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1.
甜點女王：50道不失敗的甜點秘笈
作者：
賴曉梅
;
楊志雄
出版社：
橘子文化
出版日：
2014/09/26
裝訂：
平裝
外交部禮賓司 石瑞琦 處長香港廚師協會 麥錦駒 會長 景文科技大學 鄭永福 校長全球餐飲發展有限公司 岳家青 執行長聯合推薦馬卡龍如何呈現出完美光澤感，且酥脆不溼軟；餅乾中加入蛋白與加入蛋黃其口感有何不同；起士與奶油比例如何拿捏，才能製作香醇濃郁的起士蛋糕…等；甜點女王製作甜點的不敗秘技，以超過700張step by step的步驟圖解，鉅細靡遺的傾囊相授；全書60種製作甜點常用食材，21樣一定要
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
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