問答、翻譯、選擇、克漏字等習題,檢視對內容的熟悉度,加強英文應用能力。 實用彩圖:針對對話中的重要料理手續、字彙與句型搭配彩圖解說,圖文的連結,能加速讀者理解記憶的效率。 MP3訓練聽說能力:Dialog與Activity由專業美籍播音員錄製,配合對話跟著MP3朗誦,加強英語口語表達與聽力。
庫存:3
定價:500 元, 優惠價:9 450
五星級飯店專業前檯英語
作者:ROBERT MAJURE  出版社:語言工場有限公司  出版日:2010/07/01 裝訂:平裝
飯店前檯是飯店營運中最重要的一環,負責幫助往來的旅客處理事務,提供服務,與住客互動最為頻繁。本書專為飯店旅館從業人員及飯店管理相關科系學生所設計。藉由接受訂房、換房、退房、處理客訴、餐廳訂位、失物招領等五十個單元,提供您專業、正式而禮貌的商業英語措辭,能幫助讀者滿足專業工作需求。 本書特色: *實況對話: 利用模擬對話的形式,將專業前檯英語融合其中,不僅可從中熟悉飯店整體的運作,更能學會以合宜
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飯店廚房英語-商用英語17(書+2CD)
作者:ROBERT MAJURE  出版社:寂天文化事業股份有限公司  出版日:2005/06/01 裝訂:平裝
《飯店廚房英語》即為一本專為學習餐飲及糕點製作的學生所編寫,屬於餐飲專業學習書籍,目的在於滿足他們與外籍廚師間交流的需要,書中匯集了主廚與助理學徒之間常見的對話,供學生練習專業詞彙之用,並可在學校或實際工作場合多方運用。*主題分類:專業廚房介紹、蔬菜水果、廚房用具,以及精選食譜,皆為廚房工作必備知識,由淺入深,從對話中學習並熟悉重點,篇篇生動實用。*實用對話:依單元主題編寫情境對話,學習各種專業的
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五星級飯店專業客房英語
作者:ROBERT MAJURE  出版社:語言工場  出版日:2011/06/01 裝訂:平裝
從旅客住宿期間,客房的清潔、洗衣服務、借用物品,到商務會議、急救措施與意外處理,我們給你最專業的客房實務英語! 擁有英語能力卻不足以應付商業場合?你需要更專業的指導手冊! 本書專為飯店旅館從業人員及飯店管理相關科系學生所設計。藉由基本客務英語、旅客的各種要求、意外與急救、清潔打掃、洗衣服務等單元,提供您專業、正式而禮貌的商業英語措辭,能幫助讀者滿足專業工作需求。另介紹飯店內的人員管理,包括人員
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五星級飯店專業前檯英語
作者:ROBERT MAJURE  出版社:語言工場  出版日:2011/06/01 裝訂:平裝
從接受旅客訂房,各種住宿期間提供的服務,到處理客訴、失物招領與尋人,我們給你最專業的前檯實務英語! 擁有英語能力卻不足以應付商業場合?你需要更專業的指導手冊! 飯店前檯是飯店營運中最重要的一環,負責幫助往來的旅客處理事務,提供服務,與住客互動最為頻繁。本書專為飯店旅館從業人員及飯店管理相關科系學生所設計。藉由接受訂房、換房、退房、處理客訴、餐廳訂位、失物招領等五十個單元,提供您專業、正式而禮貌
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飯店前檯英語-商用英語14
作者:ROBERT MAJURE  出版社:寂天文化事業股份有限公司  出版日:2004/09/01 裝訂:平裝
本書是飯店前檯(Front Office)英語的精華,幫助前檯服務人員與住客(guest)在頻繁的互動中,都能溝通無礙。
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飯店廚房英語-商用英語17
作者:ROBERT MAJURE  出版社:寂天文化事業股份有限公司  出版日:2005/01/01 裝訂:平裝
