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61.
器之手帖02:食器
作者:
日野明子
出版社:
大鴻藝術
出版日:
2015/01/28
裝訂:
平裝
以茶具、食器為主題,從介紹重點作家之代表作品為切入點,說明該作家的特色、技法或創作理念。第一集內容為茶具,有茶壺、杯、匙、罐、隔熱墊,又分陶、磁、玻璃、鐵器、漆器、銅、銀等素材。第二集內容為食器,有鍋、碗、筷、便當盒、飯桶、飯杓、湯匙、筷架、便當箱,同樣也有陶、土、木、玻璃等材質。書中與書後穿插小專欄,介紹與茶器、食器相關的典故文化,增加內容的深度;也有使用上的建議與注意事項。
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62.
日日 No.16
作者:
日日編輯部
出版社:
大鴻藝術
出版日:
2015/02/12
裝訂:
平裝
日日(No.16),飛田和緒帶你製作日本各地的在地料理,本期要到北海道看看當地的地方菜。【特集】推出回憶中的寶物,由建築家中村好文為首,採訪畫廊、商店、書店,以及日日編輯團隊,談談回憶中的寶物。木工設計師三谷龍本期將聚焦在木製的小缽。廣瀨一郎要帶領大家探訪鈴木喬伊的工作室。【嶺貴子的生活花藝】嶺貴子老師要帶大家上山採花去。【34號的生活隨筆】要跟大家談談時序與飲食。
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63.
日日 No.15
作者:
日日編輯部
出版社:
大鴻藝術
出版日:
2014/12/03
裝訂:
平裝
【特集】日日(No.15)將焦點帶到生活器物。邀請了四位知名的陶藝創作者安藤雅信、西川聰、村上躍、長谷川奈津,談談自己創作的器物與生活。更邀請了五位運用不同素材的創作者來聊聊工作與生活,分別是再生紙的造型創作者森友見子、金工創作者西川美穗、羊毛氈作家浦田由美子、草的布製作矢谷左知子、造型創作者小林寬樹。連載部分,料理家細川亞衣的義大利日日家常菜食譜帶來的是紫洋蔥醬;飛田和緒則是要傳授三浦半島的初夏
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64.
日日 No.13
作者:
日日編輯部
出版社:
大鴻藝術
出版日:
2014/08/13
裝訂:
平裝
【特集】日日(No.13)將要邀請您一起品味摩洛哥料理。最受讀者歡喜義大利家常菜的飛田和緒,本期推出新單元,製作日本各地的在地料理。木工設計師三谷龍本期介紹的是具有獨特風額的白漆梅花盤。【美味創造者】介紹近來在台灣日系商店與網路上受到熱烈討論的九鬼太白純正胡麻油。嶺貴子老師本期將要傳授給大家適合夏日居家擺飾的苔球風鈴。
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65.
今日也在某處的餐桌上:飯干祐美子的器皿之道
作者:
飯干祐美子
;
一田憲子
出版社:
大鴻藝術
出版日:
2014/07/16
裝訂:
平裝
「我想做的是親手製造卻不留下手作痕跡,量產卻仍帶有人味的器皿。」 極力抹去創作者的身影,讓器皿在與使用者相遇之後,生命之頁才真正展開───飯干由美子正是一名如此獨特的器皿創作者。 她的器皿有兩種生產方式,其一,是親自以雙手來製作,另一種則是委由工廠量產。兩者的共通點是簡單,帶有種安靜的力量,不論在何處的餐桌上都不顯得突兀; 「即使是同一個器皿,跟誰一起用、用來盛裝什麼、在何處使用……使用方法因人而
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66.
日日 No.25
作者:
日日編輯部
出版社:
大鴻藝術
出版日:
2016/08/17
裝訂:
平裝
日日No.25是土鍋的特集。將改變大家原先對於「土鍋並不是有多大差異的東西吧」這種先入為主的觀念。我們想都想不到土鍋竟然有如此豐富多樣的樣貌。請仔細品嘗土鍋的趣味吧! 邀請到多位知名的生活作家分享他們的私房土鍋料理,包含了山本忠正、松永智美、飛田和緒、坂田阿希子、久保百合子、高橋良枝、明峯牧夫。 用台灣食材做美味料理單元,也呼應這次特集的主題,請到小野竜哉以台灣本地的優良食材以土鍋來料理「和風蕈菇
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67.
