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2022年 (1)
2020~2021 (10)

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作者


地味手帖編輯部 (8)
董淨瑋-主編 (2)
謝欣珈、林宜潔、曹沛雯、郭銘哲、黃怜穎-作;陳建豪、盧昱瑞、陳志華、邱家驊、王倚祈-攝影 (1)

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裏路 (11)

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11筆商品,1/1頁

1.山裏食:以食為引,走進高雄山間廚房

作者:謝欣珈;林宜潔;曹沛雯;郭銘哲;黃怜穎-作;陳建豪;盧昱瑞;陳志華;邱家驊;王倚祈-攝影  出版社:裏路  出版日:2022/01/12 裝訂:線裝

深入自然料理、手藝餐桌,探訪與山林氣息相通的廚房,獲得山的款待山是一座廚房,當走近山腳、走進山裡,就好像走入一處處各自具備獨特個性的廚房。在山裡,好幾次經驗的都不是快速爐和瓦斯,循環自山林的柴火有自己的慢溫煮法,有著來自山的訊息:關於提醒你無需急躁,必須耐心花上時間的「等待」。等候休養生息,等待季節使果樹成熟,等候雨水,也等待陽光,時間到了,山會把當季的豐盈呈現在你面前。本書從「淺山」往「深山」方向前進,以兩大篇章帶領讀者看見不同地理環境樣貌中孕育料理的場所,也是烹煮人文風土的所在:以泥土砌成的爐火窯、獨力建造的土團屋、自在耕種香草葉菜的小農園,也能看見因風災遷離原鄉、而重新以家鄉作物啟動生命活力的部落廚房,從餐桌上領略部落媽媽如何連結大地媽媽的土地智慧。除了來自山林的料理食材,陪伴餐桌的手作器物,源自泥土、稻梗、礦石和原木,植物纖維的編織和染色,山林的自然形貌以各種農藝手作技術進入人們的生活,陶碗、植物染布、廢柴再生、傳承文化的織作與雕刻……透過火、藉由手,自然土石皆以另一種生命風景循環在飲食日常裡。淺山、深山篇章末,也各穿插一位帶路人的親山路線,以更理解高雄山林的視角,跟著帶路人認

定價:420元   優惠價: 79332

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2.地味手帖09:街區一直在─地方生活感的來處

作者:地味手帖編輯部  出版社:裏路  出版日:2021/12/22 裝訂:平裝

街區,是一座城市的想像與實驗,是一地鄉村的發展原型,也是一個人步行可及的生活範圍。|本期特輯──街區一直在|你最熟悉的街道是哪一條呢?從住家出發,最常走的街道路線,是前往步行可及的便利商店、是轉角處的餐食小吃、亦或是稍遠一些的公園?人們在街區採買、吃食、走晃, 日月穿梭,把街走成了回憶、基地和生活。街區,是個人生活所及的最小範圍,也是城鎮村落發展的最小單位。這次,我們將從城市、鄉村至個人,由大至小的視角,探看街區與人的關係,如何形塑當地最適切的生活風景。首先跟著跟著地景建築背景、投入街區再造至深的侯志仁、連振佑和施佩吟,線上對談,俯瞰理解「何謂街區」和其功能,及這幾年來的街區轉變和想像,並實地拜訪台北南萬華街區、台中舊城區等都市活躍組織,如何以街串聯,連結城市中人和人之間、建築和建築之間的行動。同時,邀請地方者書寫他們對生活街區的觀察與情感,從新竹新埔湖口的客家街庄、台南官田的火車站前市街、屏東市區的大陳村落,到台東關山街道與周邊村落的連結關係,深入了解各地鄉村街道發展的裡層和表層。最後,再跟著「西城Taipei West Town」的李政道、「白杞寮誌Liâu Life」的蘇瑞琦與團

