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1.
蔬食創意料理好上手：68道天然養身、好吃有創意的蔬食食譜與烹飪解析
作者：
蔡長志
出版社：
揚智文化
出版日：
2017/11/01
裝訂：
平裝
蔡長志師傅以24年的廚師經驗，對素食料理做了新的變革，將老菜新做，採用新鮮蔬食取代傳統的素雞、素鴨，增加許多新的料理創意巧思，吃得健康、吃得營養、吃得更有趣多變化！8大類菜色，68道食譜，8樣常用製品，10種特殊食材，圖文並茂、解說詳盡，無論宴客或準備平日餐點，讓您做出一桌好吃、養生、色香味俱全的蔬食大餐！✽菜色8大類：冷菜、煲羹、熱食、炸物、蒸食、湯品、焗烤、點心。✽特殊食材：黃茸、天貝、台灣紅
庫存：2
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2.
孟老師的戚風蛋糕
作者：
孟兆慶
出版社：
葉子
出版日：
2016/02/01
裝訂：
平裝
口味多變的「戚風蛋糕」，詳細製作要訣，可輕易上手﹗附錄：實用又美味的「方塊蛋糕」食譜戚風蛋糕大解析！詳細說明「蛋黃麵糊」、「蛋白霜」以及「拌合」的製作要領。精準的配方＋唾手可得的食材，做出令人稱羨的戚風蛋糕！從基本款到各式口味戚風蛋糕，總在「蛋黃麵糊」＋「蛋白霜」的組合中……「麵糊」該怎麼攪？有人說麵糊別亂攪，也別攪太久，否則會出筋，真的嗎？理想的「蛋白霜」，該如何掌握？而「蛋黃麵糊」與「蛋白霜」
庫存：1
定價：420 元，
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3.
孟老師的中式麵食
作者：
孟兆慶
出版社：
葉子
出版日：
2009/02/17
裝訂：
平裝
包子饅頭輕鬆做，真簡單！自己動手玩麵糰，真有趣！全家一起吃麵食，真幸福！別以為烘焙達人孟老師只會做西點，中式麵食更是這個山東大妞的拿手絕活，跟著她一起做麵食－手工麵條、水餃、蒸餃、湯包、鍋貼、餡餅、蔥油餅、饅頭、包子、花捲、烙餅。實用的的家常麵食，在家做！天然、健康、美味﹗ 自己動手做麵食的三大理由：因應經濟不景氣，自己下廚省荷包。衛生安全又美味，不怕化學添加劑。簡單好玩又有趣，家常麵食輕鬆做。&
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4.
孟老師的美味蛋糕卷
作者：
孟兆慶
出版社：
葉子
出版日：
2010/03/01
裝訂：
平裝
捲！捲！捲！只要依照蛋糕三部曲製作蛋糕體－製作夾心餡－捲蛋糕把各種味道的奶油霜和配料捲進不同口味的蛋糕體內，就可創造出千變萬化的蛋糕卷。 本書特色： ‧針對五種蛋糕體和五種夾心奶油霜有詳盡的作法介紹，讓讀者先將做蛋糕卷的基本功學好。 ‧每道蛋糕卷都有詳細的步驟說明及圖片，並有孟老師的小叮嚀，一步一步跟著孟老師做，絕對能製作出具幸福滋味的蛋糕卷。 ‧隨書附贈兩片 DVD ，可實際看到製作過程
庫存：1
定價：420 元，
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5.
孟老師的麵食小點：有主食、有點心，有粗獷的大餅，也有細緻的軟餅，甜鹹兼具，美味再升級！(附DVD)
作者：
孟兆慶
出版社：
揚智文化
出版日：
2014/09/05
裝訂：
平裝
麵食製作撇步不藏私大公開!!延伸《孟老師的中式麵食》，一種麵千種變集結最受歡迎的家常口味、變化最有趣的製作方式適合家庭DIY、也適合接單營業！◎DVD隨書附贈DVD，示範書中7道成品，解析水調麵食與發酵麵食的相關重點。延續《孟老師的中式麵食》，你一定要擁有《孟老師的麵食小點》這本書…….領略中式麵食的無窮變化……水調麵食＋發酵麵食，永遠玩不完！煎、烙、煮、蒸、炸、烤……不同的做法，不同的美味用料簡
庫存：2
定價：420 元，
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6.