本教材是為在飯店中擔任廚房工作或餐飲相關科系的學生讀者所編寫,目的是為了配合他們工作與學習的需要。其中包括主廚與學徒間具有代表性的對話、專門詞彙、角色扮演和對話練習,適合相關從業人員進修之用。
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國際專業餐飲英語
作者:Robert Majure  出版社:寂天文化事業股份有限公司  出版日:2014/06/18 裝訂:軟精裝
專業餐飲人士必備!【教材】、【自修】兩相宜,【職場】、【學校】皆適用! 國際化的餐飲飯店業,熟悉餐飲專業英語會話是必備語言溝通技能,更是前往各國知名餐館、飯店服務時,左右生涯發展的一大關鍵。 《國際餐飲專業英語》便是專為觀光科系學生、飯店餐飲相關產業、導遊領隊,以及愛好旅遊人士所編寫的一本專業餐飲英語。 ★本書架構 不僅提供在餐廳內、飯店客房服務時所常用的【英語會話範例】,更針對細微主題補充實用專
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在廚房遇見英語:專業廚房英語
作者:ROBERT MAJURE  出版社:寂天文化事業股份有限公司  出版日:2011/07/13 裝訂:平裝
從廚房簡介、蔬果、各式廚具到食譜,我們給你最專業的廚房實務英語! 擁有英語能力卻不足以應付商業場合?你需要更專業的指導手冊! 本書專為餐飲業者,尤其是廚房的從業人員所設計。藉由專業廚房介紹、蔬菜水果、廚房用具、精選食譜等單元,提供您專業、正式而禮貌的商業英語措辭,能幫助讀者滿足專業工作需求,懂得查閱食譜,並能看懂廚師學習料理的說明書。 實況對話:書中蒐集了主廚與助理之間常見的對話,利用模擬對
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國際專業餐飲英語
作者:Robert Majure  出版社:寂天文化  出版日:2013/09/04 裝訂:平裝
專業餐飲人士必備!【教材】、【自修】兩相宜,【職場】、【學校】皆適用!國際化的餐飲飯店業,熟悉餐飲專業英語會話是必備語言溝通技能,更是前往各國知名餐館、飯店服務時,左右生涯發展的一大關鍵。《國際餐飲專業英語》便是專為觀光科系學生、飯店餐飲相關產業、導遊領隊,以及愛好旅遊人士所編寫的一本專業餐飲英語。本書架構不僅提供在餐廳內、飯店客房服務時所常用的【英語會話範例】,更針對細微主題補充實用專業的【字彙
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飯店廚房英語(20K書+2CD)
作者:ROBERT MAJURE  出版社:寂天文化事業股份有限公司  出版日:2005/03/01 裝訂:平裝
屬於餐飲專業書本,專為學習餐飲及糕點製作的學生所寫,目的在於與外籍廚師間交流的需要,書中搜集了主廚與助理學徒常見的對話。
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五星級飯店專業客房英語
作者:ROBERT MAJURE  出版社:語言工場有限公司  出版日:2010/06/01 裝訂:平裝
從旅客住宿期間,客房的清潔、洗衣服務、借用物品,到商務會議、急救措施與意外處理,我們給你最專業的客房實務英語! 擁有英語能力卻不足以應付商業場合?你需要更專業的指導手冊! 本書專為飯店旅館從業人員及飯店管理相關科系學生所設計。藉由基本客務英語、旅客的各種要求、意外與急救、清潔打掃、洗衣服務等單元,提供您專業、正式而禮貌的商業英語措辭,能幫助讀者滿足專業工作需求。另介紹飯店內的人員管理,包括人員
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May I Help You?餐飲旅館英文
作者:ROBERT MAJURE  出版社:寂天文化事業股份有限公司  出版日:2009/06/19 裝訂:平裝