定價:380元   優惠價: 79300

庫存:8
2022閱讀首選|書光乍現-單79雙75

3.地味手帖08:聲音風景─聆聽地方的不可見

作者:地味手帖編輯部  出版社:裏路  出版日:2021/10/20 裝訂:平裝

漁村社區的澡堂裡都在聊些什麼?百年府城的巷弄又會發出什麼聲響?海口鄉鎮的風聲有什麼樣的味道?|本期特輯──聲音風景|聲音是線索,指引出人事、物產和環境,層層疊疊,逐漸覆蓋成地方的面貌。這次,我們將閉上眼、拉著看不見的音頻線,走過地平線的起伏綿延,以耳帶路、透過聲音思考,雙線並進構成完整的地方感知。特輯開頭,即以音景為軸,綜觀清代、日治及至近代社會的聲響演進,說明音景具有的記憶、文化和社會意涵。接著,依聲音具有的「田野紀實」、「混音後製」與「記憶共鳴」 三種面向,分別介紹用十年建構「台灣聲音地圖」的吳燦政、優游於聲音創作和記錄的澎葉生,和將聲音連結生命記憶的鄭琬蒨三位聲音藝術家。同時,特別情商以金山磺港為據點的「津夙昔」Podcast主持人,企劃製作一檔紙上節目,聊聊社區裡的漁船蹦蹦聲、泡澡聲、麻將聲、那卡西……背後的生活故事。也邀請常駐、生活地方的聲音採集者,以「聲標×聲音日記」寫下屬於台北士林、雲林台西、台南市區和綠島的聲音片段,藉由市場休市聲、魚塭打水聲、巷弄流水聲、揉米糰聲……等音檔,一探脫離當代慣用的視覺先行手法,以另一種感官與當地連結的經驗。最後,更藉由「聲景現場」單元,專訪

定價:380元   優惠價: 79300

庫存:4
2022閱讀首選|書光乍現-單79雙75

4.地味手帖07 :野孩基地─長出地方的歸屬感

作者:地味手帖編輯部  出版社:裏路  出版日:2021/08/18 裝訂:平裝

|本期特輯──野孩基地|下課後,仍不想離開的地方;無聊時,不自覺想前往的地方,哪裡是孩子結伴同行、大手大腳奔跑、爬樹和探險的基地呢?這一期,我們以鄉野間的孩子為主體,探看他們學習、創造、玩樂的聚集地,以此與地方文化為連結,邀請長期推動地方經驗的教育工作者陳冠彰和盧駿逸,分享他們如何透過故事開展路徑,讓孩子以走路為起點,用身體實踐、參與地方的精彩對談與經驗分享。同時,將野孩基地分為「生活」、「思辨」

定價:380元   優惠價: 79300

庫存:3
2022閱讀首選|書光乍現-單79雙75

5.地味手帖06:移動販賣車-日常中的地方行動

作者:地味手帖編輯部  出版社:裏路  出版日:2021/06/23 裝訂:平裝

|本期特輯──移動販賣車|有一種車,載商品、載服務、載夢想、甚至載著心意,只要願意用金錢、用時間、用互動來交換,就能得到一個短暫交會的驚奇。這一期,我們以街頭巷尾、山區郊鄉皆可見的「移動販賣車」為主題,邀請台灣歷史博物館研究員陳靜寬,爬梳文獻寫真照片,淺談歷史中的攤販流變和百工類型,看見時代背景下的奇與趣;同時,也請資深音樂人熊儒賢,從深入人心的攤販叫賣聲,聽見其與流行音樂的共鳴曲,試圖從歷史文獻

定價:380元   優惠價: 79300

庫存:3
2022閱讀首選|書光乍現-單79雙75

6.地味手帖05:家屋現在式─家的面貌再定義(附「街頭住屋」手繪明信片,四款隨機出貨)

作者:地味手帖編輯部  出版社:裏路  出版日:2021/04/21 裝訂:平裝

|隨書附贈|「街頭住屋」手繪明信片 (共四款,隨機出貨)可獲得「建築大叔」的街頭觀察,看見住家型態中街屋、公寓和大樓的建築細節,值得收藏!|本期特輯──家屋現在式|過往的家,是打造理想的建築硬體,與家人生活居住;當代的家,已經不侷限如此,而是能尋找契合的住居模式,為自己尋找、創造非親緣家人的新時代。這期,我們將放眼都市和地方,觀察住居型態和家人定義的現在式。本期特輯分成「屋」與「家」兩大主體。「屋