四季養生素食藥膳
作者：
康金龍
;
蘇美華
出版社：
葉子
出版日：
2017/01/01
裝訂：
平裝
本書以中醫醫學理論為基礎，配合季節節令的不同，在春、夏、秋、冬四季天然氣候的轉變中，針對人體心、肝、脾、肺、腎的五臟作一養生保健。然素食的食材有諸多的限制，菜餚變化不多，長期單純的飲食，有可能對身體健康與體質有所影響。所以作者以多年教學心得，利用素食的食材，搭配中藥藥材，製作色香味俱全的養生素食餐，以期茹素者也能吃出健康。
庫存：1
定價：350 元，
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7.
美味糕點新主張：超人氣烘焙部落格版主妃娟的fun心糕點
作者：
薛妃娟
出版社：
葉子
出版日：
2010/10/01
裝訂：
平裝
整本書包含六大主題糕點，是由暢銷食譜書作者孟兆慶老師擔任幕後企劃，並由超人氣的烘焙部落格版主妃娟執行完成；本書內的所有食譜，不使用化學膨鬆劑，蛋糕照樣蓬鬆綿軟；不使用色素，成品依然亮眼迷人；不使用香料，味道果真是天然的最好。 ◎從紐約到台北的時尚甜點，精緻可愛的「杯子蛋糕」讓人愛不釋手。◎會做「戚風蛋糕」稀鬆平常，改用蓬來米粉或糙米粉製作才夠酷。◎古早味、庶民點心讓人百吃不膩，「傳統糕點」永不缺
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定價：350 元，
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8.
孟老師的100道小蛋糕
作者：
孟兆慶
出版社：
葉子
出版日：
2006/01/27
裝訂：
平裝
無論您是否為製作蛋糕的生手，抑或是駕輕就熟的熟手，希望都能浸淫在蛋糕製作的天地裡，享受無價的幸福美味！
缺貨無法訂購
到貨時通知我
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9.
孟老師的甜點杯：果凍、布丁、奶酪、慕絲、巴巴露，美味盡在杯中【隨書附贈兩片DVD】
作者：
孟兆慶
出版社：
葉子
出版日：
2012/04/01
裝訂：
平裝
抽獎活動 活動辦法 凡購買《孟老師的甜點杯：果凍、布丁、奶酪、慕絲、巴巴露，美味盡在杯中》之消費者（限台澎金馬地區），於2012年8月31日前（以郵戳為憑）將圖書內頁所附之抽獎回函卡填妥資料並寄回本公司，即可參加抽獎活動。 獎品內容 知名美國家電Kitchen Aid均質機一台，市價約NT$3,200，共15台。 抽獎日期 2012年
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：450 元，
優惠價：
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10.
新手甜點－銀杏109
作者：
李建生
出版社：
葉子
出版日：
2007/05/30
裝訂：
平裝
一本專門為烘焙新手設計的食譜，作者整理出六十道初學者最容易學習又好吃的點心，讓第一次接解烘培的讀者能輕鬆上手。其重點在於將烘培的材料、器具以及基礎用語和做法等，以詳細的圖文呈現，讓新手能在數百張清楚的圖片及文字說明中，輕鬆地進入西點世界，做出不失敗的點心。
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：350 元，
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11.