日日 No.26
作者:
日日編輯部
出版社:
大鴻藝術
出版日:
2016/10/13
裝訂:
平裝
大約在幾年前,《日日》請到三谷龍二連載專欄。站在使用三谷龍二所做器皿的使用者立場,我們對於創作者是怎麼想的、如何做出這些器皿等這些事感到非常有興趣。於是浮現在腦海中的標題即是「器的履歷書」。藉由文字解說,我們得以了解三谷龍二創作器皿的時候,原來有這麼深入的想法,以及紮根於生活中的發想,更加深了對這些器皿的喜愛。從一塊木材開始所產生的木之器,無法像陶土一樣揉掉重來。可以說是一次決定勝負。可以窺見認真
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68.
日日 No.24
作者:
日日編輯部
出版社:
大鴻藝術
出版日:
2016/06/15
裝訂:
平裝
日日No.24是籃子的特集。介紹各種材質編織的手工籃子。傳遞道具與工藝的美好。同時也邀請到諸位知名的生活作家分享他們珍愛的籃子。更要介紹給大家江戶時代末期的根曲竹籃子。上原善平商店也要分享信州的各種籃子。 三谷龍二本次要介紹的是木製的手搖音樂盒。 細川亞衣的熊本美食帶來牛肉料理。 廣瀨一郎要帶領大家探訪陶藝創作者山野邊孝的工作室。 端午節即將到來,34號也要來分享包粽子的一些想法。 久保百合子要介
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69.
生活就是一場旅行
作者:
中村好文
出版社:
大鴻藝術
出版日:
2016/05/11
裝訂:
平裝
安藤忠雄聽說了他的習慣, 特地寫了親筆函邀他參訪住吉長屋⋯⋯中村好文可說是少見的以書寫來教導民眾「建築概念與住宅品味」的建築師, 他所撰寫的文章和出版的書籍, 似乎不比他的建築作品少。本書四十二篇散文搭配四十二幅照片,道盡中村在生活與旅途上的所見、所思,特別是作為一個家屋建築師,他對日常的觀察,看似平凡的生活,點點滴滴都凝結在他的作品裡。
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70.
日日 No.22
作者:
日日編輯部
出版社:
大鴻藝術
出版日:
2016/02/24
裝訂:
平裝
日日No.22,特集將由細川亞衣與坂村岳志兩位移住熊本的生活作家,帶來料理、器物與花藝交織出的生活風景。同時也帶來幾道配合器物擺盤的料理食譜。
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71.
常備菜02:事先做好放冰箱保存,不論準備三餐或帶便當,迅速上桌的111道美味菜色
作者:
飛田和緒
出版社:
大鴻藝術
出版日:
2017/08/04
裝訂:
平裝
★2014年「料理食譜大賞in Japan」料理組首獎得主──飛田和緒經典常備菜續作★累計五年的料理創作,深受喜愛的全新家常菜★事先做好放冰箱保存、隨時可吃、冷熱皆宜的家常料理,不論準備三餐或帶便當,迅速上桌的111道美味菜色 2011年,日本人氣料理家飛田和緒出版了《常備菜》一書,將自己常做的常備菜毫無保留地介紹給大家。後來在每天下廚的過程中,又持續不斷激發出更多常備菜食譜。 常備菜,是指事先做
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72.
森正洋語錄。關於設計。
作者:
森正洋談論推廣會
出版社:
大鴻藝術
出版日:
2016/11/09
裝訂:
平裝
森正洋與共同製作器物的夥伴之間交談所說的話語,有時像是嚴師的當頭棒喝,有時像是前輩親切的叮嚀,不時讓聽者在工作與日常上獲得力量與啟發。本書收入86則森正洋對話的精粹,以〈以設計人而生〉、〈造形〉、〈社會中的設計〉三個章節區分領域,各章節更邀請到白山陶器的松尾慶一社長、LIXIL的設計師崔宰熏、白山陶器設計室長阪本安樹、竹工藝作家宮崎珠太郎等與其親近的各界人士撰寫專文,透過他們的近身觀察與回憶,讓讀
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73.