定價:380元   優惠價: 79300

庫存:1
2022閱讀首選|書光乍現-單79雙75

7.地味手帖04:繼承家業─新時代的返鄉傳承路

作者:地味手帖編輯部  出版社:裏路  出版日:2021/02/09 裝訂:平裝

從傳統過去→尋找→未來方向賦予家業新可能也再次擁有認識家族和地方的機會|本期特輯──繼承家業|「這是我以前長大的家嗎?怎麼變這樣?」「咦?原來我們家有這樣的地方和文化啊!」「那我好像可以做些什麼事!?」這些自述,幾乎是返鄉繼承家業的下一代,都曾經歷過的心路三部曲。隨著返鄉時間拉長的再探索,就像是第二次認識家業和成長地,已經茁壯的自己眼看著家業逐漸凋零,往往會激發出新的火花,試圖以自身專長結合舊有基

定價:380元   優惠價: 79300

庫存:2
2022閱讀首選|書光乍現-單79雙75

8.地味手帖03:秘密據點-地方工作者的地下事務所

作者:地味手帖編輯部  出版社:裏路  出版日:2020/12/16 裝訂:平裝

一間咖啡店、一家海產店、一處三合院埕都是匯聚機會與可能之地也是地方工作者獲得撫慰的私領域|本期特輯──秘密據點|「欸,等等會過去吧?」「晚上七點直接那邊碰面!」對話中沒有出現地點,就完成的聚會約定,是專屬於地方團體的暗號術語,裡面藏著一個大家都依賴認可、頻繁進出的共同據點。對於仰賴大量串聯溝通,和高度機動性的地方工作者而言,這些據點不單是空間,而是包辦工作和生活的重要支持系統,可以是天馬行空的工作

定價:350元   優惠價: 79277

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2022閱讀首選|書光乍現-單79雙75

9.地味手帖02:風土技藝─留住文化留住人

作者:地味手帖編輯部  出版社:裏路  出版日:2020/10/14 裝訂:平裝

人→技藝→記憶→人有人就有技藝有記憶就有地方的家|本期特輯──風土技藝|「我們是靠手來記憶的。」「你用什麼來記憶?」讓技藝成為記憶,回到人和地方的家。當人長久居住在土地,想要有更好的生活條件、更豐厚的文化內涵,自然會產生技藝。技藝依著所在地的地理環境、產物業、生活習慣,有各式延伸,世代承襲下來就形成集體記憶。因此,技藝關乎的不只是技術手藝,而是生活其上的文化和人。人在,文化和技藝就在;人離開,文化

定價:350元   優惠價: 79277

庫存:2
2022閱讀首選|書光乍現-單79雙75

10.地味手帖01:地方個性-創造地域生活感的人與事

作者:董淨瑋-主編  出版社:裏路  出版日:2020/08/05 裝訂:平裝

地方+人=個性地方本身就有自己的特質能夠吸引有著理念和行動的人前來一起形成鮮明的個性和生活方式|本期特輯──地方個性|你今天很鹿港,還是很恆春呢?你覺得自己比較台東,還是花蓮?如果把每個地方視為人,會發現其獨有的個性,可以吸引頻率接近的人們來定居生活,並鼓動著人們依著各自的想像和行動,陪著它探索自身元素、挖掘潛藏可能,在時間的借助下,逐漸萌發形成各種面相,這些累積就成為地域專屬的生活感。地方+人,

定價:350元   優惠價: 79277

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2022閱讀首選|書光乍現-單79雙75

11.地味手帖00:流動生活-實現二地居住、自創工作的新可能

作者:董淨瑋-主編  出版社:裏路  出版日:2020/05/27 裝訂:平裝

心中總有「好想改變一切」的不明騷動?渴望找到自己的生活模式和價值?這一本專為「創造新生活型態」而生的MOOK將陪你鼓足勇氣、尋找新可能◆地方發聲,第一本串聯全台各地生活型態的風格誌!◆新創單位站出來,提供在地文化觀察手記!|首期特輯──流動生活|「你想過什麼樣的生活?」「那樣的生活在哪裡?」如果問內心這兩個問題,五秒內必須回答的話,你的回答是什麼。「我想要自己決定工作時間和地點,不要每天趕著打卡上

定價:299元   優惠價: 79236

庫存:2
2022閱讀首選|書光乍現-單79雙75