黃師博教你簡單做西餐－銀杏110
作者：
黃今生
;
倪維亞
出版社：
葉子
出版日：
2008/05/01
裝訂：
平裝
旅遊節目中的極品西餐總令人食指大動！ 品味人生的妳，是否也想做出讓人直呼「好幸福`~」的西式佳餚？ 黃師傅教你掌握3大西餐決勝點 1 聰明選購的香料食材 2 職業水準的烹調密技 3 妙趣橫生的賞味絕招 完美收錄－ 開胃菜、湯品、主菜＆甜點…… 各種超人氣餐館名菜和達人料理絕活 迷迭香、菲力牛肉上哪買？ 茄汁、奶醬怎麼搭？ 龍蝦這般煮才鮮甜 豬排如此
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
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12.
陽光維生素D－銀杏404
作者：
侯金杏
;
蘇婉萍
;
王登山
出版社：
葉子
出版日：
2005/08/29
裝訂：
平裝
專業營養師親自執筆，觀念最正確！ 利用簡短的文字、豐富的圖表，本書將告訴您： 1.怎樣獲得維生素Ｄ及鈣質最安全有效 日曬的乾香菇比人工烘乾的香菇更好，田字型豆腐比盒裝豆腐的鈣質含量更多，利用海產補鈣有方法，素食者要補充鈣質該怎麼做？這些您一定要知道。 2如何在家DIY美味簡易的維生素Ｄ及高鈣食譜 食材真便宜、製作真簡單、可以天天吃，這些您一定要吃到。 3.如何選購市售維生素Ｄ及鈣質
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：250 元，
優惠價：
9
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13.
抗老維生素E－銀杏405
作者：
吳文瑛
;
蘇婉萍
;
王登山
出版社：
葉子
出版日：
2005/08/29
裝訂：
平裝
1.怎樣獲得維生素Ｅ最安全有效 哪些食物維生素Ｅ含量較豐富？油品該如何選擇？冷凍及油炸食物中的維生素Ｅ還存在嗎？維生素Ｅ的加分吃法及減法吃法是什麼？這些您一定要知道。 2.如何在家DIY美味簡易的維生素Ｅ食譜 食材真便宜、製作真簡單、可以天天吃，這些您一定要吃到。 3.如何選購市售維生素Ｅ補給品.要買脂溶性還是水溶性的補給品？天然的一定比較好嗎？吃太多會不會中毒？飯前吃還是飯後吃？藥品
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14.
礦物質的聚會
作者：
張慧敏
出版社：
葉子
出版日：
2003/08/12
裝訂：
平裝
礦物質缺乏對人體的影響：1.身體各系統功能失調。2.身體無法吸收養份和排除毒素。3.細胞無法正常分裂，產生早衰老化現象。4.新陳代謝無法正常進行。5.體內電解質和PH值無法平衡。6.缺乏任何一種礦物質，都會影響其他相關礦物質的吸收和運作。7.中樞神經訊息無法正確傳導，影響精力、腦力及情緒的平衡。8.影響橫紋肌的收縮功能，導致動作遲緩或偏差。9.影響心肌的收縮功能，導致心臟血管的收縮和腸胃的蠕動失調
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：250 元，
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15.
怎樣吃出瘦身美人－銀杏02
作者：
陳紋慧
出版社：
葉子
出版日：
2003/12/09
裝訂：
平裝
本書提供你代餐減肥超IN攻略 ‧設計個人專屬的均衡窈窕代餐菜單！要你瘦得健康、瘦得漂亮！ ‧代餐＋正餐飲食的完美搭配計畫，小腹婆再見！小蠻腰上身！ ‧掌握代餐減肥原理，輕鬆計算卡路里，非代餐飲食的熱量控制大法！ ‧肥肉減、瘦肉守的輕盈美人秘技大公開！ ‧五花八門代餐產品選購指南！ 代餐減肥法是飲食控制的一種方法，也是國內外文獻一致認可、肯定的減肥方法。大部分的人，不都是在尋找簡單、有
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定價：200 元，
優惠價：
9
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16.
