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健康滷味：滷味，除了美味，更要健康！
作者：
蘇鼎雅
;
吳宜桓
出版社：
旗林文化
出版日：
2012/05/01
裝訂：
平裝
滷味，除了美味，更要健康！滷味的種類有哪些？怎麼滷才能滷出令人吮指回味的滷味？紅滷、白滷、茶香滷……本書教您多達11種的滷味知識，讓您善用各種不同食材，滷出您心目中獨一無二的美味滷味！農產品達人－蘇鼎雅老師除了教您一般滷法，更教您獨特的香草滷法，讓滷味更添滋味！‧特別邀請對岸野鹿子詩人－錢彥先生，為書中的各式滷味提詩，讓您在享受美味當下，更能增添幾許書香詩意。
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