美的日用品:現在就想使用的日本好東西 -CLASKA Gallery & Shop「DO」選品
作者:
大熊健郎等
出版社:
大鴻藝術
出版日:
2016/05/25
裝訂:
平裝
你想過怎樣的生活? 生活中需要用到的物品,只要稍加講究,就能讓每一天更加愉悅。與某件東西的解逅,甚至能深刻改變一個人的生活。本書介紹由「DO」精選,琳瑯滿目「誕生於日本的好東西」。只要稍稍體會、用心使用,就能發現好東西為生活帶來的心靈豐收。 由老建築改建的設計旅店CLASKA,位在東京目黑的寧靜住宅區,2003年開幕,當時引起了不少矚目。之後,旅館內陸續增建餐廳,Bar以及Gallery
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74.
日日料理帖
作者:
高橋良枝
;
飛田和緒
;
細川亞衣
;
坂田阿希子
出版社:
大鴻藝術
出版日:
2017/01/11
裝訂:
平裝
日本知名《日日》生活誌4位料理家聯手上菜,教你天天做出好料理! 飛田和緒的魚鮮料理、細川亞衣的蔬菜料理、坂田阿希子的肉類料理、高橋良枝的 昭和料理、還有,《日日》夥伴喜好的土鍋料理、吐司吃法,以及器皿與餐點。 日日》生活誌的夥伴們聚在一起時,總有「美味」相伴;空間中充滿了驚嘆聲、杯盤聲、品嘗的談論聲,以及讚嘆聲。《日日料理帖》從多年來的食譜裡,精選出絶對美味,並追加了更多佳肴!78道精彩食譜,讓您
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75.
MY FAVORITE PASTA:美味醬汁與滿滿蔬菜的義大利麵
作者:
樋口正樹
出版社:
大鴻藝術
出版日:
2017/01/11
裝訂:
平裝
「義大麵是我家餐桌上的熟面孔,也是我開始接觸料理之後就經常做的最愛料理。」──樋口正樹 義大利麵就算不加任何食材,光用鹽和橄欖油拌一拌就很好吃,若再加上帕馬森乳酪和生火腿,立刻變身為一道滋味豐富的料理。正因為如此簡單就能吃出義大利麵的美味,再加上一兩樣蔬菜,整道料理便瞬間變得豐盛。而如果選用的是新鮮當季蔬菜,就堪稱無敵了。作者喜歡每天自由搭配各個季節不同的時令蔬菜來變化義大利麵,每一次的新嘗試或美
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76.
秋刀魚一條半
作者:
盧怡安
出版社:
大鴻藝術
出版日:
2018/05/23
裝訂:
平裝
★越是麻煩的菜,越療癒!★日常茶餐食中的生活之美★喝一杯「聊天的茶, 品味的茶」 「沉浸於自己下廚動刀的快樂,享受一個人的獨處食光,找到屬於個人對生活的意見。然後,用自己的眼光好好珍惜著。」 十餘年的記者生涯,主跑生活題材報導,加上習茶八年的涵養,讓怡安對生活與飲食有深刻的體悟。離開職場之後,有更多的時間每日在家煮食,動手做些她口中「越是麻煩越療癒」的菜色。甚至吃飯時需要用上的杯盤碗匙,她也尋了老
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77.
我:谷川俊太郎詩集
作者:
谷川俊太郎
出版社:
大鴻藝術
出版日:
2017/11/29
裝訂:
平裝
★日本「詩歌文學館賞」得獎作品★為了追求比意義更深的至高幸福,我只能繼續寫詩。 日本國寶級詩人谷川俊太郎的詩擁有不分年齡、國籍的魅力,透過纖細的感受與觀察,將一般人難以感知的生活風景,以簡單自在的語言,乘載了深厚豐饒的意義,在文字的輕與意義的重之間,悠遊穿梭。 以《我》為名的詩集,在詩人隨心所欲的七十多歲時出版,是詩人重新省視自己人生的傑作。 步入晚年的谷川俊太郎不僅思維敏捷,而且保持著旺盛的創造
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78.