傳統好味道：溫師傅上菜
作者：
溫國智
出版社：
葉子
出版日：
2015/12/01
裝訂：
平裝
「還記得，小時候吃到那香軟滑潤，黏舌繞齒，令人猛舔手指的豬腳美味嗎？又或是第一次大口咬下阿嬤做的金黃厚實，油香四溢的菜脯蛋，讓人拼命扒飯，一口蛋來一口飯，轉眼間連飯桶都吃光抹淨的平實滿足呢？」美食不僅滿足人的感官跟味蕾，更承載著每個人的生長過程跟生活記憶。當吃到美食時，可撼擊其心靈深處，引起其深刻共鳴。所以，才有人說「美食是種美好的回憶，更是鄉思」。而台灣是由多元族群所共聚而成的島嶼，雖然曾來自不
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定價：380 元，
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17.
肥胖不是你的錯－根本減重手冊
作者：
汪叔游
;
李邦彥
出版社：
葉子
出版日：
2004/04/07
裝訂：
平裝
肥胖對吃得多吃得好的現代人來說，真的是個世紀文明病。身為一個肥胖者，坊間各式各樣，花招百出的減肥方法，你是否都像神農嚐百草般親身體驗過了呢？其實人體的運作是和大自然的功能相呼應的！只要你多一點正確知識，釐清一些似是而非的觀念，心理的壓力就能解除，而且樂意去執行的一些飲食和生活習慣上的小改變。這不是一本有著高深理論的書，只是從中醫的觀點，告訴讀者們一些易行的根本減重方法。不但能夠讓你減得健康，更可獲
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定價：180 元，
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18.
孟老師的下午茶
作者：
孟兆慶
出版社：
葉子
出版日：
2004/05/25
裝訂：
平裝
不管是一個人獨處，與另一半甜蜜共處，或與好友談八卦聊是非，想在家中搞點兒浪漫、耍點兒優雅，營造生活品味，就從下午茶開始。 您可以辦一場精緻的英式下午茶會，也可以來場熱鬧非凡吃到飽的下午茶派對。若怕麻煩花錢，本書教您利用半成品烘烤甜點，下午茶的準備也可以簡單快速。若怕承擔高熱量風險，只要加點創意，依然能享「瘦」又品嘗美味。 喜歡甜點，愛戀悠閒自在的下午茶時光嗎？那就來喝下午茶吧！沒有時間場地的限
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定價：350 元，
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19.
番茄美人健康餐－銀杏301
作者：
周敦懿
;
王彥懿
出版社：
葉子
出版日：
2004/11/10
裝訂：
平裝
從不可誤食的「美艷毒果子」到入菜上桌，再到榮登美國2002年《Time》雜誌時代風雲食物榜首，番茄走了一趟長遠的路，卻也讓人見識到它的內涵與魅力。新世紀養生舞台上吹起茄紅素風暴，番茄紅了，病痛遠了；保養品的戰國時代維生素C攻城掠地，番茄多C多美白；瘦身、塑身旋風難歇止，番茄生食就是要妳瘦！ 番茄的豐富營養素讓人嘆為觀止，內服外用兩相宜。愛美保健一族挺起來，讓我們齊聲宣告：給我番茄，其餘免談！
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定價：280 元，
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20.
優質寶貝：幼兒這樣吃最健康－銀杏202
作者：
王彥懿
出版社：
葉子
出版日：
2004/11/10
裝訂：
平裝
手上捧著剛剛出生的新生兒，新手爸爸媽媽興奮之餘卻又很惶恐，滿肚子的疑問不知道從哪裡問起？小寶貝會走路了，要給成長快速的寶貝吃什麼，才不會輸在起跑點上？小朋友偏食，要怎麼矯正過來？一堆疑問，從寶貝出生之後便日日夜夜困擾著爸爸媽媽。本書以不同的年齡階段為經，以生理變化、營養、飲食、以及運動建議等為緯，全方位解析父母的疑惑以及應該遵循的方向，以因應寶貝的各種狀況，讓父母以愉悅的態度與方法，陪著孩子一起成
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定價：280 元，
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