《May I Help You?餐飲旅館英文》是為因應國際化之趨勢,培養專業、英語能力佳的服務人才而設計的餐飲旅館從業人員教材。書中分為餐飲與旅館兩大主題,依服務流程來安排主題,讓學習者能循序漸進地學到實用且得體的英文用語,增強溝通與實務能力。 本書主題餐飲篇:訂位、帶位、各類餐飲、抱怨處裡。結帳旅館篇:訂房、登記入住、引領房客、客房服務、退房架構與特點。實用對話:以實際的對話闡明主題,幫助融入
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在廚房遇見英語:專業廚房英語
作者:ROBERT MAJURE  出版社:語言工場有限公司  出版日:2010/05/01 裝訂:平裝
專為餐飲業者,尤其是廚房的從業人員所設計。藉由專業廚房介紹、蔬菜水果、廚房用具、精選食譜等單元,提供您專業、正式而禮貌的商業英語措辭,能幫助讀者滿足專業工作需求,懂得查閱食譜,並能看懂廚師學習料理的說明書。本書特色:*實況對話:書中蒐集了主廚與助理之間常見的對話,利用模擬對話的形式,將專業廚房英語融合其中,不僅可從中熟悉廚房整體的運作,更能學會以合宜得體的英語溝通。*實例演練:配合實況對話的情境,
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玩味廚房英語:48堂專業廚房英文課
作者:Robert Majure  出版社:寂天文化  出版日:2013/05/22 裝訂:軟精裝
Let’s Learn Kitchen English Step by Step! 透過四個Step讓您輕鬆變身廚房英語達人!Step 1 → 讀對話!透過廚師間的對話,了解廚房的實際運作。 Step 2 → 背單字!認識食材、廚具與料理動作等專業廚房詞彙 。Step 3 → 用句型!套用廚房常用句型來開口與外籍廚師會話。 Step 4 → 練習題!試一試讓自己對廚房專業英
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飯店客房英語-商用英語16(書+2CD)
作者:ROBERT MAJURE  出版社:寂天文化事業股份有限公司  出版日:2005/05/01 裝訂:平裝
本教材是為在飯店中客房服務和洗衣房工作的讀者編寫的,目的是為了配合他們與客人交流的需要。其中包括與客人具有代表性的對話、專門詞彙、角色扮演和對話練習,適合飯店旅館從業人員及相關科系學生進修之用。全書共分為32單元,前半部精選旅客住宿期間的清潔及洗衣服務、借用物品、商務會議、意外與急救措施、飯店安全等切身相關問題,後半部則著重飯店內的人員管理,包括人員的工作分配,與主管間的互動,對於新進人員的指導等
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飯店客房英語
作者:ROBERT MAJURE  出版社:寂天文化事業股份有限公司  出版日:2005/05/01 裝訂:平裝
飯店客房英語是一本為飯店旅館從業人員及飯店管理相關科系學生所設計,針對飯店、旅館等專業工作場所的特殊需要,所撰寫的一本英語學習書籍。全書共分為32單元,前半部精選旅客住宿期間的清潔及洗衣服務、借用物品、商務會議、意外與急救措施、飯店安全等切身相關問題,後半部則著重飯店內的人員管理,包括人員的工作分配,與主管間的互動,對於新進人員的指導等,對話內容充實,切合實務工作需要。1. 精選會話:精選飯店客房
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玩味廚房英語:48堂專業廚房英文課
作者:ROBERT MAJURE  出版社:寂天文化  出版日:2012/08/15 裝訂:平裝
Let’s Learn Kitchen English Step by Step! 透過四個Step讓您輕鬆變身廚房英語達人! Step 1 → 讀對話!透過廚師間的對話,了解廚房的實際運作。 Step 2 → 背單字!認識食材、廚具與料理動作等專業廚房詞彙 。Step 3 → 用句型!套用廚房常用句型來開口與外籍廚師會話。 Step 4 → 練習題!試一試讓自己對廚房專
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