日日No.29
作者:
日日編輯部
出版社:
大鴻藝術
出版日:
2017/12/06
裝訂:
平裝
伊藤正子的便當特集便當,真是不錯呢!或許,在便當盒的這個小宇宙裡,裝的就是維繫烹調者與享用者之間的情感。 ***學校新學期剛開始時,伊藤正子傳來一封電子郵件,「我做了這些便當唷!」隨信還附上幾張照片,都是看了令人食指大動的便當。全是她幫女兒小春做的便當。 看著伊藤正子的便當照,回想起學生時代,每當要打開便當盒蓋時,那股滿心期待的雀躍。令人開心的便當、有點傷感的便當,我想,每個人對便當多多少少都有些
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79.
二十億光年的孤獨(繁體中文新版)
作者:
谷川俊太郎
出版社:
大鴻藝術
出版日:
2021/12/15
裝訂:
平裝
凝視青春的孤獨與未來,一個人面對宇宙的絮語。少年詩人最美的情感。華文世界首次出版日本國民詩人谷川俊太郎的處女詩集,2021年繁體中文新版,中日文對照,一覽詩人的初心。 谷川俊太郎是日本家喻戶曉的詩人。在日本,他擁有不同年齡層和不同文化層次的讀者――學齡前的兒童、少男少女、青壯年、老人甚至家庭主婦以及知識階層的文化精英和大學教授等等。因此他被冠以「國民詩人」,同時還被稱為「宇宙詩人」和「教科書詩人」。 他的作品數十年如一日,被日本每年出版的各種版本的高、中小學課本和大學教材採用。谷川用他的詩歌再次驗證了四個字:「易讀」和「耐讀」。他創作於半個多世紀前的作品,至今仍被廣泛地閱讀,他的一本詩選數十年來可以重印五十多版次,累積銷售八十餘萬冊。時間、讀者和谷川俊太郎自身的詩歌都已經證明:他的詩篇不會隨著時間的推移和久遠而黯淡與老朽,而是隨著時間的推移,在時間的深處獲得新生,散發出更耀眼的光芒。 谷川在接受媒體採訪時曾說過這樣一段意味深長的話:「作為人有兩種存在:社會存在和宇宙存在。詩人的情況稍有不同,對我而言,宇宙存在更為重要。為什麼這麼說?為什麼我更看重宇宙存在呢?因為當一個詩人建立一種宇宙觀時,他才能夠超越這個時代的局限性。然後詩人的眼光也許會放得更遠,能夠看到更遙遠的未來,或者眺望到更遙遠的過去。我的第一本詩集叫作《二十億光年的孤獨》,從這個書名你可以看出,我是作為一個宇宙中存在的詩人出發的,而不僅僅是在某一個特定社會和時代生存的詩人。」或許正如他所言,他才用「詩歌這種無政府語言」(谷川俊太郎 語)跟現實生活與時代政治保持著適當的微妙距離,超越這個時代並創造出一種嶄新的語言和詩情。 這本寫於詩人17至19歲的詩集出版,是當時日本詩歌界的一樁「大事件」,被公認為是前所未聞一種新穎抒情詩的誕生。這個事件的鮮活性至今沒有因時光的流逝而淡出讀者的視野和記憶,讀者的閱讀熱情也不曾因時代的變遷而消減。半個多世紀過去了,即使再過一百或五百年,我們相信,時間會證明谷川詩歌文本的普遍性;證明他與生俱來、與眾不同的一流想像力和感受性,以及一流的語感和他詩藝渾然一體的平衡性;證明這些詩篇具備了穿越語言、時間與空間的力量。
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80.
戀物、卻想一身輕
作者:
本多沙織
出版社:
大鴻藝術
出版日:
2018/01/10
裝訂:
平裝
比「斷捨離」更重要!讓人生不再複雜的方法。 本書不是教你「丟棄」,就算戀物也能一身輕。最好的狀態並非「擁有很多」,而是「每一樣都喜歡」。本多沙織分享落實在日常的創意,與實用物品共享一身輕的生活。生活選品8大原則,學會沒有罪惡感的清理術! ------------ 身為「整理收納顧問」,並以「一身輕」為理念,加上住在狹小的房子裡靠家中少數物品生活,很多人會誤以為「她沒什麼物慾吧?」其實不然,作者對物
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