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西班牙開胃輕食
作者：
林勃攸
出版社：
旗林文化
出版日：
2012/02/01
裝訂：
平裝
開胃輕食Tapas的由來：佐酒之食 相傳13世紀，西班牙國王為了杜絕人民因為喝酒產生的各種問題，因此下令餐廳不能販售酒給空腹的客人，於是業者變通，開始推出麵包、起司或是肉類等小菜，提供想喝酒的客人點食，於是產生了開胃輕食「Tapas」。 開胃輕食的演變：正餐間的聊天小食 西班牙人享受飲食，是眾所皆知的，一天要吃上好多餐，在主餐和主餐間隔的休息時間較長，加上喜愛喝酒聊天的因素，這種開胃輕食小點
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